长春养牛状况(影响到你的生活质量了吗)

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尉氏的经济状况怎么样民风怎么样

尉氏，这是一方历史悠久的土地，自秦始皇三年置县已有2221年的历史。

尉氏，这是一方人文资源丰富、名人荟萃的土地。战国军事家尉缭、“建安七子”之一的阮、“竹林七贤”之一的阮籍著名画蒙王成喜、著名豫剧表演艺术家唐喜成等一些古今名人均诞生在这片热土上。如今，这里又是一方神奇的土地。该县经济快速、持续、稳定地向前发展，成为闪耀在豫奄乃至中原大地上的一颗璀璨的明珠。2004年，尉氏县实现国内生产总值61．9亿元。增长19．6％，完成全社会固定资产投入10.2亿元，增长52％，完成一般预算收入15471万元，增长30．6％：全县用电量4．2亿度，增长23．s％。今年1至4月份，工业增加值增长33％，固定资产投入增长60%，财政收入增长61％，引进投资500万元以上项目15个，进县外资金402亿元，增长15%。尉市经济已步入发展的快车道，呈现出发展速度加速提升的态势。

尉氏在崛起，尉氏在迅速崛起!

尉氏县域经济加快发展的奥秘何在?日前，年轻而又_千练的尉氏县县委书记张学勤沉稳地告诉笔者：“光大与时俱进的精神，咬定经济不放松，一心一意谋发展，坚持‘强化农业基础，突出工业主导地位，大力发展民营经济’的工作思路，实施‘工业强县、农业稳县、城建立县、开放活县’的发展战略，有力地促进尉氏经济和社会事业快速发展，这就是我们发展经济的举措。”

特色农业之花竞相开放，农产品批发市场红红火火，尉氏农业步入新天地

尉氏县是农业大县，如何使农业大县变为农业强县，这是尉氏县的决策层所思考的事。很快，以深化结构调整为主线，以实现农民增收为目标，大力发展特色农业，加快农业产业化进程的思路在该县的决策层中确立。

为此，该县大力推广名、优、特、新品种，建立名牌农产品园区，全县引进彩椒、三樱椒、黄金西葫芦、洋香瓜、中华寿桃、油桃等国内外新品种30多个，建立了30多个颇具规模的名、优、特、新农产品园区，面积20多万亩，亩效益3000元以上。如今，全县已建粮、棉、油、瓜、果、菜、林七大生产基地，全县粮经比例已达50：50。通过典型引路，扩大规模，全县已建成庄头乡2．2万亩无公害、标准化农业示范基地，岗李乡2万亩无公害、标准化蔬菜种植园和张市镇3万亩林果示范区。由省财政厅驻村工作队帮助建设的最具发展潜力的尉北高效农业生态园区，已被确定为省级示范园区。

该县还调整畜牧业品种、品质结构及生产结构，重点推广瘦肉型猪，高产奶牛，优质羊肉、’肉鸡等适销对路的良种畜禽。现在，全县已形成四大饲养、养殖基地：一是以县西部6个沙区乡为主的养牛、养羊基地；二是以县南5个乡镇为主的瘦肉型猪饲养基地；三是县东南的养鸡基地；四是贾鲁河滩沿岸9个乡镇的鱼鸭混养基地。全县畜牧业整体实力进入全省16强。

与此同时，该县统筹规划、合理布局，建设了一批具有当地特色的农产品批发大市场，。解决了群众的买难卖难问题，谯进农业结构调整，带动优势产业崛起，堆动县域经济发展。目前，全县已拥有各种农产品批发市场100多个。

这里值得一提的是尉氏的雨鸭混养业。多年来，尉氏县委、县政府引导扶持。沿贾鲁河滩的9个乡镇的群众大力发展鱼鸭混养业，县里把这项工程当作大的富民工程，集中财力、人力、物力去抓，出台了许多优惠政策。几年来，县、乡．、村共投入资金近亿元，治理河道并修筑河堤37公里；投资400多万元建成了面积为106亩的禽蛋批发市场，投资千万元建成了650亩的高效养鸭示范园区，组建了20多个蛋品销售组织，发展鸭产品加工企业10个，不仅实现了产、加、销一条龙而且配套服务齐全。目前，该县沿贾鲁河滩十多公里9个乡镇的群众都养鸭，开发水面8000亩，养鸭460万只，年实现相关产植7亿元。现在，这里已被省环保局列为“农业综合开发示范区”，贾鲁开发总公司被省政府确定为“农业产业化经营重点龙头企业”。支柱产业迅速崛起，名优产品叫晌全国，尉氏工业迎来一片艳阳天尉氏县在做足做大农业这篇文章的同时，着力实施工业强县战略，使工业_之树硕果累累，农业大县逐步向工业强县迈进。目前，尉氏县的工业已初步形成以纺织、橡胶、化工二农机制造、香精香料为主的30多种行业，涉及500多种主要产品，全县上规模的工业企业t02家。2004年全县主要l工业企业完成工业总产值50．9亿元，增长26．5％。

