安福养牛户，安福县十大特产-菲力牛肉网

安福养牛户，安福县十大特产

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安福带皮牛肉属于哪里的特产

由纯天然放养的健壮嫩黄牛加工而成，肉质鲜嫩，每有客来，尝过之后，都交口称赞，如今它已成为了安福地方的一道名菜，并由此开发出了一系列产品。

江西省安福县，山地资源丰富，当地一直有养牛的传统。农户通常把牛散养在山上，早上放出去，晚上再找回来。怕牛走丢，他们就在牛的脖子上挂个铃铛，这样就可以顺着铃铛的声音把牛找回来，因此这种牛也被称作“铃铛牛”。“铃铛牛”常年在山中放养，品质很好。

黄牛皮韧度好，耐磨损，通常被用来做皮带、皮鞋等皮具。如果是要作为菜肴的话，口感会比较硬。要做出口感较好的带皮牛肉，就要选择生长期较短的小牛。

牛年对联,喜迎好运平安福,下联

上联是，喜迎好运/平/安福，

下联是，乐享盛时富贵年。

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对联又称对偶、门对、春贴、春联、对子、桃符、楹联(因古时多悬挂于楼堂宅殿的楹柱而得名)等，是一种对偶文学，起源于桃符。是写在纸、布上或刻在竹子、木头、柱子上的对偶语句。言简意深，对仗工整，平仄协调，字数相同，结构相同，是中文语言的独特的艺术形式。

对联是中国传统文化的瑰宝，

春节时挂的对联叫春联，办喜事的对联叫庆联。

对联是利用汉字特征撰写的一种民族文体，一般不需要押韵（律诗中的对偶句才需要押韵）。

清代名将对联（通翰斋）

骈文与律诗是对联的两大直接源头。对联在自身发展过程中，又吸收了古体诗、散文、词曲等的特点。因而对联所用句式，除了律诗句式、骈文句式外，还有古体诗句式、散文句式、仿词曲句式。不同句式适用格律不同、宽严不同。其中律诗句式平仄要求最严，古体诗句式则除了对句末平仄有要求，其他位置平仄不拘。

春联的一来源是春贴，古人在立春日多贴“宜春”二字，后渐渐发展为春联，表达了中国劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。

对联的要求

对联文字长短不一，短的仅一、两个字；长的可达几百字。对联形式多样，有正对、反/对、流水对、联球对、集句对等。但不管何类对联，使用何种形式，都必须具备以下特点：

1. 要字数相等，断句一致。除有意空出某字的位置以达到某种效果外，上下联字数必须相同，不多不少。

2. 要/平/仄相合，音调和谐。传统习惯是「仄起/平/落」，即上联末句尾字用仄声，下联末句尾字用/平/声。

3. 要词性相对，位置相同。一般称为「虚对虚，实对实」，就是名词对名词，动词对动词，形容词对形容词，数量词对数量词，副词对副词，而且相对的词必须在相同的位置上。

4. 要内容相关，上下衔接。上下联的含义必须相互衔接，但又不能重复。

一、字句对等。

一副对联，由上联、下联两部分构成。上下联句数相等，对应语句的字数也相等。

二、词性对品。

上下联句法结构中处于相同位置的词，词类属性相同，或符合传统的对仗种类。

三、结构对应。

上下联词语的构成、词义的配合、词序的排列、虚词的使用，以及修辞的运用，合乎规律或习惯，彼此对应/平/衡。

四、节律对拍。

上下联句的语流节奏一致。节奏的确定，可以按声律节奏“二字而节”，节奏点在语句用字的偶数位次，出现单字占一节；也可以按语意节奏，即与声律节奏有同有异，出现不宜拆分的三字或更长的词语，其节奏点均在最后一字。

五、/平/仄对立。

句中按节奏安排/平/仄交替，上下联对应节奏点上的用字/平/仄相/反。单边两句及其以上的多句联，各句脚依顺序连接，/平/仄规格一般要求形成音步递换，传统称“/平/顶/平/，仄顶仄”。如犯本通则第十条避忌之，或影响句中/平/仄调协，则从宽。上联收于仄声，下联收于/平/声。

六、形对意联。

形式对举，意义关联。上下联所表达的内容统一于主题。

安福县十大特产

?1.安福火腿?

