陕西农民养牛赚钱吗(现在养殖什么能赚钱)-菲力牛肉网

陕西农民养牛赚钱吗(现在养殖什么能赚钱)

大家好，今天来为大家分享陕西农民养牛赚钱吗的一些知识点，和现在养殖什么能赚钱的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

农村养鹅前景

引导语：我国养鹅业发展的春天，养鹅业成为朝阳产业，那么养鹅的利润怎么样呢?养鹅的利润高吗?下面我们就来分析一下养鹅前景和养鹅效益分析：

从古至今，鹅早已作为历代文人墨客争相咏叹的一种传统的家禽，鹅就与人们日常生活和生产紧密地联系在一起了。鹅肥肝是一种享誉西方的美味佳肴，改革开放以后，逐渐在我国风靡，特别是近几年，鹅肥肝生产像雨后春笋般地在我国蓬勃发展起来。发达国家鹅肥肝需求量在逐年上升，缺口不断增大。国外市场的供求变化，为我国鹅肥肝产业提供了新的机遇。

一、我国地域辽阔，地理纬度独特，自然生态条件优越，草地、湿地面积约7200万亩，仅河南就有270多万亩，很适于养鹅。我国有3000多年的养鹅历史，有十多个各种类型的优良鹅种，是世界上的养鹅大国，年饲养量约达8亿只，占世界养鹅总量的40%左右。

二、养鹅属于劳动密集型产业。我国农村剩余劳力多，工资低，很适于养鹅生产。而具有市场竞争力的发达国家由于劳动力紧缺，工资高，不适于养鹅，故无国际竞争对手，给我们留下了宽松的发展空间，可谓难得的机遇。

三、鹅以食草为主，耗粮少，属于节粮型家禽，发展养鹅符合人多地少，农村剩余劳力多，饲粮不足，农、林、果副产品丰富的国情。养鹅和养猪相比，同样的饲料量养鹅可得到三倍于猪的产量。鹅生长快，饲料利用率高，饲养周期短，60—90天即可出栏上市，养鹅的利润高，经济周转快。

一只小鹅十几元钱，长成后按市场价一只大鹅能卖到70-100多元钱，除去人工费等,每只鹅的利润大概在50%左右。

长白鹅苗的生长速度快，肉料比高，2.6：1.肉鹅价格稳定等特点，是养殖户和家庭饲养场的投资首选。

在放牧补饲条件下，90日龄平均体重3.5公斤，耗料比为3.0：1。长白系白鹅在正常的饲养管理条件下，环境温度适应时，其羽毛生长有一定的规律，即：刚出壳时，雏鹅全身覆盖黄色的绒毛;5~15天绒毛由黄变白;20~30;绒毛全部变白;30~40天尾部、体侧、羽腹开始长大毛;50天，头面部已经长好羽毛;50~55天翅膀防除锯齿状羽管;50~60天，背部前后羽毛已经长齐;60~65天，翅羽继续生长;65~70天，大部分羽毛已经长齐;75天;已经无血管毛;毛长齐以后、无血管毛时，鹅的生长速度已经缓慢生长，渐渐换羽，所以长白鹅最佳上市时间为80日龄左右。

下面是根据2013年的数据对养鹅效益分析，各个地方实际情况不同，仅供参考：

1、在放牧补饲条件下，每只鹅的成本：鹅苗：每只8元;0~15日，小料一斤×1.6元=1.6元;15~30日：精料2.5斤×0.9元=2.25元;30-70日：放牧+精料8斤×0.8元=6.4元;70天-出栏：育肥料5斤×0.9元=4.5元;免疫+药费：1元;综合成本：8+1.6+2.25+6.4+4.5+1=23.75元。按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本23.75元后，每只利润28元以上。

2、圈养料饲条件下每只鹅的成本：雏鹅：每只8元;0～15日，小料一斤×1.6元=1.6元，15-45日：精料9斤×0.9元=8.1元;45-75日：粗料15斤×0.8元=12元;免疫+药费：1元;综合成本：8+1.6+8.1+12+1=30.7元。按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本30.7元后，每只利润21元以上。

