高密养牛的(怎样制作发孝床养牛)

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五莲县是哪一年建立的

五莲县建于1947年。其疆域原分属莒县、日照、诸城三县所辖。据旧志记载：莒县，周为莒国，秦始置县，汉袭秦代建制。汉文帝封朱虚侯刘章为城阳王，以莒为都，称城阳国。金置城阳州于此，后改为莒州。明撤县入州。民国改州为县。日照县，周属莒国，秦属莒县。西汉置海曲县，之后又置昆山县；东汉废昆山县，改海曲县为西海县，晋撤西海县，并入莒县。宋元祐二年（公元1087年）于莒县置日照镇，金始置日照县。诸城县，周先属莒国，后分属鲁国、齐国，秦始置县，其名不详。汉置东武县、莒县，隋改名为诸城县。

上述记载表明，首县、日照、诸城三县具有悠久的历史。五十年代发现的丹土村和东城仙两处新石器时代遗址，说明五莲地区早期属龙山文化。横亘县境北部的战国时期齐长城遗址，建于周显王十八年（公元前351年）。座于九仙山前的牌孤城遗址，经考证为战国时期营垒。

现据莒、日、诸三县旧志及有关资料，将五莲地区的历史沿革简述如下：

五莲地区古属青州。周朝为莒国的封地。民国《重修莒志》载：“周武王封兹舆期于莒，初都计斤（今胶县西南城子崖村附近），后迁莒。”战国时期仍属莒国。至楚简王元年（公元前431年）北伐灭首，又为楚地，继而分别为鲁国和齐国所辖。据《竹书纪年》载：齐国筑长城，以此为界，北为齐国，南为鲁国。之后，楚考烈王再次北伐灭鲁，又分别为楚国与齐国所辖。秦朝时，属琅琊郡莒县（今五莲县境北部原属诸城县部分，秦时已置县领辖，县名已不可考）。

西汉时，属徐州刺史部琅琊郡（据民国《重修莒志》记载，莒县是时曾属兖州郡城阳国，待考），今五莲县境分辖于首、海曲、昆山、东武、诸、折泉（《中国古今地名大辞典》“折泉县”条注云：“汉侯国，后汉省。故城在今诸城县西南七十里”）六县。东汉建武十三年（公元37年）改郡为国，属徐州刺吏部琅琊国。时昆山县废，改海曲县为西海县，境内分辖于首、西海、东武、诸四县。

三国曹魏时期，分属徐州部城阳郡和青州部琅琊郡。时西海县撤销，并入莒县，境内由莒县、东武县、诸县分辖。

晋初，属青州部城阳郡；太康十年（公元288年）青州城阳郡的莒、东武、姑幕、诸四县改属徐州部东莞郡。境内分别由莒、东武、诸三县所辖。十六国时没有专属，曾先后属石赵、慕容燕、苻秦，隆安三年（公元399年）又属南燕，义熙六年（公元411年）复归晋。

南北朝时，南朝刘宋因旧未变。北魏占据山东后，到宋文帝元嘉廿八年（公元451年），属南青州东莞郡，后属胶州东武郡，五莲地区分辖于莒、东武、诸三县。东魏孝静帝武定七年（公元541年）改东莞郡为义塘郡。到北齐时，分属南青州的义塘、东安、高密三郡。时诸县撤销，并入东武县，今县境归莒县、东武县分辖。北周改属莒州义塘郡，境内仍分辖于莒、东武二县．

隋朝初年，五莲县境分辖于徐州琅琊郡莒县（开皇三年即公元583年，改莒县为莒州；大业二年即公元606年，复罢州为县）和青州高密郡东武县（开皇三年废郡，置胶州；开皇五年改为密州）。开皇十八年（公元598年）改东武县为诸城县。

唐朝属河南道密州高密郡，今县境分辖于莒县和诸城县。据民国《重修首志》记载，武德五年（公元622年）置莒州，下辖莒县；贞观八年（公元634年）撤销莒州，莒县改属密州。

五代十国归属如故。

宋初，分全国为十三道，至宋太祖淳化五年（公元994年）废道存路，时属京东二路密州；熙宁七年（公元1074年），属京东东路密州；元祐二年（公元1087年），于莒县置日照镇；元祐三年（公元1088年），日照镇与诸城县改属临海军，随废，日照镇仍并入莒县，与诸城县同辖于密州。此时，五莲县境分辖于莒县和诸城县。

金代，升日照镇为日照县。时莒县与日照县同属山东东路琅琊郡莒州（莒州原为城阳军，大定廿二年即公元1182年升为城阳州，廿四年改为莒州），诸城县属山东东路琅琊郡密州。五莲地区分别归莒县、日照、诸城三县所辖。

明代，据《明史�6�1卷41》载：“莒州，洪武初，以州治，莒县省，领日照、沂水两县。”又据《山东通志�6�1沿革》记载：“洪武元年（公元1368年）始废密州，以（诸城）县属青州府。”时五莲县境分辖于山东布政司青州府的诸城县和莒州及其所辖的日照县。

清代顺治、康熙两朝，县境归属因旧未变。至雍正八年（公元1730年）莒州升为直隶州，仍辖日照县。雍正十二年（公元1734年）降为散州，升沂为府，今县境分辖于沂州府莒州及其所辖的日照县和青州府的诸城县。

公元1912年，中华民国成立。民国三年（公元1914年）裁府设道，地方政府改为省、道、县三级。当时，莒州改州为县，同日照县皆隶属岱南道。民国四年（公元1915年）改属济宁道；诸城县隶属胶东道，五莲地区仍属莒县、日照、诸城三县所辖。民国十四年（公元1925年）裁济宁道，置琅玡道，莒县、日照县归其所辖。民国十七年（1928年）北伐军统一山东省，废道，县直属山东省管辖，今五莲县境隶属如敌。

