酿啤酒和养牛先做哪个(养牛饲料的最佳配方)-菲力牛肉网

酿啤酒和养牛先做哪个(养牛饲料的最佳配方)

大家好，如果您还对酿啤酒和养牛先做哪个不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享酿啤酒和养牛先做哪个的知识，包括养牛饲料的最佳配方的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

土牛育肥技术

养牛的育肥关键技术

1.少喂青苗防胀肚。牛吃青草过量易胀肚，患急性胃扩张。青草、青苗等青绿饲料不要一味添加。若不慎让牛吃多了发生胀肚，可用熟豆油250-500克灌服，必要时添服米醋。若是轻微的胀肚，可用臭椿枝条强制牛口含10-20分钟，胀肚症状便很快消失。

2.舔盐砖有助于健壮。舔盐砖是以食盐为载体，小尾寒羊加入钙、磷、碘、铜、锌、锰、铁、硒等营养元素加工而成。将舔盐砖放入食槽内供肉牛自由舔食，可维持肉牛机体的电解质平衡，促进生长，提高饲料报酬，防治佝偻病、营养性贫血等症。

3.冬春两季“补”脂肪。冬春两季昼夜温差较大，在温度低于8度时肉牛上膘慢。此时应尽快给其“补”脂肪。脂肪是供给能量和体内贮存能量的最好形式，又是脂溶性维生素的溶剂，能将维生素A、D、E及胡萝卜素快速溶解。因此，在满足肉牛对饲草和精料需求的基础上，添加少量脂肪，如动物油、植物油、各种油渣或高油下脚料，冬春季肉牛的膘情较理想。

4.肉牛“喝酒”增膘快。在饲料中加入适量的酒可大大加快肉牛的生长速度。波尔山羊据笔者试验，在每日每头肉牛的饲料中，加入白酒10克或啤酒50克效果最好，其生长率提高20%，且牛肉品质佳，屠宰率高，净肉比例大。

5.优良品种是关键。当前国内肉牛较好的品种首推西门塔尔牛、夏洛来、利木赞、南德温等改良杂交品种。改良后的第二代、第三代品种肉牛具有适应性强、耐粗饲、易育肥、增重快、屠宰率高等本地土杂牛不能企及的诸多优点。养牛选择优良品种是关键。其次，品种肉牛的增重快慢与其年龄有直接关系，建议引进1-2岁的改良品种肉牛为圈养育肥对象。

养牛饲料的最佳配方

玉米62%、麦麸8%、豆粕7%、棉粕15%、植物油1.5%、小苏打1.5%、肉牛猛长肉5%、瘤胃速0.13%。育肥牛的粗饲料主要以青贮玉米秸秆、啤酒糟和白酒糟为主。饲料中所用青贮玉米秸秆主要是在秋季把玉米收获后，及时收割了绿秆绿叶的玉米秸秆然后进行大面积青贮。

养牛有哪些技巧？

关于养牛的技巧还真不少，这里捡重要的给大家说一下。

1、购买母牛，不挑大不选小

牛犊价格越来越高，单纯育肥的风险也变得越来越高，而效益却变得越来越低，未来养牛自繁自育势必会成为一大发展方向，不过购买母牛却有讲究，首先经产成年母牛不能购买，现在牛犊价格这么高，没有人舍得卖大母牛，市场上的大母牛多是一些不能正常的母牛，而购买没有产过牛犊的青年母牛则可以避免这一问题；其次太小的牛犊不能购买，养母牛自繁自育本身便是一个漫长的工作，如果购买牛犊需要养大才能配种，不如购买青年母牛见利快。

2、购买牛犊，不舍近求远

养牛户在购买牛犊时不要轻信低价宣传，现在是信息社会各地牛价相差并不大，当地有牛的情况下最好在当地购买，一来可以节省考察费用、运输费用等，二来可降低运输应激和环境变化应激，三来在当地买牛可以避免上当受骗。