尉氏工业的迅猛崛起，如一道美丽、壮观的风景令人刮目相看。谈及尉氏工业的发展，县长曹法英的一段话颇耐人寻味：“遵循市场经济规律，着力打造工业发展平台，加快建立现代企业制度；发挥支柱产业优势，做大做强工业经济，努力打造全县工业的‘航空母舰’，使历史上的农业大县真正建设成初具规模的工业强县。这是我们抓工业的着力点。”正是尉氏县的决策层确立了清晰的发展工业思路，尉氏工业才步人柳暗花明的境地。

对外放求发展，招商引资上项目2004年，氏县引进各类资金4．75亿元，引进项目96个。目前，长春皓月集团投资5亿元的肉牛育肥加工项目、豫棉集团投资1．6亿元的精梳纱项目、香港万豪集团投资3亿元的商贸开发项目、杭州华东家禽交易中心投资9000万元的家禽加工交易项。目等近百个投资100万元以上的项目，均已入驻尉氏。

建设工业基地，形成规模效应。尉氏县拥有棉纺企业20多家，纺纱规模30万锭，其他涉棉企业近1000家，棉纺行业年产值10亿元，利税近亿元。为此，自2003年4月尉氏县开始规划建设以棉纺织工业为主的尉氏县工业基地，后被省政府批准为河南省纺织工业基地，是全省8个特色基地之一。截至目前，工业基地已入驻企业15家，总投资7.5亿元，主要涉及棉纺、橡胶、化工、机械制造等行业。基地突出棉纺特色，带动其他行业和相关产业的发展。棉纺行业主要包括尉氏纺织有限公司、京尉纺织有限公司、尉氏威狮棉业仓储中心、等；橡胶行业主要包括尉氏久龙橡胶集团、尉氏飞达橡胶制品有限公司等；化工行业主要包括康佳香料、中原化学、富邦化工等，尉氏县与澳大利亚合作的开封霜生金食品有限公司以及与中国香港夜美集团合作的开封新年家具有限公司等亦都入驻其内。

改革产权制度，主要工业逐步建立规范完善的现代企业制度。该县根据企业现状因企制宜，实行一厂一策，按照建立现代企业制度的要求规范制作，改制一个，稳定一个，激活一个，壮大一个。尉氏纺织有限公司自1999年改制为股份制企业后，一方面继续完善法人治理结构，明晰企业产权，尽快过渡到规范化公司；另一方面充分运用企业自主权，不断加大科技投入，强力开拓国内、国际市场。该公司生产的威’狮牌棉纱，有6大系列近200个品种，产品质量均达到国际先进水平，该公司年实现销售收入5亿元，被评为“全国棉纺行业人均利税30强企业”。

实施品牌战略，强力开拓国际国内市场。近年来，该县在发展工业中，开发出了一批档次高、技术

含量高、附加值高、经济效益好的品牌产品。据统计，全县工业企业拥有部、省名优产品十多个。省、市系统名优产品50多个，填补国内、省内空白12项。几年来，全县投入资金3亿多元用于这些名优产品的开发和设备技术改造，使其成为该县的支柱产业。尉氏县橡胶厂的主导产品久龙牌三角带系河南省著名工业品牌，出口免检产品。如今，久龙牌三角带销量连年在全国同行业中居首位，产品畅销27个省、市、自治区，并远销俄罗斯、巴西、埃及等20多个国家。此外尉氏纺织有限公司的威狮牌棉纱、贾鲁开发总公司的贾鲁牌松花蛋等，享誉全国。

正是尉氏县把农业文章越做越大，越做越足，也正是尉氏县把工业强县的号角吹得愈加嘹亮、愈加高亢，农业与工业这两大关系尉氏人生存的支柱产业，如两根有力的顶梁柱撑起了尉氏经济大发展地一片蓝天!

传统优势产业与新兴产业交相辉映，龙头企业带动相关产业比翼齐飞，尉氏县民营经济已跻身全省20强县民营经济在我省不少地方成了领导层及群众头痛的事，“辉煌”及“半壁河山”这些字眼对许多地方来说只能属于过去。而尉氏县却是另一种景象，另一种风景。2004年，尉氏县民营经济总产值达134．5亿元。在全省100多个县市中，尉氏县已跻身全省民营经济20强。

谈及尉氏县民营经济的发展思路，蔚氏县县委书记张学勤、县长曹法英如是说：“在发展中提高，以提高促发展，以市场为导向，优化产品、产业结构，实行’大小，中‘并举和集中连片发展，努力推进名壁战略和规模经营，切实把发展民营经济作为促进县域经济快速发展的重中之重去抓。