产地：中国江西安福。特点：其形如柳叶，脚蹄短小，腿身饱满，皮薄肉嫩，精多肥少，色红味香，经久不变质。只要保管得当，存放二、三年仍色味如初，精肉鲜红似火，肥肉洁白晶莹，是烹制佳肴的上乘原料。而且含有的蛋白质、脂肪、钙、铁及多种氨基酸等营养成分，既是补益身体的营养食品，也是赠送亲友的上等礼物。工艺……

2.陈山红心杉?地理标志产品

近年来，江西省安福县陈山林场围绕生态立县、绿色发展、产业兴林的战略，以做强做优陈山红心杉品牌为主线，以建设陈山红心杉良种繁育、优质苗木、优质大径材和产品深加工四大基地为目标，力争把陈山林场建成全省最大的林木良种繁育基地。抓主线，搞推广，促进种苗建设基地化围绕做大做强做优陈山红心杉产业这条主线……

3.青椒鸭舌

主料：鸭舌400克辅料：青椒200克调料：豆瓣辣酱30克、甜面酱5克、五香粉3克、姜25克、大葱50克、盐3克、料酒8克、白砂糖4克、胡椒粉3克、香油7克、猪油（炼制）60克、味精1克。青椒鸭舌的特色：色泽棕红，咸鲜带辣，肉质细嫩，香味浓厚，椒香诱人。青椒鸭舌的做法：1.鸭舌洗净，放入沸……

4.安福冬笋

冬笋是立秋前后由楠竹（毛竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖也可以增加经济收入。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富……

5.武功山云雾茶

武功山云雾茶产于安福武功山。该山常年云雾缭绕，湿度大，漫光多，土壤深厚，有机质丰富，PH值在5左右，为茶树的生长提供了优越的自然条件。武功山云雾采制要求严格，鲜叶原料为一芽二、三叶及嫩对尖叶，采取分批采摘，分级验收，分级验收，分级摊放，分级付制和杀青、揉捻、初干、再干四道工序精工制作而成。产品外……

6.安福古黑陶

黑陶，是中华民族古文化的瑰宝。有着数千年历史的古黑陶艺术内涵博大精深，恰以中国古代思想家老子所云：“夫为不争，故天下莫能与之争。”黑陶工艺品，无论是端庄富态的福寿花瓶、造型别致的香炉，还是实用的笔筒、笔架等文具，既蕴含着古老艺术的质朴神韵，又表现出了现代艺术的精美高雅。黝黑如墨，光亮如镜，古色古香……

7.安福烧鸡公

烧鸡公是我国传统的家禽熟制品之一，色泽鲜艳、油光闪亮、香气四溢、风味独特，有着悠久传统的安福烧鸡公更是由于整个烧制过程和配料独特，鸡肉鲜嫩味美，而受到广大顾客的赞誉,近年吃鸡的人越来越多，不仅安福人来客要吃烧鸡公，就连吉安市其他县区来往客人也都寻问着来这里尝一尝。……

8.安福霉豆腐

安福霉豆腐是著名的安福特产之一,精选优质大豆、干辣椒、麻油等原材料经多道程序加工而成，口感独特、回味悠长，是一道不错的开胃菜。霉豆腐是中国南方常见的一种汉族特色豆制品，是中国人民喜爱的传统食品，含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和B族维生素，营养价值很高，具有开胃、去火、调味的功能。……

9.安福带皮牛肉

由纯天然放养的健壮嫩黄牛加工而成，肉质鲜嫩，每有客来，尝过之后，都交口称赞，如今它已成为了安福地方的一道名菜，并由此开发出了一系列产品。江西省安福县，山地资源丰富，当地一直有养牛的传统。农户通常把牛散养在山上，早上放出去，晚上再找回来。怕牛走丢，他们就在牛的脖子上挂个铃铛，这样就可以顺着铃铛的声音把……

10.武功桔

与武功湖桃花岛紧紧相连，占地120亩,共有8个品种,分早、中、晚熟三个时段。由于所处的地理、气候环境特殊，桔子皮薄汁甜，年产桔子10万斤，远销北京、上海、广东等地，素有“江南桔乡”之美誉。…

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