高安可以养牛吗冬天冷不冷？高安产业-菲力牛肉网

高安可以养牛吗冬天冷不冷？高安产业

大家好，今天来为大家解答高安可以养牛吗冬天冷不冷这个问题的一些问题点，包括高安产业也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

我的家乡城步作文300字

我的家乡

我的家乡在河南，那里绿树成荫，空气清新，四季有着不一样的景色。

春天，树木长出了新的叶子，它又了一个新的生命。融化的河提水，又开始欢快的流淌，冬眠的青蛙，又开始演奏，唱着那欢快，有节奏的歌“呱呱......”......

这就是万物复苏的春天。

夏天，是一个炎热的季节，于是，我和哥哥，拿着游泳圈（其实就是废旧的轮胎）到河提去游泳，河提的水非常清，清的可以看见水底的沙石，我们尽情的玩耍，直到日落西山。回到家里，一边吃冰激凌，一边看电视，这时风扇一开，与空调不分上下。

这就是欢乐的夏季。

秋天，是一个丰收的季节，勤劳的人们，开始劳动起来了。而我呢，也正想找点事情做，就听见姥姥大声的叫：“龙龙，走，我们去田里收菜吧！”我高兴地拿起了篮子和姥姥来到了菜园。只见菜园里五颜六色，有尖尖的辣椒，黄灿灿的大南瓜，像辫子一样长的豆角.....我开心的拿着篮子，开始收菜了。

这就是收获的季节。

冬天，下雪了，厚厚的积雪给庄稼盖上了一层白被子，地面上积起的一堆雪，孩子们就开始了打雪仗，堆雪人，开心极了。

这就是冰天雪地的冬天。

这就是我的家乡。

我爱我的家乡作文300字

在城步西岩镇，有一个依山傍水的小山——水清村，那就是我的故乡，它，不需要像爱美的人那样通过“整形手术”就能让自己健康美丽，全是自己的自然美。

纯朴的美，甘甜的泉，秀丽的美景，真像马良神笔下的好作品。蔚蓝的天，翠绿的草地像地毯，奶牛在上面嬉戏，游戏，吃草，母牛仪态端庄，老牛好似牛群的家长，威严无比。草丛中，开放着五颜六色的野花，辛勤的园丁，打闹的小孩，构成了“人间仙境”。

仰望四周，茂密的山林将小山村围成一个露天场所。清澈见底的小河从大山奔来，汇聚或成羊肠。各自欢呼奔走，有时河面平静得像一面镜子。捧一捧甘甜的河水吮吸，凉丝丝的，舒服极了。

风儿送爽，乡民快乐劳作，日出而作，日落而歇。村民待人热情，友好，好客。邻里之间和睦相处，客人来了热情招待，大家心里暖融融地。

这是一个好山，好水，好风光，暖融融的小山村，每年放假我都会去那里生活一阵子。

“山重水复疑无路，柳暗花明又一村。”我爱这个小山村。

我的家乡的一年四季的景色作文300字

每个人都有自己的家乡，每个人的家乡一年四季的景色都很美，我的家乡的一年四季的景色也不例外。现在，让我带你们去看看吧！

春天，我的家乡鲜花盛开，淡淡的花香扑入了我的鼻子里，柳树爆出了芽，小河边奔跑边歌唱，春姑娘正在和小花小草玩耍，瞧他们玩得多开心呀！

夏天，绿树成荫，枝叶茂密，整个村庄都是绿色的。人们在树下乘凉，谈天说地，还有许多小朋友与夏哥哥在林海中玩耍。

秋天，凉风吹来，果园里瓜果飘香，田野里的棉花洁白无暇……看！那边有许多金色的海洋。噢，原来是一块块稻田呀！整个村庄都是金色的，秋姑娘正躲在某个角落吃着那香甜的果子呢！

冬天，虽然我的家乡不下雪，但是早上起来，有雾有霜，叶子上还有白白的冰晶呢！小河塘里还浮着几块冰，而冬弟弟正惬意的躺在冰上睡大觉呢！

我家乡一年四季的景色真的很美吧！你们喜欢么？喜欢可以抽时间去看看呢！我很欢迎。

告诉你，我的家乡在：福建泉州德化的国宝乡格头村。

我的家乡城步初三作文600字

我的家乡，是一个美丽的地方;我的家乡，是一个心旷神怡;我的家乡，是一个令人陶醉的地方。家乡的美景也赛过美丽的桃花源，胜过雄壮的瀑布，也比过其它美景。

“吹面不寒杨柳风”。春天饱含着春的气息，捎来了春的柔情。家乡的草坪上，小草悄悄地钻出地面，东瞧瞧，西看看。鹅黄的柳树舒展开柔软的枝条，跳起了疯狂的“霹雳”。小燕子唱着春天的歌，从树梢掠过。成群的小鸭子跟着鸭妈妈在小溪里戏水、玩耍。啊!好一片春意盎然的景象啊!

夏天到了，就像是炉子上的一锅冷水在逐渐泛泡，冒气而逐渐沸腾一样。天空上晴空万里，太阳把地面考得滚烫滚烫的。一阵南风刮来，从地上卷起一滚热浪，火烧火燎地使人感到窒息。杂草抵挡不住太阳的曝晒，叶子都卷成个细条了，头也垂下了。可荷花却依然挺立着:只见荷花盛开着，朵朵荷花婀娜多姿，真像亭亭玉立的仙女。她们千姿百态，纯洁无暇:有的躲在荷花背后，不肯露头，好像一个羞怯的小姑娘;有的从荷叶中探出头来，含笑怒放，散发出阵阵芳香:有的还是花蕾，看起来饱胀地马上就要破裂似的。一片片荷叶就像一个个翠绿雕刻大圆盘，有的高于水面，有的贴在水面，有的低于水面。

秋天到了，果实累累，既是一个丰收的季节，又是一个美丽的季节。一群群的蝴蝶又开始活跃起来了，被秋风吹落的叶子，离开了树妈妈的怀抱，落到了地面，瞧!他们在空中尽情翻飞，五颜六色的:红的，黄的，绿的.......