围绕市场办工厂。形成特色占市场。尉氏县提据国家的产业政策，结合本县萋墅：墨壁行政推动、政策启动、科技带动等手段，紧紧围绕农村和城市市场，加快产业结构调整步伐，初步形成农副产品加工、机械制造、橡胶制品、香精香料四大支柱产业。该县围绕“农”字做文章，大力发展农副产品加工企业。农副产品加工企业已发展到642个，占民营企业总数的42%。该县面向农村市场j大力发展机械制造业，已拥有59家企业，生产手扶拖拉机的尉氏拖拉机厂是开封市最大的私营全业，在全国同类厂家排名第三位。如今：尉氏橡胶制品行业现有企业42家，其中三角带的产销量占全国市场份额30%以上。该县还围绕轻工业市场，大力发展香精香料业。该行业在尉氏县已有20多年的发展史，现有企业56家，产销量占全国市场份额的30％，为全国三大生产基地之一。上述四大行业的总产值占全县民营经济总产值75％，形成了尉氏县独具特色的文柱产业。

组建集团强龙头，扩张规模壮实力。为发挥龙头企业的辐射带动作用，尉氏县在企业自愿互利的基础上，以优势企业为龙头，通过联合、兼并、参股等形式，组建了一批紧密型或松散型的企业集团，从而把民营经济分散存在的潜力转变成颇具强大市场竞争实力的群体优势。目前，全县已组建香精香料、橡胶制品、棉纺、铸造等9个集团。据统计，尉氏县仅组建的9个集团，年产值就在15亿元以上。

尉氏县民营经济以其恢宏的气势、壮观的场景在市场经济的大舞台上闪亮登场，唱响了一出令人叫好的大戏!

城市框架进一步拉大，城市形象和品位显著提升，尉氏县城镇化进程向更科学、更亮丽的目标迈进

如今，凡来尉氏县的人都会有这样的感受：尉氏县的路面宽阔了，街道洁净了，水面清澈了，城市亮丽了，人也变美了。

的确如此，你若是来到面积为7万余平方米的尉氏县新世纪广场，这里的开阔、壮美、恬静定会使你神清气爽，如沐春风。这里绿草如茵、繁花似锦，恰似一幅美．奂美仑的风景画。“二十一世纪之光”主题雕塑高高耸立，巍巍壮观，上部风帆造型寓意劈波斩浪，中间金球寓意新世纪的曙光，象征着尉氏人民万众一心，与时俱进，满怀豪情迈向二十一世纪……

尉氏县是开封市的“南大门”，是开封跨世纪总体规划中的次中心城镇。近年来，尉氏县委、县政府按照“规划高起点，健设高水平，管理高效能”的要求，首先搞好城镇规划，拉大城市框架。’县城建设以中原城市群的中等城市为目标，确立了“行政区北迁，工业区南进，中心商业区改造，东部生态环保区向贾鲁河滩发展”的思路，并投资200万元，聘请河南省城乡规划设计院完成了《尉氏县城2002年至2020年总体规划》，计划到2020年建成规划区面积50平方公里，人口达到35万以上的区域性副中心城市。今年来，该县采取“县财政投资、单位集资、向外引资、市场融资”的办法，多渠道筹集建设资金4亿多元，保证了城市建设的需要。该县积极推进城市经营，盘活城市资产。坚持“一个口子进水，一个口子蓄水，一个口子放水”，2004年度实现经营城市收入5000万元，初步实现了“财政税收保吃饭，经营城市搞城建，招商引资促发展”的目标。在发展县域经济的大格局中，尉氏县既有，“铁骑突出刀枪鸣”的雄浑豪迈，又有“大珠小珠落玉盘”的紧锣密鼓，该县才有了经济迅猛发展的景象。应该说，营造尉氏壮美风景的人自己也在不知不觉中成了一道亮丽的风景；谱写尉氏灿烂华章的人，自己的人生也便有了一段精美的华章。

尉氏，这是一片厚重的土地，已经有了沉甸甸，金灿灿的收获；尉氏，这是一片迷人的土地，中外客商的眼球纷纷在这里聚焦、注目；尉氏，这是一片神奇的土地，充满了无限的希望和生机。新世纪的尉氏，必将和太阳一起走向新的辉煌。

中国西门塔尔牛百科

西门塔尔牛原产于瑞士，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能也并不比专门化肉牛品种差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。从1990年山东省畜牧局牛羊养殖基地引进该品种。此品种被畜牧界称为全能牛。我国从国外引进肉牛品种始于20世纪初，但大部分都是新中国成立后才引进的。西门塔尔牛在引进我国后，对我国各地的黄牛改良效果非常明显，杂交一代的生产性能一般都能提高30%以上，因此很受欢迎。

目录

1品种介绍

1.1原产地及分布

1.2外貌特征

1.3生产性能

1.4肉用特点

1.5黄牛杂交

1.6评价与展望

1.7防疫保健

2牛舍建设

2.1场址选择

2.2设计原则

2.3牛场配置

1品种介绍

原产地及分布

西门塔尔种公牛

世界上许多国家也都引进西门塔尔牛在本国选育或培育，育成了自己的西门塔尔牛，并冠以该国国名而命名。中国西门塔尔牛品种于2006年在内蒙古和山东省梁山县同时育成。中国西门塔尔牛由于培育地点的生态环境不同，分为平原、草原、山区三个类群，种群规模达100万头。该品种被毛颜色为黄白花或红白花。三个类群牛的体高分别为130.8、128.3和127.5厘米；体长分别为165.7．147.6和143.l厘米。各类群核心群种牛的遗传基础已达到遗传同质化水平。犊牛初生重平均41.6千克，6月龄体重199.4千克，12月龄重324千克，18月龄434千克，24月龄592千克。产奶量平均4300千克，乳脂率4.0%。屠宰实验结果，屠宰率平均61.4%，净肉率50.0%，眼肌面积90.5平方厘米。早期生长快是该品种的主要特点之一。因此，将成为我国未来牛肉生产的重要利用品种。

