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麦当劳创始人的有关咨询

1、创始人简介

雷·克洛克(RayKroc1902.1.14-1983.1.14)是麦当劳之父，快餐巨人。出生在洛杉。

他曾是一个急于上战场的小伙子。为了能在当时的红十字会做一名救护车司机，他对自己的年龄撒了个无伤大雅的小谎，随即参加培训。但他从未离开那里去战场，因为之后不久，一战就结束了。后来克洛克白天推销纸杯，晚上为电台弹钢琴。克洛克被普林斯发明的一种新型的5轴多功能奶昔搅拌器的速度和效率给迷住了，他用房子的抵押款和积蓄设法从普林斯那里取得了独家代理权。接下来的17年，他穿越美国全境，不知疲倦地推销这种搅拌器。不知不觉，他52碎了。52岁的雷·克洛克认为餐饮业最重要的两个元素是低价和整洁，并由此营建了世界上最庞大的快餐王国：麦当劳。

2、麦当劳简介

1937年，麦当劳兄弟在洛杉矶东部的巴沙地那开始经营简陋的汽车餐厅，并很快取得成功。但效仿者很多，致使生意萧条。1938年，兄弟俩关闭了汽车餐厅，转营快餐，很快生机勃勃。1953年，一个名叫福斯的人仅向麦当劳兄弟付了1000美元便取得了麦当劳的特许经营权，接着先后批准了十余家特许加盟店。由于这些快餐店无义务遵循麦当劳的经营程序，所以严重损害了麦当劳的形象和声誉。(连锁经营中统一管理的重要性)1954年，克罗克作为麦当劳特许经营的代理商，替麦当劳兄弟处理特许经营权的转让事宜。克罗克规定特许转让费为950美元，很快他便将麦当劳演绎为一家优秀的公司，因而人们常常把克罗克视为麦当劳的创始人之一。1961年，麦当劳兄弟以270万美元的价格把麦当劳全部转让给了克罗克。在后来的30多年里，由于克罗克经营有方，麦当劳快餐店成为发展最快的世界性企业。麦当劳快餐店以其温馨的店堂气氛和特许加盟（经营）制度，被世界公认为名牌快餐店之一。

麦当劳公司的总部坐落在伊利诺斯州的橡溪镇，在这里现任美国总公司总裁杰克-格林勃克和国际部总裁詹姆斯-肯特鲁卜领导着这个拥有数十亿美元资产的国际性公司。麦当劳是世界上最大的餐饮集团，开设有麦当劳的国家和地区超过了联合国的席位。从1955年创办人雷-克罗克在美国伊利诺斯普兰开设第一家麦当劳至今，它在全世界已拥有28，000多家餐厅，遍及全球128个国家和地区。其中最南位于纽西兰茵薇卡其尔，最北位于芬兰旅游胜地罗凡尼米。在地球上，每隔15小时，就有一家麦当劳餐馆开业。在中国，麦当劳已经开设了400多家餐厅。麦当劳的大黄金拱门已经深入人心，成为人们最熟知的世界品牌之一。

二、克罗克的麦当劳神话

1937年，狄克·麦当劳与兄弟迈克·麦当劳在洛杉矶东部开了一家汽车餐厅。由于他们制作的汉堡包味美价廉，深受顾客欢迎。虽然每个汉堡包只卖15美分，但年营业额仍超过了25万美元。这是相当可观的数目。随着汽车餐厅越来越多，经营也越来越乱。针对这种情况，麦当劳兄弟大胆进行特许经营，开始出售麦当劳的特许经营权。1953年，第一位加盟者福斯以1000美元的价格购买到麦当劳特许经营权，在凤凰城开了一家麦当劳快餐店。他得到的帮助除了新建筑的设计、一周货款和快捷服务的基本说明，其它什么都没有。无论在财务上还是在经营上，加盟店都完全依靠自己，当然没有义务按照麦当劳的规定行事。这种“大撒肥”式的经营方式，造成了管理上的混乱。许多麦当劳加盟店随心所欲地改变自己汉堡包口味或者经营品种，严重损害了麦当劳的声誉及其方便快捷的独特经营方式。十几家麦当劳加盟店的经营状况普遍笼罩在失败的阴影之中。这时，一位名叫克罗克的人找到了麦当劳兄弟。

当时克罗克只是一位纸杯和混拌机的推销商，但是对于麦当劳的巨大的发展潜力，他比麦当劳兄弟还要清楚。当时美国小家庭日益普遍，家人一起出门的次数增多，生活节奏越来越快。克罗克知道，像麦当劳这样干净卫生、经济合算、品质优良、方便快捷的家庭餐馆，一定会大受欢迎。他看准了郊区年轻家庭巨大的市场潜力。当时为这一市场服务的餐馆很少，麦当劳正好可以填补这个空间。另外，开设一家麦当劳餐馆当时只需7.5万美元。用特许经营方式经这个体系，实在是再合适不过了。只要能够得到麦当劳的特许经营权，他就可以在大小城镇开设麦当劳餐馆。

克罗克马上与麦当劳兄弟洽谈，结果得到了他们的支持，成为麦当劳在全美唯一的特许经营代理商。1955年克罗克成立特许经营公司——麦当劳公司系统公司（1960年改名为麦当劳公司）

1955年，克罗克在芝加哥东北部开设了第一家真正意义上的现代麦当劳特许经营店。该店体现了克罗克对快餐店的理解，那就是重视品质、服务、卫生和经济实惠。由于一开始克罗克就打算把该店作为未来加盟店的样板，所以他创建了一套极其严格的经营制度。以后建立特许经营系统时，克罗克也严格执行这一制度。这就是著名的以QSCV（Quality——汉堡包质优味美、营养全面；Service——服务快速敏捷、热情周到；Cleanness——店堂清洁卫生、环境宜人；Value——价格合理、优质方便）为核心的统一经营系统。该系统规定每家麦当劳加盟店的汉堡包品种、质量、价格都必须一致，甚至店面装修与服务方式也完全一样。所有麦当劳快餐店使用的调味品、肉和蔬菜的品质都由总店（特许经营总部）统一规定标准。制作工艺也完全一样，例如麦当劳在汉堡包的原料方面有一条严格的标准:麦当劳汉堡包的脂肪含量应该在17％至20.5％之间，并且拒绝使用添加剂；另外还规定肉饼必须由83％的肩肉与17％的上等五花肉混制。炸薯条所用的土豆是专门培育、精心挑选的，并经过适当的存储时间调整淀粉和糖的含量，炸好后立即卖给顾客。若七分钟内未售出。就将其报废。其他方面的规定更是不厌其烦。