冬天是一个寒冷的季节，酝酿着一个银色的梦。呼呼——寒风凛冽，大雪纷飞，树上，地上，屋顶上.......到处都是雪。许多花都凋谢了可那不畏严寒傲霜斗雪的梅花却还在盛开着，在这冰天雪地里，梅花开放，给银色的梦增添色彩。孩子们一窝蜂的跑了出来，玩起了打雪仗，堆雪人.....农民们也眉开眼笑:“明年又是一个大丰收!“这一派景象不由得想起了宋代诗人的赞美名句:”得水能仙与天奇，寒香寂寞动冰肌，先风道骨今谁有?淡扫峨眉参一枝”。

啊!我的家乡!你真美!

我的家乡城子坦作文300字我的家乡城南庄作文300

现在，我们南庄的工业发达，经济繁荣，到处呈现出一片欣欣向荣的景象，真值得我们骄傲。

但是，今日的南庄农村环境，却令人忧心忡忡，摇头叹息。虽然有些地方是建起小公园和把旧房子拆掉，余下的荒地种上植物。但是有些人缺乏公德心，把这美好的环境破坏了。河里有来自工厂的废水，有肮脏的垃圾，使河水又脏又臭。街道的两旁，总是有一些果皮纸屑和胶袋，使空气污染了。这些都是公民自私自利的行为，才给整个南庄镇的生活环境抹了黑。

在此，我为南庄献上一计：南庄镇应该规定一条新的规条，就是：不许乱掉垃圾和污染环境，如有为反者，不但要罚钱500元，而且要上电视暴光。规定了之后，先把这条规条印在纸上，派给全南庄镇的人民。再贴告示、用电视、宣传车来宣传，让全南庄镇的人民

我的家乡城固570字作文

家乡的田野美丽、富饶。

春天到了，田野里的小草嫩绿嫩绿的，给大地披上了一条绿色的新衣。柳树长出了嫩芽。一阵风吹来，它像一位美丽的姑娘正在玩弄自己轻盈的长发，小鸟被她的美丽给吸引，不禁在枝头放声歌唱。淅淅沥沥的春雨滋润着大地。只见桃花浅笑、梨蕊含羞、樱花烂漫、吊兰清秀，真是各有千秋、难分高下。春，一派生气勃勃的景象。

夏天的田野，到处是绿油油的水稻，还有茂盛的桑树地。知了在树上“知知”的叫着，好象正在开盛夏的音乐会，青蛙也过来“呱呱”伴奏，好象在说：“穗苗啊，快快长大吧！”

秋天，沉甸甸的稻穗弯下了腰，金黄色的稻穗在秋风的推动下，卷起一层层“波浪”迷人的秋景，让我陶醉！

冬天，广阔的田野也不失“大家风范”！田野在寒风中，显得那么美，它无私的精神让人敬佩。虽然田野上是光秃秃的，但是在田野的泥土里，正孕育着新的生命。俗话说的好“宝剑锋从磨练出，梅花香自苦寒来。”梅花她从不和百花争艳。只是在冬天，这个寒冷的季节里，默默的出现，她是纯洁、坚强、勇敢的象征。冬天的田野，真美啊！

田野也是人们的“聚宝盆”。农民们在田野上种地，辛勤的劳动后，在田野里收获丰硕的果实，再用果实换来金钱，养家糊口。还有人在田野上养牛羊，牛羊门吃着新鲜的野草，各各都身强力壮。瞧！不远处就有几只牛，正津津有味地吃着美餐呢！田野给人们带来了不少的收益。

我爱家乡的田野，它美丽、富饶，更是无私的为人们奉献！

我的家乡丰城作文300字

如不是这次老师布置作文，可能我不会想起写我的家乡。也许是因为家乡对我来说太过熟悉，就像回家的路一样，再怎么忘性大的人也记得清晰。我的家乡，我从小到大一直生活的地方，我该用什么样的语言什么样的笔调去描述你呢？

读高中之前我没去过丰城城里，我只安于镇上与自己家,外婆家。初中时，我去过两次杭州，到过两次西湖。对杭州的印象是干净与整洁，特别是道路的宽敞干净。考上重点高中后我去了丰城城里，学校在老城区，乘公交到达后，入眼的是破败的站牌，我有点无法相信这就是城里。且老城区的规划有点乱，住宅区，商业区没有明显的分界，道路两旁林立着各种小店铺，人口密集，车辆往来频繁。不像城里，有点杂乱，这是我对丰城城里的第一印象。

在高中三年，每年的圣诞节学校食堂都会发冻米糖，第一次发冻米糖时，我们才知道原来冻米糖是丰城的特产。可能是读书两耳不闻窗外事吧！说起来都有点惭愧。我对家乡的了解，竟那么少，不过幸好在一点一点地了解。后来听同学说过，白马寨有古民居建筑群，孙渡的板鸭很好吃很有名，张巷的狗肉很美味……-。原来丰城几乎各个地方各个镇都有其特色，可因课业繁忙，休息的时间很少，放个半天假都急着回家，我从没有时间去品尝那些特色美食。特色，特产多，这是我对丰城的第二印象。