外貌特征

该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克。

生产性能

西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3.9%。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20%。该牛生长速度较快，均日增重可达1.35-1.45千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65%左右。

成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。

西门塔尔牛分布，北在我国东北的森林草原和科尔沁草原，南至中南的南岭山脉和其山区，西到新疆的广大草原和青藏高原等地。各地的自然环境变化极大，夏季平均最高气温中南地区的30℃，到东北的0℃，冬季最低平均气温从南方的15℃到北方的-20℃，绝对最高最低气温则变化更大。各地的年平均降水量，自200mm到1500mm不等，海拔最高的达3800m，最低的仅数百米。因此，土壤、作物、草原草山的植被类型差异悬殊，西门塔尔牛均能很好适应，除西藏彭波农场地处3800m以上宜从犊牛阶段引种以外，各地均可自群繁殖种畜。

肉用特点

体格大、生长快、肌肉多、脂肪少：西门塔尔牛公牛体高可达150-160厘米，母牛可达135-142厘米。腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多

西门塔尔牛

而出名。在杂交利用或改良地方品种时的优秀父本。

具有典型的肉用性能：不同品种的牛，在体格、体型方面是不同的，这使牛的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出较大差异。西门塔尔牛在育肥期平均日增重1.5-2公斤，12月龄的牛可达500-550公斤。而地方品种的牛日增重仅有0.7-1公斤，可见差距之大。肉的营养价值高：肉牛蛋白质含量高达8%-9.5%，而且人食用后的消化率高达90%以上。牛肉脂肪能提供大量的热能。牛肉的矿物质含量是猪肉的2倍以上。所以牛肉长期以来倍受消费者的青睐。

肉品等级高：西门塔尔牛的牛肉等级明显高于普通牛肉。肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、脂肪质地有较高的硬度、胴体体表脂肪覆盖率100%。普通的牛肉很难达到这个标准。

黄牛杂交

我国自20世纪初就开始引入西门塔尔牛，到1981年我国已有纯种该牛3000余头，杂交种50余万头。西门塔尔牛改良各地的黄牛，都取得了比较理想的效果。山东省畜牧局牛羊养殖基地实验证明，西杂一代牛的初生重为33千克，本地牛仅为23千克；平均日增重，杂种牛6月龄为608.09克，18月龄为519.9克，本地牛相应为368.85克和343.24克；6月龄和18月龄体重，杂种牛分别为144.28千克和317.38千克，而本地牛相应为90.13千克和210.75千克。在产奶性能上，从全国商品牛基地县的统计资料来看，207天的泌乳量，西杂一代为1818千克，西杂二代为2121.5千克，西杂三代为2230.5千克。

评价与展望

西门塔尔牛早在二十世纪初就参与我国三河牛的形成。建国以来，我国从五十年代有计划地引进西门塔尔牛，经40多年的繁育对比，尤其在乳、肉生产性能和役用性能方面，发现西门塔尔牛在较大范围内有良好效果。西门塔尔牛的产乳潜力很大，目前尚未得到正常的发挥，如果扩大纯种繁育，对巩固乳品基地有极大好处。在东北、西北和四川盆地边缘地区以及内地某些山区将可发展成纯种繁育体系。在农区，对乳肉、乳役兼用牛的培育已在山西、浙江等省取得明显效果，一代杂种在农区利用作物秸秆的情况下，一天可挤乳3.15kg。在饲草条件不够充足的地区，杂交代数不宜过高，杂交体系将是值得研究的问题。

防疫保健

西门塔尔牛的防疫保健,西门塔尔易地育肥的特点之一，是架子肉牛的流动性大，几百千米，几千千米距离当今公路交通条件下，1~2天内便可到达。西门塔尔牛易地育肥技术的推广打破了原业一家一户小农经济经营及省，地，县的西门塔尔牛养殖格局。大大促进了我国肉牛饲养业的发展，大大提高了我国肉牛养殖的饲养水平。架子肉牛的流带来的负面影响。就是感染有害病菌的机会也增加了。因此，要十分重视和做好架子肉牛的防病保健。才能确保架子肉牛易地育肥的健康发展。提高西门塔尔的饲养效益的重要技术措施是实施现代化的肉牛育肥技术，如高密度饲养，围栏育肥，自由采食与自由饮水等，每一头西门塔尔牛占有的围栏面积仅4平方米左右。在这样的密集的环境条件下，如何使西门塔尔牛少生病。不生病。只有加大力度做好育肥肉牛的防病保健，，才能确保育肥肉牛健康生长。