1937年7月7日，日本发动侵华战争。同年冬，莒、日、诸三县国和民和党政府，竞相拉队伍，“武装逃难”至五莲山区。l938年2月，日本侵略军先后占领诸城、日照、莒县三县县城。3月，中和共鲁东南特委建立；秋冬，中和共莒县县委、诸城县委、日照县委相继建立，并先后成立各县八路军办事处。此时，五莲山区形成三股政治力量。南部、西南部及中部山区为中和共鲁东南特委及莒、日、诸三县县委活动地区；台潍公路和泰石公路沿线为日伪占领区，建立了“维持会”、“新民会”等伪管理体制；其他地区均为国和民党地方游击队盘踞。当时驻五莲地区的国和民和党杂牌军队有十三部分之多。1943年3月，中国共产党领导的日照县抗日民住政府在长兰村成立（当时称日照县行政委员会）。之后，随即成立其所辖的第三区抗日民住政权（辖今五莲县境的高泽、洪凝、松柏、街头、王世幢一带）。同年6月，由于形势恶化，党的武装力量和政府机关撤出五莲山区至泰石公路以南。

1943年，八路军滨海十三团进军泰石路北，解放了五莲大部地区。同年，日北、莒北、诸城三县抗日民住政府相继建立，隶属滨北行署。其时，今五莲县境由日北、莒北、诸城、诸莒边四县分辖，并先后建立了十一个区级抗日民住政权：日北县的洪凝、街头、五莲、滨安四个区，莒北县的中至、石场、管帅三个区，诸城县的麻湾（后改为户部）、仁里、高泽三个区，诸莒边的淮河一个区。1944年诸城县增设积沟区，辖今五莲县境的牛家官庄、院西、佛堂一带。

1945年，日北县撤销，其所辖今五莲县境的洪凝、街头、五莲三个区并入藏马县。诸城县的户部区亦于同时划归藏马县管辖。

l947年5月12日召开大会宣布五莲县建立，归胶东行署滨北专署管辖。县行政区划由藏马县的户部、五莲、洪凝、街头及诸城县的常山、仁里、高泽共七个区组成。1948年增设松柏区。1949年12月莒北县撤销，其所辖之中至、管帅、淮河三个区并入五莲县。时全县共辖十一个区。

1950年春，滨北专署撤销，另设胶洲专署，五莲县隶属胶东行署胶洲专署管辖。1954年12月，莒县的石场区划归五莲县，时辖十二个区。1956年2月撤销松柏区，时辖十一个区。

1956年3月，胶洲专署撤销，五莲县划归昌潍专区。同年四月，常山区划归诸城县，时五莲县辖十个区。

1958年1月撤区并乡，全县划为院西、许孟、高泽、坊子、街头、宋家、潮河、叩官、花崖、回头、户部、高戈庄、汪湖、张仙、管帅、于里沟、中至、学庄、洪凝、松柏、中幢、迟家庄、石场、崖前二十四个乡。同年9月成立人民公社，实行政社合一，全县共划为洪凝、高泽、许孟、汪湖、管帅、中至、石场、于里、街头、潮河、叩官、户部、松柏十三个公社。1965年5月，经昌滩专署同意，原十三个公社划为十六个，增加院西、山阳、王世瞳三个公社。1970年昌潍专区更名为昌潍地区，专员公署改为行政公署，1981年改为潍坊地区，五莲县隶属未变。1982年12月经潍坊行署批准，撤销洪凝公社，设洪凝镇。时五莲县辖十五个公社，一个镇。1983年10月，潍坊地区行政公署撤消，更名为滩坊市，五莲县归潍坊市管辖。1984年5月12日进行体制改革（又称乡改），撤销人民公社，除洪凝镇体制名称未变外，原潮河、许孟、管帅、街头四个公社改为镇，叩官、户部、松柏、山阳、王世疃、石场、于里、汪湖、中至、高泽、院西十一个公社改为乡，新建七宝山镇和罗圈、山庄、杜家沟、花崖（1984年9月22日改为魏家乡）、槎河五个乡。时全县辖十六个乡、六个镇。同年8月至12月，对农村体制进行了改革，原生产大队改称村庄，大队管理委员会改称村民委员会。

1992年底由潍坊市划归日照市管辖，现辖12处乡镇、632个行政村。[编辑本段]风土人情野生杜鹃俗称映山红，在五莲山和九仙山生长区域非常广泛，总面积约有一万多亩，其品种之多，面积之广，花色之丽，誉冠华北，素有“江北第一”杜鹃园之称。

五莲山和九仙山的杜鹃花色各异，因品系不同，开花的时间也各不相同，自阴历三月份，粉紫色的“蓝锦”品系，就争相开放。“五一”时节，可见漫山遍野簇簇鲜花，流光溢彩，磬香袭人，与山光石景相映衬，宛如天然画卷。此时，赴山赏花的游人如织，但见花海人潮，游人似梦如醉，如入仙境。为了便游人能更好的赏花玩乐，同时，也达到保护、管理的目的，选择了比较合理的路线，修通了环杜鹃园游览路，便游客能顺次有序地进行观赏。

五莲山和九仙山的杜鹃花历史悠久，花形多样，花色绚丽，已成为五莲山自然景观的独有特色，游山赏花已成为人们的一大胜事。

二月二俗称“龙抬头日”，又谓之“土地爷生日”。也有称之“春龙节”的。一则意为万物复苏，适宜耕地；一则龙主雨水，祈求雨足年丰。是日早起，农户家家用簸萁盛草木灰沿屋撒一圈，再在院内、场院划地作大小不一的圆圈，俗称“打屯子”。圈外画梯子，圈内撒上五谷杂粮，谓之“上粮”，意求五谷丰登。

此日，早饭食水饺。饭前，家家送水饺到土地庙，为土地爷过生日，祈求保佑风调雨顺。早饭时，有的人家还分食一块过年时所蒸的饽饽或发团，小孩必吃。据说吃后能避免碰到狼。五十年代后期，祭土地神一俗废，“打屯”一俗也被废弃，近年来，此俗又渐兴起。