高考过后，我去了丰城新城区的丰水湖公园，在和合塔那走了走。因上课时听老师说起过这个塔，说这名字怎么取的，真别扭，两个he。然后去了附近的状元楼，两层的小楼，仿古建筑。一楼是一些字画，二楼有一面墙上面镌刻着历来的优秀人物，最近的是08年以优异成绩考上清华的辜勇。看着这面墙，没有谁会没有那种渴望自己的名字有一天也在上面的想法。我笑笑，继续前行。在水中央石柱上放着两把巨大的剑，一把红一把绿。那是干将莫邪宝剑。此时，我才发现家乡丰城也是一个历史底蕴深厚的人文城市。它有1800年建县历史，相传为干将莫邪宝剑的发掘地，故又名“剑邑”。唐代文学家王勃曾在《滕王阁序》中以“物华天宝，龙光射牛斗之墟，人杰地灵，徐孺下陈蕃之榻”的名句，赞美丰城钟灵毓秀。人才众多，历史底蕴深厚，这是我对家乡丰城的第三印象。

近几年，在去我外婆家的路上，也就是丰城，高安，新建县（市）的交界处丰城的隍城镇，也就是我家所在的镇，在建一个中国养生硒谷温泉度假项目。虽然目前才初建，很多设施都未建全，但看得出这将是一个高品质的旅游项目。为此丰城市***还将建设中国养生硒谷温泉景观大道，该景观大道一期工程长5.6公里，总投资3000余万元，预计2014年3月竣工。建成通车后，可将富硒温泉国际会议中心及镜水莲花康疗社区两大片区连为一体，为中国养生硒谷的整体开发建设及有效运营奠定坚实的基础。听说未来还将建大学，由此可看出***有长远而全面的规划，不单单只着眼于经济的发展。生态，发展，这是我对家乡丰城的第四印象。

通过慢慢的了解以及自己的观察，才发现自己家乡的好以及它的内在文化底蕴。丰城有深厚历史底蕴的剑文化、瓷文化、水文化、书院文化和古建筑文化，当然还有很多未知的等着我们去发现，去体会。

我的家乡丰城，我在一步步走进你，了解你，也将成为你辉煌的一部分。

我的家乡作文300字嘉和城

我的家乡是个美丽富饶的地方。一想起我的家乡——福建，就使我心花怒放，心久久不能平静。家乡存储了我天真烂漫的童年。那里的一草一木，一山一石是我最好的朋友。

春天，小溪里的水融化了，那叮叮咚咚的流水声像一首悠悠的小令，非常动听。一群群的鸟儿从南方飞回来了。鸟儿站在树枝上唱着美妙动听的乐曲。燕子在屋檐下建起它们温馨的小屋。花儿竞相开放。家乡的春天就像一幅幅美丽的图画。

夏天，家乡开始热闹起来了。知了在树干上叽叽喳喳的叫着，好像在说：“热死了！热死了！”鱼儿在自由自在的游来游去，快活极了。高大的树长得葱葱茏茏，就像草原上的哨兵一样。溪边，小朋友们在欢快的玩耍，有的在游泳，有的在打水仗，有的在洗衣服。

秋天的天是那么蓝，那么高，田野里一派丰收的景象;果园里，各种各样的水果让人垂涎三尺，农民伯伯怀着喜悦的心情，都在收割呢！动物们正在准备过冬的粮食呢!青蛙正在修筑它那温暖的小窝。大雁排成人字行的队伍向南方飞去。

冬天，家乡下起了霜，花草树木都皮上了一层厚厚的冰。动物们在家舒舒服服地过冬呢！小朋友们被冻得更加来劲了，大家站在河面上欢快的溜着冰，有的甚至吃着在花儿上结的冰块，大家玩得非常开心。

家乡存储了我快乐的时光，给我留下了深刻的印象。家乡的美丽风景给我们带来欢乐。每次想的家乡，我就不禁想起童年在家乡过的快乐时光。这样美丽的家乡，难道不使我去爱它吗？

我的家乡延边作文300字

我的家乡延边

在硕大的中国版图上，与朝鲜半岛接壤的地方，有一座美丽的城市。规模虽然不大，但它依旧拥有它独特的魅力，。热情好客的东北汉族与善良淳朴的朝鲜族人民，携手创造了这个城市——延边，我的家乡。

延边位于长白山附近，自然就有地方特产——苹果梨，苹果梨果肉鲜嫩清凉。以独特的方法，竟能使苹果梨表皮颜色变得黝黑，但是味道并没减弱，反而变得冰凉爽口。

延边不仅只有土特产，饮食特色也很新奇。

中国可以说是面条的发明者，各地都有独特的面食，我的家乡延边也不例外，荞麦面条本不多见，更何况还有冰冷鲜美的面汤。朝鲜族人民制作的辣白菜也十分可口。

我的家乡，延边，虽然历史年代不远，最早只在清王朝时期建立，但它仍经历了战火的洗礼，见证了抗争者的事迹。通过它，我们似乎看到了日军炮火轰击在城墙上时溅落的残渣，感受到解放战争末期大军围城的志在必得，听到了志愿军渡过鸭绿江时唱出的“雄赳赳，气昂昂”......