四、鹅的生活能力和抗病力强，适应性广，耐粗放饲养，无需高水平的饲养设施，规模可大可小，适于农户饲养。

五、鹅肉营养丰富，肉质好，蛋白质含量高达17.6—18.2%，赖氨酸含量比鸡肉高30%，鹅体脂肪含量仅11%左右，而瘦肉肪为28.8%左右，瘦羊肉为13%左右，而鹅脂肪中对人对有益的不饱和脂肪酸比猪、牛、羊都丰富得多(创业网:www.Cyone.com.cn/)，故鹅肉滋味鲜美，肥而不腻，且鹅肉胆固醇含量低，有益于人体健康，消费者都不用怕因吃鹅肉而引发的心脑血管疾病。欧洲一部分国家素有“富人吃鹅，穷人吃鸡”的说法。鹅的抗病力较强，疾病较少，无需大量长时间用药防治疾病，产品无药物残留，且以吃草为主，鹅肉绿色食品，随着人们的食品安全、保健意识的增强，鹅肉必然日益受到消费者青睐，因而具有很强的市场竞争力。入世后，外贸环境改善，鹅肉、鹅肥肝肥鹅产品出口量会大量增加。

六、鹅能充分利用多种农作物副产品和林木落叶转化为优质鹅产品，既丰富了鹅的饲料资源，降低了饲料成本，又能够减少烧秸秆造成的环境污染。鹅的粪便又可以肥田，增加土壤有机质，改善土壤结构，提高农作物产量，形成良性循环，促进农业可持续发展。

七、鹅可以同鱼、果、林等产业以及玉米、花生等农作物共生共长，协调发展，具有良好的生态效益。

八、鹅体综合利用率高，增值潜力大。鹅全身是宝，羽绒、肥肝、鹅掌、鹅头、鹅舌、鹅脖、鹅翅、肠、筋、胃、血等都是很值钱的畅销产品，通过鹅体的初加工、深加工和精加工，可比卖活鹅、卖胴体增值几倍、十几倍乃至几十倍，例如鹅绒在世界羽绒市场上一直是最受欢迎最活跃的商品，年贸易量约4.5万吨，含70%的鹅绒，每吨7.5—8万美元。中国是世界上养鹅最多、羽绒产量最多和羽绒出口最多的国家，1995年仅羽绒出口创汇8.2亿美元，羽绒制品年产值达80多亿美元;鹅肥肝是国际市场上的珍贵食品，售价为3.5—4.5万美元/吨;鹅胸肌3500美元/吨;鹅掌4万美元/吨。国内市场：鹅头11000元/吨，鹅翅12000元/吨，鲜鹅肠18000元/吨，冻鹅肠14000元/吨，精鹅舌30000元/吨，粗鹅舌16000元/吨。

随着人们的食品安全、营养、保健意识日益增强，对鹅产品的消费需求量必将日益增加，市场潜力巨大，且尚无国际竞争手因此，我们应该解放思想，认清形势，在产业结构调整中，善借入世东风，不失时机地，因地制宜，大力发展养鹅业，养鹅前景大有可为。

养鹅项目的缺点：

俗话说鸭要腥，鹅要青，养鹅是要有相当大比例青饲料的，鹅群是不太适合大量圈养的;最好是要有专门的牧草种植基地和天然放牧场地，想赚大钱就要养多，但养鹅场地建设要花点钱，前期养殖可采纳大棚养殖，最好种草。但如果是种草养鹅，则需要付出一定土地成本，如果你所在的地方荒田、荒山比较多则非常适合，这样的话养鹅的利润也会比较高。

鹅的品种分类：

1、按体型大小分类：国内外一般都以活重的大小作为划分体型的标准。分为大型、中型和小型品种鹅。大型品种鹅：公鹅体重为10～12千克，母鹅为6～10千克。中型品种鹅：公鹅体重为5.1～6.5千克，母鹅为4.4～5.5千克。小型品种鹅：公鹅体重为3.7～5千克，母鹅为3.1～4.0千克。

2、按羽毛颜色分类：中国鹅品种按羽毛颜色分为灰色、白色两种。灰鹅如狮头鹅、雁鹅等;白鹅如太湖鹅、皖西白鹅等。国外鹅品种羽色较丰富，有白、灰、浅黄、黑色等。

3、按经济用途分类：随着人们对鹅产品的需要不同，在养鹅生产中出现了一些优秀的专用品种。如用于肥肝生产的专用品种;用于产蛋的专用品种;用于产绒的专用品种等。

辽宁地方优良鹅品种有豁眼鹅，该鹅属小型鹅种，主要分布在山东、辽宁、吉林、黑龙江、四川等地。该品种在山东省称为五龙鹅，在辽宁省称为昌头鹅，在吉林省和黑龙江省称为疤拉眼鹅。早期生长迅速，5月龄平均体重可达3.5公斤。母鹅8-9月龄开产，无就巢性，年产蛋120-180枚，蛋重120-140克。

从国外引进的良种鹅有莱茵鹅、朗德鹅等。

莱茵鹅原产于德国莱茵州，以产蛋量高著称。该品种适应性强，食性广，能大量采食玉米、豆叶、花生叶等。体型中等，成年公鹅体重5-6公斤。母鹅7-8月龄开产，年产蛋量50-60枚，蛋重150-190克。在适当条件下，肉用仔鹅8周龄体重可达4-4.5公斤，适于大型鹅场生产商品肉用仔鹅。