二月二这天家家炒豆子、花生，谓之“炒虫子”，寓当年无害虫之意，此时还有一种传说，即：武则天篡夺唐室江山，自称大周武皇帝，触怒了玉帝，玉帝命令四海龙王三年内不得向人间降雨。管天河的玉龙见人间久旱不雨，生路将要断绝，便不顾一切，喝足天河水，张开巨口行雨。玉帝听说勃然大怒，让太白金星把玉龙打下凡间压在一座大山下，山上立通碑，上写道：玉龙降雨犯天规，当受人间千秋罪。若想重登灵霄阁，金豆开花方可归。人们看了碑文，方知玉龙为救他们而违犯了天条，心里非常感激。为报答玉龙的救命之恩，人满为患到处寻找金豆开花，但总也找不到。第二年二月初二，一个老婆婆背一袋黄豆到集市上去卖，不小心撒了一地。那金黄金黄的豆子粒使人们心头一亮，“这黄豆不就是金豆子，炒炒不就开花了吗？”于是一传十，十传百，很快就家喻户晓，这天，家家炒黄豆。压在玉龙身上的那座山是太白金星的拂尘。由于它人老眼花，看见人间炒的黄豆以为金豆真的开花了，便按照玉帝碑文上的旨意，拿去了拂尘，玉龙从此得见天日，重上云霄。后来人们为了纪念它，每年二月二很早就起来炒黄豆。有的边炒边唱“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”这一习俗一直流传至今。

二月二这一天，东港境内黄墩一带山区，有闹春牛的习俗。此举通常在本村本庄范围内进行。养牛户事先用刷子将牛的全身刷干净，牛角上拴上红布，也有用红绸扎一朵红花戴在牛头上的。二月二早饭后，将牛牵到一块平坦且又开阔的大田里，村里男女老幼汇集起来，随着劈劈啪啪的鞭炮声，牛主人拿掉牛缰绳，牛在大田里随意奔跑，一试身板。此时，人们可以欣赏到耕牛经过一冬的休养而膘厚体大和奔跑时的矫健身姿，也有的村庄在这一天将牛牵出来，套山耕犁耕地一圈，称“试耕”。据说清朝历代皇帝每年二月二在地坛使牛耕地，以示天下，祈求丰收，故有“二月二，龙抬头，万岁皇爷使金牛，正宫娘娘来送饭，保佑黎民百姓五谷收”的顺口溜和年画。

“高句丽”三个字是什么意思(之四)

朱蒙到新地盘上建立的国家，开始并不称高句丽，而叫卒本夫余。卒本夫余应有两个含义：其一是表示所在地域，建国之地在卒本川；其二是表示这个政权与夫余有着这样或那样的联系。卒本夫余之名沿用了半个多世纪。朱蒙死后，他的儿子类利（即琉璃明王）继续扩张领土，于公元14年西伐居住在今太子河流域的梁貊，进而袭取了西汉玄菟郡的高句丽县后，琉璃明王才确定将国名改为高句丽，王族以高为氏。高句丽有时也称“句骊”，还有时简称“丽”。其中的“句”字，不念句号的句，应念“勾”。“高句丽”三个字的涵义是什么意思呢？中外学者们说法太多了，主要有以下几种：第一种为“沟娄”说。“高”是汉语，“句丽”是高句丽语“沟娄”的同音异字。“沟娄”是高句丽语对城的称谓，与“高”合起来是“高城”、“建筑于高山上的城堡”之意。第二种为“橐离”说。汉代学者王充《论衡·吉验篇》中的橐离国，当为古之高夷，也就是《后汉书》中的高句丽。“句丽”由“橐离”而来。第三种为“山高水丽”说。持此说认为“高句丽取山高水丽之义，盖山水之胜，甲于天下”。第四种为“高大黑马”说。古代称黑马为骊，高骊即高大的黑马，“可能是由夫余的马图腾民族演变而来的”。“高句丽建国之后，国王喜骑骊马而取名高骊”。第五种为“双足驰行于高山曲谷”说。“丽”会意为双足并行，“句”小篆书时呈勾曲迂回之状，三个字则成了“以双足驰行于高山曲谷的民族”。第六种为“铜”或“黄铜”说。朝鲜语“铜”和蒙古语“黄铜”的发音与“句丽”相近，因此高句丽可能是铜或黄铜之意，高句丽为黄铜之国。第七种“介莱”说。“高与介古音相近，可通转互代”，“高密”也叫“介密”，而“东夷介国之地，春秋时期又称高密”。高丽之“丽”为“莱”转，“莱”音先秦正读如今之“丽”，因此，“高丽本字为介莱”。第八种为“高台建屋”说。“高”字一方面与古之“高辛氏”有关，另一方面也与高夷人擅长在土台上筑木屋有关。“丽”字很似两屋并列，似一屋住人，一屋畜养牛豕禽畜。两字合起来，为建屋于土台上，人畜分为两屋之意。此外，还有“中京”或“中国”说，“首邑”或“上京”说，等等。

农村被收走的夏布是去做什么用

回收利用了，夏布是一种用苎麻以纯手工纺织而成的平纹布。苎麻，也称白叶苎麻，是多年生宿根草本植物，自古便是重要的纺织纤维作物。神农誉麻，史称“富贵丝”。目前手工夏布主要产地在江西、湖南、重庆等地。随着科技的发展和市场的需求，手工苎麻布已经满足不了乐享生活，趋于年轻的消费群体。机织苎麻布应运而生。江西新余分宜夏布城的麻纺企业通过国际领先的微生物脱胶专利技术，生产出色泽限量柔和，吸湿性强，透气性好的苎麻纤维，摆脱环境污染并能够纺织高支高密的高档纯麻面料。

据了解，麻布又称夏布，据史料记载，华夏始祖炎帝首先发现了麻的作用，于是“织麻为布，制作衣裳”，从此，家家养牛，户户织麻，而且还把能不能织麻布成了判断一个女孩的贤慧标准。

据了解，在岐山坪村，几乎每家每户都有人在织麻布，都是沿用历史纺织工艺，大家使用的都是木制织麻机，一般都有几十年或上百年的历史。

岐山坪村干部吴葵生介绍，这里出产的麻布主要用于农村的丧事，最疏的就用于晒紫菜，包装铁钉也是用这个。现主要销往我国的汕头澄海、潮州、福建、香港、台湾及东南亚等地，经济利益还算可以。岐山坪村是塔头镇织麻布规模最大的村，大家都是村民自产自销，各家各户按自己的能力去经营。

不过，随着观念和社会的变化，岐山坪村从事织麻的村民越来越少了。一般都是年龄大的人在做这个，年轻人从事织麻的比较少，因为织麻布工序复杂，许多年轻人都不愿意学。

这一传统工艺给村民的生活带来质的飞跃，织麻这一古老工艺正在焕发勃勃生机。有业内人士建议，既然市场需求旺盛，如果相关部门能从打造产业的角度来开发麻布销路的话，相信对于发展当地经济和提高村民收入都会有现实意义的。