克罗克首先改变了原来麦当劳系统中特许人与受许人互相不相干的状况，他认为特许人的成功取决于受许人的成功。只有当每个受许人富裕了，整个特许经营系统才能变得更强大。那么，如何才能使受许人有利可图呢？唯一的方法就是给予受许人足够的支持，对受许人进行培训，使他们掌握经营秘诀，克罗克非常重视加盟店的经营情况。因为每一家加盟店的特许费只有950美元，其它费用是按加盟店的营业额1.9％收取的，所以总部的利润与加盟店的经营状况密切相关，总部与加盟店的经济利益是一致的。

克罗克给快餐业带来了革命性的新观念。他以公平、互惠的精神订立特许经营合同。他的初衷很简单，那就是，要使麦当劳成为一个稳定且以品质标准统一著称的公司。为此，他必须能够在一定程度上控制前来购买特许权的投资人，因而也就必须放弃一些短期的利益。

克罗克从不把特许权卖给实力雄厚的人，深怕他们有一天超过总部，难以控制。他的逻辑是:“如果你卖出一大块区域的特许权，那就等于把当地的业务全部交给了他。他的组织代替了你的组织，你便失去了控制权。”

就这样，通过是否给予特许权，克罗克控制了加盟者，促使他们注重品质、清洁、服务与价值。克罗克认为这是保持麦当劳长期获利的重要原因。

除了出色的管理才能外，克罗克在经营战略方面也有许多独特之处。首先，他对快餐市场进行了广泛的而细致的调查，把麦当劳的市场定位在美国中下层家庭。考虑到这些家庭的大部分成员在一天的工作劳累之后需要经济、方便、价廉的麦当劳汉堡包。为了方便顾客用餐，克罗克把快餐店开设在人们工作的居住的场所附近。

克罗克认为麦当劳这一全球最大的快餐公司制定了具有战略意义的经营方针，即“QSGV”，以此作为全体员工的工作准则，保证麦当劳的服务质量。另外，克罗克非常重视食品制作的规范化和系统化，他要求所有麦当劳快餐店制作的汉堡包都要有相同的口味、质量、甚至大小，而且建立专门的肉类、蔬菜和餐具供应系统，遵守统一的规范，这也是特许经营店最具有优势一个环节。克罗克还注意招贤纳士，引进人才，并定期对员工进行培训，提高员工的素质和服务水平。克罗克非常重视研究开发。他派人协助农场和工厂改革铃薯的种植和加工方法，为牛奶介绍新的工作方法，改进养牛方法和肉品制作方法，发明高温效率烹饪器材，提高包装和分销技术。这些努力自然会带来更好的产品。闻名遐迩的薯条就是一例。麦当劳公司成立不久，就耗时十年，耗资300万美元改良了薯条的制作方法。投资额之大，令许多食品商咋舌。尽管遇到重重困难，但克罗克的坚强信念没有动摇，仍然勇往直前。

1968年麦当劳有1000家店铺，1978年就达5000家。经过40余年的发展，目前麦当劳已有28000余家店铺，遍布全球128多个国家和地区。1965年4月15日，麦当劳公司股票上市时，每股为22.5元，不到一个月就涨了一倍。20年后，股价约为原来的175倍。正是由于克罗克的卓越管理和苦心经营，麦当劳才由一家默默无闻的快餐店迅速成长为今天的快餐业之王。麦当劳的成功是个奇迹，而克罗克正是奇迹的创造者。

三、麦当劳在中国

自从麦当劳1990年在深圳开设中国第一家分店以来，麦当劳目前已经在中国开设了400多家分店。麦当劳在全球各地都采取特许经营的方式扩张，在中国发展都以合资方式。麦当劳在内地主要以购买或租赁地产的形式与内地企业或个人合作，主要是因为法律和市场条件的限制。

■麦当劳中国扩张简史

1990年中国第一家麦当劳餐厅在深圳开业

1991年北京第一家麦当劳餐厅开业

1993年广州、佛山、东莞、厦门第一家麦当劳餐厅开业

1994年上海、天津、福州第一家麦当劳餐厅开业

1995年武汉、南京第一家麦当劳餐厅开业

1996年珠海、中山、大连、扬州第一家麦当劳餐厅开业

1997年沈阳、嘉兴、青岛、泉州第一家麦当劳餐厅开业

1998年惠州、长沙、江门、黄埔、汕头、顺德、南海、江阴、宁波第一家麦当劳餐厅开业

1999年济南、合肥、成都、长春第一家麦当劳餐厅开业

2000年哈尔滨、南宁、郑州第一家麦当劳餐厅开业

麦当劳不久前作出了在全球关闭250家店的决定，理由是这些店的利润下降，甚至出现亏损，但同时宣布从现在到2003年，每年要确保在中国新开100家店。

英文全称：McDonald's

公司类型：上市公司（纽约证券交易所）

现在广告语：I'mlovin'it!