我的家乡——延边，它必将成为中国有一座美丽的旅游城市！

去掉题目是440个字，应该能符合您要求的300字的文化水平要求，我现场编出的这篇文章至少能及格。

至于主题思想是介绍延边，还是其他望您说清，我可以修改

我的家乡勃利作文300字

我的家乡

蓝天是白云的家，森林是小鸟的家，小河是鱼儿的家，海洋是贝壳的家……而人杰地灵，风光秀丽，物华天宝的福清就是我的家乡。

我的家乡风景优美，有清澈的小河，河边长满了绿色的小草，像是在透明的绿玻璃外围铺上了一片天然的地毯，河中还安装了音乐喷泉，水柱会随着音乐舞动，一会儿高，一会儿低，一会儿快，一会儿慢，好看极了!到了晚上，宽宽的马路上，大大小小的汽车，来来往往，川流不息。

我的家乡福清还有很多特产呢!有又美味又可口的枇杷，和又甜又脆的梨子，又甜又绿的西瓜和又圆又甜的龙眼，我最喜欢又圆又甜的龙眼了。

你要是来到了福清来，热情好客的福清人准会献上最好吃的特产让你吃个够。

当天色渐渐暗下俩，近处的花草也看不清的时候，我们就会看到空中有一闪一闪的亮光。那是夜空中轻莹飘来的萤火虫。他们仿佛是一只只会飞得小灯笼，漂亮极了。

你们说我的家乡美不美?我爱我的家乡——福清!

我的家乡桑植300字作文

家乡美景

如果说家乡第一的水果乃雪峰蜜橘，如果说家乡第一的江乃平溪江，那么，家乡第一的景色无非是洞口塘。不是我夸口，如果你不信，那请跟我去欣赏欣赏。

开着小车，来到了这个土香土色的地方。一进这儿，清新的空气顿时迎面扑来，让人觉得神清气爽，心旷神怡。

转过一个又一个山峰，让人觉得平淡无奇，每一座都是拔地而起，连绵不断，这时竟觉得：家乡第一的景色会是这儿吗？不料车子刚转过一个山头，眼前的景色顿时把我吓呆了：这儿是那样绿，绿得仿佛是因为一个画家不小心把绿颜料打翻了，染在他的一幅作品上；这儿是那样静，让你仿佛觉得自己来到了一个无声的世界；这儿是那样富有生命，惹得无数生物都来做客，转眼间，静悄悄的世界热闹了起来。鸟叫声，蝉儿的叫声，汽车的鸣笛声，交织在一起，成了一个喧闹的另一个世界。

我开始不住地叫司机叔叔慢开一点，好让我欣赏个够。

这边的山峰开始了千变万化，“看！那儿像不像骆驼！”我

高安产业

江西省高安市是一个县级市，毗邻南昌西，总面积2349平方公里，人口近百万。根据高安的统计年鉴，高安是全国第一批商品粮生产基地，是全国生猪生产大县，盛行养牛，目前的产业主要有：交通运输业、建筑陶瓷业、水稻种植、生猪及牛养殖、食品加工等，其经济是江西的十强县市之一。

泥鳅需要掏内脏吗不掏能吃吗,为什么

泥鳅在民间素有“水中人参”的美誉，抓泥鳅是小时候经常干的事情，尤其是每当骤雨初歇、池塘水满的时候，约上小伙伴一起去摸泥鳅是童年的美好回忆之一。

泥鳅本身也是很好鱼类，酱爆、红烧、煮汤都很美味。但是吃泥鳅一直以来就有一个小小的争议点，那就是：做泥鳅需要掏内脏吗？不掏能吃吗？所以这次我们就来解答一下这个问题，掰扯的明明白白的。

泥鳅的内脏里到底有什么？

鳅科鱼类一共有100多种，其中泥鳅就有十余种。不过在众多鳅科鱼类当中，泥鳅的数量却是最多的，分布水域也是最广的。这主要得益于泥鳅顽强的生存能力，以及对于环境的强大适应性。

泥鳅是一种底栖鱼类，最喜欢生活在水温22到28左右静水或者缓流水域的淤泥中，食物主要是淤泥中的水藻、浮游生物、昆虫，还有水底的腐殖质泥渣等有机物碎屑。所以泥鳅算是食性比较复杂的杂食性生物，它们的内脏里必然会有吃进去的那些东西。

其次泥鳅跟其他很多鱼都不太一样，泥鳅除了可以用鳃呼吸之外，它们还可以通过肠呼吸存活，也就是直接吞咽空气通过肠壁血管来获取一些氧气。拥有这样顽强的生理机能，让泥鳅可以生活在更低氧更恶劣的水体环境中。但是如果生存环境脏、乱、差的话，必然会让泥鳅从里到外都没有那么干净，所以更需要彻底的清洁。

那么综上所述，泥鳅的内脏里没有什么好东西，其实还是去掉比较好。为了更有说服力一些，我们下面再直接对比一下做泥鳅掏内脏和不掏内脏，让这个问题的结果更一目了然。

烹饪泥鳅内脏是否去掉的好处和坏处对比。

泥鳅去内脏的好处：

①可以彻底去掉泥鳅肚子里的脏东西，食材干净卫生，那么吃起来也更放心一些。

②比较节省时间，当下想吃就可以现处理现吃，不用等几天让泥鳅慢慢“吐泥沙”。

③菜肴的滋味更纯正，泥鳅的内脏除了会有一些脏东西之外，还会有一些异味和异常口感。

泥鳅去内脏的坏处：

①要一只只的将泥鳅逐个处理干净，可能唯一的坏处就是操作起来比较麻烦，需要一点耐心。

所以这么一对比就更清楚了，虽然泥鳅不去内脏也能吃，但是不管是从健康还是从美食的角度来说，烹饪泥鳅的时候内脏还是去掉最好。

处理泥鳅内脏的多种方法。

专业的师傅杀泥鳅很多都是一刀直接斩掉头部，然后掏出泥鳅的内脏冲洗干净，再加点盐之类的把体表的粘液搓掉就好了。不过泥鳅比较滑，这需要比较丰富的经验和果断的手法，一般人在家操作的时候，用剪刀会更安全方便一些。