齐鲁文化的风俗文化

自远古时代，以齐鲁为代表的山东地区就确立了堂室、栏厩、宅院为结构的家庭居住模式，孟子称作“五亩之宅”。数千年来，以家庭副业、树艺木果、饲养六畜为内容的庭院经济在自给自足的家庭经济中占有相当大的成份。

山东地区庭院经济的开发始于齐鲁立国，姜尚、管子、晏子、墨子、孟子的富国思想中都有发展庭院经济的主张，反映着鲜明的庭院创收的富民意识。管子认为，“养桑麻，育六畜，则民富”，“六畜育于家，瓜瓠荤菜具备，国之富也”，“一树一获者，谷也；一树十获者，木也”。很显然，管仲已把庭院经济纳入他治齐的经济政策之中。孟子把庭院经济纳入其“仁政”措施。他向梁惠王构画了一个田宅、农桑、禽畜相结合的自给自足的小农家庭经济蓝图：“五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣；鸡豚狗彘之畜无失其时，七十者可以食肉矣；百亩之田勿夺其时，数口之家可以无饥矣。”孟子不像孔子那样不关心耕稼园圃。孟母三迁的故事，说明孟子特别留意四邻的生业。东邻杀猪，也要问个为什么。孟母失口说了个“啖汝”，只好当真从东邻买肉以明不欺。再联系孟母断织的故事，这买肉的钱应为纺织所得。所以，上述主张来自孟子对邹鲁庭院经济的经验，带有向梁惠王交流的性质。

墨子没有孔孟那么多的人道、伦理情感，他对整个社会的批判都从尊重私有财产出发，以劳动者外在的物质功利为价值取向。从“入人园圃，窃其桃李”，“攘人犬豕鸡豚”，到“入人栏厩，取人马牛”；从“小为非”到“大为非”，通过非道德数值的递加、积累，来论证自己的思想主张。可以说，墨子是第一个阐明齐鲁人庭院保护意识的思想家。

魏晋时期，士族官僚掀起一股聚敛财富的潮流，领导这场新潮流的是山东琅邪（今临沂）人王戎。王戎身为朝廷三公，其聚敛财富的方式，一不贪污受贿，二不盘剥吏民，而是以山东庭院经济的方式经营田园。他亲执牙筹，昼夜忙碌，虽失三公身分，却显示了山东人劳动致富的本色。

北魏青州人贾思勰的《齐民要术》，除农业知识外，详细记载了树果的培植嫁接，禽畜的饲养医治，农业副产品的加工等，可以说是庭院经济的总结和指导性著作。其体例和创意来自山东人独特的经济眼光。

北齐琅邪人颜之推还把庭院富家的经验作为家训告诫子孙，“稼穑而食，桑麻以衣，蔬果以蓄，园场之所产，鸡豚之善埘，圈之所生”，“能守业者，闭门而为生之具以足”。“筑室村果，生则获其利，死则遗其泽”。琅邪颜氏以文学传家，却以树艺木果，饲养六畜为治家守业之本，显然是来之于山东庭院富家的传统。

司马迁讲，邹鲁“颇有桑麻之业”。“齐鲁千亩桑麻”，“与千户侯等”。

桑麻滋养出无与伦比的齐鲁“女工”。姜太公到齐，即“劝其女工之业”。到春秋时，齐地女工率先使用铁制的刀针。《管子·海王》载：“一女必有一刀一针”。《论衡·程材》讲：“齐部世刺绣，恒女无不能。”当时，齐地制做的精美丝织品有“冰纨、绮绣、纯丽之物，号冠带衣履天下”。到汉代，临淄、定陶、亢父（今济宁）成为丝织业的三大中心。唐代诗人杜甫“齐纨鲁缟车班班，男耕女织不相失”的诗句，足以反映齐鲁家庭纺织业的领先地位和在人们心目中的印象。

除桑麻外，齐鲁庭院内外的经济树种还有漆树。孔子弟子有漆开、漆雕哆、漆雕徒父；宋国蒙（今山东曹县南）人庄子做过漆园小吏。《汉书·地理志》讲，兖州“厥贡漆丝”。说明春秋战国时期山东已有漆树、漆园，汉代兖州的漆产量、质量已很可观，并成为朝廷贡品。

现代常见的树类，大都已在古代扎根于齐鲁宅院。《诗·齐风·东方之日》有“折柳樊圃”的诗句。榆树春生榆荚，可良用救荒。《齐民要术》称“能种（榆）千顷，岁收千匹”。古人称槐树为三宫槐或守宫槐。北宋莘县人王#亲植三株槐树于庭院，说：“吾之后世必有为三公者。”其子王旦果然在宋真宗时拜相，成为一代名臣。直到今天，山东仍多柳、榆、槐等树，各地还有以此命名的村庄。

“瓜桃李枣”是山东人对庭院百果的概称。管仲治齐，大力提倡种植瓜瓠百果。值得一提的是齐鲁的吊瓜和葫芦，几千年来一直生长在庭院，至今也没移植到田间。

中国传统的六畜是马、牛、羊、猪、狗、鸡，其广义应包括骡、驴、猫、鸭、鹅等所有的家畜和家禽。

从春秋发明牛耕开始，牛就和农家结下了不解之缘。齐人宁戚是个喂牛的，他以《饭牛歌》说齐桓公，其中有“从昏饭牛薄夜半，长夜漫漫何时旦”的词句。农谚讲：“蚕无夜食不长，马无夜草不肥”，大牲畜要在夜里添刍料，宁戚的歌反映了齐地所积累的养牛经验。战国时，齐将田单被困在即墨（今平度市东南），竟能在久困的城内收得千余头牛，以火牛阵大破燕军。唐代登州东牟郡（今蓬莱）、莱州东莱郡（今莱州）、密州高密郡，“土贡牛黄”。牛黄是牛的胆结石，十分稀少，上述地区又非牧区，主要来之家畜，可知山东庭院养牛之多。

