牛肉火锅家庭聚餐菜谱大全，适合家庭聚餐的十大韩国料理和做法

大家好，如果您还对牛肉火锅家庭聚餐菜谱大全不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉火锅家庭聚餐菜谱大全的知识，包括适合家庭聚餐的十大韩国料理和做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

家庭聚会做什么菜

问题一：家庭聚会做什么菜？？10分北方能买到什么菜？我在浙江，不太清楚。我老公也喜欢叫他同事到家里来玩，我一般都做以下几个菜（省时又不会太寒酸）：1、青椒肉丝。这个你会做吧？肉丝用酱油、料酒、盐、一点点醋腌制去腥入味，炒前用淀粉（我懒得买淀粉，一般用面粉代替，因为老公是北方人，家里面粉常备）挂糊。锅中加油，油热将锅端离火放入蒜瓣、姜片（将锅端离火是为了防止蒜姜变糊），再将锅置火上，爆香入肉丝，炒至变白加入酱油（加酱油了肉会更香），然后加入肉丝，放盐，鸡精（味精），炒几下即可起锅。青椒是少数几种可以生吃的蔬菜中的一种，所以炒时时间不要太久。2、鱼。这个菜怎么叫我也不知道，反正是你们北方人的做法，从我婆婆那学来的。鱼一条，洗净后用料酒、蒜片、姜、盐腌制。做的时候将鱼取出，将鱼表面的水弄干，均匀裹上面粉（如果鱼上有水这时面粉就会变得一团一团，不仅不好做，还不美观）。锅加油上火，油热提入鱼尾先将鱼头放到里面炸，然后再将整个鱼放入，煎至两边金黄起锅装盘（记得不要将鱼弄散了），再在鱼身上盖上一层大葱丝。锅洗净放油，放蒜片、姜丝爆香，放一点洋葱稍微炒一下，放酱油、少量醋、少量盐（鱼腌过，已经有咸味了），用调好的水淀粉勾薄芡起锅浇鱼上即可。3、香菇青菜。原料：青菜（我用的是小白菜），香菇，肉丝（少量）配料：蒜瓣，油，盐，酱油，料酒，淀粉，醋，白糖，鸡精（味精）做法：1．焯：锅中加水，放少许油（焯出来的青菜青翠油亮）和盐，大火烧开，放入青菜焯水，青菜刚刚变绿时出锅控干放盘中备用．2．炒：锅洗净倒油，油热锅端离火，放蒜瓣（这样防止蒜变糊，并且最大程度保持蒜的营养）再将锅放火上．蒜爆香后入肉丝（肉丝要用少量料酒和醋腌制去腥，并用淀粉挂糊）、香菇炒至肉变色，加酱油，白糖，炒几下，再加放调好的水淀粉勾芡起锅浇焯好的青菜上即可．4、酸辣土豆丝。土豆切丝浸冷水中备用（一可以防止土豆接触空气氧化变色，二可以去掉土豆表面的淀粉，使土豆吃起来更爽口）。锅入油烧热放干辣椒段（吃辣的可以多放一点），有辣味后放土豆炒，然后加入盐，鸡精，醋，即可起锅。5、蒸小鸡腿。市场上买的小鸡腿（有冰的用温水解冻，记住不可用开水，会把鸡腿泡熟的），洗净加盐、料酒、酱油腌制至少二十分钟。此时料酒和酱油可多放一些，可以说是泡着小鸡腿，盐要适量，太盐了不好。葱一把洗净整棵铺般底，上面铺蒜片、姜片（多一点比较好），将腌制好的鸡腿取出，在表面先抹一层白酒（吃起来感觉更好），再抹一层油，然后摆在铺了葱姜蒜的盘子里入锅大为蒸十五分钟出锅，将鸡腿取出另外装盘即可。喜欢吃辣椒的话在蒸的时候可以在表面抹点辣椒粉或辣椒油。这时盘子里会有一些汤汁，这些汁拿来做鱼上面的芡汁更好。我要下班了，就先写这五个菜了，这些菜都是比较省时简单的。如果想知道更多，可以给我发消息。猪肝我比较少吃，因为我不太会切，猪肝要切得越薄越好，切的时候刀一定要快，如果切厚了炒出来就不太好吃。我看我妈妈是这样做的：猪肝泡水（猪肝里面含有一些毒素，需要用清水浸泡，将里面的血水浸出来，要常换水。一般早上买来泡到晚饭吃），切成薄片，加料酒、酱油、盐、辣椒粉去腥入味，临炒时放少许淀粉挂糊。炒猪肝时一定要快，一般人家说用铲子顺时针方向炒三下，逆时针方向炒三下即可出锅，否则炒出来的猪肝就太老了。坐锅入油，油热放姜、蒜片，爆香放猪肝、青红椒片翻炒左三下右三下，加盐、鸡精起锅即可。其实炒猪肝讲究的就是火候和刀工，切厚了一不美观，二不好吃，炒老了吃起来有渣，不爽口。对了，做鱼的时候不要放鸡精和味精，不然会盖住鱼的鲜香味。