泥鳅可以先用开水汆烫几秒杀死，然后就能很简单方便的去掉表面的粘液和内脏部分。这种方法的优点是简单快捷、操作更安全；缺点是烫的程度不好掌握，可能会损失一点泥鳅的鲜味。

不喜欢用开水的话，也可以提前冰冻几瓶水，以冰水来将泥鳅冻晕之后，再进行宰杀（泥鳅在5度以下就会开始休眠）。这种方式的优点是可以最大程度的保留泥鳅的鲜味；缺点是虽然被冻晕的泥鳅不会乱动了，但是宰杀清洁的时候还是有一点点滑的，泥鳅粘液的处理没有汆烫那么简单。

如果实在懒得给泥鳅去内脏，或者是买到泥鳅体型太小难以操作，那么可以将泥鳅清水饲养几天，让它们自然排空肚子。期间要每天换水，可以给一点鸡蛋液让泥鳅吞吃维持生机，不至于被饿死或者把泥鳅饿的太瘦了。

最后总结一下

⑴烹制泥鳅的时候内脏最好还是去掉，虽然不去也能吃，但是去掉之后口感、滋味更纯粹，而且也更健康卫生一些。

⑵泥鳅作为一种喜欢生活在水底、淤泥中的底栖鱼类，它们的体表粘液、粘膜是比较脏的，那就是用来隔离寄生虫、细菌用的，所以异味较重又不卫生，比内脏还需要被去掉。

说起泥鳅，不由得想起小时候田间抓泥鳅的快乐时光，约上三两好友，在稻田里抓泥鳅，勾螃蟹，钓青蛙，满满的童年回忆。泥鳅肉质鲜美，富含人体所需的氨基酸，可煎、可炸、可煲粥，营养丰富，蛋白质含量高。

对于宰杀泥鳅，很多人会问：泥鳅需要掏内脏吗？不掏能吃吗？对于这个问题，我将会用两部分内容告诉你答案。

一、泥鳅需要掏内脏吗？

答案是需要，不论是农村稻田里的农村，还是人工养殖的泥鳅，除了外形大小不一样，生长的环境都是一样的，泥鳅都是在稀泥中长大。

杀过泥鳅的朋友就知道，泥鳅的内脏是黑色的，这是因为泥鳅在稀泥环境中长大，食道会吃进去不少淤泥，泥鳅的内脏难免会有淤泥，所以我们在吃泥鳅的时候，除了清水圈养让它吐泥几天，最好还是在宰杀时清除内脏。

二、不掏内脏能吃吗？

不掏内脏是可以吃的，但是土腥味会比较重。

很多人不愿掏泥鳅内脏是因为两个原因，一是嫌麻烦，认为泥鳅内脏小，个数多，每只都要掏内脏太浪费时间；二是想掏内脏，但是面对滑溜溜的泥鳅不好操作，无从下手。

今天卫叔我就教大家如何让泥鳅表面不黏滑，轻松清除泥鳅内脏。

1、如何让泥鳅表面不黏滑？

宰杀泥鳅最烦人的地方就是泥鳅表面滑溜溜，无从下手宰杀，更别说掏内脏了，那怎么办？

其实很简单，买回来的泥鳅放进一个盆里，往里面放一勺食盐，咸死泥鳅，等个三分钟，就基本上就不会蹦跶了，然后用自来水清洗一遍泥鳅表面的黏液。

锅中烧水，水冒烟后放入泥鳅焯水一分钟，用锅勺顺时针搅动，一分钟后捞出，装入大盆中。

盆内放入两抓生粉，同泥鳅一起抓拌，放生粉的目的是彻底去除泥鳅身上的黏液。

抓拌均匀后用自来水把泥鳅清洗干净，这时候泥鳅表面黏液已经没有了，这是就可以顺手掏内脏了。

三、泥鳅怎么吃？

下面分享一道红烧泥鳅的做法给大家：

食材：泥鳅500g

辅料：葱、姜、蒜、小米辣、料酒、耗油、生抽酱油、玉米淀粉、食盐、花生油。

步骤一：挑选泥鳅应挑选个头中等、大小均匀的泥鳅，买回来的泥鳅放到一个盆里，准备一个锅盖，往泥鳅身上撒一勺盐，盖上锅盖，防止泥鳅乱跳，三分钟后拿开盖子，用清水清洗一遍黏液和食盐。步骤二：起锅烧水，水升温冒烟后放入泥鳅焯水一分钟，用锅勺顺时针搅动，防止泥鳅熟过笼；一分钟后倒出泥鳅，沥干水分，抓两把玉米淀粉放到泥鳅身上，抓匀彻底去除泥鳅身上的黏液，然后再过一遍清水，洗干净泥鳅，沥干水分备用。

步骤三：这时候泥鳅身上已经没有任何黏液，方便破肚宰杀，去除内脏，去除内脏干净后在用自来水清理，沥干水分，放入适量玉米淀粉，标准以淀粉附着在泥鳅表面微干状态。

油温五成热，依次放入泥鳅，防止粘黏，油炸3分钟后捞出，油温继续升至七成热，在复炸一分钟控油。

步骤四：热锅冷油，放入葱姜蒜爆出香味，放入炸好的泥鳅翻炒，淋上酱油、耗油，炒出香味，锅边淋上一圈料酒，放入小米辣，闷煮一分钟，放入少于食盐出锅。这样做出来的泥鳅，色香味俱全，没有泥腥味。总结：