古人以车代步，马多为有车的富家所养。孔子讲：“有马者借人乘之。”冯谖说孟尝君“狗马实外厩”。直到民国，山东的富户门前都竖有拴马桩，有的用穿鼻石直接砌在墙壁上。高大豪华的宅院，再拴上几匹马，显得十分气派。至于其它家畜，更是山东人的家常生业。曾参家养猪，曾父烹猪以存教，与孟母如出一辙。

齐鲁人民同树果六畜在庭院内共处了几千年，对它们倾注了太多的辛劳和感情，也得到了丰厚的回报。他们用人的情感去挖掘树果六畜的文化意蕴，体味出人生哲理、社会人伦和道德价值观念，使树果六畜成为人的文化载体和符号，并以此显示人的主动立场和主体地位。这种思维方式及全部内容，也反映了齐鲁文化乃至中国传统文化的基本精神。

其一，“人生一世，草木一秋”，中国人往往为树果披上生命的灵光，为禽畜赋以人的名分。

桃李为弟子、槐树为三公、石榴为多子房，桃子、李子、杏子均以“子”命名。人兽之别本来有强烈的道德界定，可自古中国人就人与禽畜互名。先秦时的狗就有名字，山东、河北人呼猫为男猫、女猫。龙的传人称儿子为“犬子”，山东人名多“禽”，孔子名儿曰“鲤”，弟子名司马牛。颜之推讲，“北土多有名儿为驴、驹、豚子者”。这种以人度物的现象，反映了树果六畜已是庭院中不可分割的一员，是中国人热恋故土家园心态的折射。远离家乡的人，望见家中的老槐树，家中的鸡狗，都会倍感亲切，它们就是家园的代表和象征。

其二，庭院经济培养了山东人民勤劳致富的自觉意识和正义感，增强了对亏人自利、不劳而获行为的鄙视。

农夫“蚤出暮入，强乎耕稼树艺”，妇女“夙兴夜寐，强乎纺绩织#”，是齐鲁人民的优良传统。鲁相公仪休家道富足，其妻因职业癖好而纺织不停，由此可知齐鲁妇女对家庭纺织的热衷和专一，对勤劳致富的自觉意识。直到今天，山东人对房前屋后、庭院栏圈都要精心规划，从不闲置。这种劳动致富的自觉意识，使山东人对“非机杼之物”从不起非分之想。“富与贵是人之所欲也，不以其道得之不处也”。普通百姓或许不熟悉孔夫子的这段话，但他们懂得“君子爱财，取之有道”。墨子反对窃人牛马桃李的主张与他们产生了强烈的共鸣，偷鸡摸狗的“小为非”被山东人所不齿，轰轰烈烈的“江洋大盗”的胆气则为人们所钦服。

其三，古代山东人从树果六畜中引发和体味出为人处世的哲理和原则，并将其纳入日常生活的吉凶祸福之中。

像“十年树木，百年树人”，“取其所长，弃其所短”，“前人栽树，后人乘凉”，“尊客面前不叱狗”等成语，都是各阶层人们体味出的处世哲理。山东人从远古就有着逢凶化吉的思维方式和行为习惯。招凤之桐，三公之槐特别受人青睐；桑与“丧”谐音，一般不栽在门前；男女婚姻，要看属相是否相和；梨不分着吃。这些都反映了脆弱的小生产者对“凶祸”的恐惧，对吉祥、美好生活的向往，并在被动、命定意识的背后，透露出一种以自己的智慧、进取来主宰生活的主动意识。

怎样制作发孝床养牛

论发酵床养牛的可行性关于发酵床养牛我很喜欢，但是网上几乎全是不赞同的声音，以下是百度的一篇文章希望大家讨论一下。发酵床

一、简介

发酵床是利用全新的自然农业理念，结合现代微生物发酵处理技术提出的一种环保、安全、有效的生态养牛法。实现养牛无排放、无污染、无臭气、彻底解决规模养牛场的环境污染问题，它是集养牛学、营养学、环境卫生学、生物学、土壤肥料学于一体，遵循低成本、高产出、无污染的原则建立起的一套良性循环的生态养牛体系。它是工厂规模化养牛发展到一定阶段而形成的又一亮点，是养牛业可持续发展的新模式。

二、原理

发酵床的原理是利用微生物发酵床进行自然生物发酵（饲料添加营养搭档伴侣或利用饲料发酵剂进行微生物厌氧发酵促进吸收，粪尿利用粪便秸秆发酵剂进行微生物耗氧发酵分解处理），就是利用生态养牛菌种营养搭档伴侣和粪便秸秆发酵剂，按一定比例混合秸秆、锯末屑、稻壳粉和粪便（或泥土）进行微生物发酵繁殖形成一个微生态发酵床工厂，并以此作为牛圈的垫料。再利用肉牛的拱翻习性作为机器加工，使牛粪、尿和垫料充分混合，通过发酵床的分解发酵，使牛粪、尿中的有机物质得到充分的分解和转化，微生物以尚未消化的牛粪为食饵，繁殖滋生。随着牛粪尿的处理，臭味也就没有了。而同时繁殖生长的大量微生物又向肉牛提供了无机物营养和菌体蛋白质被牛食用，从而相辅相成将牛舍垫料发酵床演变成微生态饲料加工厂，达到无臭、无味、无害化的目的，是一种无污染、无排放的、无臭气的新型环保生态养牛技术，具有成本低，耗料少，操作简，效益高，无污染等优点。

发酵床就是在养殖过程中给牲畜一个自然生态的原始生存环境，发酵床过程中主要包括的改善居住环境及喂养两方面。居住环境就是建造发酵床，喂养就是饲养纯生态的发酵饲料以及饮水改善，在这三个方面给予牲畜的居住及喂养过程中一个自然生态的生存环境。

发酵床生态养殖技术的核心理念是：通过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。

发酵床分地下式发酵床和地上式发酵床两种。地下式发酵床要求向地面以下挖80-100厘米，填满制成的有机垫料，再将牲畜放入，就可以自由自在地生长了。在地下水位高的地方，可采用地上式发酵床，地上式发酵床是在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已经制成的有机垫料即可。