问题二：家庭聚餐都做些什么菜不外乎鸡，鸭，鱼，肉丸子汤，子姜肉丝，肉i茄子，炒莴笋尖，炒空心菜，怕麻烦可以买点街上的??菜，??鸡爪子，猪耳朵，猪蹄，水煮花生，凉拌黄爪，皮蛋。还有红烧豆腐，青椒蒜苗炒猪大肠，炒猪肉。

问题三：小型家庭聚会菜谱推荐凉菜篇

椒麻红油鸡

（1）将土鸡剁块。

（2）辣椒、花椒捣碎，食油20克烧热后放入。

（3）水烧开后放入鸡块，筷子可扎透即可。

（4）鸡块入盆中，放入辣椒、花椒、盐、食油、味精搅拌。

特点：可口，开胃。

夫妻肺片

（1）牛肉切成重约500克的大块，与牛杂一起放人锅内，加入清水烧沸，见肉呈白红色，滗去汤水，牛肉、牛杂仍放锅内，倒人老卤水，放入香料包、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1．5小时，煮至牛肉、牛杂酥而不烂，捞出晾凉。

（2）卤汁用旺火烧沸，约10分钟后，取碗一只，舀入卤水250克，加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。

（3）将晾凉的牛肉、牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0．2厘米厚的片，淋入卤汁拌匀，分盛若干盘，撒上油酥花生末和芝麻面即成。

特点：制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

西芹百合

（1）百合一瓣儿一瓣儿剥下、洗净，除去百合老衣；西芹洗净，切断（切片）；胡萝卜切成片状。

（2）炒锅放油烧至七成热，投入胡萝卜、西芹、百合，略炒。

（3）加上调味品―――盐、味精，起锅。

特点：西芹脆、百合酥、略苦，清凉爽口。

茄汁香芋卷

（1）香芋煮熟，豆腐衣剪成长10厘米，宽4厘米的长方形。

（2）香芋揉成泥，加盐调味，用豆腐衣包卷好，拍粉，下油。

特色：口感酸甜，爽口开胃。

川北凉粉

凉粉采用优质豌豆制成豆粉，经加热搅拌成糊状，装入盆、盘待用。吃时，将凉粉切成薄片，或用旋子旋成筷子粗细的条丝，装入碗里，再加上精盐、蒜泥、花椒面、味精和酱油等，再淋上色彩鲜红的辣椒油，即可食用。

特点：细嫩绵软，鲜美滑爽，香辣利口。风味鱼海椒（做法略）

热菜篇

大鹏展翅

（1）鸡翅洗净沥干，加入作料拌匀码1小时。

（2）橙榨汁，留橙皮切长丝。

（3）烧热油将鸡翅煎至金黄色。

（4）将调味煮融，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起。

特色：香甜鲜美，咬上一口，酥酥脆脆浓香满口。

开门吉利红（又名蓬荜生辉）

（1）将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。

（2）将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2―3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。