1、泥鳅最好是去除内脏，按照我上面的方法，很容易宰杀泥鳅，去除内脏。

2、泥鳅先煎后煮，炸也可以，这样才能最大化去除泥鳅的土腥味。

泥鳅需要掏内脏吗？不掏能吃吗，为什么？

说到泥鳅大家一定不陌生，这种鱼富含多种氨基酸和其它的营养物质，除了具有食用作用外还有一定要食疗作用，因此泥鳅也被称为“水中人参”，深受不少朋友们的喜爱，说实话踏火也是这群人中的一个。那么我们在做泥鳅吃时泥鳅需要掏内脏吗？不掏内脏的泥鳅做好之后能吃吗？

踏火个人本身就喜欢吃泥鳅，再加上之前养过几年的泥鳅，因此在吃泥鳅这一块还是有一些心得的，至于吃泥鳅时要不要将泥鳅的内脏掏掉，从个人经验来说主要还是要看泥鳅的品种和大小来论。在台湾泥鳅没有出来之前，我们在吃本地泥鳅时几乎是没有人去掏泥鳅内脏的，一般都是直接炒来吃就是了。

但是随着台湾泥鳅的出现，在吃泥鳅这件事上也出现了一些变化，因为台湾泥鳅的体型实在是太大了，正常来说养殖一年的台湾泥鳅一斤泥鳅在10条以内是再正常不过的了，这么大一条的泥鳅在做之前如果不将内脏掏掉的话，吃起来会影响到吃饭的心情和食欲，而且这种泥鳅的胆也很大，不将这些去掉会有一些苦味在里面。所以说这种大条的台湾泥鳅在做来吃时最好是将内脏掏掉，而且掏过内脏的泥鳅因泥鳅已被剖开，这样在做泥鳅时更易入味，吃起来也更好吃一些。

因此，泥鳅要不要掏掉内脏再吃这还得看泥鳅的大小来论，小条的泥鳅如果不掏内脏吃还是可以吃的，但是有些大条的泥鳅不掏内脏就吃的话，在吃时会影响到泥鳅肉的口感。另外要注意的是，如果不想掏泥鳅内脏，则在将泥鳅做来吃之前要将泥鳅放在清水中静养几天，而且每天还要换1-2次水，要泥鳅将消化道里面的食物消化掉，将那些垃圾排泄干净再做来吃，这样可以减少泥鳅的腥味，做来吃时味道更好一些。

我吃泥鳅有50年了。过去能吃到的肉不多，凭票供应。去山沟田地去捕捉泥鳅是增加肉食的主要办法。当地很多人用竹笼，放上带香味的饵料，头天晚上埋放在田里，第二天早上就有收获。特别是晚上闷热，收获会更多。父亲带我们去装上四、五十个竹笼，每天收获一两斤新鲜泥鳅是很正常的事。

父亲老家是湖南的泥鳅的吃法与当地人不同。通常的吃法是鲜煮泥鳅。泥鳅到家要用清水养着，放些辣椒一起，干的新鲜的都行，这样处理两三天，要换几次水。目的是让泥鳅胃部的泥沙充分吐出来。处理好后，将锅老油，炸些干辣椒，生姜，花椒、三赖捞出。趁油热，将鲜活泥鳅倒入（有点残忍），泥鳅挣扎将身体表面的粘液充分剥离，加水加盐（一次性加足），加上炸好的配料和料酒。大火到中火煮20多分钟，煮到筷子轻易能把泥鳅夹断就行了，一锅鲜美可口的泥鳅汤就成功了，没有腥味。

不去内脏，不单是不好去。另一个原因是这样煮熟的泥鳅，它的内脏连同肠子会形成硬块联接在一起，变成黑色，轻轻一提连同肠子一并拉出，丢掉就行了。

泥鳅有水中人参的称号，我们这里把泥鳅叫泥了羔子”，以前只要一到夏天一场大雨之后，小溪里和水沟里都会看见它的身影。

泥鳅需要掏内脏吗？不掏能吃吗，为什么？

我这里以前吃泥鳅是从不去内脏的，一般都是这样处理的:

现在还有一种新品种的、养殖的大泥鳅，这种泥鳅好像叫“龙鳅”，个头长得都非常大，二两以上一条的非常常见，这种泥鳅就需要去除内脏了!否则食用起来它的内脏发苦，会影响食用。不过这种大的泥鳅，内脏也比较好清理。

泥鳅肉质细腻，味道鲜美，是淡水鱼营养价值比较高的鱼类。泥鳅因为存活的时间长，即使离水也能存活很长时间，而且只要拿回家在清水里养上一段时间不进食，它腹内的脏东西就会吐的很干净，所以对于小泥鳅是可以不去除内脏的，不过这个看个人的饮食习惯了!其实给我的感觉吃泥鳅就像吃其它鱼一样，如果太小的不用去除内脏，大个那么就一定要去除内脏了，否则土腥味太重。

泥鳅，肉质嫩而味极鲜美，常常被人们做成餐桌上的美味佳肴。泥鳅所含的蛋白质很高，脂肪比较少，胆固醇也低，所以也是想瘦身养颜，且又想一饱口腹之欲的人士心目中理想的美食。当然，也是“三高人士”的健康选择。

泥鳅是钻在田里泥土里生活的，所以从市场上将泥鳅买回来后，需要放在清水里养几天，一天换一次水，让其吐尽肚子里的脏东西。

虽然前面养了几天，但要泥鳅内脏完全很干净，这个也不太可能，特别是大泥鳅。所以我们每次吃泥鳅，都是会把内脏去除的。

去除泥鳅内的方法：烧一壶开水，水滚后，倒入装泥鳅的盆中，把泥鳅烫死。然后在泥鳅头部以下2厘米处，用剪刀在胆的部位剪一个三角口，取出胆、肠等内脏，若有鱼籽，则将鱼籽保留。接着放到水笼头下冲洗，洗掉外表粘膜。

