条子养牛？条子牛和架子牛的区别

大家好，今天给各位分享条子养牛的一些知识，其中也会对条子牛和架子牛的区别进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

莽子牛是啥牛

莽牛就是指种公牛。把种公牛称作莽牛这是北方地区养牛人的一种普遍称呼习惯，除了公牛以外，人们还喜欢把母牛叫做羽牛。公牛犊经过阉割以后就不能称作莽牛，而被称作间牛。公牛阉割以后，性情会有很大的改变，用来耕田不但力气大，而且非常听话。

条子牛和架子牛的区别

条子牛是一岁以上两岁以下能没犊的牛，架子牛是牛的一个品种，是夏洛莱、西门塔尔、利木赞、海福特等国外良种肉牛与本地牛杂交的后代，牛肉质好、生长快、饲料报酬高。

条子指的什么牛

是在大陆南方地区人们给警察取的外号；来源香港地区黑话。很久以前在香港黑社会是怕警察的，被警察问话多数要回答yessir（是的，先生）。英文sir与粤语“蛇”读音相近。混黑社会的人对警察又怕又恨，最初叫警察做“sir佬”、...

关于牛的散文

牛啊牛，你的辛勤，吃苦耐劳让我折服，我的心为你而酸。下面是我给大家带来的关于牛的散文，供大家欣赏。

关于牛的散文：牛

这几日回我租住的家里，晚上没有电视看，于是翻出莫言的一本文集《牛》，很有趣，却是笑中有泪。书中写的是“”时期，因生活贫困养不起更多的牛，生产队长麻叔请来了公社兽医站的老董同志为双脊、大小鲁西三头小公牛施行阉割手术。术后，罗汉、杜大爷与三头牛朝夕相处，历经煎熬，大小鲁西终于康复了。但桀骜不训的双脊却因术中大出血，术后感染，在经历了数天的折磨后而不幸死去。

我一边看着，一边笑着，也一边感伤。小时候，我家也养牛，应该和别的几家人合起来养一头牛。一般来说，在农村一家人养活一头牛压力很大，牛吃得多，即使是吃草，一头健壮的牛每天也要吃掉两个大背篓，这基本上是一个人一天的活儿了。所以几家人联合起来饲养会比较轻松，另一方面却苦了牛，同时要负担几家人的耕地农活。

说真的，现在想来，牛一生真的好苦命。在我懂事的时候，大概六岁吧，我家那头牛正值壮年，是头公牛，青黑色的，很高大很强壮，是我们队里最好的一头牛。我每次见了都躲得远远的，生怕它踩到我，堂哥有时候恶作剧，会把我抱得牛背上坐着，我就会直喊救命。那时候看堂哥他们放牛，好多少年一起放牛，跑到老远老远的山坡上，挥着牛绳，浩浩荡荡的队伍，很是羡慕的。

再长大一点，我就开始向父母申请放牛了，因为不想成天呆在家里看书做功课，总想溜出去玩儿，找不到合适的理由。父母以为我是懂事了，愿意分担家务负担，欣然同意。放牛还真不是简单的活儿，最开始的时候，我拿那头牛一点招没有，它想吃什么就只能让它吃什么，我手没力气，又舍不得打它。可是吃了别人家的庄稼，就闯大祸了。有一回和几个小伙伴一起放牛，爬到很高的山顶，山顶上都是草地，山顶下来一点就是庄稼地。我们放心大胆地把牛放在草地上吃草地，然后就玩起了捉迷藏，正玩得尽兴，就听有远处有人喊，：“那是谁家的牛啊?谁家的牛，跑到我家地里吃玉米苗啊?。”我连忙四处找那头黑牛，好不容易在山脚边的一块地里找到，一看就吓得半死，人家好好的一块玉米地，玉米正在吐穗呢，已经被它糟蹋大半，同伙还有好几头其他家的牛，不过看样子，我家那头牛是主谋，傻瓜的我把它拴在一个草垛上，根本就不管用。