3、草料加工，无霉多铡

一定要选择无霉变的草料，因为霉变的草料中含有较多的霉菌毒素，一来会影响饲料口感降低牛的采食量，二来会影响牛的消化吸收，三来会使牛出现慢性肠炎、霉菌中毒等。另外草料一定铡的短一些，这样可以提高适口性，方便采食，减少浪费及提高消化利用率，但是需要注意是铡而不是粉，如果草料粉的过碎则可能使牛出现瓣胃阻塞等问题。

4、定时定量，一天两喂

在喂牛时一定要定时定量，不可饥一顿饱一顿，定时定量一来可以让牛形成良好的采食习惯，二来既可以满足牛的营养需求而又不会造成饲料浪费，三来可以提高牛对饲料的消化利用率。一般牛日采食干物质量约占体重的2.8%左右，育肥牛日粮中精粗饲料比约为4:6，日粮分早晚两次饲喂，早晨喂量约占总量的40%，晚上喂量约占总量的60%。

5、按时防疫，少发疫病

当前养牛，特别是规模化养牛，一定不能坚持老观念，该给牛做什么防疫就要做什么防疫，千万不要认为牛抗病力强而不做防疫。牛必须做的防疫有牛口蹄疫、牛巴氏杆菌病及牛传染性胸膜肺炎等，牛引进后7~10天没有问题的情况下，可先免疫牛口蹄疫疫苗，最好选择多价牛口蹄疫疫苗，然后间隔10~15天再次免疫其他疫苗，之后按照疫苗的保护期定期给牛注射疫苗即可。

6、定期驱虫，毛亮膘肥

牛买回后20天没有任何问题的情况下，可以给牛进行驱虫，可选择伊维菌素+阿苯达唑（或左旋咪唑）内服联合驱虫，之后每年至少驱虫两次（春秋两季驱虫）。伊维菌素主要针对节肢动物、线虫等寄生虫，而阿苯达唑和左旋咪唑主要针对体内寄生虫，伊维菌素皮下注射吸收效果稳定但麻烦，内服吸收效果不稳定但省事，阿苯达唑和左旋咪唑在早晨牛空腹时内服效果较好。驱虫药物的使用方法和剂量一定要严格遵循说明或兽医师指导，且大群驱虫前需要先进行小群试验，没有问题的情况下再大群用药驱虫。

育肥牛一天吃多少啤酒糟？

酒糟是酿酒过程中的下脚料，它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料，它还含有丰富的粗蛋白，磷、多种微量元素、B族维生素、大量的生育酚（维生素E）和酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，这是农作物秸秆所不能提供的。酒糟都是经发酵后高温蒸煮后形成的，所以它的粗纤维含量较低，这样就注定了酒糟作为肉牛的饲料有很好的适口性，牛特别爱吃，不仅具有容易消化增进食欲的特点，而且吃后还生病少，能有效预防牛瘤胃臌气病发生。给牛投喂酒糟大约20—30天左右，就会发现牛的皮毛更加光亮柔顺，吃食也不再挑挑拣拣了。所以，用酒糟喂肉牛,不仅成本低，使每头牛可增加收入300—600元。还生长快,净肉率提高约3﹪－5﹪。且肉质纤维细腻,色泽鲜、有韧性，味道鲜美。

【注意】酒糟含有一定量的酒精，以及酒糟发酵和酸败后产生的有机酸和杂醇油，如醋酸、正丙醇、异丁醇等。一方面喂食后，能够使牛安心趴卧和反刍。但过量饲喂也有害。因白酒糟的酒精，对早期胚胎有损害作用，故不适合大量喂妊娠母牛，必须饲喂时宜限量饲喂。妊娠前期不可超过3kg，后期禁喂，以防流产。其次酒糟也不宜饲喂种公畜，因为酒精可使种公畜性腺变性,使翠丸酮分泌减少,降低精子的质量,引起阳萎,并降低配种授精能力。