郎德鹅原产于法国西南部的郎德地区，是当今世界上最适于生产鹅肥肝的鹅种。该品种仔鹅生长迅速，8周龄体重可达4.5公斤，养鹅的利润是非常高的，养鹅前景看好。。成鹅经填肥后体重可达10公斤以上。母鹅年产蛋35-40枚，蛋重180-200克，繁殖力较低。朗德鹅羽绒产量高，对人工拔毛的耐受性强，每年可拔毛2次，平均每只年产羽绒0.4公斤。在适当条件下，经20天填肥后肥肝重可达700-800克。

西北地区养鹅业现状(中国畜牧兽医报)：

西北地区养鹅自有品种先后有两个：一个是新疆伊犁地区的伊犁鹅，已有将近300年的驯养历史，于2000年被列入国家级畜禽资源保护品种。伊犁鹅具有耐粗饲、宜放牧、抗严寒的特点，因它是中国境内几十个鹅品种中进化最慢的品种，还保留了短距离的飞翔能力，故而也叫塔城飞鹅。

近几年，伊犁鹅依托其资源保护单位的努力和当地群众的支持，对其纯种繁育、种源利用、保种扩繁、综合开发都做了大量科学、细微、繁锁、具体的工作，对伊犁鹅立足当地，辐射周边、开发利用、扩大发展起到了积极的作用。

第二个品种是陕西南部汉中地区的汉中白鹅，因汉中地区与四川省北部的广元、巴中接壤为邻，有的县(区)在历史行政区划上也曾划归四川管辖，故两地群众语言交流、风俗习惯、饮食结构、农耕方式、养殖项目上更是融为一体，养鸭养鹅也是汉中及四川地区一些农户的传统习惯，汉中白鹅也名噪一时，但因其没有明显具备地域的特点和区别于其它鹅品种的优势在生产实践中已被逐渐淡化。

目前西北地区养鹅的区域除新疆和汉中地区之外，与湖北省和重庆市接壤的陕西安康地区，与四川省北部接壤的甘肃陇南地区，与四川西北部接壤的青海省东南部地区的一些农户也有养鹅习惯。

据统计，目前西北地区每年鹅的饲养总量大约在600万只左右。近年来，随着西北地区养鹅业的逐步发展，也出现一些食品加工厂进行改建扩建，进行肉鹅屠宰的情况，新疆地区已有了多家专门从事肉鹅回收屠宰的企业，这对解决当地养鹅群众的后顾之忧，缓解卖鹅难的问题，起到了很大的作用。重庆的一位老板，在新疆伊宁经营肉鹅加工，每年屠宰肉鹅200多万只，产品除在本地区销售之外，还销往四川、重庆、广东等地。

在鹅的餐饮烹饪方面，虽说西安、兰州、银川、西宁、乌鲁木齐、拉萨等城市也有专门经营的清汤鹅、竹荪鹅，江苏、安徽等省也有外地商贩在西北地区经营四川卤鹅、固始鹅块、南京盐水鹅、黑龙江对青烤鹅、法式鹅肝和一些饭店餐馆制作的烧烤卤鹅和鹅肉菜肴之外，在饮食习惯、烹饪技法、花色品种方面与南方鹅的主销区有很大的差距。

养鹅案例：

集美灌口双岭村“鹅公子”江昭佑：3代与鹅共舞(2015年03月16日海西晨报)

很多人都知道在集美区灌口镇的双岭村有个鹅公农场，每逢节假日他们纷纷自驾前来，品尝全鹅大餐。农场主人江清银来自台湾彰化，人称“鹅公”，从事养鹅至今已有40多年。如今，年过古稀的“鹅公”还在操心养鹅场

很多人都知道在集美区灌口镇的双岭村有个鹅公农场，每逢节假日他们纷纷自驾前来，品尝全鹅大餐。农场主人江清银来自台湾彰化，人称“鹅公”，从事养鹅至今已有40多年。如今，年过古稀的“鹅公”还在操心养鹅场，不过，他的小儿子江昭佑已经到大陆协助其打理生意，输入不少新想法和新计划。

子承父业扎根集美

“我父亲近期带着母亲一起到外游玩去了，还没有回来呢。”告诉记者台湾“鹅公”江清银去向的正是他的小儿子江昭佑，现在他主要负责养鹅场外务。

“我父亲对鹅很有感情。他从十几岁起就跟着爷爷学习养鹅，经营鹅制品。”江昭佑回想起自己的小时候，“在我开始能走能跑的时候，我就在鹅场里看父亲养鹅了。”2000年，江清银在集美区灌口镇双岭村创办了厦门市唯一一个养鹅场，也把吃鹅、养鹅的风气带到了当地。