三、建设与管理

发酵床好不好用，跟牛舍的建设也是有关系的。一般要求牛舍呈东西走向，座北朝南，这样的圈舍采光好，利于发酵；而且南北可以敞开，适合通风良好，不臭也没蚊蝇。如果建造成投资少、造价低、见效快、转产快的温室大棚养殖模式，那就是既省事又省钱。因为大棚造价低，而且小气候更容易调节。冬天采光好、保暖，牛可以安全越冬；夏天顶棚放上遮阳板，把四周裙膜摇起，可以通风、降温。一般散养户可因陋就简，一般可以向地面以下深挖80厘米，填满有机垫料后将牛只放入。

一）、建筑设计

1、牛舍

牛舍一般宽4～6米，长8～20米，立柱高1.8～2米，顶高3米左右。座北朝南，屋顶要做好保温隔热设计，以利冬季保温及夏季隔热，房顶设有可自由开闭的窗子，阳光可照射整个牛床面积三分之一，南北墙可设大窗或使用卷帘，并且从太阳升起至太阳落下，可照射整个牛床的每个角落，这样可使牛舍内部的微生物可适宜地生长繁殖。

如果用温室大棚模式，养牛大棚跨度一般为4～5米，长度为20～25米，四周围栏高1.0～1.2米，支撑大棚可用空心砖等材料砌成，棚高一般在2.7～3.0米。材料可选用钢筋、水泥等材料，顶部覆盖塑料薄膜、编织布、草帘等。大棚四周不设围墙，夏天等于是个凉棚，冬季放下塑料薄膜就成为一个暖圈，冬暖夏凉，为牛提供了一个良好的生长环境。

2、牛圈

通常每间牛圈净面积约25平方米，可饲养肉牛15～20头。一般每头牛占地1.2-1.5平方米。向地面以下深挖50～90厘米。

3、建造发酵床的注意事项

（1）、通气：每个牛栏都要开窗，一般来说，要相对而开，便于空气流通，夏季打开，冬天太冷需要用东西盖起来。一般情况下，还是需要定期打开。

（2）、阳光：屋顶需要设置透明亮瓦，要让阳光照进来，这个对圈底微生物发酵床菌种营养搭档伴侣和粪便秸秆发酵剂的发酵非常重要，亮瓦的多少以阳光自东向西移动时可照到牛圈全部为最佳，尽量做到阳光普照。屋顶现在他们家主要用的是水泥瓦。

（3）、分区（牛栏）：主要是用竹子，是因为考虑到价格比较便宜，家里种植，就地取材。但是竹子太松，没有事情的时候，牛会咬它们，导致现在看起来牛圈围栏参差不齐。但是如果有钱，他们打算更正为钢管，因为钢管耐用以及美观。

（4）、牛糟：喂牛要跑到栏子里面，导致自己全身都是牛食。这样就思考如果自己在外面，不让人进去，后来就向想到这个办法，用水泥制作，牛栏设计在牛槽的中间，牛吃东西的地方可以放宽些地方，人喂食的地方可以放窄些，但是现在也遇到这样的问题，就是人喂食的地方太小了，导致喂食的时候食要外流，有浪费，所以还是外面同样宽点会比较合适。但是现在这个缺点是槽比较深，牛吃食比较困难，这一方面还有圈底沉降的原因，所以增加圈底高度也可以缓解这个问题。

（5）、施工成本：总施工面积在100平方左右，其中牛栏部分有60平方，其余拟建鸭舍，根据当时的情况，开始我以为5000元，但是现在用了15000元（这里面牛苗成本就差不多就是7000元了，有15头小牛及3头种牛），不算人工、瓦土等等一些小的是设施。

（6）、养牛密度：根据牛的大小来分，考虑牛的数目，从小时候就要思考，40个平方米是15头，但是自己觉得密度比较小，还可以增加到10到13个，每个牛大概1平方米左右，如果养的密度太小，微生物营养不够，发酵不好，就失去效果了，但是我们可以补充，密度过大绝对不行，对圈地造成很大的影响，牛的活动空间也不够，微生物吸收不了这么多牛粪，导致圈底潮湿。

二）、发酵舍垫料制作

1、垫料原料选择

发酵床懒汉养牛法零排放养牛技术重要环节是垫料的制作。垫料一般选择：秸秆、树叶杂草、稻谷壳粉、锯末屑、粪便，发酵床菌种之一粪便秸秆发酵剂等，有条件加入少量的米糠、酒糟等糟渣饲料发酵效果更好。

垫料中的秸秆、树叶杂草、稻谷壳粉主要起蓬松透气作用，使得垫料中有充足的氧气，锯末屑、粪便、米糠、酒糟等糟渣饲料则是起垫料的保水性及微生物营养源的作用。

①、秸秆、树叶杂草需事先切成5～8cm长小段；

②、锯末经防腐剂处理过的不得使用，如三合板等高密板材锯下的锯末。

2、垫料配比及用量

垫料配比：锯末屑50%，稻谷壳粉40%（若无，可用锯末屑全部代替），粪便10%，发酵床菌种粪便秸秆发酵剂0.2%，水60-70%。如添加5-10%米糠、酒糟等糟渣饲料发酵效果更好，可代替等量稻谷壳粉。

以牛圈填垫料总厚度90厘米，每平方米用垫料170公斤计算，垫料原料用量如下：锯末屑：25平方米×170公斤×50%＝2125公斤；稻谷壳粉：25平方米×170公斤×40%＝1700公斤；粪便：25平方米×170公斤×10%＝425公斤；发酵床菌种粪便秸秆发酵剂：25平方米×170公斤×0.2%＝8.5公斤。如果有条件可先铺30－40厘米深的木椴，然后再铺上发酵垫料。如果锯末屑不充分，可先铺50厘米深的秸秆、树叶杂草，然后再铺上发酵垫料。