应注意的问题

一、要由少到多逐渐增加。

经过5～10来天等牛吃习惯后，再按量喂给。

二、配全营养，注意营养平衡。

首要弄清酒糟中的养分，按照营养标准，配制出合适的日粮。

酒糟因采用的原料（高梁、玉米、各种薯类）和加工工艺不同．营养成分含量的差异很大，因而报导不一：

（一）白酒糟：主要原料有高梁、玉米和薯类。

1.鲜白酒糟：干物质35.0%,猪消化能0.65兆卡/kg,鸡代谢能0.57兆卡/kg,粗蛋白5.3%,粗脂肪2.4%,CF7.9%,钙0.19%,磷0.20%。

2.干白酒糟。干物质90.7%、总能3.92兆卡/kg、猪消化能1.90兆卡/kg、鸡代谢能1.15兆卡/kg、粗蛋白11.9%、可消化蛋白6.3%（猪）、粗纤维24.4%、钙0.32%、磷0.28%。

3.玉米酒糟成分：粗蛋白19.16%、粗脂肪9.74%、粗纤维7.47%、无氮浸出物60.71%、粗灰分2.92%共100%。粗灰分中钙0.39%、磷0.03%、可消化粗蛋白139.61%。

（二）啤酒糟：（原料为大麦）

1.干啤酒糟：干物质90.0%、总能3.92兆卡/kg、猪消化能1.90兆卡/kg、鸡代谢能1.15兆卡/kg、牛消化能2.7兆卡/kg、粗蛋白25.67%、猪消化蛋白6.3%、粗纤维24.4%、钙0.32%、磷0.28%、赖氨酸0.9%、蛋氨酸0.46%。

又有报导称：干啤酒糟:蛋白30%,脂肪9%,粗纤维13%,灰分5%,水分12%.

2.鲜啤酒糟：干物质20.6%、总能1.14兆卡/kg、猪消化能0.66兆卡/kg、鸡代谢能0.28兆卡/kg、粗蛋白5.93%、可消化蛋白4.3%（猪）、粗纤维4.%、钙0.12%、磷0.12%、赖氨酸0.2%、蛋氨酸0.1%。

另据报导，啤酒糟：蛋白质、粗纤维、脂肪、维生素及矿物质含量，与酿酒谷类相似，其粗蛋白质含量占干物质重的22％-27％，粗脂肪6％-8％．亚油酸34％．无氟漫出物39％-48％，粗纤维14％-18％，磷含量高，还有啤酒酵母中赖氨酸含量达3．79％，蛋氨酸0．79％和色氨酸0．67％，但微量元素含量不足。

（三）黄酒糟：

鲜黄酒糟（淅江）：干物质22.9%、总能1.18兆卡/kg、猪消化能0.71兆卡/kg、鸡代谢能0.49兆卡/kg、粗蛋白8.2%、可消化蛋白6.7%（猪）、粗纤维2.2%、钙0.%、磷0.%。

（四）鲜红酒糟：干物质36.5%、总能1.5兆卡/kg、猪消化能0.28兆卡/kg、鸡代谢能0.67兆卡/kg、粗蛋白4.8%、可消化蛋白3.6%（猪）、粗纤维13.7%、钙0.16%、磷0.36%，赖氨酸0.19%、蛋氨酸0.04%。（原料为葡萄）

（五）木薯酒糟质量标准为：水分13%，粗蛋白16%，粗脂肪2.7%，无氮浸出物35.3%。粗纤维23%，灰分10%。

另外还有玉米酒精糟，由于含粗蛋白高达26％以上，属蛋白类饲料，多用在猪禽配合料中。

啤酒糟粗蛋白质含量虽然丰富，但由于其中所含有机酸可与钙形成不溶性的钙盐而影响钙的吸收，所以饲喂酒糟时应补钙。建议骨粉占日粮精料的2％或添加一定量的石粉，这样有利于牛身体健康，若饲喂奶牛，则有利于产奶。其次要注意在精料中添加维生素A、D，防止维生素A、D缺乏症，以保证牛体的快速生长。要防止喂量过大，一般情况下，饲喂鲜酒糟，不超过牛总日粮的12％，饲喂干酒糟，不超过牛总日粮的8％，以防导致牛酸中毒等疾病的发生。