“我爸爸前几年对我们几个小孩说，现在年纪大了，也不知道还有几个十年可以走，很希望我们来接班。”江昭佑说，“我那时候就想尊重老人，做好过来大陆的准备。在台退伍后的4年里，我不断磨炼自己，做一些很基层的工作，在便利店、加油站里打工，希望能学一些东西以后好应付各种状况。”

2006年底，江昭佑就来厦门了，但是他也有彷徨的时期。“我花了6年的时间才适应这里的生活。”江昭佑说自己曾有过一段“叛逆期”，有回台湾的冲动，毕竟在一个完全陌生的地方需要时间，“所以我不断鼓励自己，然后也下狠心切断了和台湾的联系，两年只回台湾1次。”现在的江昭佑是父亲的得力助手。

江昭佑有1位哥哥和4位姐姐，他们都在台湾，但是哥哥有一个儿子在厦门的集美大学读书，读的'就是畜牧业。谈到侄子未来的就业方向，江昭佑的态度是，“由他自己想好了做什么，我们都支持他，他想要来养鹅场的话很欢迎。”侄子和朋友只要有空都会来养鹅场帮帮忙。

农场年销5万只鹅

谈起以后的发展计划，江昭佑表示，在对未来的规划上自己和父亲时常有交流，也很契合，“想法是蛮多的，但是也要一个一个去实现，现在主要还要把已经建立起的东西稳住。”

现在的鹅场可以容纳6000只的鹅，而2006年的时候才可容纳大约2000只到2500只，现在比以前翻了2倍到3倍。“而且现在我们的客户越来越多，像去年我们就销售出5万多只的鹅，有想继续扩大。”江昭佑说道。

在未来，江昭佑和父亲还有个想法，就是把现在的农区打造成观光养鹅场。“我们想把养鹅场变成一个‘景点’，游客可以来这里休息、观光、吃鹅肉，这样的话养鹅的利润就更高了。”江昭佑说，今年就开始筹划，他对未来的养鹅前景非常乐观。

看看别人养鹅的利润怎样，如何养鹅致富的

水面碧波荡漾，一群群白羽畅游，这番“江南美景”来自于云表镇大化村里的养鹅场。日前，记者来到这里，远远就听到鹅叫声，走近发现，大化村的谢春华大姐正在河边喂鹅。只见几百只大肥鹅引颈侧耳，踱着方步，叫声此起彼伏，场面极其壮观。谢春华是大化村出了名的养鹅能手,她告诉记者，鹅本身抗病能力很强,比养鸡风险小,比养猪、养牛的投入也少。而村里的水塘、树林、青草都是养鹅得天独厚的好环境。

走进谢春华养鹅场，映入眼帘的是毛茸茸活蹦乱跳的小鹅雏，谢大姐的养鹅场主要采用自繁自养的方式，将自家母鹅孵出的鹅蛋拿到六景镇上去孵化，过了一个月之后再把孵化好的鹅苗拿回来，放在有保温灯的鹅舍里喂养[养殖网:www.nczfJ.com/]。谢春华告诉我们，鹅苗现在的价格38元到45元一只，也是一种收入渠道。但她目前主要是饲养大鹅，因为大鹅出栏快、效益高，一般一只鹅长到18斤左右便可以出栏，一般每斤价格为12~13元，除去成本，平均一只鹅纯收入大概是40~50元。

一群群白鹅在小河上引吭高歌，唱出农民致富的“好声音”。绿水白鹅，如今也成了大化村一道靓丽的风景。

青年学子返乡养鹅奔富路

1月22日,返乡苗族大学生邰彦武在养鹅场给鹅喂食。邰彦武是台江县台拱镇南省村人，2008年7月从凯里学院毕业后返回老家，瞅准了养鹅。由于肉鹅市场需求旺盛，价格稳中有升，养鹅市场前景看好，养鹅效益高更刺激了邰彦武的养鹅积极性。

近年来，贵州台江出台政策支持大中专毕业生回乡自主创业，提供创业培训、项目支持、资金扶助等服务。目前，该区已有80多名大中专学生毕业后选择返乡创业。

大白鹅唱响致富歌

刘东平是南鲁镇安庄村一名普通农民,之前一直从事养殖业,养过鸡,也养过鸭,但这些都没能让他发家致了富。一个偶然的机会,他开始试着养鹅,没想到利润挺可观,于是他开始大规模饲养,渐渐养出了名堂。

