机械化养牛德国,并分析原因
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牛的历史,比如最早从哪里开始驯养……
1、多数学者认为,普通牛最初驯化的地点在中亚,以后扩展到欧洲、中国和亚洲。亚洲是野牛原种的栖息地,迄今仍有许多在原地生活于野生状态中,而在欧洲和北美则除动物园和保护区尚存少数外,野牛已绝迹。中国黄牛的祖先原牛的化石材料也在南北许多地方发现,如大同博物馆陈列的原牛头骨,经鉴定已有7万年。安徽省博物馆保存的长约1米余的骨心,是在淮北地区更新世晚期地层中发掘到的。此外,在东北的榆树县也发掘到原牛的化石和万年前牛的野生种遗骨。
2、驯化的牛,最初以役用为主,比如种水稻。以后,特别是18世纪以后,随着农业机械化的发展和消费需要的变化,除少数发展中国家的黄牛仍以役用为主外,普通牛经过不断的选育和杂交改良,均已向专门化方向发展。如英国育成了许多肉用牛和肉、乳兼用品种;欧洲大陆国家则是大多数奶牛品种的主要产地。英国的兼用型短角牛传入美国后向乳用方向选育,又育成了体型有所改变的乳用短角牛。
3、牛耕的普遍使用,使原始社会产生了食物剩余,从而出现了交换,推动了历史的进步。
4、牛在印度教中被视为神圣的动物,因为早期恒河流域的农耕十分仰赖牛的力气,牛粪也是很重要的肥料,牛代表了印度民族的生存与生机。
西班牙则是将牛当作冒险娱乐的对象,例如专业的斗牛与常民化的奔牛活动。利用牛对红色敏感的特性,藉著激怒牛只然后由斗牛士与之决斗。斗牛是西班牙的国粹,风靡全国,享誉世界,尽管从动物保护的观点上看目前人们对此存在争议,但是作为西班牙特有的古老传统还是保留到现在,并受到很多人的欢迎。斗牛季节是3月至10月,斗牛季节里,每逢周四和周日各举行两场。如逢节日和国家庆典,则每天都可观赏。
斗牛场面壮观,格斗惊心动魄,富有强烈的刺激性。千百年来,这种人牛之战吸引着世界各地的人们,更是现代西班牙旅游业的重要项目。
现代饮食文化中,牛排或牛肉是很重要的饮食西化指标,有时甚至会用来当做衡量经济贫富的象徵,例如希特勒曾提倡他的政见:「让德国每一户人家的餐桌上有牛排与面包」。
现代牧业哪个牧场好
现代牧业(集团)股份有限公司成立于2005年9月,公司与蒙牛乳业建立了50年战略伙伴关系,为其提供符合国际标准的、安全优质的牛奶。公司计划2010年建成25个大型现代化牧场、拥有200000头高产奶牛、日提供4000吨原料奶,成为全世界最大的现代化奶牛养殖企业,目前公司已投产和在建中的现代化大型牧场基地已达8个,分布在安徽、四川、河北、黑龙江、山东、陕西等地,牧场畜牛量均超过万头。
公司的每一个万头牧场从设计到建设都按照世界上最先进的标准,采用最先进的饲养方式;牧场引进荷斯坦优质奶牛;从瑞典、德国、美国引进的包括机器人在内的最先进的饲养和挤奶设备;实现了机械化自动化饲养;牧场的粪污全部进行无害化处理,利用沼气进行发电,实现了生物再生能源循环利用,真正达到了饲养过程的零排放;完成了从传统养殖到现代生态型养殖的革命。
汶上现代牧场有限公司于2006年5月开始建场,占地面积1000亩,注册资金5500万元,主要从事奶牛养殖和有机肥生产。现奶牛存栏数达7000多头,是山东省目前存栏数量最大的规模化奶牛养殖基地,山东省市级产业化龙头企业,是县政府2006年重点建设的一个现代化奶牛养殖基地项目。引进澳大利亚的荷斯坦奶牛,现存栏数7000多头奶牛,牧场进行分群饲养,共有16个牛舍,分为:犊牛舍、育成牛舍、产房、泌乳牛舍等,泌乳牛头数为1200多头,挤奶机采用德国韦斯法利亚,每台设备可一次性挤奶32头奶牛。公司采用了世界最先进的散栏式工业化养牛方式,实现了全自动的TMR(全混合日粮)饲养,公司共同根据饲料原料进行3次搅拌并进行采样检测,牛的采食种类共17种,分别为青贮(08年收购周边农户青贮6万多吨)、羊草、苜蓿、豆腐渣、胡萝卜渣等,日平均采食量260吨。