我知道自己贪玩闯祸，回家肯定得挨揍。拉着牛拼命往家跑，担心那地主人跑过来一顿嗅骂，心想父母还不知道，那就赶紧溜掉。只是自作聪明的我，晚上还是没能逃过母亲的训斥。

从那以后，我就很老实地守着牛，不过也有点怨牛，为什么不老实听话点呢，害得我再也没法玩了。

最害怕的牛打架，其实牛也有死对头。有一次我家的牛就和别家的牛干上了，牛角对角，牛眼瞪得老大，双腿直踢，嘴里呼噜呼噜吐粗气，我使上吃奶的力气也拖不走，还用条子抽它背也没用，对方也是一头公牛，是黄色的，不及我家的健壮。对方看牛的也是个小屁孩，要真打起来，我家的牛也不会吃什么亏，所以我也没那么太担心，倒是那小孩，吓得大哭起来了，本来一场斗牛大战即将上演，他这一哭，就全搅场了，附近的大人几分钟跑过来，把牛拉开了。

对牛，我也曾做过很过分的事，为了玩，我就硬把牛拴在大树上，让它嚼树皮树根去，玩完了，回家时，它的肚子还是空荡荡的，只得拉它到池塘边一阵猛灌水。还有每次答应母亲出门割草，有时候只割一点点，用树树撑成满筐，就可回家交差，只是饿苦了牛。

只是牛从来都不曾记恨过我，我惊讶于牛的容忍性，那是一个人永远也学不会的宽容。当我越长大，那头牛也越来越衰老，直到我进城后，家里不再在种地，也不再养牛。我开始懂事也学会了怀念，怀念那些它陪我一起走过的童年时光，金色的晨光里，我一手捧着书，牛在我的背后安静的吃草，我偶尔回头看看它越来越鼓的肚子，直至它打一个又一个的响嗝，我就觉得开心，现在看来，那也算是一种微薄的成就感啊。

母亲会很经常与老家联系，她说我们家那头牛太老了，没有多少力气干活，所以卖了换了一头小牛，年轻的。我问母亲老牛卖去哪里了，母亲说屠宰场。听母亲说这话时，一丝黯然的神色滑过她眼角.我在想象着牛接下去的命运，不知道它庞大而衰老的身体躺在屠刀下时，眼角会否湛出泪水,也会怨恨人类??

母亲常说，牛是通人性的。

可是我想不通，辛辛苦苦帮了人一辈子的牛，最后的命运还是牛入人口，难道这就是它的命???

比起可怜的牛来，我是要有多幸运就有多幸运，要有多幸福就有多幸福。那么我还有什么理由不知足，不幸福地过完这一生呢?

关于牛的散文：牛

牛的眼睛总是湿润的，因为它整天都在流泪。

天上再多的云彩也抹不去牛的忧愁。

牛的眼睛是诚实的，在生命界中，只有它的眼睛是没有恶意的。

牛的眼睛也是美丽的。从我记事开始，家里就养牛，所以对牛有一定的了解。在我所见到的牛中，无论大小，老少，它们都有一双美丽的双眼皮，长长的睫毛下还隐藏着一双黑亮的眸子。有时，我常常望着牛想，在人间有丑男丑女，而在“牛间”一定没有丑牛。因为牛的全部灵气都集中在它那双大而黑的眼睛里。

牛是有角的。现在已经不像它们拼杀的武器了，而更像是一件对称的工艺品。公牛有时会为争夺“情人”而打架，在残阳下，母牛站在草地上凝视这场因为它而起的战争，神情似乎有些愧疚。当斜阳沿着牛角落下的时候，爱情终于有了着落，而那只失意的牛舔着爱情的创伤，消失在夜的深处。

牛在任何地方都会留下蹄印。这是它用全身的重量烙下的“印章”，牛的蹄印是那么的大气、沉重。相比之下，帝王的印章又显得那么的小气、刺眼，里面充满了尔虞我诈。

虽然它留下了无数的脚印，但它从来不在乎身后怎么样，走过去就过去了，从来不回头看看蹄印的深浅。因为它相信自己走的每一步都是实实在在的。一场雨过后，蹄印里积满了雨水，活像一片片的小湖，湖面上映出了蓝天、白云，有时还会映出人的影子。那些在草丛和旷野上的蹄印，被野花、野草覆盖着，成了昆虫们的乐园，甚至是蚂蚁的住宅。