刘东平说,村里过去也有农户养鹅,但一直都以散养为主,数量也不多,经济效益也不好。为了带领大伙一起致富,刘东平决定成立合作社,吸引村民加入,就这样南鲁镇顺达鹅业养殖专业合作社成立了。

“我从正月十八开始养鹅,每茬周期20天,每次养殖10000只,到现在共养殖7茬,除去损耗与成本,这几个月下来至少净赚七八万元。”说起自己养鹅的利润，合作社社员刘关国对养鹅效益十分满意。

为让养鹅的利润实现最大化,合作社形成了产、供、销一条龙的养鹅模式。

刘东平说,一只鹅从种鹅养殖、鹅苗孵化、养殖、屠宰、销售,然后再延伸到饲料、兽药、鹅绒加工、鹅肉餐桌经济,合作社是从鹅的产业化角度来经营的,我们把每个生产环节成本控制在最低,实现养鹅利润最大化。

目前合作社已有150多户社员,鹅业产值达到1亿多元,每年养鹅量在100万只以上,养殖户覆盖周边三个县市。“成鹅收购上来以后,我们自己有屠宰场,屠宰完后装箱运到上海、温州、南京、杭州等地销售,北方的鹅肉在南方非常畅销,根本不愁卖，养鹅前景很好。”刘东平说。

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养鹅的好项目

2015年养鹅的好项目

一只小鹅十几元钱，长成后按市场价一只大鹅能卖到70-100多元钱，除去人工费等,每只鹅的利润大概在50%左右。

长白鹅苗的生长速度快，肉料比高，2.6：1.肉鹅价格稳定等特点，是养殖户和家庭饲养场的投资首选。

下面是根据2013年的数据对养鹅效益分析，各个地方实际情况不同，仅供参考：

四、鹅的生活能力和抗病力强，适应性广，耐粗放饲养，无需高水平的饲养设施，规模可大可小，适于农户饲养。

七、鹅可以同鱼、果、林等产业以及玉米、花生等农作物共生共长，协调发展，具有良好的生态效益。

养鹅项目的缺点：

俗话说鸭要腥，鹅要青，养鹅是要有相当大比例青饲料的，鹅群是不太适合大量圈养的;最好是要有专门的牧草种植基地和天然放牧场地，想赚大钱就要养多，但养鹅场地建设要花点钱，前期养殖可采纳大棚养殖，最好种草。但如果是种草养鹅，则需要付出一定土地成本，如果你所在的地方荒田、荒山比较多则非常适合，这样的话养鹅的.利润也会比较高。

鹅的品种分类：

从国外引进的良种鹅有莱茵鹅、朗德鹅等。

西北地区养鹅业现状(中国畜牧兽医报)：

养鹅案例：

集美灌口双岭村“鹅公子”江昭佑：3代与鹅共舞

子承父业扎根集美

江昭佑有1位哥哥和4位姐姐，他们都在台湾，但是哥哥有一个儿子在厦门的集美大学读书，读的就是畜牧业。谈到侄子未来的就业方向，江昭佑的态度是，“由他自己想好了做什么，我们都支持他，他想要来养鹅场的话很欢迎。”侄子和朋友只要有空都会来养鹅场帮帮忙。

农场年销5万只鹅

看看别人养鹅的利润怎样，如何养鹅致富的

一群群白鹅在小河上引吭高歌，唱出农民致富的“好声音”。绿水白鹅，如今也成了大化村一道靓丽的风景。

青年学子返乡养鹅奔富路(图)(

1月22日,

大白鹅唱响致富歌(农村大众报)：

为让养鹅的利润实现最大化,合作社形成了产、供、销一条龙的养鹅模式。

目前合作社已有150多户社员,鹅业产值达到1亿多元,每年养鹅量在100万只以上,养殖户覆盖周边三个县市。“成鹅收购上来以后,我们自己有屠宰场,屠宰完后装箱运到上海、温州、南京、杭州等地销售,北方的鹅肉在南方非常畅销,根本不愁卖，养鹅前景很好。”刘东平说。;