沼气发电厂总投资3500万元,是将畜禽场污水粪便进行处理,产生沼气,其主要特点是沼气沼液产量大,运行费用低,操作简单、管理方便。项目建成后日处理污水、牛粪800吨、沼气292万立方、沼渣1.74万吨,沼液16.43万吨,年发电量496.4万千瓦,沼气发电厂的用电可供给牧场及周边农户使用。
中国与英国农业机械化的不同结局,并分析原因
从轻视农业转为重视农业,实现农业的现代化.18世纪末,资本主义生产方式已在英国农业中占绝对统治地位,当时英国的农业在欧洲居领先地位.到19世纪初,英国仍然是一个农业比较发达,食品基本自给的国家.号称“世界工厂”的英国,继而改为实行“英国工业、其他国家农业”的国际分工.在轻视农业的政策的诱导下,农业逐步衰退,英国在食品供应方面严重依赖世界市场.19世纪70年代,国内生产的粮食能够供应当时全国人口的79%,但到第一次世界大战时,英国生产的粮食只能养活36%的人口.1913年谷物播种面积比1870年减少25%;1931年谷物播种面积减为196.3万公顷,比1918年下降41.7%、产量下降20.6%.在第二次世界大战期间,由于德国潜艇击毁英国远洋商船,粮食进口运输受阻,使国内粮食供应发生困难.英国政府不得不实行食品配给制,转而加强对农业的干预,采取重视农业的许多措施,如:奖励垦荒、对开垦荒地的农户发给奖金;扩大耕地面积;提高农业机械化水平;大幅度提高农产品价格;各地区普遍建立农业生产管理委员会,对农业生产进行监督.战后,英国花了近15年的时间,扭转了农业衰退的局面,逐步实现了农业现代化.目前英国的农业劳动生产率、单位面积产量都有了很高的水平.1994年,每个农业劳动力可提供谷物38.4吨、肉类6428公斤、牛奶29364公斤、鸡蛋1224公斤.2002年,则提高到谷物44.5吨、肉类6539公斤、牛奶29372公斤、鸡蛋1235公斤.二、农业发展特点1.农业结构以畜牧业为主导从农业投入看,英国的种植业(包括大田作物和园艺)仅占农业总产出的39.9%,而畜牧业则占59.8%.畜牧业明显地超过种植业.再从产出分析可以看出,畜产品的产出几乎全部是可供农业企业直接售出的“最终产品”;种植业则不然,英国的大田作物产出中有相当一部分是牲畜饲料,如一部分小麦、大部分大麦和全部燕麦、饲用块根、饲用豆类、栽培牧草等等,它们往往不是供农业企业出售的“最终产品”,而是作为对畜牧业的投入而在企业内部供转化成畜产品的“中间产品”.从以上分析,不仅可以看出英国畜牧业在农业中的地位远远超出种植业,而且可以提出,英国一半左右的大田作物生产或超过三分之一的种植业是从属于畜牧业,为畜牧业提供饲料的.英国的畜牧业包括养牛、养羊、养猪和养禽等生产部门.按产值排列,养牛业最大,其产值超过其他部门的总和,其次是养禽业、养猪业和养羊业.90年代以来,畜牧业结构变化的明显趋势是牛、羊、禽比例提高,猪的地位略有下降.2.农场是农业生产基本经营单位英国按其农场经营方式主要有两类:一类是完全或基本依靠农场主及其家庭成员的劳动力从事生产的自营农场,有时被称为“家庭农场”,这类农场数量多,一般属于中、小农场;另一类是由农场主雇工经营的大农场.其中土地面积超过200公顷的特大农场,只占农场总数的4%左右,但却占了农场土地面积的45.2%,在整个农场中居主导地位.