成立于：1954年

总部位于：美国伊利诺州欧克布鲁克（Oakbrook,Illinois）

重要人物：

雷·克洛克（RayKroc），创始人

安德鲁·麦肯纳（AndrewJ.McKenna），董事会非执行主席

吉姆·斯金纳（JimSkinner），董事会副主席兼CEO

迈克尔·罗伯茨（MichaelRoberts），总裁兼COO

主要产业：餐馆

雇员数目：418,000人

主要产品：连锁快餐、甜点、童装等

收入：1.5亿美元(2006年)

官方网站：http://www.mcdonalds.com

[编辑本段]麦当劳公司（McDonald'sCorporation）简介

MCD是全球最大的连锁快餐企业。是由麦当劳兄弟和RayKroc在50年代的美国开创的、以出售汉堡为主的连锁经营的快餐店。在世界范围内推广，麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。

麦当劳的开心乐园餐免费赠送玩具，如迪士尼电影的人物公仔，对未成年人颇有吸引力。

由于所代表的快餐文化被指责对公众健康产生影响，例如：高热量导致肥胖，以及缺乏足够均衡的营养，很多人抨击其为“垃圾食品”。以本国的饮食文化为荣的法国很多人不喜欢麦当劳，把麦当劳归为美国生活方式入侵的代表。

[编辑本段]公司概况

以色列的“麦当劳”店麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过31000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味进行适当的调整。另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（AromaCafe）、BostonMarket、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、DonatosPizza和PretaManger。

麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。

大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through的英译，即指不下车便可以够用餐店的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐。）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。

得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。

（有消息称，由于美国北达科他州的员工最低工资明显低于俄勒冈州和华盛顿州，麦当劳公司计划在2005年初尝试着在北达科他州法戈设立电话服务中心，用来接受处理来自俄勒冈州和华盛顿州的得来速电话订单，以缓解那种现象。）

在有些地区，公路干道两旁会设有麦大道（McDrive）是一种无柜台无座位的为了款待夜游驾车人仕所开设的大道，这种大道往往作为得来速餐厅的简化方式出现在闹市区这种人口高密度一带。

一些专门的主题餐厅仍然保留着，比如摇滚麦当劳50年代主题餐厅，还有一些经过精心挑选，坐落在近郊地区以及某些城市的大型室内或室外游乐场的麦当劳餐厅。它们被称作麦当劳乐园（McDonald'sPlayPlace，旧称PlayLand）这种类型的餐厅最早于70年代和80年代在美国本土出现，而在国际上的现身就稍晚一些：比如加拿大的大部分地区直到90年代中期才陆续出现。

麦当劳公司每年会将营业额的一部分用于慈善事业。创始人雷·克洛克在去世时，用他的全部财产成立了麦当劳叔叔慈善基金。

因麦当劳固定销售可口可乐公司提供的碳酸饮料，麦当劳实际和可口可乐结成了战略联盟。

麦当劳提供的食品

汉堡包

单层吉士汉堡

双层吉士汉堡

乾酪汉堡/双层乾酪孖堡

巨无霸

麦香鸡

板烧鸡腿堡（原味/辣味）

麦辣鸡翅

麦香鱼

鱼柳堡

蛋香牛堡

猪柳汉堡/麦香猪柳蛋汉堡

麻辣（原味）特级板烧鸡腿堡

麦香猪柳蛋松饼

麦香猪柳松饼

烟肉蛋松饼

热香饼

早晨全餐

珍宝三角（卡罗比牛肉/黑椒鸡腿）

鲜蔬足尊牛堡

甜香玉米杯

麦香脆鸡卷

薯条

扭扭著条

麦乐鸡(鸡块)

碳酸饮料（可乐/芬达/雪碧/零度可口可乐）

橙汁

咖啡、红茶、热巧克力

特级香滑咖啡（2007年3月28日后已取代原有咖啡）

特级浓滑奶茶

奶昔（云尼拿、巧克力、草莓）

新地（巧克力、草莓、菠萝、摩卡）

脆皮甜筒

麦旋风

派（苹果派/粟米派/香芋派/香蕉派/菠萝派/绿豆派/红豆派/田园派/椰子派）

蔬菜色拉

（以上食品部分为地区性推广产品，部分为短期促销产品）

套餐类型：

超值套餐：主餐+薯条+饮料

开心乐园餐：主餐+配菜+饮料+免费玩具

麦当劳管理之道

麦当劳的黄金准则是顾客至上，顾客永远第一。提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSC＆V原则。这是最能体现麦当劳特色的重要原则。Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。严格的检查监督制度

为了使各加盟店都能够达到令消费者满意的服务与标准化，除了上述理念和规范以外，麦当劳公司还建立了严格的检查监督制度。麦当劳体系有三种检查制度：一是常规性月度考评，二是公司总部的检查，三是抽查（在选定的分店每年进行一次）。公司总部统一检查的表格主要有食品制作检查表、柜台工作检查表、全面营运评价表和每月例行考核表等；公司总部的抽查资料有分店的账目、银行帐户、月报表、现金库和重要档案等，详略不等。而对每个分店的一年一次的检查一般主要由地区督导主持，主要检查现金、库存和人员等内容。地区督导常以普通顾客的身份考察食品的新鲜度、温度、味道、地板、天花板、墙壁、桌椅等是否整洁卫生，柜台服务员为顾客服务的态度和速度等。

完备的培训体系

麦当劳非常重视员工培训，并建立了较完备的培训体系。这为受许人成功经营麦当劳餐厅、塑造“麦当劳”品牌统一形象提供了可靠保障。麦当劳的培训体系是在职培训与脱产培训相结合。脱产培训主要是由位于芝加哥的汉堡大学（HamburgerUniversity）完成。汉堡大学是对分店经理和重要职员进行培训的基地。1992年在北京开办的中国第一家麦当劳餐馆的4名管理人员就毕业于汉堡大学。汉堡大学提供两种课程的培训，一种是基本操作讲座课程（BOC），目的是教育学员制作产品的方法、生产及质量管理、营销管理。作业与资料管理和利润管理等；另一种是高级操作讲习课程（AOC），主要用于培训高层管理人员培训上，其内容包括QSC＆V的研究、提高利润的方式、房地产、法律、财务分析和人际关系等。目前亚洲地区的培训在澳大利亚的汉堡大学完成

联合广告基金制度

设立广告基金是麦当劳的重要营销策略。由于大部分加盟者只有一家或少数几家店，不可能负担大部分广告费用，而大家联合起来，就可以筹集到较丰厚的广告基金。为了能够让麦当劳在更大范围做电视广告，1966年麦当劳总部决定建立联合广告基金制度，并组建了麦当劳全国加盟者联合广告基金会，基金会的资金来源于参加这一计划的加盟店和麦当劳公司直营店，其额度大约占每年总营业额的3％－4％。麦当劳除了总公司广告部以外，在美国各地还有若干个广告基金。这样，品牌宣传的广告经费就充足了。经营者们利用这笔巨大的款项，可以做强势广告宣传。