当然，也可以在倒开水前，加入一点食用碱，这样泥鳅烫死后没有那么滑，比较好处理。还有一位朋友告诉我她们家的处理方法：把泥鳅烫死后，将它们放在稻草灰里，然后再刮洗干净，进行下一步的处理。

稻草灰就是用稻草烧成的灰，呈碱性，在农村做碱水粽就是要用到这种稻草灰的。把泥鳅放到稻草灰堆里滚一滚，让每一条都沾上灰。稻草灰的碱性可以很好地去除泥鳅表面的黏液，这与用食用碱的道理是一样的。

如果泥鳅很小一条，比手指还细，那么养几天后可以不用去除内脏，用油炸了再烧。不过，吃这样的泥鳅会觉得有点苦味，毕竟里面还有泥鳅胆。有的人不喜欢这种苦味，所以同样也会把小泥鳅的内脏去除。

有一道菜叫做泥鳅钻豆腐，用的就是小泥鳅。这道菜传说是由周口渔民邢文明创制而成的，他把小泥鳅放在水盆里吐净了泥，然后放锅内盖上锅盖，用姜蒜同豆腐一起煮。待煮后揭盖看时，发现小泥鳅都钻进豆腐中去了，只留泥鳅尾在外面，于是取名为"泥鳅钻豆腐"。

后来经厨师几经改进，成为筵席饮宴上的一道名菜。通常是将小泥鳅置放在有蛋清液的清水盆中，以排除脏物并洗干净。砂锅注入凉排骨汤，随即放入整块嫩豆腐和泥鳅，加盖慢炖稍许时间，泥鳅被热气所逼钻入豆腐躲藏，待至汤沸全部烫死在豆腐中，然后再经小火并加入多种佐料调配烹成。

这道“泥鳅钻豆腐”中的小泥鳅，养干净后就不必考虑去除内脏了，因为死泥鳅是钻不了豆腐的。

综上所述，对于大泥鳅我建议尽量去除内脏，口感要好很多。泥鳅是有血的，整条煮，血液也煮成黑乎乎状，看着极不清爽，而且泥鳅的胆很苦并不可口。

如果是小泥鳅，那么就跟我们前面说的一样，可以去除也可以不去除，不去除内脏的就会有点苦味，这个需要有心理准备。但若是想做泥鳅钻豆腐，那一定不要去除。

泥鳅味道很鲜美，几乎不需要什么烹饪技巧，就能烧出浓郁的好味道。当然，最好是买野生的泥鳅，味道会更好。

谢谢，很高兴能回答你的问题。

说起泥鳅，不得不想起儿时的记忆，记得小时候家里还在农村的时候，在4月5月周末放假的时候都会和村里一般大的发小，去我家附近的大渠里捞泥鳅，每次都会捞上一大桶大拇指粗细的泥鳅，而每次换回来的都是一顿父亲暴揍。原因不是父亲觉得我贪玩，而是害怕捞泥鳅不安全，毕竟我们那边大渠最深的地方也有2米多深，虽然每次都被打，但是每次还都去，可能就是因为妈妈做的炸泥鳅太好吃了，每次吃过也就忘记父亲的打，下次一定还要去，因为自己永远抵不住炸泥鳅的美味。

那个时候每当我被我父亲揍完后，妈妈总是默默的把我拉到一边，开始说教，语气永远都是那样平和，然后就让我把泥鳅拿过来，就开始开膛破肚去除泥鳅肚子里的脏东西，去完后还会用盐水清洗几遍，最后将泥鳅裹上用面粉和鸡蛋做的面糊，下入油锅开炸，炸熟后简直太好吃了，可能是我小时候吃到的最好的美食了。

随着时间流逝，年龄的增长，再也没有儿时的快乐，也没有了儿时可以吃的那种炸泥鳅的味道。小的时候妈妈告诉我泥鳅都是是吃泥巴的，必须要把泥鳅的内脏清洗干净。后来上大学去我一个江西高安的一个同学家玩，他们那里吃泥鳅却是从来不掏内脏的。只是把泥鳅养上三到四天，中间换几次清水，加点香油和蛋清，三四天后，用盐水清洗把泥鳅上的粘液清洗干净就可以了。做好的泥鳅，在吃的时候，那里的人简直都是高手，用一个筷子一搓泥鳅的肉就下来的，不会破坏到泥鳅的内脏，所以你提出的不掏泥鳅的内脏当然是可以吃的，只是吃泥鳅的手法和烹饪的手艺都要求比较高。

