高寒山区养牛？黄牛放山上养好还是放平原好-菲力牛肉网

高寒山区养牛？黄牛放山上养好还是放平原好

很多朋友对于高寒山区养牛和黄牛放山上养好还是放平原好不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

偏远乡村创业一般主要缺什么应该如何解决

偏远乡村主要有四个缺点：

（1）交通条件较差

这是偏远乡村最突出的问题。因为交通制约，运输成本比较高，相同的产品能够获得的效益就很少。比如，城郊农民生产的白萝卜可以卖到城市的菜场，一亩地一季白萝卜可以卖到10000元左右，而偏远乡村的白萝卜只能够自己用作养殖业的饲料，无法卖，只能够以后用养殖业的肉产品挣钱。那样一是周期很长，远水不解近渴，二是效益无法统计，说不清楚。

（2）经济条件比较差，资金投入不足

由于偏远乡村对外交流困难，很多出产于当地的土特产品都难以进入市场。有的即使能够进入市场，也难以得到比较理想的售价。所以，偏远乡村即使能够有一些出产，但真实的利润往往都是被中间商拿走了，生产者难以获利，挣的只是一点汗水钱。

（3）信息比较闭塞

虽然经过国家对乡村的多年投入和建设，偏远乡村的各项硬件都有很大提高，但还是落后于城郊等交通便利的地方。很多时候，偏远乡村获得的信息都是已经过时了的信息，而用这种过时的信息作为创业依据也是很有风险的。

（4）科技教育落后，人才缺乏

由于地处偏远，教育不发达，很多科技知识掌握比较差。正是因为教育上的差距，人才培养跟不上经济发展的要求。有的即使能够培养出来，也多是在他乡，留下的比较少。

针对偏远乡村的不足，创业者应该在如下方面做文章：

一是尽量避免生产低值产品，注意发展高值的产品。像白萝卜之类的常规大宗蔬菜，就不能和城郊的农民竞争。因为不管偏远乡村的生产者怎样竞争，消费者是不可能为你的运输成本买单的，你的价格比不过城郊农民。但是，你如果采用生产自己特点的蔬菜，比如生产无公害农产品、绿色产品或有机食品，这就是城郊无法比的，因为城郊的环境比不过乡村。

二是可以改变经营思路。如通过努力，将乡村的环境建设好一些，多种些树木、花草，再建一些农家乐，可以将一些城里人吸引到乡村旅游，再出售一些当地特色农产品，把运费转嫁给旅游者。也可以将当地的农产品进行加工增值，组织一些能工巧匠，改良传统工艺，使传统农产品焕发出青春。

实例1：柏杨豆干的生产

柏杨豆干的产地——湖北省利川市柏杨坝乡，位于湖北省西南边陲的齐岳山下，与重庆市的奉节县相邻。该地距利川城26千米，距州府恩施126千米，距武汉约730千米。在相当长的时间里，如果赶长途公交车从柏杨镇到武汉，至少要赶三天，交通十分不便。经过多年建设，现在交通车比较方便了，但是交通对当地经济发展一直存在较大的影响。勤劳的当地人并没有被困难限制，还是充分利用当地资源发展经济。柏杨坝村有一股很好的泉水，人们长期用这个泉水加上传统工艺制造出来的豆腐干很有特色，在当地很受欢迎，已有300多年的历史。改革开放以后，当地的艺人在政府的支持下，大胆创新，在原有基础上形成了多种独具风格的特色产品，成为当地推向外地市场的代表产品之一。2011年1月16日，恩施土家族苗族自治州人民政府将柏杨豆干工艺列为第三批非物质文化遗产保护名录，对柏杨豆干传统手工艺进行保护。2012年4月26日，新华网以“柏杨豆干：不用卤水点豆腐”为题进行了报道。在当地柏杨豆干的第五代传人沈金忠的带领下，柏杨坝镇现在仍有100多户采用传统工艺制作豆干，每户光豆干制作就有两三万元的收入，豆干制作中产生的豆渣用于养猪。现在的柏杨豆干已经远销到武汉、广州等大城市，成了外地人走进恩施，认识“土家”的一个名片（图45、图46）。