在宣传“麦当劳”品牌的过程中，坚持统一广告与区域性广告相结合的原则。即不同的地区、不同的广告基金，在宣传同一个品牌时可以实行不同的创意。也就是说，各个地区是根据自己地域的促销重点和当地价值观、消费习俗等作不同的广告设计来对同一个汉堡包进行宣传。这也是麦当劳公司特许经营体系独具特色之处。

以租赁为主的房地产经营策略

麦当劳公司的收入主要来源于房地产营运收入、从加盟店收取的服务费和直营店的盈余三部分。由于加盟者一般都没有足够的资金支付3万美元的土地费用和4万美元的建筑费用，也常无力争取贷款。麦当劳公司就负责代加盟商寻找合适的开店地址，并长期承租或购进土地和房屋，然后将店面出租给各加盟店，获取其中的差额。这是麦当劳公司收入的主要来源。这实质是麦当劳房地产公司（为实施房地产策略而成立的公司）用各加盟店的钱买下房地产，然后再把它租给出钱的加盟店。这种房地产经营策略，实际上是把第一债权人的权利转让给了麦当劳房地产公司，以使它能具备从银行取得贷款的资格。这既解决了加盟者开店的资金困难，又增加了麦当劳公司的收入，同时，通过控制房地产，更有利于麦当劳加强对受许人的管理。资料表明，至20世纪80年代中期，麦当劳的近万家餐馆中，有60％的房地产权属于麦当劳总部，另40%是由总部出面向当地房地产主承租的。由此，房地产收入成为麦当劳的主要收入。麦当劳收入的1／3来自直营店，其余来自加盟店，其中，房地产收入占这部分收入的90％。

相互制约、共荣共存的合作关系

麦当劳在处理总部与分店关系上非常成功，主要有三个特点：

其一是麦当劳收取的首期特许费和年金都很低，减轻了分店的负担；

其二是总部始终坚持让利原则，把采购中得到的优惠直接转给各特许分店；

其三是麦当劳总部不通过向受许人出售设备及产品来牟取暴利（许多特许组织都通过强卖产品的方式获得主要利润，这就容易使总部与分店发生冲突）。

麦当劳的诚意换来了加盟者和供应商的忠诚，麦当劳与加盟者、供应商的关系是相互制约、共存共荣的合作关系。这种共存共荣的合作关系，为加盟者各显神通创造了条件，使各加盟者营销良策层出不穷，这又为麦当劳品牌价值的提升立了汗马功劳。如，风靡全世界的“麦当劳叔叔”就是一个成功的加盟者与广告公司创造出来、总公司启用并推广的，“联合广告基金会”模式也是由麦当劳加盟者创立（1996年）的、被总公司采用的。另外，加盟者对总公司的合理建议，也形成了动力，促进了麦当劳公司的改革，从而“麦当劳”品牌增强了市场竞争力，麦当劳公司也获得更大的发展。

[编辑本段]麦当劳在中国的发展

随着中国经济的发展，麦当劳在中国内地的市场也有着迅猛的扩展。现在，麦当劳的670家餐厅遍布在跨越中国25个省市和直辖市的108个次级行政区域。我们十分重视中国市场，并会在投资回报最大的基础之上，继续扩展我们的连锁餐厅。目前，我们的员工人数超过5万人，其中99.97%是中国员工。我们在中国的供应商系统亦拥有超过1.5万名的员工，总投资达5亿美元。

●1990年，麦当劳在深圳开设中国的第一家餐厅。

●1992年4月，北京王府井麦当劳餐厅开张，成为麦当劳在全世界面积最大的餐厅.

●麦当劳在广州的第一家餐厅开张时创造了麦当劳历史上的最高销售额记录。

●南京夫子庙餐厅开张时创造了麦当劳历史上最高的每笔交易平均消费额。

●2003年8月，麦当劳于天津首先开展特许经营业务。

社会职责

回馈社会是麦当劳重要的经营原则。我们鼓励雇员利用工作的时间和设备从事麦当劳的慈善事业。麦当劳社会责任的事例包括：

●儿童教育—世界儿童日通过捐赠慈善机构，来支持贫困儿童的教育；麦当劳叔叔教孩子们学英语等。

●体育运动—倡导积极的生活方式，鼓励我们的顾客支持慈善马拉松赛跑，奥林匹克日长跑活动，校运会捐赠，以及麦当劳叔叔校外活动等等。

环境保护

为了下一代着想，麦当劳认为有责任保护环境。麦当劳环境保护的活动有：

●社区清洁日：我们鼓励顾客和分店员工参与社区清洁活动

●植树活动

●废旧电池和报纸回收

●遵循动物福利并并避免对森林的破坏。

●与麦当劳合作的供应商，都应争取最低的废品率和最高的能效比。

●10%的废品将通过当地的处理厂制成动物饲料和其他副产品。

●使用不含氟氯化碳的冷却系统、包装以及其他的餐厅设备。

人员承诺

麦当劳中国尽可能雇佣本地员工。事实上，中国的5万名员工中，有99.7%是本地聘任的。我们也雇佣残疾人士，帮助他们重投社会的怀抱，为社会出一份力。

除了给予员工合理公平的报酬之外，麦当劳也会提供全面的培训，使他们能确保麦当劳所遵循的“品质、服务、清洁卫生及物有所值”的经营哲学。我们的员工均致力于实现麦当劳的品牌使命，那就是要使麦当劳餐厅成为顾客最喜爱的用餐场所和方式。

该企业品牌在世界品牌实验室（WorldBrandLab）编制的2006年度《世界品牌500强》排行榜中名列第五。该企业在2007年度《财富》全球最大五百家公司排名中名列第三百二十九。

1981年，当麦当劳连锁店在马尼拉开张时，几乎所有人都相信，这家国际快餐业霸主很快就会把其金色拱门标志插满菲律宾大街小巷，和麦当劳采取一致定位的快乐蜂当时的11家店肯定性命难保。可如今20多年过去了，快乐蜂在菲律宾的店铺扩展到420家，员工有4万多人，在菲律宾快餐市场占有65%的份额。据快乐蜂的高层介绍，提供适合菲律宾人口味的食品，是成功的原因之一。