根据肉牛的营养标准，以200kg体重为例，当日增重为1.2kg时，每日需干物质5.8kg，肉牛能量单位3.71，蛋白质743g，钙37g，磷17g。当体重为300kg，日增重为1.2kg时，每日需干物质7.64kg，肉牛能量单位5.69，蛋白质850g，钙38g，磷19g。每1kg干啤酒糟能提供干物质0.86kg,肉牛能量单位0.78,粗蛋白25.9g，钙2.4g，磷4.2g。每1kg鲜啤酒糟能提供干物质0.24kg，肉牛能量单位0.225,粗蛋白7.45g，钙0.7g，磷1.2g。有了上述数据即可根据自己饲料种类，灵活配合各种饲料用量。

切忌单一使用酒糟，应加入一定量的玉米面、麸皮等，并和干粗料、青绿饲料、青贮饲料搭配；不配喂青贮料时，为防止酸度过高，每头每日可添加50~60克小苏打，当与青贮料搭配或发酵后饲喂时，则应相应增加添加量，每头每日可添加小苏打70～80克。

啤酒糟与鸡粪混合发酵后可饲喂泌乳奶牛：将鲜啤酒糟与除杂后的鸡粪按比例混合，搅拌均匀后装入事先已准备好的水泥池发酵1周，饲喂结果表明，虽然奶牛的日均产奶量和体增重低于对照组，但是能明显地降低饲料成本。

啤酒糟微贮后喂牛：将玉米秸切成2—4厘米的碎段，与已进行水分蒸发的鲜啤酒糟按1∶5的比例混合搅拌均匀，并将秸秆水分控制在55％左右，然后将其装入池内，发酵30天，用这种混贮料喂泌乳奶牛可明显地提高其采食量、产乳量及饲料转化率。

啤酒糟添加麦芽根微贮后喂牛：鲜啤酒糟添加7.5％的麦芽根后，在高效复合菌的作用下微贮，可使其干物质的含量从25.03％增加到30.1％，粗蛋白的含量从7.5％增加到8.20％。饲喂奶牛的结果表明，在其他条件相同的情况下，饲喂微贮啤酒糟的试验组与饲喂鲜啤酒糟的对照组相比，乳脂含量提高了3.75％，日产奶量提高了3％。

发酵后饲喂：降解酒糟的方法是将刚出厂的湿料进行粉碎，以1000公斤酒糟中加入50公斤玉米，25公斤豆粕，10公斤饲料专用磷酸二氢钙，粗饲料降解剂(主要原料为复合酶制剂，整合微量元素助剂，乳酸菌，芽孢杆菌，载体)2包，食盐3公斤，红糖或白糖1公斤，混合后装入大缸或池中压实后密封(含水量100％)进行发酵。夏季发酵24小时以上，冬春季节发酵3天以上即可饲喂。饲喂降解的酒糟，量要控制在日粮的25％左右，将发酵好的酒糟拿出透气1小时左右再饲喂。

精饲料配方：降解啤酒糟30％，玉米粗粉21％，豆粕2％，棉子粕13.2％，玉米青贮秸秆15％，干草14％，预混料1％（主要为微量元素和维生素A、D），食盐0.3％，小苏打1.5％，石粉2％。

三、喂量不能过大，定时、定量饲喂。

春冬两季每天喂2次，早上7点上糟，中午饮温水1次，下午4点上糟。秋季早上5点上糟，中午饮温水1次，晚5点上糟。夏季早上4点上糟，晚上6点上糟。中午饮清洁凉水2次。