应该指出,在世界发达国家中,尤其是在欧盟国家中,英国是农场平均规模最大、大农场比重最高的国家.这是使英国的农业劳动生产率显著高于欧盟其他国家的因素之一.3.现代化技术和资金密集型农业英国是人口高度城市化的国家,农业劳动力数量少,发展农场主要依靠广泛采用现代技术、现代科学和现代管理,着重提高劳动生产率,采取资金密集型的发展形式.英国的农业生产不同于美国,属于人多地少的类型,因此,英国较为重视农业土地生产率和单位面积产量的提高,小麦、大麦、燕麦和马铃薯的单产都有大幅度的增长.1992年,英国谷物平均单产达6940公斤/公顷,2002年达到7006公斤/公顷,高于同期欧洲和美国的单产水平.目前,英国农业机械化、化学化、良种化以及农业科技、教育、推广服务等,均已达到相当高的水平.以机械化为例,进入90年代,英国每个农业劳动力的动力装备(仅指拖拉机)已超过70马力.第二次世界大战后,英国的农业机械化发展迅速.1944年,英国只有农用拖拉机17.34万台,联合收割机2500台.1993年,英国已拥有农用拖拉机50多万台,联合收割机4.7万台,平均每个农业劳动力拥有1台拖拉机、0.5台联合收割机.目前,英国种植蔬菜的农场和养猪养鸡的农场都实现了机械化.英国的农业机械配套,农业机具齐全,从耕作到收获、进仓,每个程序都有相应的机械.中耕机、播种机、割草机、捆草机、脱粒机等农业机械得到了广泛的应用.英国目前使用的拖拉机,多数是大马力和液压传动,并装有电子监测和空调设备.甜菜和马铃薯收获有单行分段作业和多行作业等多种机械,可以适应在多种条件下进行操作.4.英国现代化农业另一个突出标志是高投入和高产出据官方统计,90年代初期英国农业投入金额已达65亿英镑,超过当年农业总产值.另外,农用厂房和机器、农用车辆、农业工程和农业建筑的折旧费约为15亿英镑.农业投资和折旧费两项合计约80亿英镑.但英国在劳动力方面的资金投入约为20.8亿英镑,仅为农业投资和折旧费总金额的27%.从上述可以清楚地看出,英国农业的高投入主要是资金投入,而不是劳动投入.这充分体现出资金密集型农业的特点.5.英国农业的高产出主要表现在单位面积产量上和农业劳动生产率上从整体看,英国农业劳动生产率仅次于美国,遥遥领先于其他主要发达国家,而每个农业劳动力生产的牛奶量,英国则超过美国居第一位.6.实行农业区域化,专门化程度高英国国土面积不大,但境内各地区间的自然条件却有明显差异.为充分发挥各地优势,政府根据各地特点、配置农林牧生产,为此将全国划分为四个农业区;土壤肥沃的东南部是以谷物生产为主的农业区;地势较高,降雨充沛,土壤条件较差的英格兰南部、威尔士大部和苏格兰北部为草原区,以畜牧业为主,兼营林业;英格兰中部、北部和苏格兰南部平原,是谷物和畜牧业井重的农业区;北爱尔兰则以养牛、猪和种植马铃薯为主、兼营林业.经济因素对农业分布也有重要影响.英格兰东、南部和中西部城镇密集、企业多、交通发达,为鲜乳、水果、蔬菜等生产提供有利的市场和运输条件.而苏格兰南部和北部高原、威尔士中部山地等,离经济中心较远,人口较少,至今有大面积土地留作粗放放牧场,养羊业仍居重要地位.7.农产品自给率不高英国由于人口密度高,每人平均占有农用地尤其是耕地面积少,更主要由于历史上长期忽视农业,所以至今农产品自给率仍不高.目前英国还是世界上主要农产品进口国之一.2002年英国的食品,饲料和饮料进口贸易总值高达189亿英镑.
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