一个人口不到一亿，诞生过世界上最好的“菲佣”的国家，成功的把世界最大的餐饮巨头抛在身后，而且在法国，三明治的销售是薯条、汉堡的十几倍，那我们中国，应该依靠什么来打败麦当劳呢？市场机会在哪里呢？

为什么是麦当劳

麦当劳的核心产品是什么？汉堡可乐薯条而已，顾客就真的喜欢这些食品吗?针对16岁以下的群体寻找答案，有90%表示喜欢，但是针对16岁以上人群，其喜爱率随着年龄增加而逐渐下降。包括很多个人出差人士、时尚人士、朋友聚会等，去麦当劳不是因为喜欢，而是感觉到“卫生和方便”。

“儿童乐园”牢牢抓住了低龄顾客，“卫生和方便”使很多临时顾客趋之若鹜，麦当劳其实不是买产品，而是卖环境和体验，从最早“给孩子过生日”的诱惑式营销到今天的“我就喜欢”，包括“麦当劳不只是一家餐厅”或者“24小时店”，中国的快餐企业哪家能够和麦当劳比肩？

首先我们看永和(永和豆浆和永和大王虽然不是一家企业，但是为了研究方便，我们把他们称之为永和模式)，主要销售油条、豆浆和包子等产品，首先就是产品给顾客的感觉不同。在美国本土，炸鸡、可乐、薯条都是垃圾产品，没有价值感。但是由于他们进入中国时中国民众对于国外企业和产品的盲目崇拜，以及远远高于大饼油条的价格，在百姓心目中建立了高档场所的形象。在很多90年代初期的作品中，很多当时的白领都以去麦当劳聚会为荣。虽然今天看来简直就是笑话，但是在当时，在没有网络互动的时代，消费基本都是受广告和环境影响，麦当劳的“时尚和卫生”却是得到社会普遍认可的。

而永和模式也已经取得了一定的成功，但是离麦当劳还有相当的距离。首先就是产品的选择，这些产品面临着巨大的竞争，街头小摊的便利、价格、以及大部分产品不能方便外带。当年红高粱挑战麦当劳的案例已经足够深刻了：一个产品“跳不出碗带不出店”，而且一次消费时间又相对漫长，巨大的店面成本使创业初期的红高粱不堪重负，以及缺乏规范化管理，很难在激烈竞争中取得优势。

中国第一家麦当劳餐厅

位于繁华的深圳东门的麦当劳餐厅，是中国大陆第一家麦当劳餐厅。于一九九零年十月八日开业。

郑州哪有养牛场

河南省的养牛场有：

1、安阳县水冶镇天池养牛场，地址是河南省安阳市安阳县221省道附近。

2、鹿邑县丘集养牛场，地址是河南省周口市鹿邑县210省道附近。

3、浩鑫养牛场，地址是河南省新乡市封丘县213省道附近。

4、南乐县鑫达养牛场，地址是河南省濮阳市南乐县301省道附近。

5、鑫源养牛场，地址是河南省南阳市卧龙区006乡道附近。

洪河的历史

1.洪河的介绍

洪河，淮河支流，位于河南省东南部，源出伏牛山，流经河南省东南部、安徽省北部边境，在洪河口入淮，洪河全长455公里，流域面积为12303平方公里。流域内最大支流为汝河，流域面积占洪河水系总面积的60%。因此也洪河也称洪汝河。流域形状上宽下窄，出流不畅，易成水灾。建国后在流域内修建了多处水库及蓄洪区，减轻了淮河洪水压力，保护了流域内的生产生活。

洪河发源于河南方城县东南，先向北流再转向南流，流至新蔡东面三岔口与南汝河汇合，继续向东流进淮河，全长312千米。

颍水是淮河最大的支流，它源远流长，上游支流众多。在周口市以上有三源，主流发源于中岳嵩山西南面，北源贾鲁河发源于荥阳与密县交界的大周山，南源沙河发源于鲁山县西的石人山。

贾鲁河在郑州以北一段靠近黄河南堤，黄河南堤决口常借贾鲁河的河道南流人淮，成了黄水侵淮的重要路线。三源在周口汇合后向东南流经阜阳，在正阳关以下汇人淮河，全长619千米。

涡河源出于河南开封西，流经朱仙镇、太康县、鹿邑县之后进人安徽境内，至亳县汇合惠济河，过涡阳、蒙城，最后在怀远县城东面流入淮河，全长382千米。西淝河发源于河南鹿邑县西北，上游称清水河，流至安徽风台县峡山口与干流汇合，行程265千米。

北淝河发源于安徽省涡阳县的西北郊，向东南流经蒙城、怀远，在蚌埠市以东的沫河口汇入淮河。以上均是北岸汇人的支流。

东淝河发源肥西县大潜山北麓，下游注人瓦埠湖，在八公山进人淮河。公元383年，东晋有名的“淝水之战”就发生在这里。

1、湖北省应城市汤池镇洪河村洪河村位于湖北省应城市汤池镇，洪河村有12个自然湾，1073人，国土面积3。

8平方公里。境内有得天独厚的自然和人文资源，著名的汤池温泉度假区核心景区座落于此。

古时应城有三宝，即“石膏、温泉、灵芝草”，其中的两宝“温泉、灵芝草”就产于这里。天然灵芝现已绝迹，但温泉犹在。

玉女汤温泉属全国五大高温高品位温泉之一，水温72~79℃，富含硫酸盐、碳酸盐、氟、钙、氡等48种矿物质，对风湿病和皮肤病有很好的疗效，与石膏、岩盐并称为现代应城“三宝”。早在春秋时代，汤池就已“闻名于江汉”。

“散下楚王国，分浇宋玉田。”（李白《安州应城玉女汤作》）表明这里是楚国大夫、诗人宋玉的封地，宋玉、景差都留有诗文。

公元730年，李白慕宋玉之风，从安陆白兆山来汤池游历，对温泉的疗养功效大加赞赏：“愈疾功莫尚”，并写下《安州应城玉女汤作》这光照千秋的游记诗篇。1937年，陶铸受周恩来、董必武的派遣，在汤池开办农村合作指导员训练班，实则是抗日大学，打响了鄂中游击抗战的第一枪。