创业者需要具备的五大技能

作为小概率的创业成功背后的机制和因素究竟如何，创业者能力在创业过程中是如何体现的。以下是我为大家整理的成功创业的案例相关文章。案例1：蒙牛集团创始人牛根生的励志创业故事牛根生，从事乳业27年。2004年底，牛根生捐出全部个人股份设立“老牛专项基金”，成为“中国捐股第一人”、“全球华人捐股第一人”。牛根生于1999年创办蒙牛乳业，在“一无工厂，二无奶源，三无市场”的困境下开拓进取，使现在的蒙牛“一有全球样板工厂，二有国际示范牧场，三有液态奶销量全国第一”。1978年成为呼和浩特大黑河牛奶厂的一名养牛工人1983年任内蒙古伊利集团(原呼和浩特回民奶食品厂)厂长1992年担任内蒙古伊利集团生产经营副总裁1998年底被内蒙古伊利集团免去生产经营副总裁一职。1999年至今创办内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司并担任董事长兼总裁职务牛根生获得的荣誉有：“2002年中国十大创业风云人物(之一)”;“2002年中国经济最有价值封面人物”;“中国民营工业行业领袖”;“2003年中国企业新领袖”;2003CCTV“中国经济年度人物”;2004年“中国策划最高奖”等。内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司由自然人出资，采取发起设立方式于1999年8月成立。目前，公司属于中外合资股份制企业。从成立至今的短短几年时间内，蒙牛的业务收入在全国乳制品企业中的排名已经由第1116位上升至第2位。《第一财经日报》采访尽管也许有着不为外人所知的隐情，但牛根生和郑俊怀，这对曾经同事多年，又打过多年“擂台”的欢喜冤家，在财富面前的态度却有着很大的不同：郑俊怀似乎要把不属于自己的东西拿来，而牛根生则把本来属于自己的财富拿了出去。近期，牛根生发起了“老牛基金会”，牛根生透露，基金会已经在呼和浩特注册。成员除他之外，还有奶协、政府官员、蒙牛中层领导，但在三年之内，其他机构和人只能向基金会提供最多1元人民币的资金。目前主要资金是牛根生2003年股红的51%，大概有300多万元人民币。2015年12月18日下午，《第一财经日报》记者在蒙牛集团总部独家与牛根生进行了2个多小时的交谈。其办公室比较简单，最突出的特点是“牛”多，三个牛造型的工艺品，三张“牛”图片摆在屋内。作出决定很难问：作出建立基金会决定的过程容易吗?牛根生：2002年年底，我就在考虑这件事情，那是一个很难的过程，几经反复。在那个时候，我还静下心来看了一段时间的书，看得最多的是老子的《道德经》。2003年年底，开始运作这件事情。但在作出这个决定后的一年中，我体验到了一生中都没有体验过的快乐，一种超越的快乐(说到这时，牛快速松开了领带)。我现在心里也很踏实，不担心别人的恐吓，也没有了别人对我疯狂追求财富的误解，孩子找对象也就真实了。问：您的家人是否同意呢?牛根生：现在我的夫人和两个孩子已经在协议书上签了字，但当2003年年底我把这个想法告诉他们时，家人、亲戚都很矛盾。在我们家，同意倒是都同意，只是认识深浅的问题。问：你已经排在富豪榜上了，可听说您并不认为自己是个富人，为什么?牛根生：在创立蒙牛之前，我还觉得自己是个富人，那时拥有由伊利股票变现得来的100多万元，在内蒙，我完全可以舒舒服服地过日子了。但现在，我却欠着200多万元的外债。至于我拥有的股份，完全只是一个数字，我可能一辈子也花不到，因为在极其敏感的香港股市，我可能一辈子也不敢把股票变现，因为这对企业股价有着非常不好的影响。我为什么要让那个数字拴我一辈子?问：您希望您的企业家朋友和同事也效仿您吗，他们对您的做法怎么看?牛根生：从没有想过这个问题，不过说实话，这样做确实有难度，甚至我的同事和下属都有不同看法。中层以上都有“接班人”问：您觉得这样做对您企业的长久健康运行有什么益处?牛根生：财聚人散，财散人聚，小的时候，我就明白了这个道理，我的钱给大家花，小伙伴就听我的话，办点“坏事”也听我的话。食品行业本身是高风险行业，像我们这样一个不到7年的企业，必须在竞争方法、措施上有新突破，在管理制度上有新突破。国外该有的我应该有，他没有的，我们也应该有。设立老牛基金会就是这样一个为了企业长期健康发展的突破。