在最短暂的时间里，获得最高的肉牛养殖效益。这是肉牛养殖户的最大心愿。育肥肉牛没有健康壮实的身体很难达到肉牛养殖者的期盼的要求。只有主动做好育肥肉牛的防疫保健，才能确保较高的西门塔尔肉牛效益

刚开始发展西门塔尔牛生产，规模很小，产奶量少，往大型乳品加工企业送划不来，有些养牛户干脆不挤奶，只供犊牛饮用，孰不知这样会影响西门塔尔牛以后的产奶性能。因此，西门塔尔牛散养户应积极开辟当地的牛奶销售市场，坚持正常挤奶，维持西门塔尔牛的正常产奶水平。

西门塔尔牛

喂草料时间

西门塔尔牛犊喂料过早或过晚，对其生长发育和健康都不利。实践证明，牛犊3周龄开始喂给草料最为适宜。

西门塔尔养殖区

西门塔尔牛犊在3周龄以内，前胃（瘤胃、网胃、瓣胃）都很小，不具备消化草料的能力，也没有微生物和纤毛虫存在，只能靠吃乳汁进入真胃供吸收利用。此时喂给草料，会加重牛犊前胃的负担，引起疾病。如果喂草料过晚，胃肠得不到锻炼，前胃生长发育慢，容积过小，也会影响生长发育和健康。西门塔尔牛犊3周龄以后，前胃迅速增大，而且由于接触少量食物和饮水，微生物随着口腔进入前胃，这时，牛犊开始出现反刍。此时开始喂鲜嫩的青草、野菜、优质干青草、粉碎的精饲料等，并随着周龄的增长增加喂量及粗饲料的数量，既可避免引起疾病，又可使前胃发育加快，促进瘤胃内微生物和纤毛虫的繁殖，使其消化饲草和饲料的功能逐渐加强，为牛以后采食大量的粗饲料，长大个、多增重打下良好基础。

2牛舍建设

场址选择

牛场要（绿色环保生态）

牛场场址的选择要有周密考虑，统盘安排和比较长远的规划。必须与农牧业发展规划、农田基本建设规划以及修建住宅等规划结合起来，必须适应于现代化养牛业的需要。所选场址，要有发展的余地。

1、地势高燥。肉牛场应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有缓坡的北高南低，总体平坦地方。切不可建在低凹处、风口处，以免排水困难，汛期积水及冬季防寒困难。

2、土质良好。土质以沙壤土为好。土质松软，透水性强，雨水、尿液不易积聚，雨后没有硬结、有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的发生。

3、水源充足。要有充足的合乎卫生要求的水源，保证生产生活及人畜饮水。水质良好，不含毒物，确保人畜安全和健康。

4、草料丰富。肉牛饲养所需的饲料特别是粗饲料需要量大，不宜运输。肉牛场应距秸秆、青贮和干草饲料资源较近，以保证草料供应，减少运费，降低成本。

5、交通方便。架子牛和大批饲草饲料的购入，肥育牛和粪肥的销售，运输量很大，来往频繁，有些运输要求风雨无阻，因此,肉牛场应建在离公路或铁路较近的交通方便的地方。

6、卫生防疫。远离主要交通要道、村镇工厂500米以外，一般交通道路200米以外。还要避开对肉牛场污染的屠宰、加工和工矿企业，特别是化工类企业。符合兽医卫生和环境卫生的要求，周围无传染源。

7、节约土地。不占或少占耕地。

8、避免地方病。人畜地方病多因土壤，水质缺乏或过多含有某种元素而引起。地方病对肉牛生长和肉质影响很大，虽可防治，但势必会增加成本。故应尽可能避免。

设计原则

牛舍设计图

修建牛舍的目的是为了给牛创造适宜的生活环境，保障牛的健康和生长的正常运行。花较少的资金、饲料、能源和劳力，获得更多的畜产品和较高的经济效益。为此，设计肉牛舍应掌握以下原则。

1、为牛创造适宜的环境。一个适宜的环境可以充分发挥牛的生产潜力，提高饲料利用率。一般来说，家畜的生产力20%取决于品种，40%-50%取决于饲料，20%-30%取决于环境。不适宜的环境温度可以使家畜的生产力下降10-30%。此外，即使喂给全价饲料，如果没有适宜的环境，饲料也不能最大限度地转化为畜产品；从而降低了饲料利用率。由此可见，修建畜舍时，必须符合家畜对各种环境条件的要求，包括温度、湿度、通风、光照、空气中的二氧化碳、氨、硫化氢，为家畜创造适宜的环境。

2、要符合生产工艺要求，保证生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的实施。肉牛生产工艺包括牛群的组成和周转方式，运送草料，饲喂，饮水，清粪等，也包括测量、称重、采精输精、防治、生产护理等技术措施。修建牛舍必须与本场生产工艺相结合。否则，必将给生产造成不便，甚至使生产无法进行。