图45柏杨豆干传承人沈金忠在筛选黄豆

图46柏杨豆干传承人沈金忠

实例2：土家女歌星住洞里养牛

在湖北省鹤峰县燕子乡朝阳村海拔1400米的高寒山区，有一位养牛的土家妹子许群群在从事着自己的养牛事业。许群群是湖北省恩施自治州鹤峰县人，曾就学于武汉音乐学院，在国外工作过。2012年她回到家乡，在家人的支持下开始了养牛事业。她组织起了养牛合作社，联合当地的农户一起养西门达尔肉牛，将当地丰富的草山草场资源转化为优质畜产品。西门塔尔牛原产于瑞士，是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能、役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。此品种肉牛杂交一代的生产性能一般都能提高30%以上，被畜牧界称为全能牛。许群群充分开发利用草山草场资源，还把当地的一个大山洞用作牛圈。

由于所选项目与当地草山草场资源十分对路，养牛事业发展得十分顺利。通过两年多的努力，她的养牛合作社已经改为天牧牧业有限责任公司，2014年个人出栏肉牛200多头，养殖面积500多亩，2014年个人销售额400多万元。但她还是不满足，她把眼光放到更远的舞台。利用在新加坡工作的人缘，联系到新加坡的一家贸易公司，这家公司在深圳有屠宰加工厂，经过2014年试销，已经与许群群签订了2015年超过1000万元的合作意向书。2015年3月17日，中央电视台7频道的致富经栏目播出了“土家女歌星住洞里养牛”节目，专门报道了她的创业事迹（图47、图48）。

图47许群群在放牛

图48许群群接受采访

黄牛放山上养好还是放平原好

我国不同地区气候条件相差悬殊，各种家畜适应各种气候条件的能力也不相同。牛在长期的进化过程中，由于自然和人工选择的结果，不同种类的牛适合在下述气候区生长：

1、温带偏湿润地区。如内蒙古东部呼伦贝尔盟和哲里木盟，以及新疆的阿勒泰和伊犁等地。水草条件较好，牛是该地区的优势畜种。而在温带半干旱地区牛对气候的适应性则较差。

2、南方亚热带气候区。河流湖泊多，冲积平原与山、河、湖相间，土地肥沃，饲料资源丰富，是我国集约化饲养水平较高的地区。气候特点是湿热，牧草四季生长，牛可终年放牧，适合水牛等的饲养。水牛多分布在丘陵平原水网地带，而黄牛分布在丘陵山地。

云贵高原境内峰谷相间，山坝结合，气候、植被和家畜立体结构明显。平坝盆地湿热，水牛的比重大，而中低山区热量中等，草山草坡较多，适合黄牛的生长发育。如云南高原西部的江城哈尼族彝族自治县境内的荒山草坡占总面积的58.3%，可放牧面积有200万亩，多数分布在海拔800~1400米的山区，气候属南亚热带湿润气候区，适合水、黄牛养殖，天然丰富的牧草资源，为养牛业提供了有利条件，这里的水、黄牛具有高大肥壮的特点，全县饲养水、黄牛几万头，人均近1头。

3、青藏高寒气候区。在半湿润寒冷地区耗牛是优势畜种。由于气候条件适合耗牛的生长发展，所以它体大肥壮，经济效益高。

牛的分布及生活习性

世界上牛头数最多的国家是印度，1984年有牛18220万头（其中水牛6200万头）。依次为巴西：13302万头（其中水牛72万头）；美国：11404万头；中国：7808万头（其中水牛1900万头，牦牛约1300万头）