牛吃的东西也很简单，只要有草他们就可以生存。它吃草，从古吃到今，从山下吃到山上。天下何处无草，天涯何处无牛。想到这里我不由得惊叹到，我们身边的每一片草都被牛咀嚼过，当我们摘下每一片草的叶子，都能嗅到千万年前牛的气息，听到它们认真咀嚼的声音从远处传来。

牛是最不好制造污秽的一种动物。就连牛粪都不臭，并且还散发着青草的香味。在农村牛粪不仅是肥料，也是一种燃料。冬天人们会把牛粪制成粪饼取暖。难怪有一位外国诗人写到“在被遗忘的山路上，去年的牛粪已变成黄金。”我想，如果圣人的手接近牛粪，那么圣人的手会更加圣洁;帝王的手捧起牛粪，他们的手会更加干净。

在城市中，我们除了嗅到认得浑浊的气息和用于掩盖浑浊气息而制造的各种化学气息外，几乎已经很少嗅到大自然的气息了，包括牛粪的清香。有时我就在想，如果让住在城市的作家经常嗅一嗅牛粪的清香，他们一定会给我们创作出更好的作品。

关于牛的散文：牛

关于牛，鲁迅有两句很有名的话：

俯首甘为孺子牛。

牛吃的是草，挤出来的是奶。

牛在中国文化中是勤劳的象征，也是忍辱负重的形象代言。在中国古代，将牛、羊、猪三种动物的牺牲称为太牢，是最高规格的祭品。

这些都是牛的正面影响。

但古代传说中，牛可是以粗心、马虎的面目来到人间的。

古时，牛是玉帝殿前的差役，时常往返于天宫和大地之间。当时人间寸草不生，大地光秃秃的，玉帝欲派神带点母草籽给人间，把人间打扮得漂亮些，便问殿下众神谁愿去人间撒草种。

“玉帝，我愿去人间撒草种。”牛自告奋勇地说。

“你是个粗心大意的家伙，恐怕不行吧。”玉帝有些不放心。

“请玉帝相信我，这点小事我都办不好，甘愿受罚。”牛坚持要去。

玉帝同意了他的请求，并属咐他到人间后，走三步撒一把草籽。

牛带着草籽，走出天宫，在跨出南天门时，不小心跌了一跤，来到人间后，头脑晕乎乎的，误以为玉帝的旨意是走一步撒三把草籽。于是，大把的草籽撒在了大地。

第二年，野草丛生，农夫们根本无法种庄稼了。

他们托灶神告诉玉帝，野草太多，庄稼无法生长。玉帝知道坏事了，召来牛询问才知道粗心的牛是一步撒三把草籽，把一件好事办砸了。

“你这粗心的老牛，弄得人间遍地是草，当初你怎么保证的?从今以后，你和你的子子孙孙都只准吃草，帮农夫除草，还要去为农夫干活儿。”玉帝说完，怒气未消，飞起一脚把牛踢向人间，他嘴巴朝下，被摔掉一排上牙。从此牛便一辈子给农夫当苦力，吃杂草，直到今天，他的那排上牙也还没有长出来。

牛在人间任劳任怨、勤奋努力、诚实可靠，拉车、犁田从不松套，凭着自己对人类的贡献，终于赢得了人世间的好评，在十二生肖中排名第二。

当然，在千古流传的古代传说中，最悲催的爱情故事就是牛郎织女，成为中国四大民间爱情传说之一。

天上的织女和牵牛情投意合，心心相印。因触犯私自相恋的天条戒律，织女的奶奶王母便将牵牛贬下凡尘，令织女不停地织云锦以作惩罚。

一日，织女得到王母的同意，与几个仙女到人间碧莲池游玩。

在人间，牵牛取名牛郎，父母去世，刻薄的哥嫂在分家时，只给了他一条老牛和一辆破车，其他的都被哥嫂霸占了。牛郎和老牛相依为命，耕田种地，勉强糊口度日。

牛郎并不知道，那条老牛原本是天上的金牛星。有一天，老牛突然开口对牛郎说话了，“牛郎，今天你去碧莲池一趟，那儿有些仙女在洗澡，你把那件红色的仙衣藏起来，穿红仙衣的仙女就会成为你的妻子。”