根据不同酒糟的营养成分和特点，对牛的日粮进行合理搭配，充分发挥其特长。酒糟含有丰富的粗蛋白质，但其营养不够全面和平衡，钙、磷比例不合适，不宜把糟渣类饲料作为日粮的唯一粗料。应和干粗料、青贮饲料掺配；与青贮料搭配，应在日粮中添加碳酸氢钠。

喂肉牛——

一般在小公牛育肥中，酒糟用量占饲料干物质的40％左右较合适，高的可达60％，架子牛一般占30％—35％的效果较好，可提高胴体品质等级，且对牛没什么危害。据养殖户试验，在整个催肥期大量使用鲜啤酒槽喂育肥牛，用量达每头牛每天20公斤，适当补饲精饲料和缓冲剂，牛的平均日增重在1000克以上，没有产生任何问题。育肥初期每头每天喂鲜酒糟4公斤，中期喂8公斤，后期喂5.5公斤为宜。长时间饲喂酒糟过多、极易引起肉牛胃酸过多、瘤胃膨胀等疾病。酒糟里加入适量碳酸氢钠（小苏打），可以减轻酸度，减少中毒。添加量占精饲料量的0.7～1%（如同时喂青贮料则取最大值，或到1.5%）。

肉牛或每天鲜酒糟10～15公斤，尿素50克，玉米1～2公斤，食盐30克，小苏打80克，石粉60克。粗料自由采食。后期要减少酒糟用量，增加玉米、小麦等能量料。

肉牛驱虫。购买的架子牛在育肥前应进行驱虫。体内驱虫可用丙硫咪唑,一次口服剂量为每kg体重10mg或敌百虫每kg体重4g,空腹服下。驱虫后3天进行健胃,可口服人工盐60-100g。如有体外寄生虫应及时治疗,可用0?25%螨虫净乳化剂对牛体擦涂。

喂奶牛——

对产后1个月内的泌乳牛应尽量不喂或仅喂少量酒糟，否则会延迟生殖系统的恢复，对发情配种产生不利影响。每头奶牛日喂量以5～7公斤为宜，能生产性明显提高，对牛无不良影响。泌乳期奶牛的日喂量一般不超过9公斤（尤其是夏季），最高限量为11公斤。对产后1个月内的泌乳牛应尽量不喂或喂少量啤酒糟以免加剧营养负平衡状态和延迟生殖系统的恢复。

干酒糟的能量可以被奶牛和育肥肉牛利用，干酒糟提供不带淀粉的能量，可以被瘤胃快速地发酵。目前的奶牛饲料配方中干酒糟的添加比例大约为10％。在某些情况下，添加比例可以有所增加，但是大于20％会导致牛奶中脂肪的含量下降。因此有专家认为，干酒糟可以作为“谷物的替代品”，但是由于它不含中性洗涤纤维，故不能作为“草料替代品”，必须同时饲喂青草、干草或秸秆等粗料。

也有人主张奶牛饲喂干酒糟不超过日粮的6％～8％，鲜酒糟不超过日粮的10％～12％；最大喂量不要超过奶牛日粮的20%，以5～7公斤左右为宜，以免造成奶牛酸中毒等疾病的发生。

另据介绍，精选6个月左右的断奶健康公犊牛，适应期一般为l个月左右,就应按:每日鲜酒糟5一10公斤,切短的干草15~20公斤,食盐30~35克,酒曲25克配料进行饲喂,这样可预防肉牛粪便干燥和消化不良等。此外,还应适量投喂多种维生素2一2.5克。随后进入增肉期，此期一般为8一9个月,此期又可大致分成前后两期。前期日粮可采用酒糟10~20公斤,切短的干草5一10公斤,麸皮、大麦、小麦、稻谷、玉米粗粉各0.5一1公斤共2～3公斤左右,食盐40~50克,酒曲50克,后期2个月左右，为增加肉中脂肪含量应减少酒糟到8公斤左右,麸皮、玉米粗粉等共4一5公斤,棉饼粉1一1.25公斤,切短的干草2.5一5公斤,混合饲喂，这种饲养方式也能取得较好效果。