3、严格卫生防疫，防止疫病传播。流行性疫病对牛场会形成威胁，造成经济损失。通过修建规范牛舍，为家畜创造适宜环境，将会防止或减少疫病发生。此外，修建畜舍时还应特别注意卫生要求，以利于兽医防疫制度的执行。要根据防疫要求合理进行场地规划和建筑物布局，确定畜舍的朝向和间距，设置消毒设施，合理安置污物处理设施等。

4、要做到经济合理，技术可行。在满足以上三项要求的前提下，畜舍修建还应尽量降低工程造价和设备投资，以降低生产成本，加快资金周转。因此，畜舍修建要尽量利用自然界的有利条件(如自然通风，自然光照等)，尽量就地取材，采用当地建筑施工习惯，适当减少附属用房面积。畜舍设计方案必须通过施工能够实现的，否则，方案再好而施工技术上不可行，也只能是空想的设计。

牛场配置

牛场内建筑物的配置要因地制宜，便于管理，有利于生产，便于防疫、安全等。统一规划，合理布局。做到整齐、紧凑，土地利用率高和节约投资，经济实用。

牛舍设计图

1、牛舍。我国地域辽阔，南北、东西气候相差悬殊。东北三省、内蒙古、青海等地牛舍设计主要是防寒，长江以南则以防暑为主。牛舍的形式依据饲养规模和饲养方式而定。牛舍的建造应便于饲养管理，便于采光，便于夏季防暑，冬季防寒，便于防疫。修建牛舍多栋时，应采取长轴平行配置，当牛舍超过4栋时，可以2行并列配置，前后对齐，相距10米以上。

2、饲料库。建造地位应选在离每栋牛舍的位置都较适中，而且位置稍高，即干燥通风，又利于成品料向各牛舍运输。

3、干草棚及草库。尽可能地设在下风向地段，与周围房舍至少保持50米以远距离，单独建造，既防止散草影响牛舍环境美观，又要达到防火安全。

4、青贮窖或青贮池。建造选置原则同饲料库。位置适中，地势较高，防止粪尿等污水入浸污染，同时要考虑出嵙时运输方便，减少劳动强度。

5、兽医室，病牛舍。应设在牛场下风头，而且相对偏僻一角，便于隔离，减少空气和水的污染传播。

6、办公室和职工住舍设在牛场之外地势较高的上风头，以防空气和水的污染及疫病传染。养牛场门口应设门卫和消毒室、消毒。

3效益分析

简介

一：幼牛期，每天每头牛需要青贮玉米杆5--8斤，可以少量用一些酒糟或其他一些杂草。需精细料3--5斤，包括玉米面60%，麦麸30%（豆饼或棉籽饼、菜籽饼）任选一样10%。30头牛每天需一市斤食盐，每隔两星期牛舍消毒一次，定期预防免疫。牛进圈后间隔一周开始驱虫，初次与第二次要间隔四天，两次可以用驱虫净去清。

育肥期：每天每头牛需草8--12市斤，精细料5--8斤，后期追肥每天需草12--15斤，精细料8--10斤，青草加量30%。

二：一头体重300斤左右的改良肉牛公牛牛犊，需投资1900--2100元左右，每月平均用草300斤左右，折现金30元上下。精细料每月240斤左右，折现金150元上下。如牛有各种疾病的预防与食盐，每月按30元计算。饲养200头牛需饲养员2人，筹备草料与管理2人。人均工资每月按600元计算，饲养半年总计工资一万四千四百元。每头牛合工资费用不过80元。如每月平均生长120斤那么半年就可以生长720市斤，加上原来买的300斤总计就可以达到1000斤以上。就可以算出每头牛的饲养成本如下(一)：每头有牛需投资1300元左右（二）：运输、检疫等各种费用预计100元左右（三）：饲养与管理工资100元左右（四）：草加精细料共计1100元左右（五）：疾病预防与食盐200元左右（六）：每头牛到出栏总计费用4600--4800之间

三：饲养六个月加上买牛时的体重按1000斤计算每头牛可卖到6800--7100元左右，除去上述每头牛的全部费用4600--4800元那么一头牛的纯利润就是2200-2300元，在管理不好的情况下也不低于饲养半年也不低于2000元。

食牛肉十大裨益

1.牛肉富含肌氨酸

山东梁山县畜牧局牛羊外调基地--改良种公牛

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4.牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6.牛肉含锌、镁

锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质

的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7.牛肉含铁

铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

8.牛肉含丙胺酸

丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

9.牛肉含维生素B12

维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

10.牛肉的食用多样化

如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。

精心喂养

母牛怀孕后，一般表现性情温驯，行动稳重，食欲旺盛，被毛光亮，容易上膘。怀孕初的1月～2月龄，很容易受外界的影响，若喂给变质、发霉或有毒的饲

料，容易引起胚胎早期中毒死亡；母牛的日粮营养不全面，缺乏蛋白质、维生素和矿物质等，也可能引起胚胎中途停止发育，所以母牛怀孕初的1月～2月龄的饲

养管理是保证胎儿正常生长发育的关键时期。此时胎儿所需营养物质必须相对地全面，一般来说母牛可从采食幼嫩青草中得到满足，但在秋后、冬季和早春，牧

地草质粗糙，多数农户以晒干草和农作物秸秆等粗料补喂母牛，放牧不足，则应适当地补喂精料。母牛怀孕3月龄后，胎儿发育逐渐增快，应逐渐增加精料的饲喂

量，可用黄豆40%、玉米30%、大麦20%、小麦10%，用温水浸泡6小时～8小时，磨成浆，再添加相当于黄豆等饲料总量10%～15%豆饼、5%～8%糠麸、1%

食盐、3%～5%骨粉，每天给孕牛补喂2次～3次，每次喂给混合精料0．5公斤～2公斤，青年母牛还应适当地增加精料喂量。母牛怀孕6月龄后，孕牛喂料（包括

粗料）的总容积不宜过大，应少喂勤添。母牛临产前两个月，胎儿增重达到犊牛出生时体重的60%～70%，母牛还要积贮一定量营养物质以备产后哺乳。此阶段

精料喂量应增加到怀孕前期的两倍左右，而且饲料要力求新鲜、多样化，幼嫩的青菜、胡萝卜等青绿多汁饲料则可多喂。禁止喂给马铃薯、酒糟和未经去毒处理

的棉籽饼或菜籽饼，禁喂霉烂变质、过冷、酸性过重或掺有毒角、毒草（如闹阳花、无刺含羞草等）的饲料。母牛产前一个月，应适当控制粗料的喂量，尽可能

喂给些质地柔软的饲料，如氨化或盐化秸秆、青绿多汁饲料，精料中增加麸皮喂量，以利通肠利便。母牛分娩前10天左右，应根据牛的消化、食欲状况，减少饲

料的喂量。产前2天～3天，母牛体质好，乳房膨胀大并伴有腹下水肿，应减少原日粮1/3～1/2的喂量，以防母牛分娩初期乳量过多和乳汁过浓而引起母牛乳房

炎、回乳和犊牛消化不良而下痢；对于比较瘦弱的母牛，若在产前一星期乳房干瘪，除减少粗料喂量外，还应适当增加麻饼、豆饼、豆浆或豆渣等富含蛋白质的

催乳饲料，以及青绿多汁的轻泻性饲料，以防母牛产后缺奶。另外，怀孕母牛的饲料和饮水要保持清洁卫生。

二、细心管理

怀孕2月～3月龄时，由于胎儿胎盘和母体胎盘没有完全形成、结合，而较易引起流产，因此在放牧时应防止母牛跑跳、急走；怀孕5月～6月龄的母牛应逐渐

安排轻役，停止打场等转圈劳动，尽可能不下水田耕作，以防折伤腹部引起动胎流产。天气过冷或过热不要使役；使役时切忌打冷鞭、走陡坡或转急弯；一般使

役1．5小时～2小时应休息10分钟～15分钟，每昼夜保证有16小时～18小时的休息和反刍时间。母牛怀孕最后一个月应停止使役，放牧时切忌把牛赶到过高过陡

的山坡或崎岖不平的山岗处，注意防寒风暴雨侵袭。初产母牛和乳房发育不良的母牛，产前20天左右，可每天早晚用40℃～50℃的温水热敷乳房，这样不仅有利

于母牛乳房发育，有利于产后进行人工辅助犊牛哺乳。孕牛圈舍要保持通风干燥，光线充足，并勤除粪便，天天换垫草。母牛进出栏舍要防止挤迫。母牛产前7

天～10天，牛舍应彻底清扫干净，地面挖换新土，然后用2%～3%烧碱水喷洒消毒，墙壁用20%石灰乳粉刷消毒，牛床上垫以软短垫草。如母牛产期未到意外地

发生胎犊动荡，腹痛不安，时起时卧，拱腰努责，小便频繁，阴道内流出粘液或血水等，即为动胎表现产犊症兆，须紧急治疗。其治疗方法是：①内服烧酒250

毫升～500毫升，给予轻度麻醉抑制努责和阵缩；②轻症动胎者，肌肉注射黄体酮10毫升～15毫升；③如因血热官燥，母牛阴道内流出血水，配合内服苎麻根安胎

物，即鲜苎麻根90克、仙鹤草120克、艾叶30克，煎水内服；④呈习惯性流产的母牛，为达到预防和治疗目的，可在母牛怀孕5个月后，每隔一月内服一付保胎安

全散，即全当归30克、川芎15克、菟丝子30克、炒白芍15克、川贝母15克、黄芩30克、荆芥9克、原朴12克、艾叶9克、炒枳壳15克、羌活9克、甘草9克、黑杜仲

15克、续断30克、故纸18克，共为细末，生姜15克为引，同调内服。

种公牛使用

西门塔尔牛利用年限为6-8年左右。只有正确使用公牛，才能延长公牛的利用年限。

当种公牛长到16-18月龄、体重达到560千克以上，就可以开始调教配种或采精，青年牛每周两次，到2岁时再转入正常配种或采精，每周2-3次。

密度在8亿/毫升以上可适当采3回。

养牛经验

西门塔尔种公牛

（一）买牛先看相如到集市买肉牛时，首先应选购嘴大、鼻孔大、眼有神、体型较长、腿粗，尾巴有力的牛，这样的牛吃得好，健康无病。另外，还要结合毛皮和臀部，要求皮肤轻有弹性，臀的毛皮多而软，一抓一大把，这样的牛长肉多，育肥快、经济效益高。

