陕北农村散养牛(农村用的磨石是如何来的？)-菲力牛肉网

陕北农村散养牛(农村用的磨石是如何来的？)

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现在回乡创业养牛，大家觉得怎么样？

回家创业养牛也是一个不错的选择，但是也不能把养牛看成是一件简单的事了，虽然不是啥高科技工作，但也得有养殖经验，有经济实力，能吃苦耐劳等重要务件。

现在一头小牛犊400斤重得8500块钱，一头上千斤重的西门特尔品种母牛也得1.2万到1.5万元，你建造牛舍也要投资，规模小不如打工，规模大一点就得用人工了，现在人工也挺贵的，投资大，周期长，因此你必须有经济实力，经验更重要，防疫，犊牛接生，看看牛发情等很多牛的症状你得了解，损失不起，今年牛价太高了。

我跟我父亲养了12头繁殖母牛，每年平均能下10个犊牛，有公有母，我们不育肥，公犊半年，母犊8个月左右就出售了，平均每个7.5千元直8.5千元，相比别人我们的利润高一些，玉米杆自己拉的，又种了20多亩地，不用高价卖饲料，村里有一家豆腐坊的豆腐渣也卖给我们挺便宜的0.1元一斤，是喂牛高蛋白饲料，总之吧，我们家这种条件养牛种地每年也就是挣个辛苦钱，每年十二，三万块钱吧。

春天里，怎样拍摄出农村用耕牛耕田犁地的生活美好意境？

常言说；九九加一九，耕牛遍地走，到了三月，正是春耕季节，我国北方还是冰天雪地，南方已经是春暖花开了，大地复苏，生活在我国南方的农民已经开始耕种土地了，特别是，云南，贵州，广西以梯田种植水稻的农民们，开始用水牛拉着犁杖，后边有人扶着，在水田里翻地，把水田地整平整了，再然后插秧。

目前，这种耕牛拉着犁杖，在田地里耕地场景北方见不到了，七八十年代，北方人多数养牛的目的都是以耕地为主，那时是计划经济，集体所有制，现在所替代的都是大小拖拉机，北方人现在都是以肉牛??为主来饲养，没有用牛来耕地或者是拉车干活了。

时代的变化，很多地区农民们种地不用牲畜了，从春种到秋收都是先进的机械化。想看到牛都很费劲了，农村人越来越少，养牛的人也不多，都是为了生活，年轻人外出打工挣钱，家里都是老年人之多，养牛是不现实的。要想看到耕牛遍地走的美景，就到南方的梯田之乡才能观赏到。

农村用的磨石是如何来的？

朋友，您问的农村用的磨石是如何来的，据胡子了解，农村的磨石大都是山上的一些自然石头。这样的石头，比较特殊，有的砂质岩，有的像石灰岩。砂质岩，一般青色的，还有棕红的，砂刺刺地，硬；像石灰岩的，软，黑色，细腻。这两份石头，比较稀少。以前，农村没有钱，有的农民亲自到山上找。有的地方没有，到集上买，也很便宜，那个时候，大概也就5分钱一块吧。

胡子刚看到这个题的时候，感到很温馨，又想起了小时候蹲在父亲身边，看着父亲磨刀的情景了。胡子的老家是农村。

胡子记得，小时候，家里一共有一大一小两块砂质岩的磨刀石。这两块磨刀石，是父亲把一个废弃的驴槽子砸碎了后，做成的，按照胶东农村的话说，这样的石头，叫：“驴槽帮子石”，非常硬，颗粒特别均匀，往地上一扔，发出“铮铮”的脆响。这两块磨刀石，小的，是用来磨镰刀的。胡子老家的农村，是山区，有杂草；种庄稼，其中，玉米和麦子，都是需要镰刀割的。小磨刀石，就是用来磨镰刀的，当然，也用来磨菜刀和剪刀。那时候，胡子跟着大人割麦子，经常偷懒。贪玩的时候，怕大人数落，就坐在地里，拿着小磨刀石，假装镰刀不快了，把唾沫吐在磨石上，不停地磨镰刀。一个上午要磨十几次。胡子家里还有一头大黄牛，夏天，胡子一到星期天，就牵着牛到山上吃；冬天，父亲就铡草喂它，就是用铡刀把秋收后晒干了的玉米秸，铡成很短很短的碎末似的秸秆料。铡刀一般一个星期就得磨两次。父亲就用这块用驴槽帮子的石头，做成的大磨石来磨铡刀。胡子还记得，家里除了这一大一小两块“驴槽帮子石”，还有一块黑色的小油石。这块油石，就是像石灰岩的，细腻，油亮，用硬物一碰，就会掉下来一块，用手指也能划出痕迹。这块小油石，是父亲一次到临沂办事拿回来的。不知道是不是那边生产的。小油石的作用，当然不是大磨石所能比拟的，它是父亲专门用来磨剃须刀的。每次磨完，父亲都要轻轻在脸上试一下。然后，仔细地把小油石用布包好，放到抽屉里。不管是“驴槽帮子石”做成的大磨石，还是像石灰岩的小油石，磨的时候，都得不住地往上面浇水，要不然，刀就会磨的发热。还有，磨石摩擦掉下的碎粉末，如果不赶快用水冲走的话，很快就会粘成一堆。不过，胡子觉得，磨刀的时候加水，磨出来的刀更亮，好像也更快，更容易出锋。

小时候，家里除了用这些山上的石头做成的磨刀石。胡子还记起来一个事，就是母亲磨刀的时候，她自己有一个就地取材的磨刀小诀窍。如果做饭的时候，刀不快了，母亲总是拿起刀，围着水缸沿儿，这面磨一下，右面磨一下，每次，动作十分迅疾。一般每次都磨三两下，然后，刀就快了。按照母亲的话说，这叫：“把刀荡一下。”其实，母亲的小诀窍跟磨刀石磨刀石一样的，水缸都是用黏土烧制做成的，黏土本来就很细腻，经过烧制，它的沿儿非常硬，加上水缸的沿儿都不挂釉，这样，既硬，又有一定的粗糙，有时候，还真适合磨刀呢。朋友，听了胡子的故事，现在，您知道磨刀石是如何来的了吧？

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