此外，这里还有省级文物保护单位——5000年前的部落王城陶家湖古城遗址、鄂中革命烈士纪念馆和陈景润与由昆相识相恋的景润楼等人文景观。自汤池温泉开发以来，洪河村围绕旅游产业的发展，大力推进新农村建设，经济社会发展和村容村貌发生了翻天覆地的变化。

他们高标准兴建居民点一处，引进仿古特色商业街一条，新建通村公路2。7公里，发展甲鱼养殖800余亩，开发了鳄鱼养殖新品种，直接从事旅游服务的从业人员有86人，每年创旅游纯收入120多万元，人平纯收入达到5200元，高出全镇农民人均纯收入12个百分点。

目前洪河村已发展成为初具规模的以温泉旅游和特种养殖为主的特色村。随着温泉旅游休闲区二期工程的大规模开发兴建，洪河村旅游产业将会有一个更大的发展。

按照规划，洪河村今后除依托温泉公司做好现有景点的开发利用外，还将建设一个现代农业观光园和一个旅游商品生产加工基地，建设统一的具有蒲阳民居风格的新农村，加强基础设施建设，营造舒适、和谐、幽雅、卫生、便捷、安全的居住环境，力争在五年内把洪河村建设成为经济发展、特色鲜明、产业结构合理、基础设施配套、人民生活富裕、社会协调发展的具有地方特色的全省旅游名村。2、安徽省安庆市太湖县刘畈乡洪河村位于太湖县城西南方向，东与天华镇连接，南与宿松县陈汉乡相邻。

全村有39个村民小组，664户，2800人，面积21平方公里，其中山场面1.8万亩，水田及可耕地900亩，河流两条均属南北流向汇入南阳河，是典型的山多地少的山区村，同时也是革命老区（1936年红二十八军高敬亭部在该村柴家山驻扎并召开军事会议），洪河支部于2000年率先在上海设立流动党小组，现经升级为党支部，为洪河人在沪劳务输出提供了组织保障。近年来在党的正确领导下，老区人民生产生活取得较好的变化，开发山场面积2000余亩，以杉木、毛竹、油茶、茶叶为主。

由于居住分散全村境公路30多公里，现铺设水泥路10公里，设全日制学校一所，教学点一处，村级企业有金龙电站。通信设施较为完善，90%农户通程控电话，移动通信站一所，虽然有所发展，但离新农村建设标准尚远，洪河人民深信有党的正确领导下，通过自身努力在新农村建设的道路上越走越好。

3、甘肃省庆阳市镇原县平泉镇洪河村洪河村位于平泉镇西北7.5公里川区，东邻姚川村、南接文洼村，西至坪边村，北靠开边镇的兰岔村。该村现有总农户257户，农业人口1214人，其中男624人，女599人，区域面积为17.64平方公里，总耕地面积为2.91平方公里。

该村原有9个自然村，分别是郑沟、郑山、柏树、安湾、当中、尖角、朱沟、古城、浅山。2004年村组合并后将郑沟、郑山合为郑沟自然村，将当中、尖角合为尖角自然村，现有7个自然村。

村主要粮食作物有小麦、玉米、糜谷等。年粮食总产量677吨，经济作物主要有烤烟、油料等。

主要土特产有杏，花椒，黄花等，养殖业以养牛、养羊为主，2006年全年人均收入为1695元。洪河小学位于柏树自然村境内，属六年制小学，现有在校学生118人，教师6人。

1、湖北省应城市汤池镇洪河村

洪河村位于湖北省应城市汤池镇，洪河村有12个自然湾，1073人，国土面积3。8平方公里。境内有得天独厚的自然和

人文资源，著名的汤池温泉度假区核心景区座落于此。古时应城有三宝，即“石膏、温泉、灵芝草”，其中的两宝“温泉、灵芝草”就产于这里。天然灵芝现已绝迹，但温泉犹在。玉女汤温泉属全国五大高温高品位温泉之一，水温72~79℃，富含硫酸盐、碳酸盐、氟、钙、氡等48种矿物质，对风湿病和皮肤病有很好的疗效，与石膏、岩盐并称为现代应城“三宝”。

早在春秋时代，汤池就已“闻名于江汉”。“散下楚王国，分浇宋玉田。”（李白《安州应城玉女汤作》）表明这里是楚国大夫、诗人宋玉的封地，宋玉、景差都留有诗文。公元730年，李白慕宋玉之风，从安陆白兆山来汤池游历，对温泉的疗养功效大加赞赏：“愈疾功莫尚”，并写下《安州应城玉女汤作》这光照千秋的游记诗篇。1937年，陶铸受周恩来、董必武的派遣，在汤池开办农村合作指导员训练班，实则是抗日大学，打响了鄂中游击抗战的第一枪。此外，这里还有省级文物保护单位——5000年前的部落王城陶家湖古城遗址、鄂中革命烈士纪念馆和陈景润与由昆相识相恋的景润楼等人文景观。自汤池温泉开发以来，洪河村围绕旅游产业的发展，大力推进新农村建设，经济社会发展和村容村貌发生了翻天覆地的变化。他们高标准兴建居民点一处，引进仿古特色商业街一条，新建通村公路2。7公里，发展甲鱼养殖800余亩，开发了鳄鱼养殖新品种，直接从事旅游服务的从业人员有86人，每年创旅游纯收入120多万元，人平纯收入达到5200元，高出全镇农民人均纯收入12个百分点。目前洪河村已发展成为初具规模的以温泉旅游和特种养殖为主的特色村。随着温泉旅游休闲区二期工程的大规模开发兴建，洪河村旅游产业将会有一个更大的发展。

按照规划，洪河村今后除依托温泉公司做好现有景点的开发利用外，还将建设一个现代农业观光园和一个旅游商品生产加工基地，建设统一的具有蒲阳民居风格的新农村，加强基础设施建e799bee5baa6e79fa5e9819331333264646438设，营造舒适、和谐、幽雅、卫生、便捷、安全的居住环境，力争在五年内把洪河村建设成为经济发展、特色鲜明、产业结构合理、基础设施配套、人民生活富裕、社会协调发展的具有地方特色的全省旅游名村。