（二）“三定三看”饲养法三定是：一定专人饲养。以便掌握牛吃料情况，观察有无异常现象发生，有利于及早采取措施；二定饲喂时间。一般是早上5时、上午10时、下午5时，分3次上槽，夜间最好能补喂1次，每次上槽前先喂少量干草，然后再拌料，2小时后再饮水，夏季可稍加些盐，以防脱水；三定喂料数量，不能忽多忽少。三看是：看吃食状况；看粪便，掌握消化是否良好；看反刍。

（三）抓好三项管理措施一是夏季喂完牛后，要把牛拴在通风的树荫下，或背荫、凉棚下，以防中暑；冬季要拴在背风向阳处，牛舍要采取保暖措施。二是要经常刷试牛体，能促进血液循环多增膘。三是拴牛绳要短，减少运动量，最好一牛拴一桩，以利增重育肥。

（四）粗粮细喂，科学搭配盛产玉米地区，牛的主要饲草可以是玉米秸，非玉米产区，因地制宜。铡草时要求是寸草铡四刀，原则是越细越好，草细牛爱吃，易消化、省饲料。精料喂的数量和品种比例要因时适当掌握。新购进的架子牛，一般都是长时间少喂或不喂精料，如果精料突然饲喂过多，牛容易消化不良，反而长膘慢。因此，刚买来的牛日食量一般在1.5－2千克精料为宜。各种料的比例是：玉米面30%、麦麸60%、豆饼面10%、食盐1－2钱，用水化开拌在料内。10天后再逐渐加精料，出栏前半月，精料量加到每头牛日粮5－7千克。冬春两季的料比可适当调剂一下。

4良种养殖

为贯彻落实中央1号文件精神，组织实施好2009年全国畜牧良种补贴项目工作，2009年9月3-5日，农业部畜牧业司、农业部奶业管理办公室和全国畜牧总站于吉林省长春市联合举办了全国畜牧良种补贴项目管理与技术培训班。

出席开班典礼领导和专家有农业部畜牧业司王智才司长、陈伟生巡视员、全国畜牧总站谷继承站长、郑友民副站长，吉林省畜牧业管理局贾涛局长、鲁俊副局长，中国农业大学张沅教授等。参加培训班的还有来自各个良种补贴项目省级畜牧兽医部门的相关负责同志，部分种公牛站站长与技术人员，以及中央电视台、吉林省电视台、《农民日报》、《中国饲料》、《饲料广角》、《中国牧业通讯》等新闻媒体的记者共计150余人。

西门塔尔饲养区

最后全国畜牧总站谷继承站长作培训班总结讲话，他首先肯定了此次培训班的成效，并就做好2009年畜牧良种补贴项目提出具体要求：一是加强组织领导，建立健全目标责任制，不断提升项目实施的执行力；二是规范操作程序，严格管理，不断提升项目实施的推动力；三是抓好技术培训，发挥专家指导作用，不断提升项目实施的创新力；四是广泛宣传，增强工作透明度，不断提升项目实施的引导力；五是强化监督检查，注重项目实效，不断提升项目实施的督查力；六是加强标准化种公畜站建设，发展配套服务网络，不断提升项目实施的支撑力！

牛肉价格连续9周上涨,影响到你的生活质量了吗

1.疫情的影响：疫情期间我国禁止牛肉进口，而最新消息显示：国家不再对外来肉禽执行关税减免了。意味着进口牛肉成本会增加，国内牛肉价格势必也会出现波动。将会形成牛肉市场供应赶不上居民牛肉需求增长的格局，使牛肉价格稳涨不降。

2.养牛投入的成本大：牛犊价格、饲料价格以及人工费用上涨，养殖成本增加，将拉动价格持续上涨。由于牛肉供不应求，效益好时养殖户大量快速出栏肉牛甚至母牛，以获得高额利润，致使当前能繁殖的母牛数量不足，牛源将会更加紧张。

3.人们消费观念的转变：越来越多的人喜欢吃牛肉，推崇西式的饮食习惯，又因牛肉价值高，使高蛋白、低脂肪的牛肉备受年轻减肥人群的喜爱。

前段时间猪肉的价格也一直在上涨，现在牛肉的价格也是持续上涨，喜欢吃肉的小可爱们，肯定都在想一个问题还能好好吃肉吗？肉是大多数人的喜爱，几乎无人不爱，牛肉也是，没有肉食搭配的菜，都是没有灵魂的菜，为了我们的灵魂，小编建议能坚持的就继续吃肉呢，毕竟牛肉好处多处多多，关于它的美食也多多，如此多的诱惑，怎么能说放弃就放弃呢。

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