自从我有了去我同学家吃泥鳅的经历，所以认为烹饪泥鳅也可以不掏内脏，而两者相比各有优缺点：

一、泥鳅掏内脏的优缺点

1.去内脏的泥鳅我们可以更加放心的食用，因为泥鳅内脏中有大量的寄生虫或者细菌，这样我们就把食用安全提高了。

2.去内脏的泥鳅我们在烹饪的时候，不在乎厨艺的水平，可以为所欲为，吃的时候也不用小心心意义怕吃到内脏。

3.掏内脏的泥鳅烹饪出来的味道更正，不会有泥鳅肚子里的脏东西污染。

4.缺点就是洗起来比较麻烦，不容易洗。

二、不掏泥鳅内脏的优缺点

1.优点只有一条，就是不用一个个清洗，那样麻烦。

2.缺点就是对烹饪、食用着的技术要求高。如果技术不高，就会造成泥鳅的肚子里的脏东西污染整个美食，而食用技术不行，那么你可能就会吃到有脏东西的内脏。

所以两者相比我更偏向掏内脏的吃法，这样更安全，更容易烹饪。而不掏内脏的做法也可以吃，但是对各个方面要求太高。不适合孩子吃。

我养牛的草甸子可以说想吃泥鳅做饭之前去起网就可以，因为河叉泡爪很多，吃泥鳅就像吃家常菜一样

我做泥鳅的时候，五六公分以内的我们叫线泥鳅，线泥鳅是不用掏内脏的，再有准备吃泥鳅的情况下，从网里收回来挑干净以后在盆里养上一到两天，最少也要养上两个小时，泥鳅会自动的把内脏里的杂质吐出来，因为泥鳅的内脏就是一根线，加上泥鳅小里边没有啥东西

但也有临时来我们这里吃泥鳅的朋友和客人，我会从网里取出来洗干净以后直接做，小泥鳅洗好以后如果要吃油炸的，把洗干净的泥鳅水控净放在盆里，然后按照数量多少往活泥鳅盆里适当撒盐面，但必须提前准备好盖子，不然会把泥鳅杀的奔巴乱蹦跳出盆外

十分钟以后，泥鳅就被盐杀老实了，把像面条一样的活泥鳅用清水再洗两遍，把盐和黏液洗去控水，另一个盆里根据鱼的多少打入1到2枚鸡蛋，放点料酒去腥，加入适量淀粉搅拌均匀，把控好的线泥鳅倒在蛋液容器里裹匀蛋液和淀粉，油烧至六成热，把鱼分批加入热油锅里炸至金黄捞出，炸好的线泥鳅鲜，香，酥脆

像筷子一样粗的泥鳅可以往出挤内脏，泥鳅又光又滑拿不住，简单的方法是用拇指和食指捏住泥鳅的两腮，另一只手捏住泥鳅从上往下撸，撸到泥鳅肚子脐部有红点处，会出来一根线头一样的鱼肠子，轻轻一拉，整个一根鱼肠子就拽出来了，除了这根鱼肠子肚子再没有其他东西，洗好以后就可以按照自己的想法去做了

像手指粗的大泥鳅一定要破开鱼肚子掏内脏，因为鱼大肠子粗，内脏里边有很多东西必须要掏出来才可以吃，大泥鳅掏内脏的方法是，杀死后用白面抓一抓，目的是去掉粘液不粘手好拿，从肚子下边红点处，把剪刀伸进去豁开至鱼颈部，把内脏掏出再把头剪下来，大泥鳅鱼不要用盐杀，用盐杀死的泥鳅鱼口感不鲜嫩并发硬

大泥鳅最好吃的方法是酱泥鳅，酱泥鳅做法，泥鳅收拾好放一边待用，锅里倒大豆油，油量五成热放入姜片，花椒，八角，姜片八角炸入味后捞出，放入宝泉岭大豆酱慢火炸香，泥鳅鱼放在锅里翻炒几下，倒入啤酒炖，开锅之后转小火，出锅之前放入鲜红绿辣椒段，蒜片，香菜，做好的标准是，颜色酱红，口味鲜嫩香，最好不放鸡精味精之类的调味料，鱼香味才会更浓。

我是农家三姐，我们农场是鱼米之乡，每户种水稻最少的也是百亩左右，我养牛的时候一年四季可以吃鱼，虽然冬天冰冻一米多，但秋天会打很多鱼提前冻上冬天吃，秋天打的鱼有泥鳅，老头鱼，鲫鱼，还有叫不出名的杂鱼，冻好的鱼放在大缸里一直吃到出正月，这样的农村大家喜欢吗？

泥鳅是生命力最强的淡水鱼，在恶劣的水环境中，它往往也能生存下来，或是鱼类中死到最后的，即使在水干后的淤泥里它也能存活很长时间。

我们过去常在郊外采用钓、或排干沟水后挖泥捉它。

用长柄细钩上点细小蚯蚓，在气温较高时的傍晚太阳落坡后钓泥鳅，效通常不错，若再遇上下细小雨，可忙得无一点闲时一一提得你手软！

一些地区吃它也有不剖腹的，认为养几天就可放心吃了。其实不然，若在过去某些地区还行，但放在当下而言，则在绝大部方地方均不太妥。殊不知，底层鱼的内脏畜积的砷、汞、铬等有害物通常都比较高或极高，而且鱼胆也有毒，不能因其"胆小″，就放心地享用那苦味。

泥鳅营养丰富，味道鲜美，也很适宜于肝病患者食疗。但有肝性脑病倾向，服抗痨结核药异烟肼(雷米封)时，应禁忌它。

剖它的方法也简便，放淘盛菜的竹编箕内，用大点剪刀剪断颈部后，从肛门处再剪至腹部，就很好清理内脏了。比水中撒盐、放酒，器皿里给它裹面粉之类，还更经济。

放过泥鳅吧，让它们在底泥中自由地钻来钻去，做底泥清洁工。

泥鳅，在灾荒缺少粮食吃的年月，那是美物美食。

现在，该是把泥鳅归到野生动物的不吃范围了。

以前，泥鳅钻豆腐是一道泥鳅名菜，泥鳅钻进豆腐里，下锅的时候，要是活蹦乱跳的才行。

泥鳅肚肠里的东东西一起入锅吗？当然不行。抓回来的泥鳅放清水中养两三天，水要经常换，等水清亮，泥鳅肚里的东西吐干净了，支锅开火上灶。