牛郎按照老牛所言，来到碧莲池旁，拿走了红色的仙衣，而这仙衣的主人正是织女，二人相认，百感交集，织女在人间便做了牛郎的妻子，并育有一儿一女。

王母得知后，勃然大怒，马上派遣天神捉织女回天庭问罪。

一日，牛郎告诉织女：“牛大哥死了，他临死前说，要我在他死后，将他的牛皮剥下放好，有朝一日，披上它，就可飞上天去。”他们照着去做了。

忽然，天兵天将从天而降，押解着织女飞上天空。织女听到了牛郎的喊声：“织女，等等我!”织女回头一看，只见牛郎用一对箩筐，挑着两个儿女，披着牛皮赶来了。眼看牛郎就要追上织女了，可就在这时，王母驾着祥云赶来了，她拔下头上的金簪，挥手一划，一条天河横在了织女和牛郎之间。王母也动了隐恻之心，同意让牛郎和孩子们留在天上，每年农历七月初七，让他们相会一次。

于是，牛郎织女鹊桥相会，葡萄架下倾听恋语，年轻女子乞求心灵手巧等成为中国传统七夕节必不可少的内容。

牛郎的命运可谓多舛而无奈。

所以牛重视传统观念，踏实、执著、稳定、勤勉、不怕吃苦、任劳任怨等品质也就为大多数国人所认可。

但一枚硬币总有两面。对牛的负面评价最狠的就是“对牛弹琴”。简直把牛归为愚蠢之徒。

但牛固执而倔犟，亦是有目共睹的。

父子俩每天赶着牛车下山卖柴。父亲驾车有经验但眼神不好，儿子眼神好但缺少驾车经验。山路崎岖，弯道特多，每当在山路的转弯处，儿子就提醒喊：“爹，转弯了!”父子两人取长补短，非常协调。有一天，父亲因病没有下山，儿子一人驾车。可是，这次到了弯道，牛怎么也不肯转弯，儿子用尽各种方法，无济于事。最后他想了一个主意，看看左右无人，贴近牛的耳朵大声叫道：“爹，转弯了!”牛应声而动。

这就是典型的“牛脾气”，缺乏通融性，固执己见、不善变通。

但无论如何，牛的正面形象还是让大家有亲近之感，愿意光大、传承其身上的许多优秀的品质，诸如，勤劳、善良、忠诚、意志坚定等等。

“草满池塘水满陂，山衔落日浸寒漪。牧童归去横牛背，短笛无腔信口吹。”这首脍炙人口的小诗《村晚》是宋代诗人雷震写的，清新而隽永，自然风光优美、人的生活自由自在，给人一种恬静悠远的美好感觉。

有一首著名的歌曲《那就是我》，其中有一节的歌词是这样的：“我思恋故乡的炊烟，还有小路上赶集的牛车，如果一只竹笛向你吹响，噢妈妈，那就是我，那就是我，那就是我。”这种田园牧歌般的场景时常在我的梦中萦绕，将我带回遥远的故乡，遥远的童年……