（3）上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2―3分钟，即可食用。

特色：酸、鲜、嫩，鱼头肥而不腻，辣色鲜艳、辣感柔和，不上火等。

四海同心（又名新喜火焰鸡）

（1）用刀把鸡一分为二。

（2）锅烧热，加入橄榄油，放入已用盐和胡椒调味的鸡炸至金黄色，加入大蒜煎成金色，再放入黑橄榄、红黄两种圆椒和迷迭香。

（3）把所有的原料一起烧几分钟，倒些白葡萄酒，让其蒸发一会儿，放入番茄和鸡汤。再放入175度的烤箱烤20―25分钟，熟后取出。

（4）从沙司中取出鸡，把鸡保温，同时把沙司调味后放入烤箱加热。

（5）把每块鸡胸切成4至5块，分别装入4只盆内，上面浇上沙司并根据个人喜好放一些装饰，通常是放些蔬菜。

特色：呈黄色，味香质嫩。

合家团圆（佛跳墙）

（1）大白菜、素肚、豆包、熟笋及姜洗后分别切成片，素火腿、芋头削皮也洗后切块，莲子、素鱼翅及??分别洗净，与香菇泡水后沥干备用。

（2）芋头放入热油略炸1―2分钟。

（3）另起油锅，放入姜片、大白菜炒热。

（4）炒好的大白菜及其余材料、调味料排放于碗中，并加入适量清水，放入蒸笼蒸约40分钟即可。

一帆风顺

将猪排骨用酱油腌一下沥干，再用热油略炸使其表面变......>>

问题四：家庭聚餐都吃什么菜看当时的胃口了，说不定特想吃某几样菜，主要是大家在一块

问题五：十人家庭聚餐了菜谱做个凉拌三丝，做个红烧蹄膀，做个蒸鱼，做个虾，烤个鸡翅，再做个炒青菜，然后再做个排骨冬瓜汤就行了

问题六：20人春节家庭聚会做多少道菜合适！做什么菜好？（北方人）如果是一桌的话就是12凉菜14个热菜，外加一道汤

如果是两桌就是每桌八个凉菜，十个热菜

三桌就是每桌4凉8热

问题七：家庭聚会（78人），自己做菜，有什么推荐菜谱那就做简单又大份的大锅菜，水煮鱼，盐h鸡，韭菜炒鸡蛋，萝卜排骨汤什么的

问题八：什么菜最适合在家庭聚餐时吃白切鸡一个――吉祥如意。鸡汤再用银耳和黄花菜煮――金银满屋。红烧鱼――年年有余。冬笋――步步高升。发场焖猪手――发财就手。再加一碟青菜――青春好年华！六个菜，寓意“六六大顺”。还有我找到60几道菜，你选吧～（如果还不够，美食频道有超过一千个菜谱，可以去看看还有许多与吃有关的东西哦zhidao.baidu/question/3129573做的方法

问题九：如何安排10人家庭聚餐菜谱蔬菜名称大全油炸韭菜盒子藤井美菜东方神起

问题十：晚上家庭聚餐吃什么有特色的菜比较好呢？我比较喜欢吃火锅和鱼，具体看你们家里人的口味和喜好啦，我觉得这两个挺适合家庭聚餐吃的

家庭请客必备20道一菜,家庭请客吃饭16人菜谱

提起家庭请客必备20道一菜，大家都知道，有人问家庭请客吃饭16人菜谱，另外，还有人想问各位饭馆吃饭一般都点些什么菜？6人左右，你知道这是怎么回事？其实请客吃饭点几个菜有讲究吗？，下面就一起来看看家庭请客吃饭16人菜谱，希望能够帮助到大家！

1、家庭请客吃饭16人菜谱

菜:凉拌牛肉,清蒸鲈鱼,油焖大虾,酱排骨,凉拌猪儿,烤鸡,红烧肉,凉拌肘子,小炒肉,糖醋里脊,小酥肉等

素菜:麻婆豆腐,炝菠菜,西芹腐竹,青菜香菇,干煸豆角,凉拌莲菜,清炒油麦菜,手撕包菜,大烩菜,砂锅广茄

2、各位饭馆吃饭一般都点些什么菜？6人左右

一般都是一个火锅或者锅仔，加两个家常菜和点子的特色菜。点火锅的话，较多的是牛肉，因为鱼的刺比较多，不易下配菜，很多人有高血压不适合吃鸡，所以这个是一个好的选择。如果有女孩子一起的话，可以点排骨莲藕或者排骨玉米，这个比较养眼，而且对女孩子胃口。家常菜可以点一些搭配的，家常茄子，鱼香肉丝，干煸土豆丝都是一些不错的选择，物美价廉。特色菜就要根据店铺的特点，酌情处理，这样这顿饭才吃的比较有意思，比较享受的，嘻嘻