对新的董事长、CEO而言，他不仅得到该得的福利，还可以拿到经营上的最高奖。按照基金会章程：在我不再担任董事长后，属于我的不到10%的股份的表决权，将由下任董事长继承行使，他同时还将对基金拥有支配权，以及基金会给予的最大份额的奖励。不仅有话语权，还有分配权，这肯定能够吸引优秀的经营人才，谁能给你这么多?问：您认为只有这样做才能打造百年蒙牛吗?牛根生：当然不是，不过我确实想不出更好的方法。问：打造百年蒙牛，仅凭此就能高枕无忧了吗?您还有其他想法吗?牛根生：仅靠这是远远不够的，其它事情如果做了之后，再多做一点就很可能让蒙牛更健康啊。问：您成立基金会的最大目的是想让蒙牛健康的发展，那么您在接班人问题上是否有过考虑呢?牛根生：当然考虑过，我们中层经理以上干部都有接班人，一般来说有两三个，两个接班人在我们的企业中，已经确定且告诉本人，另外一个是不确定的，准备“空降“;董事长的接班人在2002年就已经确定，人选就在我的副总中间。案例2：金鹏一号西红柿培育的故事，“超级倒霉蛋”终成千万富翁永不言败：“超级倒霉蛋”终成千万富翁“倒霉蛋”王建人，种西瓜西瓜降价，种卷心菜菜不结心，跑运输遭遇车祸，养牲畜都得瘟疫。但是上帝不会让一个人永远倒霉，幸运降临的时候，倒霉蛋变成了千万富翁。1950年出生于陕西省西安市临潼区栎阳镇朝邑村的王建人，1995年，看见别人种西瓜很赚钱，王建人也想种西瓜。下定决心后，他一下子承包了十多亩地。为了把西瓜种好，王建人干脆住到了瓜地里。浇水，施肥，锄草，干得热火朝天。他心里只有一个念头：今年的西瓜一定要丰收，一定要让村里人对自己刮目相看，不能让他们再耻笑自己了!可惜“倒霉蛋”就是“倒霉蛋”。这一年王建人辛勤劳作，西瓜产量确实很高，亩产高达五千多公斤。然而，这一年西瓜大丰收的却不止他一人，结果当地瓜价便宜到几分钱一公斤，一个五六公斤的西瓜才卖两三角钱!王建人每亩地投资在600元以上，而卖完西瓜后一算账，他一亩地的收益却不到200元!妻子张静一气之下，干脆用铁锹把地里剩下的西瓜全砸了个稀烂。第二年，王建人又想种卷心菜，父母和妻子坚决反对，王建人声泪俱下地说：“有句话不是叫天道酬勤吗?一个人倒霉总该有个终点吧?我就不相信年年倒霉的都是我!”王建人执著的信念再次打动了亲人，于是他又种了17亩地的卷心菜。为了这17亩卷心菜，王建人同样没少吃苦。然而令他怎么也没有想到的是，这一年天却大旱，卷心菜根本不结心，只长了一些烂叶子，喂猪猪都不吃。王建人再一次成了远近闻名的笑柄。王建人颓然说：“那……那我改行跑运输总可以吧?”因为当时农村的市场已经搞活，当地农村农副产品和农业生产物资买进卖出频繁，而当地承担运输的车辆很少，跑运输应该很有前途。所以，王建人随后贷款1万元买了一辆农用三轮车，准备大干一番。然而，结果出乎所有人的意料。1997年10月的一天早上，王建人带客户到县城拉建材，没想到车行到半路却出了车祸，连人带车掉进了一个排水渠里。王建人命大，没事，客户却当场死亡。这还不够，仅仅过了一个多月，王建人再一次遭遇意外，将一个骑自行车的老人撞到了一棵大树上。王建人哭着对老人大喊：“老爷子，你千万别死呀!”老爷子说：“我也不想死，可我恐怕不行了。”说完，就永远地闭上了眼睛……两次撞死人，王建人一下子赔进去7万多元。1998年开春，在一家人的反对声中，王建人又借了2000元高利贷，买回来100多头小猪准备饲养。没想到，王建人刚把猪买回来，当地就爆发了一种叫“蓝耳病”的猪疫，结果王建人买的小猪很快就死得只剩下两头了。随后，急红眼的王建人又借了5000元高利贷，买了7000多只小鸡，还给鸡建了3间房舍，开始养鸡。但是邪了门，从他把小鸡买回来的第10天起，小鸡就开始死，并且死得越来越多，刚开始用手拿着朝外扔，到后来竟用竹篮提着朝外倒，再后来干脆就地埋掉……王建人真是欲哭无泪。从此，好多人见了王建人都躲着他，生怕他身上的晦气传染给自己，甚至连要账的见了王建人都说：“我得坐得离你远点，小心钱没要着反而惹一身晦气。”心不死，老天终于开了眼1998年6月，走投无路的王建人来到北京，投奔北京一个开服装厂的亲戚。没想到，王建人刚到亲戚家不久，这个亲戚偷税漏税的事情就被税务局给查了出来，被罚了10多万元。亲戚郁闷之下，把气全撒在了王建人的身上：“都是你，给我带来了晦气!”