3、垫料发酵方法

垫料发酵根据制作场所不同一般可分为：集中统一制作和牛舍内直接制作两种。

集中统一发酵垫料是在舍外场地统一搅拌、发酵制作垫料。这种方法可用较大的机械操作，效率较高，适用于规

模较大的牛场，要新制作垫料的情况下通常采用该方法。

在牛舍内直接制作是十分常用的一种方法。即是在牛舍内逐栏把秸秆、树叶杂草铺上，然后把稻谷壳粉、锯末屑、

粪便、米糠、酒糟等糟渣饲料混合均匀后使用。这种方法效率低些，适用于规模不大的牛场。

4、垫料发酵操作

1）将发酵垫料，发酵床菌种粪便秸秆发酵剂，水按配比准备待用；

2）先将发酵床菌种粪便秸秆发酵剂倒入准备使用的水中稀释搅拌均匀浸泡2-12小时活化菌种，增强菌种活性，稀释用水最好为井水或河水，若为自来水请放置24小时后再用；

3）搅拌发酵：①如有搅拌机：可以先将发酵原料混合2分钟后，再倒入菌种稀释液搅拌4分钟；②没有搅拌机：在地面上铺上发酵垫料翻倒两次混合均匀，再浇发酵床菌种粪便秸秆发酵剂稀释液翻倒两次混合均匀。堆成高约0.6米、宽2米的长方形物料堆，并在堆顶打孔通气。最后用长方形塑料布将肥堆覆盖保温、保湿、保肥，塑料布与地面相接，隔1米压一重物，使膜内既通风又避免被大风鼓起。发酵过程中应特别注意翻堆通风换气，夏、秋季节早晚要揭膜通风翻堆一次（1～2小时），天气晴朗时可在头天傍晚揭膜，次日早上覆盖。堆沤4～6天后，堆温可升至60～70℃。

注意：如发酵失败，查垫料有否加入防腐剂、杀虫剂，水份是否过高或不足造成的。视发酵混合物水分多少增减配比，发酵混合物的总水分应控制在60～70%。过高过低均不利于发酵，水过少，发酵慢；水过多会导致通气差、升温慢并产生臭味。水分合适与否判断办法：手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水，落地即散。

三）、发酵舍懒汉养牛法管理

1、发酵舍管理

牛舍中的锯屑变少时，适当补充缺少部分，并同时补充发酵床专用菌种粪便秸秆发酵剂。为利于牛拱翻地面，牛的饲料喂量应控制在正常量的80%，当粪、尿成堆时挖坑埋上即可。地面湿度必须控制在60%，应经常检查，如水分过多应打开通风口，利用空气调节温度。另外，平时发现牛大便堆积得比较多时，把它向空地撒一撒，便于充分分解。另外，地面不能太干燥，就是既要保持很松散，但是又不能有扬灰，不能有灰尘扬起来，否则牛容易得呼吸道病。在特别湿的地方加入适量新的锯末屑、稻谷壳粉，锯末屑、稻谷壳粉各50%。用叉子或便携式犁耕机把比较结实的垫料翻松，把表面凹凸不平之处弄平，牛全部出栏后，最好垫料放置干燥2-3日；将垫料从底部反复翻弄均匀一遍，看情况可以适当补充发酵床菌种混合物，重新堆积发酵，间隔24小时后即可再次进牛饲养。饲养密度：单位面积饲养牛的头数过多，床的发酵状态就会降低，不能迅速降解、消化牛的粪尿，一般每头牛占地1.2～1.5平方米。

2、饲养管理

发酵舍养牛饲养管理，与传统养牛模式没特殊的地方。

1）与传统养牛一样，首先要打好疫苗，控制疾病的发生；

2）进入发酵舍前必须做好驱虫工作；

3）进入发酵舍牛大小必须较为均衡，健康；

4）保持适当的密度：养牛的头数过多，发酵床的发酵效果就会降低。一般7-30kg的牛0.8-1.2平方米/头，30-100kg的牛1.2-1.5平方米/头；

5）使用发酵床菌种之二营养搭档伴侣厌氧发酵的生物饲料；

6）注意通风管理，带走发酵舍中的水份，天气闷热时，开启风机强制通风，以达到防暑降温目的；

7）日常检查牛群生长情况，把牛太小的牛挑出来，单独饲养。

3、发酵床垫料养护的注意事项

1）通风：室内应保证良好通风。

2）通透性管理：应将垫料经常翻动，翻动深度25cm左右，通常可以结合疏粪或补水将垫料翻匀。

3）垫料补充：通常垫料减少量达到10%后就要及时补充，补充的新料要与发酵床上的表层垫料混合均匀，并调节好水分。

4）湿度控制：垫料合适的水分含量通常为45~60%，应经常检查，如水分过多应打开通风口，利用空气调节温度。床面不能太干燥，常规补水方式可以采用加湿喷雾补水，也可结合补菌时补水。

5）喂料：为利于牛拱翻地面，牛的饲料喂量应控制在正常量的80-90%。可定时定量，亦可自由采食。

6）温度控制：夏季翻撬频次降低（7-15天一次），冬季频次增加（5-7天一次）。夏季如室温过高，可采取强制通风、水帘降温、喷雾降温等措施。

7）发酵条件：发酵条件（发酵床专用菌、通透性、营养物、湿度、酸碱度等）最优处者先发酵而且快发酵，发酵条件劣者后发酵而且慢发酵。

8）消毒：利用发酵床养牛，牛只本身很少得病，连感冒的机会都很少。但当遇到局部、地区性、或全国性的大的疫病流行，或整个牛场需全面消毒处理时，则仍可进行正常消毒，正常消毒几乎不影响发酵床的工作。消毒液只是对表层部分的功能微生物有点影响，不会对整个发酵床数以亿万计的功能微生物造成什么威胁。

9）防疫：应用发酵床养牛技术，正常的免疫程序不可减少，特别是规模化养牛场尤为重要，但抗生素等药品的用量可逐步减少，减少量一般可达到50%以上，规模化牛场全部采用该项技术，正常运行半年以后，药品使用量还会锐减。

生态环保养牛法的优点概括为：五省、四提、三无、两增、一少、零排放。五省：省水、省工、省料、省药、省电。四提：提高牛肉品质、提高肉牛抵抗力、提前出栏、提高肉料比。三无：无臭味、无蝇蛆、无环境污染。两增：增加经济效益，增加生态效益。一少：减少牛肉药物残留。零排放：牛粪尿全部在牛舍内降解，没有污水和粪便向外排放。

发酵床缺点

发酵床真的那么好吗？我看未必。我亲身应用过，体验过，做过对比试验，试验数据结果证明，发酵床，没有能增加养牛的经济效益。应用发现，发酵床还有很多固有的缺点，特别是大规模牛场，这些缺点更是明显。

