阆中养牛肉牛养殖场？阆中卤牛肉正宗做法
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阆中牛肉面的具体做法是什么？
阆中牛肉面的配方，作为家庭很难做出来，首先是配方是不轻易外传，而加盟别人也会留一手的。满大街的包子铺，包子馅的配方也有不同，有工厂式专供，有自己砍的，都好吃合口，而自己在家怎么也搞不出来，我这人如果吃什么小吃，总爱想别人用什么方法做的这么好吃，有时也爱瞄几眼别人怎么样操作，于是回去做，可是仍然做不出来，问别人是怎么做的，也有人指面前的香枓搭配，回家做仍然做的不好吃。
要学做什么小吃，必须亲手操作，要学老板的艺，就要拜师，或加盟，然后经过自己的亲力亲为，再不断的思考总结，才会学到精华，然后才有市场。还有一种方法，去店里打工，并且勤快，老板做啥都帮忙，并且用心用脑做事，掌握老板精华，然后在老板店自己独立操作多次，如果成功，那就学到艺了。我在家做馒头，铰凉粉，现在也做的可以吃，开始做的根本不像话，多简单的事情，也要经过不断的摸索和总结。
有一次煮豆角，炒菜，煮粉条，菜剩二三天还吃不完，我索性一锅热，我吃几口，那味,道确实好吃，我果断中午包包子，中午在桌上，全家人把包子吃完了，问用什么做的，我怕说剩的，他们又不吃，我吱唔半天，待包子吃完了，我才告诉是这几天剩菜包的。
阆中哪家的牛肉好吃
三合牛肉，华珍牛肉专卖店，张飞牛肉，阆中礼拜寺的盐叶子牛肉潮牛道，草包牛肉，蜀皇会牛宴，李家厨房，杨三孃跷脚牛肉
张飞牛肉是哪里的特产
张飞牛肉是四川的特产。因为张飞是三国时期蜀汉的重要将领，在他死后，有人为了纪念他，就选用了当地的优质牛肉制作出了张飞牛肉干。这份美食在当地越来越有名，后来还在全国流传开来。如果你去四川旅游，一定要尝一尝这种特色美食。
阆中卤牛肉正宗做法
食材：牛腱子肉1500克，大葱1根，生姜1块，花椒粒1勺，八角3个，桂皮1块，香叶5片，陈皮3片，丁香4粒，小茴香1勺，老抽50克，生抽30克，冰糖35克；
制作过程：第一步，牛腱子肉去除多余的筋膜，放入清水中浸泡半天时间，一个小时记得要换一次水，直到浸泡的水变得清澈，就可以捞出；
第二步，用清水冲洗干净，冷水放入锅中，加上葱段和姜片、少许料酒焯水，待锅开后继续煮10分钟的时间，看到锅面的浮沫，撇干净；
第三步，焯好水的牛肉捞出，用温水冲洗干净，准备出各种香料以及新的葱姜，盐、生抽和老抽放入一个碗中混合，事先处理好的牛肉放高压锅中；
第四步，加上适量的水，放入香料，倒入酱油汁和冰糖，加上盖子，炖煮40分钟的时间，牛肉就炖好了，待解压后，将牛肉连同汤汁一同倒入一个大盆中；
第五步，待自然晾凉后，放冰箱冷藏一晚，第二天捞出控水后，切成片，码放在盘中，可以吃了。
阆中春节有哪些习俗
吃团圆饭、除夕祭灶神、抢银（寅）水、放河灯，大年初一祭拜人祖伏羲和春节老人，以及春节老人赐福、巴象鼓舞、击鼓飘香、亮花鞋、板凳龙、舞草龙、踩高跷、送丝蚕、竹马、牛灯、灯戏、皮影、打春牛、阆中舞龙、亮花鞋、舞狮、烧花舞龙、登高游百病、阆苑仙乐、提灯会、请火姑娘等
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