王建人自觉没趣，悄然地离开了亲戚家。1998年8月，王建人碰到一个来北京推销西红柿种子的客商，这个客商让王建人帮他在老家联系一些农户，替他繁育西红柿种子，王建人欣然同意了。王建人跑了一趟有中国农业科学城之称的杨陵，从杨陵农科城得到的消息让王建人大受鼓舞：繁育西红柿种子的利润的确很高。王建人突然想到，自己为什么不向高素质的专家请教一下呢?于是，王建人专程向临潼区种子公司的经理李晓东及杨陵农科院的一些专家求助。结果王建人顽强不屈的精神，感动了李晓东经理和农科院专家。李晓东经理当即答应赞助王建人20多万元，作为培育优良西红柿品种的经费。并且肯定地告诉王建人，如果他失败，这些钱一分钱都不让他还!上帝不会让一个人永远倒霉下去!经过了数次失败以后，幸运之神终于向王建人露出了笑脸。1998年12月，王建人和李晓东就培育优良西红柿品种一事签订了协议。和李晓东签完协议的那一刻，王建人喜极而泣。其实李晓东早有研究优良西红柿种子的想法。李晓东深知，这几年国际上优良西红柿品种一直走俏，价格昂贵，利润很高，一些人之所以失败，是因为他们培育出来的西红柿种子质量不合格，导致种植户减产甚至绝收。当王建人不断地找他的时候，他发现王建人虽然霉运不断，身上却有股永不言败的精神，难能可贵!王建人对西红柿种子的研发一窍不通，他就一次又一次地跑图书馆，成百次地朝西北农业科技大学跑;他还十下广东，感动了华南农业大学的著名教授吴靖华，吴教授亲自来到王建人的田间地头，为王建人作辅导。然而，一年多下来，王建人培育出来的西红柿都不达标。1999年年底的一天，王建人惭愧地问李晓东：“怎么办，明年还干不干?”李晓东斩钉截铁地对王建人说：“干，怎么不干?我还是老话，相信你一定会把这件事干成!”一句话，让王建人热泪盈眶。2000年7月，王建人自己培育的西红柿品种“金鹏一号”终于成功了!由他的优质种子培育出的西红柿长得足有一米多高，棵株大，结实多，颜色艳，味道极佳!最终在山东寿光蔬菜种植基地一炮打响!看着当地农民蜂拥而至，排队抢购;听着订购电话响个不停，此起彼伏，妻子张静一边忙得团团转，一边幸福得流眼泪，嘴里一个劲地说：“几十年了啊，老天总算开眼了!”事终成，倒霉蛋成大富翁在一片祝贺声中，王建人也哭了，他似乎要把身上的晦气全部哭走!哭够了，他拿起电话打给李晓东，激动地说：“谢谢你，太谢谢你了，没有你的支持，我绝对培育不出‘金鹏一号’。”李晓东笑着在电话里说：“不是我想支持你，而是你身上的那股疯狂的干事劲头感染了我，不支持你都不行啊!”在第一次成功的鼓励下，王建人紧接着又培育出了“金鹏二号”。成功后，王建人在吴靖华教授的建议下，又在全国第一个搞起了“大棚西红柿育种”。良好的口碑带来了极好的经济效益，王建人培育的“金鹏系列”远销东南亚、西欧等国家。从2001年开始，王建人每年的收入都在100万元以上。2002年，王建人为父母盖了一座新房，又为自己盖了一幢小别墅，里边不仅装修豪华，而且现代化设备，包括通信、取暖和健身等一应俱全。同年10月，王建人到西安汽车城花了30多万元买了一辆“本田”小轿车，并且给自己配了一名专职司机。2004年，王建人又在有“中国飞机城”之称的西安市阎良区花40多万元买了一套高档住房。这一年，因为王建人在西红柿种子领域取得的骄人成绩，他先后被评为西安市劳模和陕西省劳模，并受到了陕西省省长的接见。2005年，王建人带着全家到东南亚和欧洲旅游，玩遍了当地的风景名胜。家乡人真没想到，昔日的“超级倒霉蛋”王建人会发生如此巨大的变化，大家一改对他的态度，有什么事都愿意找他帮忙。王建人也从不拒绝，对大家有求必应。从2001年起到2006年年底，王建人单借给乡亲们的钱就达20多万元。2006年，大伙儿又连推带搡地让王建人当上了临潼区栎阳镇朝邑村的党支部书记。王建人笑着对大家说：“你们就不怕我把咱们村子变成倒霉村?”大伙儿大声笑着说：“不怕!你现在时来运转了，吉星高照，跟着你有福享!”王建人当上朝邑村的党支部书记后，为家乡办了许多好事。2007年农历正月初一，村民们敲着锣打着鼓扭着秧歌来为王建人拜年，王建人高兴地说：“大家以后别这样做了，大家只要不再给我贴大字报，不再让小孩给我编顺口溜，我就已经非常高兴了!”

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