3、请客吃饭点几个菜有讲究吗？

4、请客必备的菜谱

一、蒜香鸡翅

1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料；

2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时；80个家常小炒。

3、大蒜切末；

4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色；家庭会餐10个经典菜。

5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香；

6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

二、小米蒸排骨

1、小米泡水三个小时；

2、排骨泡水三十分钟，去掉血水；经典硬菜12道精美家宴。

3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克；

4、腌2个小时入味；

5、排骨加入小米搅拌均匀。

6、土豆切片放入容器底部；100例经典炒菜。

7、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。

三、红烧鸡爪

1、鸡爪去指甲，焯水捞出；十道简单高端大气上档次的菜。

2、炒糖色，炒到鸡爪微黄；

3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味；

4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开；

5、放盐，十三香，烧开；**家宴菜单12个菜。

6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

四、滑蛋炒牛肉

1、牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；

2、将泡油后的牛肉放入蛋液中；

3、将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。经典热菜100款图片。

五、珍珠元子

1、糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干；40道清淡家常菜谱大全。

2、猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀；

3、肉馅撮成圆球；

4、裹上一层糯米；16道漂亮家宴菜。

5、珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。招待客人的30道必备菜。

六、剁辣椒炒鸡胗上得了台面的硬菜。

1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右；

2、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片；八凉八热菜谱大全。

3、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香；最简单的十个菜。

4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生；

5、加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。

七、豉汁蒸凤爪家庭聚餐菜单14个菜。

1、凤爪入锅焯水3分钟出锅，沥干水份备用；

2、油热后下入凤爪，炸至微黄，再入冷水中浸泡10分钟；21道开胃下饭菜。

3、捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀；

4、豆腐放入碗中，把凤爪摆放好，把剩余的料汁倒在凤爪上，入锅大火蒸25分钟即可。

八、麻婆茄子自己在家请客吃饭菜谱。

1、茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，葱花、大蒜切碎，姜切末；招待客人的30常菜。

2、热锅油热后放入茄子，小火慢煎至茄子微软后盛出；

3、锅中倒油，放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣酱煸炒出红油；

4、将茄子放入炒匀，加料酒，白糖、生抽、倒入清水焖煮一会，调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。十道孩子爱吃的下饭菜。

九、香辣猪蹄

1、猪蹄洗净，姜蒜切片；

2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄；

3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香；

4、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄；

5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

以上就是与家庭请客吃饭16人菜谱相关内容，是关于家庭请客吃饭16人菜谱的分享。看完家庭请客必备20道一菜后，希望这对大家有所帮助！

适合家庭聚餐的十大韩国料理和做法

适合家庭聚餐的十大韩国料理和做法

尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀，那么，家庭聚餐想大展身手的看过来，下面是适合家庭聚餐的十大韩国料理和做法，希望大家会喜欢。