一、饲养密度降低导致牛舍成本，用地成本增加。发酵床技术要求饲养密度降低，每头牛需占地1.5㎡，而规模化、集约化牛场保持每头牛1㎡的密度就可以。这个问题对于农户的几头，几十头牛的规模来说不是问题，但是对于大牛场，问题就不小了。大牛场，饲养密度降低，要想保持存栏量和出栏量，势必要扩大牛舍，那么就需要更多的土地。因此增加了牛舍成本，用地成本。

二、发酵床牛舍不能完整实施消毒防疫程序。发酵床的牛舍内不能使用化学消毒药和抗生素类药物。而当前规模化养牛受到疾病的威胁越来越严重，越来越复杂，病毒的感染，细菌的继发感染，混合感染越来越严重。面对复杂的疫情，发酵床的益生菌，发酵床床体的温度能解决问题吗？？？事实证明，益生菌对抑制病毒没有什么效果。那么一旦爆发疫情，不能使用消毒剂和抗菌药，后果不堪设想。特别是规模化牛场，由于养牛规模大，密度大，实施严格的消毒程序，实施严格的生物安全措施是保证牛群安全、生产稳定的重要保障。而发酵床不让对牛舍消毒，如何是好？？？？虽然发酵床床体中心温度有50℃，对大多是细菌有一只杀灭作用，但是表面的呢？表面也就是在25℃左右，能杀灭吗？表面靠益生菌杀灭？益生菌能解决病毒吗？靠发酵床温度和益生菌来抑制和杀灭有害菌和病毒是痴人说梦吧。不要跟我说在牛舍垫料铺上塑料薄膜再消毒，这个方法很荒谬，很折腾！有牛的情况下怎么铺薄膜？薄膜的成本不算啊，这也是增加成本了啊？也不要说可以消毒，不往垫料喷消毒药就行。只消毒过道，不对牛舍内壁消毒能有多少效果？不消毒牛舍内壁，那牛舍内壁不是有很多细菌病毒繁殖了，当病菌达到一定的数量，不就很容易让牛发病了？

三、垫料资源问题不能回避！农村散户规模小，还很容易解决垫料的资源问题，规模化牛场问题就大了。我们牛场存栏超过2万头，照这样算，每头牛占1.5㎡，（母牛也算1.5㎡/头的占地）就要超过3万㎡的牛舍，垫料按60cm厚度算，就要1.8万立方米的垫料，这么大的垫料需求，怎么解决？这个不是因地制宜就能解决的。

四、发酵床的栏舍利用率低，不利于规模化牛场的生产需要。一般规模化牛场实施全进全出，出牛之后洗栏，消毒，干燥一周这样就可以重新进牛饲养，而发酵床呢？发酵床牛舍出牛之后，要把垫料堆积，重新发酵15天到1个月之后才能进牛。浪费是这段时间造成的经济损失你们为什么忽略了？？？？这样极大降低了牛舍的利用率，无形中造成了牛舍成本增加。

五、发酵床养牛不能达到全进全出的效果。为什么呢？这个主要是因为发酵床牛舍在出牛之后不能洗栏，不能用化学消毒药对牛舍消毒。还有，牛舍在使用之后，由于牛的活动，在牛舍内墙壁上形成了一层污垢，这污垢主要是牛粪，牛的唾液及其他杂物。这些污垢存在有机物，肯定含有很多有害菌，病毒等等，若不能把这些污垢清洗，消毒，那么下一批牛进来之后很容易受到感染，发病。养牛人都知道全进全出的重要性，所以，想应用发酵床，想清楚再动手吧，不要被铺天盖地的宣传迷惑，否则容易出现严重后果。

六、发酵床的温度和湿度很难控制在一个理想水平。特别是在南方夏天，发酵床牛舍很容易出现高温高湿的环境。怎么解决？装大功率风扇？装水帘降温系统？给房顶淋水？喷雾？那这些措施的成本算了吗？这样一来怎么能说发酵床节省成本呢？降温的电费成本低吗？

七、发酵床养牛很费人工！！！这个我是用亲身经历说话，有数据为证的。

若按照一些资料所说的每个饲养员饲养800～1000头，按照每头牛占地面积1.5㎡来算，这个饲养员就是需要维护面积达1500㎡的发酵床。1亩=666.67㎡，那这个饲养员就要维护2.25亩垫料。很难想象，一个农民用牛耕2亩田大约需要3小时，一个人每隔一天就要用铁锹、耙子一铲一铲地对面积达2.25亩的地方进行翻动一遍，对集中的牛粪便分散深埋，这样的劳动量还小吗？这样的劳动量怎么能说是节省劳力呢？根据我们试验过程中的亲身体验，翻垫料比铲牛粪更消耗体力，而饲养员也反应，管理发酵床的牛更累。或许可以使用小型挖掘机来翻垫料，那么按我公司的存栏牛2万头数目算，至少需要20台小型挖掘机，这样的投入何来节省？而小型挖掘机的维护消耗费用也不是一个小数目。

发酵床牛舍垫料的添加填入，以及达到使用年限后垫料的清理是一个巨大的工程。我们在做发酵床试验中，在添加垫料时，只是饲养200头育肥牛的发酵床牛舍，我们请了4个人，工作了两天才把垫料添加填好，每人每天40块，这样人工除了饲养员人工就要多付320块的人工费。假如我们场全用发酵床，按照之前算的1.8万立方米的垫料，装填和清理是一个怎样大的工程！

说发酵床省人工的，你们亲身体验了再来说话。

八、说发酵床养出来的牛能卖更好的价钱，卖价可以多10%？这个目前也只是自己一厢情愿，实际上牛贩不会给你加钱。www.sdsmuye.com

首先，牛贩给出的价格是参考市场价，然后看牛的皮毛、体型等来给的。不管是什么方法养的牛，只要是健康的在皮毛、体型上并可不能看出多大的区别，价格也就不可能有多大的区别，而且普通牛舍也完全能养出皮毛光亮，体型优秀的牛来。

然后，你说你的牛是不用抗生素的，无污染的，牛肉品质好等等，想卖更高的价格，问题在于这些优势用肉眼根本看不出来，精明的牛贩也就不可能冒风险加价收牛了。

第三，目前到牛场收牛的牛贩大多只是倒卖活牛，并没有参与牛肉的买卖和加工。从这点来说，大多数牛贩并不十分关心牛肉品质，是否污染，是否用抗生素等等，卖牛要求加价也就成了空想

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