2、安徽省安庆市太湖县刘畈乡洪河村

位于太湖县城西南方向，东与天华镇连接，南与宿松县陈汉乡相邻。全村有39个村民小组，664户，2800人，面积21平方公里，其中山场面1.8万亩，水田及可耕地900亩，河流两条均属南北流向汇入南阳河，是典型的山多地少的山区村，同时也是革命老区（1936年红二十八军高敬亭部在该村柴家山驻扎并召开军事会议），洪河支部于2000年率先在上海设立流动党小组，现经升级为党支部，为洪河人在沪劳务输出提供了组织保障。

近年来在党的正确领导下，老区人民生产生活取得较好的变化，开发山场面积2000余亩，以杉木、毛竹、油茶、茶叶为主。由于居住分散全村境公路30多公里，现铺设水泥路10公里，设全日制学校一所，教学点一处，村级企业有金龙电站。通信设施较为完善，90%农户通程控电话，移动通信站一所，虽然有所发展，但离新农村建设标准尚远，洪河人民深信有党的正确领导下，通过自身努力在新农村建设的道路上越走越好。

3、甘肃省庆阳市镇原县平泉镇洪河村

洪河村位于平泉镇西北7.5公里川区，东邻姚川村、南接文洼村，西至坪边村，北靠开边镇的兰岔村。该村现有总农户257户，农业人口1214人，其中男624人，女599人，区域面积为17.64平方公里，总耕地面积为2.91平方公里。

该村原有9个自然村，分别是郑沟、郑山、柏树、安湾、当中、尖角、朱沟、古城、浅山。2004年村组合并后将郑沟、郑山合为郑沟自然村，将当中、尖角合为尖角自然村，现有7个自然村。

村主要粮食作物有小麦、玉米、糜谷等。年粮食总产量677吨，经济作物主要有烤烟、油料等。主要土特产有杏，花椒，黄花等，养殖业以养牛、养羊为主，2006年全年人均收入为1695元。

洪河小学位于柏树自然村境内，属六年制小学，现有在校学生118人，教师6人。

洪河，发源于伏牛山南部的河南省舞钢市，流经漯河市舞阳县，驻马店市西平县、上蔡县、平舆县，在新蔡县的班台（顿岗乡班台村）与主要支流汝河汇合。

班台以下分为洪河和洪河分洪道两股，流经淮滨县、安徽省阜南县，在豫、皖二省边界阜南县王家坝附近的洪河口注入淮河。洪河本干在班台以上称为小洪河，班台以下称大洪河。

小洪河与汝河在班台汇合，班台以上流域面积11740平方公里，占全流域面积的95%，班台以下分为洪河和洪河分道两股，出省境。小洪河，上游有滚河和淃河两支：滚河，在舞钢市境内，为洪河河源段，称呈西南一东北方向纵贯于舞钢市中部。

发源于杨庄乡东南部的龙王撞，向北经白石崖沟到孤山西脚下与灯台架和单头崖来水相汇，称三岔口，再北到大栗树折向西北，于袁门入库，缓流出山，西北流至水田折向东，入石漫滩水库区，至苏山向北进入平原地区，至田岗曲折流向东北，成为武功乡与枣林乡、安寨乡的界河。在小寺山入西平县境，至杨庄乡合水村与淃河相会。

舞钢市境内主河道长45公里，一般宽100米左右，流域面积335.18平方公里，境内流域面积329平方公里。多年平均流量3.13立方米/秒，安全行洪流量约1000立方米/秒。

平均坡降度1/200。淃河，发源于舞钢市庙街乡西南部的四头垴山，曲折向东北流经庙街水库，向北经八台，至彦张村西北入舞阳县境，再向北至朱耀环村转向东流，称三里河。

至枣林乡三里店成为舞钢市与舞阳县的界河。向东流至张营村入西平县，称小洪河，又称草河，向东南流至杨庄乡合水村，与滚河相会。

主河道长51公里，宽约30至50，流域面积327.7平方公里。多年平均流量2.7立方米/秒，年径流总量8502万立方米。

其中四头垴-奶母营段，长约21公里，流域面积87平方公里，多年平均径流量2367万立方米，年平均流量0.75立方米/秒。坡降度1/200。

两河东流，在西平县杨庄乡合水村相会，继续东流，中间有吉斗河注入，流经西平县城，在五沟营镇有淤泥河注入后转向东南流进入上蔡县。在上蔡县境内，干流段称小洪河，经西平县境注入，流经百尺、华陂、西洪、东洪、塔桥、沫湖、党店7个乡后注入平舆县，境内长度52.76公里，平均口宽40米左右，区间流域面积465.5平方公里，占全县总面积的31%。

在平舆县境内，从后刘乡殷浅村入县境，流经后刘、万家、射桥、玉皇庙、庙湾、高杨店、东皇庙、杨埠、双庙9个乡，至新蔡县。境内长53.7公里（1971年裁湾取直后为50.2公里），流域面积939平方公里，占全县总面积的73%。

在新蔡县境内，小洪河自李桥***镇入境，过十里铺乡、新蔡县城，在顿岗乡班台村与汝河汇合，始称大洪河（或洪河）。至此，小洪河全长300公里，流域面积4350平方公里。

（一说河长251.1公里，流域面积11663平方公里）河南省境内，洪河干流过新蔡县班台后，又分为两支：一支洪河干流，一支洪河分洪道，两河道并行，继续东南流，过练村镇，在淮滨县、安徽省临泉县、阜南县边界流过，最后入阜南县境。洪河干流，自方集镇任岗入阜南县境，沿张湾、方集、郑湾、洪河桥、洪集5个乡镇的南边缘至洪河口入淮河。