1、韩式炒年糕

原料：年糕450克、韩式辣酱8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺

做法：

1、把年糕切短，锅里倒一小勺油，待油温升高，放入一根年糕试一下油温

2、年糕周围冒泡泡就可以放入其他的年糕了

5、放入其它的年糕条，翻炒均匀，保证每根都能贴锅煎2分钟

6、凉开水倒入锅里，水位以没过年糕的2/3左右为宜

7、盖盖，大火焖煮2分钟

8、倒入番茄沙司8克、倒入韩式甜辣酱8克，翻拌均匀

10、当汤汁浓稠时，即可出锅，最后撒上芝麻点缀

2、韩式大酱汤

主料:牛肉100克白萝卜100克豆腐100克西葫芦100克南瓜100克

辅料:蛤蜊10只洋葱100克金针菇100克杏鲍菇1个韭菜2棵

调料:小米椒1个蚝油5克韩式辣酱15克淘米水1000克韩国大酱40克

做法

1.将白萝卜、豆腐、南瓜、西葫芦、杏鲍菇洗净切片，洋葱洗净切块，金针菇洗净去根，牛肉片加少许蚝油抓匀腌制，韭菜、小米辣洗净备用

2.第二次淘米水倒入石锅中，加热至沸腾，加入韩国大酱和韩式辣酱搅拌均匀

3.开锅后先放入牛肉，牛肉呢最好先用点料酒、盐和一点蛋清抓均腌10分

4.依次豆腐、洋葱、白萝卜、西葫芦、金针菇、杏鲍菇、南瓜，开锅后继续煮10分钟

5.加入吐净泥沙的蛤蜊，继续煮2分钟，等待蛤蜊张开口即可关火，将切段的韭菜和小米辣椒圈点缀

烹饪技巧

1、正宗的大酱汤一般是用淘米水，如果当天不做米饭也可以不用；

2、牛肉和蛤蜊增加了大酱汤的鲜味，南瓜可以中和辣酱的辛辣味道，使汤变得有丝丝甜意，建议大家一定要试一试。

3、韩式烤肉

用料：五花肉150克、韩式辣酱20克、韩国泡菜50克、生菜1棵、烤肉酱100克

做法

1、将五花肉洗干净擦干水份后用烤肉酱腌制30分钟以上

2、生菜清洗干净控干水分待用

3、电饼铛先预热结束后二面均刷一点油，将腌制好的五花肉均匀地平铺在下烤盘上，启动烤肉档功能键，2分钟后打开盖子

4、配上韩式辣白菜、韩国辣酱，卷上生菜食用

4、韩式冷面

用料：冷面200克、牛腱子1个、黄瓜1根、梨1个、鸡蛋3个、辣白菜50克、食盐1茶匙、干辣椒4个、甘草3片、植物油1汤匙、白糖2茶匙、白醋30克、雪碧40克、白芝麻适量

做法

1、锅里放入适量的清水，放入牛肉、干辣椒，放入适量甘草、白糖、酱油，开大火将水煮开，撇去浮沫

2、转最小的火，盖上锅盖炖2个小时、

3、牛肉和汤都煮好了，晾凉后放入冰箱，吃之前提前半小时取出

4、在锅中注入少量植物油，将鸡蛋液均匀的摊开

5、小火一面定型以后再翻面，摊成薄薄的

6、取出稍微放凉一下，用刀把它切成鸡蛋丝备用

7、将牛肉切片，梨去皮切片

8、煮两个鸡蛋，将朝鲜冷面按照说明煮好放入碗中

9、熬好的牛肉汤取400ml，放入盐搅拌均匀

10、加入白糖、白醋、加入雪碧搅拌均匀

11、将配菜放在冷面上，汤汁倒在冷面上，再撒点白芝麻即可

5、韩国泡菜

用料：白菜1500克、苹果1个、梨1个、食盐适量、姜50克、蒜适量、辣椒粉150克、糯米粉50克

做法

1、白菜去根，除外面的老叶子，洗净，横切开

2、在盆内均匀的给白菜撒上盐，腌制12小时至大白菜软

3、苹果、梨去皮、去核，分别在榨汁机中打成汁

4、姜、蒜切末

5、小锅内倒入糯米粉

6、倒入苹果汁、梨汁，用中火熬成糊状

7、糯米糊放凉后，加入辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀

8、腌好的白菜，挤去水分

9、带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上，每一片都要抹匀

10、将泡菜放入无油、无水的密封容器，再放入冰箱，发酵3-5天

6、安东炖鸡

用料：鸡1只、土豆1个、胡萝卜1根、芦笋1小把、粉丝1小把、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、葱适量、蒜适量、八角适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、香油少许、胡椒粉适量

做法

1、鸡洗净，剁成小块，放在水中，洗净

2、芦笋洗净，去除根部，用刨皮器去除尾部的硬丝，土豆、胡萝卜切滚刀块，芦笋切段，大葱切段

3、锅子烧水，将土豆和胡萝卜块放入，煮大约5分钟后捞出

4、放入洗净的鸡块，焯水

5、捞出，控干水分，放在碗内备用

6、将干净的鸡汤盛出

7、锅子烧热，倒油，放入鸡块，煸炒片刻

8、放入蒜片、冰糖、八角、辣椒，煸炒至冰糖溶化、鸡块上色

9、鸡块炒至上色后，将鸡汤放入(放清水也可，更健康)