依不同牛种（属）而异。其共同点为牙齿32枚，其中门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。上颚无门齿，只有齿垫。胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。蹄分两半。鼻镜光滑湿润,如出现干燥,即为患病的征兆。单胎，双胎率一般仅占1～2.3%。除高寒地区的牦牛因终年放牧，受气候影响，属季节性发情外，舍饲的牛一般均为常年多次发情，四季均可。发情周期基本相似，平均21天左右。

。印度养牛头数虽多，但由于宗教习俗等原因，生产性能较低。2、牦牛（B.run-niens）。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高原地区氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。5、黄牛（Bostaurusdomestica）角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50%、奥地利占63%、前西德占39%，现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原，并因此得名。在法国，其主要分布在中部和南部的广大地区，数量

仅次于夏洛来牛，育成后于20世纪70年代初，输入欧美各国，世界上许多国家都有该牛分布，属于专门化的大型肉牛品种。十、鲁西黄牛鲁西黄牛是我国名贵牛种之一，其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，闻名海内外.体型特征:被毛从浅黄到棕红，以黄色居多，鼻与皮肤均为肉红色，部分有黑色斑点。多数牛具有完全不完全的三粉特征，即眼圈、口轮、腹下为粉白色；公牛角型多为“倒八字角”或“扁担角”，母牛角型以“龙门角”较多。公牛头短而宽，前躯发达，颈部短粗壮，肉垂明显，肩峰高大，胸深而宽，四肢粗壮；母牛颈部较长，背腰平直，四肢强僵蹄多为琥珀色，尾细长呈纺锤形。繁育性能：可利用5-7年。牛亚科亚洲水牛属、非洲水牛属和倭水牛属3属野水牛的通称。亚洲水牛耳廓较短小，头额部狭长，背中线毛被前向，背部向后下方倾斜，[1]的民都洛岛，是一种小水牛，身高1～1.2米，毛被灰黑或暗褐色。非洲水牛耳大而下垂，头部短宽，背中线毛被向后，背部平直，角较粗大，全身黑、棕或赤黄色。牛口蹄疫防治方法

1、应严格执行检疫、消毒等预防措施，发生口蹄疫时应采取扑灭措施。

2、由于口蹄疫病毒血清型复杂，尚无一种很好的疫苗用于预防接种。

3、家畜发生口蹄疫后，可适当采取一些治疗措施:(l)加强护理和饲养管理;(2)口腔可用清水、食醋或0.1%高锰酸钾冲洗，糜烂面上可涂以1%-2%明矾或碘酊甘油(碘7g，碘化钾5g，酒精l00ml，溶解后加入甘油100ml)。也可用冰硼散撒布（冰片15g，硼砂15g，芒硝18g，研成细末）；（3）蹄部可用3%臭药水或来苏儿洗涤，擦干后涂松馏油或鱼石脂软膏或氧化锌鱼肝油软膏，再用绷带包扎，也可将煅石膏与锅底灰各半，研成粉末，加少量食盐粉涂在蹄部的患部；（4）乳房可用肥皂水或2%-3%硼酸水清洗，然后涂以青霉素软膏或其它刺激性小的防腐软膏。定期将奶挤出以防乳房炎。此外也可用一些中药治疗。

口蹄疫具有公共卫生意义，人可因接触病畜，处理病畜肉品等而感染。我国自20世纪初就开始引入西门塔尔牛，到1981年我国已有纯种该牛3000余头，杂交种50余万头。西门塔尔牛改良各地的黄牛，都取得了比较理想的效果。实验证明，西杂一代牛的初生重为33千克，本地牛仅为23千克；平均日增重，杂种牛6月龄为608.09克，18月龄为519.9克，本地牛相应为368.85克和343.24克；6月龄和18月龄体重，杂种牛分别为144.28千克和317.38千克，而本地牛相应为90.13千克和210.75千克。在产奶性能上，从全国商品牛基地县的统计资料来看，207天的泌乳量，西杂一代为1818千克，西杂二代为2121.5千克，西杂三代为2230.5千克。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。