特曲酒糟等不能直接用于喂奶牛。要喂就要在在喂奶牛前要进行酒精含量测定。凡酒精浓度超过0．8的不能喂。或在饲喂前进行高温处理或晒干以后再喂，使酒精得以挥发。

四、勤添、勤拌。

饲喂时应少给勤添，随吃随拌。

五、勤观察，以防中毒。

酒糟中除含有营养物质以外，由于原料质量欠佳，含有毒物质的可能性较大。故饲喂酒糟时应特别注意，以防中毒现象的发生。

六、防霉变，防泥沙，防金属异物，防冰冻。

啤酒糟含水量大，变质快，因此饲喂时一定要保证新鲜，发霉变质和冰冻的都不能使用。尽量喂新鲜啤酒糟。夏季啤酒糟应当日喂完，同时每日每头可添加50—200克小苏打。对一时喂不完的要合理保存，如需要贮藏，则以窖贮效果好。

七．贮藏：

散养户可以将酒糟存放在适当的容器内，酒糟也可青贮后使用，规模养牛场需要建水泥池储存。贮存的基本原理是隔绝空气，但要求含水量在65%左右，pH值4.2～4.4，温度为10℃～20℃。贮藏温度为夏季窖式在4℃以下，堆式在10℃；缸式和袋式春、秋两季在10℃。

晾晒贮：一时喂不完的酒糟要薄摊于水泥地面上晾晒，使其含水量降为15％左右时便可较长时间保存。缺点是需要较大的场地，不适于阴雨天气，空气湿度大时晾晒需较长时间。

窖贮：方法是平地挖池深5尺，长宽适当，铺砖抹水泥，垒成池子，塑料膜铺底，放入酒糟，压实，塑料膜覆盖密封，上面封土，防止漏气渗水。或将酒糟放入不用的青贮窖或氨化池内压实密封，形成厌氧环境，可抑制大多数腐败菌的繁殖。窖一般选水位低的地方，在窖底放一层干草或草袋子，窖壁周围可用无毒塑料薄膜或草席子，然后把酒糟装窖内，装一层踩实一层，直至把窖装满。然后在酒糟上部盖一层草，在草上盖塑料薄膜，培上0.3米厚的土，使窖顶呈馒头形，再用草或塑料薄膜盖上，用土压好。窖四周的塑料薄膜也要用土压实、压紧，使之不漏水，不渗水，方可长期贮藏。窖的大小取决于所贮酒糟数量的多少。平时取糟后，则要注意随时密封。

袋贮：用干净的无毒塑料薄膜袋，把酒糟装入袋内层层踩实，把袋口扎紧，保持不透空气、不漏进水，放在低温避光处保存。

微贮：参照秸秆微贮的方法，在每吨含水量70％～80％的酒糟中混入3~5厘米长的秸秆或干草330公斤，按秸秆发酵活干菌的操作规程，每袋菌剂（3克）处理1．5吨酒糟，分层装窖。喷洒压实后，在最上面的一层均匀撒上少许盐粉(每平方米用250克)，再压实，用塑料薄膜密封盖土，保质期为9～12个月。

八、中毒后及时处理。

饲喂啤酒糟出现慢性中毒时，要立即减少喂量并及时对症治疗，尤其对蹄叶炎，必须作为急症处理，否则愈后不良。饲喂中，若发现牛体表出现湿疹、膝部红肿、腹部膨胀等症状，应暂停饲喂，及时调剂饲料，适量增加干草和优质青绿饲料，以调整消化机能，待症状消失后再恢复正常喂量。

怎样制作酒糟喂牛？