10、放入土豆块和胡萝卜块，放入盐、老抽、料酒

11、大火煮沸，转小火

12、粉丝用剪刀剪成小段，大约煮30分钟左右，加入粉丝，加入大葱段和芦笋段

13、继续煮5分钟，加入鸡精、香油、胡椒粉调味，出锅即可

7、石锅拌饭

用料：米饭1碗、牛肉50克、金针菇1把、鸡蛋1个、干香菇2朵、菠菜1棵、黄豆芽1小把、胡萝卜1小段、料酒少许、生抽1/2汤匙、韩式辣酱1汤匙、植物油适量

做法

1、牛肉切丁，菠菜、豆芽、金针菇洗净切小段

2、胡萝卜、香菇泡发切丝

3、石锅内壁抹上一层油待用

4、菠菜、豆芽、金针菇、胡萝卜、香菇入锅焯水后捞出

5、锅内倒入植物油烧至7分热，放入牛肉丁翻炒数下

6、加生抽、料酒炒熟后盛出

7、石锅内放入米饭，摆上焯好的各式食材

8、小火加热，当听到米饭发出滋滋声便可关火

9、食用时拌入韩式辣酱即可

8、韩式辣椒酱炒鱿鱼

用料：鱿鱼适量、尖椒1个、洋葱少量、蒜白适量、姜适量、葱适量、食盐少量、鸡粉少许、料酒少许、生抽少许、白砂糖适量

做法

1、鱿鱼洗净，去除表面薄膜，竖切，炒水

2、洋葱、青椒切片，葱姜蒜切末

3、锅中注入适量清水，滴入几滴料酒，或者放几片姜和葱

4、烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，去除腥味，捞起控干

5、炒锅内倒入油，烧热后，下入葱姜蒜末煸炒出香味

6、放入洋葱块，继续炒香

7、放入焯好的鱿鱼，调入韩式辣椒酱，翻炒均匀

8、放入盐，白糖，生抽，鸡粉

9、放入青椒块，翻炒均匀

10、撒上一些熟芝麻就可以出锅了

9、参鸡汤

用料：公鸡1只、糯米20克、枣(干)6颗、枸杞子10粒、香菇3朵、人参3分之1、食盐适量、姜少许、小葱少许

做法

1、糯米淘洗干净，放清水里浸泡两个小时

2、红枣和枸杞清洗干净，用清水浸泡，香菇清洗干净

3、一根人参，取1/3，用清水浸泡一下，清洗干净

4、鸡处理干净后清洗干净

5、将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹，用牙签封口

6、一砂锅，将鸡放入，放入两片姜、几个红枣、人参

7、加入半锅清水，放火上，大火烧开转中小火

8、炖两个小时，加入少量盐、撒点葱花，即可出锅

10、韩国部队锅

主料:韩国泡菜100克牛肉100克年糕半包方便面1块

辅料:豆腐3块脆皮肠1小包火腿100克香菇2朵芝士片1片蒜2瓣高汤1000毫升

调料:花生油2汤匙食盐1/4茶匙淀粉1/4茶匙辣酱2汤匙辣椒粉5克

做法

1.牛肉洗净切片用盐和淀粉腌制片刻。年糕切小件、豆腐切厚片、香菇切片、大葱斜切成段、大蒜切碎

2.平底锅烧热倒入少许油，下火腿片和脆皮肠煎至金黄色盛出

3.准备一个火锅，烧热后放油下蒜末爆香，放入韩国辣酱和辣椒粉炒出香味，倒入一半的牛肉高汤，加入少许盐搅匀，放入韩国泡菜、牛肉片、快熟面饼、年糕、豆腐块、金针菇、香菇片和葱段，倒入剩余的牛肉高汤用大火煮开

4.上面放上撕成小片的芝士，待芝士融化就可以开吃了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉火锅家庭聚餐菜谱大全和适合家庭聚餐的十大韩国料理和做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！