香椿树枝叶可以养牛羊吗可以吃吗？有什么营养？-菲力牛肉网

香椿树枝叶可以养牛羊吗可以吃吗？有什么营养？

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下香椿树枝叶可以养牛羊吗的问题，以及和农村雨后会长一种叫“雷公屎”的胶状物，可以吃吗？有什么营养？的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

哪些野菜在关键时刻可以救你一命？

关键时刻能救人一命的野菜很多。三年自然灾害的时候，毛主席有半年多没吃一口肉了，青黄不接的时候吃的最多的野菜就是马齿苋和菠菜，小腿浮肿得厉害，身边的人谁劝也不听。马齿苋是民间最普通的野菜了，人称“长寿菜”。但是再好也不能当饭吃呀！

如果遇到危机时刻，哪些野菜可以救人一命呢？下面介绍几种，供朋友们参考：

马齿苋——非常不错，遍地都是，焯水食用。清热解毒滑肠，调节血糖血压。现在亦是餐桌美食之一。蒲公英——富含多种维生素，清热消炎，要适当补充。性寒凉。多吃导致脾胃虚寒。山麻楂——山上最多，石头缝里都长。焯水食用。不易多吃，易产酸，胃病不宜或禁忌。小野蒜——全株可食，但不宜空腹食用，有辛辣刺激性。解毒促消化。热性体质少食。野苋菜——焯水做汤。富含多种维生素矿物质，含钙较多。虽然性凉，但比较温和。脾胃虚寒者少食。灰菜——这也是道颇受欢迎的野菜。可做汤炒菜。清热利湿、利于皮肤健康。荠菜——这是大家都喜欢的一款野菜，春天多生，性寒，清热解毒、健脾利水。富含多种营养成分、膳食纤维。

上述野菜，除了小野蒜，都是寒凉的，具有药食两用功效，故可清热解毒消炎利水除湿等。

如果让我选择，我首先会选择对身体功效比较温和的马齿苋、荠菜、野苋菜、山麻楂、灰菜、蒲公英食用。在有粮食的情况下，这些野菜可以当蔬菜补充营养，在没有粮食的情况下，这些野菜也不会因为短暂食用较多而损伤脾胃，导致免疫力低下。

可食用的野菜不一定在地上，树上也可以选择，桑叶、榆树钱、槐花等，都有非常不错的药用功效和食疗作用，可以充饥防病治病，没有毒副作用和刺激性，是野外求生、关键时刻能“救人一命”的不错的选择。

可食用的野菜非常之多，多达30余种。仅苦菜就有诸多不同的品种。关键时刻，在野菜特别丰富的地方、在可选择的情况下，尽量避免那些寒性太强、苦味太大、特别辛辣刺激性强的野菜，以免食用不当、过多会伤害到身体，导致脾胃功能失调。比如苦碟子菜、野蒜等，不宜空腹大量食用，容易引起胃痛、腹泻。一家之言。

图片来自网络。

农村雨后会长一种叫“雷公屎”的胶状物，可以吃吗？有什么营养？

所谓的“雷公屎”又名地木耳、地皮菜、地软、地衣，其外形像木耳，是一种营养丰富、风味独特的野菜，具有很高的食用价值和药用价值。地皮菜晒干后可终年食用，在《本草纲目》中地皮菜被誉为“肥绝佳食”。

小时候每当夏日一场雨过后，奶奶就会放下手里的针线活，挎上篮子，颠着脚步带着我去地里拣地皮菜。奶奶经验丰富，知道哪里的地皮菜长得多、长得好，一找一个准，刚拣起的地皮菜混着泥土的清香，这是大自然对人类的馈赠。奶奶最喜欢用地皮菜来做馅换制作“包子”，吃起来味道很鲜美。

地皮菜在雨后生长速度很快，一夜就能长一大片，看上去黑黑软软的，因此又名“雷公屎”。地皮菜广泛分布于世界各地，凡是潮湿的山丘、砂石、砂土、草地、田埂以及近河堤岸上都可以看到它的踪迹。地皮菜的生长只需要适宜的水分和温度，不需要施肥培育，是纯天然的绿色食材。

注意：地皮菜生命顽强，耐干旱，即便干至手搓即碎时，遇水亦能生长。此外，地皮菜也很耐寒，能忍耐零下30℃的低温，即便是寒冷的南极也可以看到它的身影。每年的3～10月，当气温在20～28℃，空气湿度大或者雨后时，是地皮菜的最佳采摘期，吸水的地皮菜会快速膨大，韧性好，比较容易采收。

地皮菜是一种无根无叶、无花无果的蓝藻类植物，早在2亿年前地球就已经存在这种生物，可以说地皮菜是植物中的活化石。地皮菜本身能够固定空气中游离的氮，可以有效地提高土壤的肥力，能够促进其它植物的生长，有利于植物“开疆扩土”，具有非常高的生态价值。

