一吃牛肉就便血是什么原因(牛肉如何去血)-菲力牛肉网

一吃牛肉就便血是什么原因(牛肉如何去血)

大家好，今天来为大家分享一吃牛肉就便血是什么原因的一些知识点，和牛肉如何去血的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉买回来后不断有血水渗出是不是买到了病死的牛肉

病死牛肉的可能性很小，应该是注水牛肉。

1.死牛肉的肉质没弹性，光泽也没活的艳。

2.新鲜的牛肉，呈现较为鲜亮的枣红色，如果是病死牛肉因为没有放血，肉色呈暗红色。

3.新鲜的牛肉用手指轻轻触碰，稍微有一点粘手，手指离开牛肉后不会有粘有血水，如果是触碰时感觉不到粘手，但手指上粘有稀稀的感觉是血水的东西时，说明是注水较严重的肉。

4.可以将肉翻过来，看放肉的案板上有无残留血水。

5.用纸巾吸收牛肉上的外溢物，用火机一点就着，说明没有注水。

牛肉如何去血

第一招，在牛肉表面撒点小苏打，不但可以去除血水还可以让肉质变嫩，方法简单又实用第二招，对着水龙头冲洗牛肉，血水很快就会出完，出完了烹饪的时候就出的少或者不会再出血水了第三招，做之前可以把牛肉放水里浸泡一下，血水就出来了，中途最好能换几次水，不光牛肉可以这样去血水，猪肉也可以这样第四招，你可以用温开水先把食用碱粉搅匀，然后放入牛肉，就可以去血水。

第五招，牛肉放入锅里，烧水，把水烧，然后灼出血水将其倒掉就可以了。

牛肉里面有血点怎么回事