经阜南县境长45公里，流域面积411.3平方公里，河床平均宽80米。洪河分洪道，自河南省班台始，上通洪河。

洪河班台水位达35.55米时，开始分洪以减轻洪河上游积涝和下游堤防负荷。最大流量为750立方米/秒。

流向东南，经临泉艾亭，自方集区邓郢入境，沿永店、方集、李集、地城等近岗地带，至张家岗与淮河分洪道合流。全程80公里，阜南县境内41公里。

两侧有唐沟、运城、肖坡、何寨及芦楼、地城、严湖等截岗沟与泅沟口排涝沟注入。1975年班台闸炸毁后，分洪失控。

洪河全长455公里（一说全长312公里），其中安徽省境内仅有56公里。上游为山区，洪水来势凶猛，中下游河道窄浅，排水能力很低，两岸坡水不易排出，常积涝成灾。

舞阳县杨庄至西平县五沟营河长36公里，河床比降1/5200；五沟营至上蔡县贺道桥河长48.9公里，河床比降1/6500；贺道桥至平舆县庙湾河长31.5公里，河床比降1/8000；庙湾至新蔡县丁湾河长55.4公里，河床比降1/9000~1/10000；丁湾至班台河长11.8公里，河床比降1/15000。洪河河床窄深，断面呈“V”字型，上游河宽仅50~60米。

自杨庄以下，始有河堤，堤距100~750米。

20世纪50年代初，庙湾水文站最大流量200立方米/秒；1959年至1978年年均流量277.5立方米/秒，1975年8月1日最大流量为610立方米/秒，年均过水量5.34亿立方米。

洪河属山区河流、河道弯曲、陡窄，水位暴涨暴落，两岸多水灾。建国后在其上游河南省境内兴建四座水库，开挖分洪道，泄洪能力每秒750~950立方米，洪河流域的灾害方得到减轻。方集站实测最大流量为1956年6月11日的每秒7250立方米。1975年洪河发生特大洪水，实际流量缺测，从水标尺看大大超过7250立方米每秒。1959年和1960年曾出现断流。

龙泉驿区历史悠久，古为蜀国辖地。

唐代为东阳县、灵池县治地（《四川郡县志》《元丰九域志》《中国历史地图集》）。灵池县，以其县南分栋山边有一泉池曰“灵池”，故名。

宋天圣四年（公元1026年）又改为灵泉县，属成都府。分栋山亦随县名的改变而改称“灵泉山”，直至元代。

元时设陆路驿站。明代改称“龙泉”，于此设驿站，始称“龙泉驿”。

洪武六年（1373年），省灵泉县入简县，后置龙泉镇（《中国历史地图集》）。正德八年（1513年），置龙泉镇巡检司（《简阳县志》《四川郡县志》）。

同期，灵泉山亦随之改称“龙泉山”。清康熙六年（1667年），继续在四川大规模设置驿站，分为北、南、东、西4路，“东路起自简州之龙泉驿，至奉节之小桥驿（《四川通史》）。

此期的“龙泉驿”既是驿站名，也具有地理名称的含义。清末邮电业兴起后，驿站废置，“龙泉驿”则随之成为历史地名，并沿用至今。

民国初年改置简阳县行政分署。1956年1月，原简阳县为所属各区命名时，以区公所驻地名称为区名，称“简阳县龙泉驿区”。

1959年，划归成都市筹建新区时仍以区人民委员会驻地龙泉驿为区名，称“成都市龙泉驿区”。1959年简阳县的龙泉驿区与华阳县的大面、洪河、西河、青龙4个乡划入成都市筹建新的龙泉驿区。

1960年，经国务院批准建立成都市龙泉驿区。1976年简阳县的洛带区并入龙泉驿区；2005年4月龙泉驿区的黄土镇回龙村（包括金三角社区）划归成都市新都区管辖。

2009年，龙泉驿区辖12个街道、镇、乡，即龙泉街道、大面街道、十陵街道、同安街道、柏合镇、洛带镇、西河镇、黄土镇、洪安镇、山泉镇、茶店镇、万兴乡，共有81个村、54个社区、1274个村民小组、559个居民小组。1997年，面积558.7平方千米，人口45.1万，辖11镇8乡。

区***驻龙泉镇。1999年，龙泉驿区辖13个镇、6个乡：龙泉镇、大面镇、洛带镇、柏合镇、西河镇、洪河镇、同安镇、十陵镇、茶店镇、文安镇、义和镇、黄土镇、西平镇；龙泉乡、平安乡、万兴乡、清水乡、山泉乡、长安乡。

2000年，龙泉驿区辖16个镇、3个乡。2003年1月13日，龙泉驿区文安镇更名为洪安镇。

2003年12月8日撤销西平、义和2个镇的建制。扩大部分镇的行政区域：将原西平镇的天和街社区居委会、天平村、黄连村、阙家村、大龙村、清水村全部及鹿角村2、3、4、5、6、7、11组，大林村1、2组及黄土镇的光大村9、10、11组，平安镇的清平村12组所属行政区域划归西河镇管辖。

将原西平镇的鹿角村1、8、9、10组所属行政区域划归黄土镇管辖。将原西平镇的大林村9、10、11组所属行政区域划归洛带镇管辖。

将原西平镇的大林村3、4、5、6、7、8组所属行政区域划归同安镇管辖。将原义和镇的西江村、洪福村、回龙村、长梁村、新拱桥村、洪安村、金三角社区居委会、宝滩社区居委会划归黄土镇管辖。

将原义和镇的三合村所属行政区域划归洪安镇管辖。2004年9月8日，撤销平安、龙泉、洪河、大面、十陵、同安、兴龙、金龙8个镇和清水乡。

原平安、龙泉、洪河、大面、十陵、同安6个镇所属行政区域，实行街道办事处管理体制，设置4个街道办事处。将原兴龙镇所属行政区域并入柏合镇；柏合镇***驻柏华路。

将原金龙镇所属行政区域并入洛带镇；洛带镇***驻五星街。原洪河镇并入大面镇，成立大面街道办事处。

将原清水乡所属行政区域并入万兴乡；万兴乡***驻万兴场。2004年，龙泉驿区辖4个街道（龙泉、大面、十陵、同安）、7个镇（洛带、西河、柏合、黄土、茶店、洪安、山泉）、1个乡（万兴），44个社区委员会、169个村委会；面积559平方千米，人口密度927人/平方公里。

2005年5月10日，将青白江区龙王镇的新谊、双柏、黄果、园林、石桩、长林6个村和龙泉驿区黄土镇的回龙村、金三角社区所属的行政区域划归新都区石板滩镇管辖。石板滩镇***驻石板滩场镇东风西街66号。

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