地皮菜的分布特点南坡多于北坡，钙质丰富的环境明显比普通环境含量多。地皮菜在恶劣环境下可以休眠几十年，一遇水就会快速恢复生机，因此地皮菜在雷雨季节比较常见。

地皮菜有什么营养价值？

地皮菜营养非常丰富，富含蛋白质、维生素和钙、磷、锌、镁、钾、钠、锰、硒等多种矿物质，其蛋白质含量高于鸡蛋，吃地皮菜是人体蛋白质的很好来源，有“素中之荤”的美誉。

地皮菜脂肪含量少，钙含量特别多，每500克地皮菜约含钙2000多毫克，远高于普通蔬菜。地皮菜中蛋白质的含量占总干重的23.5%～25.6%，可谓是一座优质的“蛋白质宝库”。此外，地皮菜中含有18种氨基酸中的8种人体必需氨基酸，有利于提高人体的免疫机能。

地皮菜不仅营养丰富，而且吃起来非常鲜美，在餐桌上非常受人青睐。不过地皮菜有一大缺点就是“特别难洗”，由于其生长在泥土或者砂石上，清理的时候要去除里面含有的杂草、泥土、砂石，清洗要特别有耐心。

温馨提示：在这里教大家一个小妙招，那就是用淘米水来清洗地皮菜，淘米水吸附能力强，相对容易清洗掉地皮菜上附着的泥沙，反复淘洗几次就会比较干净。

地皮菜吃法多样，炒、凉拌、煲汤均可，可荤可素，不过我认为最好的吃法是制成“地皮菜包子”或者“地皮菜蛋花汤”，很美味。

地皮菜喜欢生长在无污染的环境中，近年来虽然化肥、除草剂的使用，以及空气的污染，野生的地皮菜也变得越来越少，这种曾经在农村很常见的野菜在网上可以卖到上百元一公斤。

总结，地皮菜是我国传统的野生资源，一般生长于非耕作的土地上，随着人们对荒山荒坡的开垦，天然的地皮菜资源越来越稀缺。地皮菜营养丰富、味道鲜美、色香味俱佳，具有很高的开发和利用价值，虽然看上去可能很脏，但是人们却把它当宝贝去捡，而且价格还很贵，是名副其实的“天然山珍”！

你吃过“地皮菜”吗？

在农村，为什么愿意养牛的人越来越少？

你只要弄明白一点，即农村养牛的目的，就豁然开朗了。

我小的时候，那是20世纪90年代，村里养牛户特别多，而且有些大户一养就是5、6头。

因为养牛，农闲时间多，就流行一起放牛，5、6个人约定时间以及放牧的地点，然后把自家牛赶到一起。一来，牛多了，有热闹看，斗牛；二来，人多了，不闷，聚一块聊天，打牌，一天过去了。

可以说放牛成为了我童年一段美好的回忆。

那么，问题来了。那个时候，村里农户为什么喜欢养牛?换句话说，养牛的目的是什么呢？

那时候农村养牛目的可分为主次。

主要目的:耕地

那个时候，村里的剩余劳动力很少外出务工，一年到头留在村里务农，把农业生产当做是最主要的事业。

发展农业生产，耕地环节少不了。拿什么来耕地，牛和犁耙，还是采用流传千年的耕地之法。于是，牛就变得很重要，到了农忙时节，没有一头耕牛是干不了活的。所以，要养牛。

次要目的:赚钱

一头耕牛不会使用太久，通常用了2、3年就要换一头小牛。用大牛换小牛，获取差价，这不就赚钱了嘛。于是，农村就出现了一种职业，即牛贩子。

牛贩子，每天牵着一头小牛，到各村子转悠，吆喝着换牛，以小换大，补差价，换走大耕牛。然后，再把大耕牛牵回家，养上几天，或者个把月再出售赚钱。

于是，牛就成为了村里农户和牛贩子赚钱的对象。能够赚钱，大家都愿意干，养牛的农户也就不在少数。

可如今，变了，养牛的农户越来越少了。我老家农村也自前两年开始不养了。

为什么呢？上面说，养牛有两个目的，一是耕地，二是赚钱。现在养牛人少了，说明这两个目的没有了。

先说说耕地。以前农村人选择在家务农，把精力放在农业生产上，主要收入来源于农农业。现如今变了，这一点大家应该是清楚的。农村大量的劳动力选择外出务工，收入主要来源于务工所得，仅留下老人和小孩在家。而留守的老人劳动力弱，也就只经营村子附近的几分地，大量的耕地丢荒了。这样一来，种地面积少了，没必要专门供养一头牛，喂养一头牛可不容易，老人干不来，这不，还得照顾孙子孙女们。于是，耕地都不用牛了，直接人工挖坑，往坑里一丢种子就埋，种地程序大大简化了。

再说说赚钱。现在养牛，不成规模赚不了钱，成规模风险太大，一般农户干不了，都得大公司经营。农户养一头牛，至少都得2年时间才能出售，而一头牛也就赚个1000、2000块，两年赚那么一点，划不来。相反，外出打工一个月就赚3000块，相比养牛赚的更多。于是，农户更愿意外出打工赚钱，也不养牛了。

现在知道农村人养牛少的原因了吧！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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