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5.有关美好时光的经典散文

海南有一种草不怕旱怕风种植可养牛羊

忘忧草-百合科萱草属草本植物编辑词条萱草（Hemerocallisfulva、OrangeDaylily）是萱草科萱草属植物，旧的克朗奎斯特分类法中属于百合科（Liliaceae）。别名众多，有“忘忧草”、“黄花菜”、“金针菜”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名。又因为花蕾和花蕊带有柠檬色，外国人称之为“柠檬萱草”。原产于中国、西伯利亚、日本和东南亚，台湾于1661年由华南引入。基本信息中文学名黄花菜拉丁学名Hemerocalliscitrina别称萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱界植物界门被子植物门Angiospermae纲单子叶植物纲Monocotyledoneae目百合目Liliflorae亚目百合亚目SubordoLiliineae科百合科Liliaceae族萱草族Hemerocalleae属萱草属Hemerocallis种黄花菜分布区域安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东等地环境分布山坡、山谷、荒地或林缘生态习性陆生植物生活型多年生草本植物日照喜光照水分耐旱，不耐湿温度喜温，不耐寒土壤微酸性和中性及微碱性海拔2000米以下食用价值酿酒，凉拌、炒、汆汤或做配料药用价健胃、利尿、消肿工业价值叶可造纸和编织草垫特殊用途做纸煤和燃料，观赏价值毒性无毒象征意义永远爱你，伟大的母爱，慈母原产地中国目录1基本信息2形态特征3生长习性4主要品类5分布范围6黄花菜主要价值7观赏价值8营养价值9历史追溯10繁殖技术11注意事项12适宜人群13选购技巧折叠编辑本段基本信息忘忧草【学名】：HemerocalliscitrinaBaroni【别名】：萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱、鹿葱花、萱萼、（北京叫它“黄花”打卤面的卤经常用到）。【英文名】：Daylily【汉语拼音】：HuangHuaCai【分类】：百合科（Liliaceae），萱草属鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，有毒，经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。[1]折叠编辑本段形态特征摺叶萱草多年生草本，高30~65厘米。根簇生，肉质，根端膨大成纺锤形。叶基生，狭长带状，下端重叠，向上渐平展，长约40~60厘米，宽2厘米~4厘米，全缘，中脉于叶下面凸出。花茎自叶腋抽出，茎顶分枝开花，有花数朵，大，橙黄色，漏斗形，花被6裂。蒴果，革质，椭圆形。种子黑色光亮。植株一般较高大；根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。叶7-20枚，长50-130厘米，宽6-25毫米。花葶长短不一，一般稍长于叶，基部三棱形，上部多少圆柱形，有分枝；苞片披针形，下面的长可达3-10厘米，自下向上渐短，宽3-6毫米；花梗较短，通常长不到1厘米；花多朵，最多可达100朵以上；花被淡黄色，有时在花蕾时顶端带黑紫色；花被管长3-5厘米，花被裂片长（6-）7-12厘米，内三片宽2-3厘米。蒴果钝三棱状椭圆形，长3-5厘米。种子20多个，黑色，有棱，从开花到种子成熟需40-60天。花果期5-9月。折叠编辑本段生长习性黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广，可与较为高大的作物间作。黄花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低温。忌土壤过湿或积水。旬均温5℃以上时幼苗开始出土，叶片生长适温为15℃～20℃；开花期要求较高温度，20℃～25℃较为适宜。折叠编辑本段主要品类衡阳花、黑嘴子花、牛角花、紫兰花、荆州花、重阳花、五月花、茶子花、早花、细叶子花、高垄花、炮筒予花、无名花、茄子花、宁花一号、白花、猛子花、长嘴子花、冬茅花、老来青、蟠龙花、仙居花、四月花、大同花、衙县花、大乌嘴、马莲花、线黄花、苏黄花、小黄花。早熟型有四月花、五月花、清早花、早茶山条子花等；中熟型有矮箭中期花、高箭中期花、猛子花、白花、茄子花、杈子花、长把花、黑咀花、茶条子花、炮竹花、才朝花、红筋花、冲里花、棒槌花、金钱花、青叶子花、粗箭花、高垄花、长咀子花等；迟熟型有倒箭花、细叶子花、中秋花、大叶子花等。折叠编辑本段分布范围折叠原产地晒干的黄花菜是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。在湖南省，邵阳市、衡阳市等各级政府的大力支持下，从2000年开始，祁东的黄花菜种植面积飚升到16万亩，菜农达40万人，总产量超过全国的一半，邵东县、祁东县还被国家命名为“黄花菜原产地”。由此，奠定了祁东作为全国黄花菜产业的总指挥部和大本营的地位。祁东县作为黄花菜原产地和全国最大的黄花菜种植基地，2006共产出干黄花菜4．1万吨。折叠原产地保护2004年，国家质量监督检验检疫总局公告（第161号），根据《中华人民共和国产品质量法》和《原产地域产品保护规定》，经河北省、黑龙江省、浙江省、河南省、湖北省、湖南省、陕西省、甘肃省质量技术监督局初审推荐，我局依法受理了蠡县（麻）山药、赞皇大枣、方正大米、天台乌药、卢氏黑木耳、偃师银条、恩施紫油厚朴、邵东黄花菜、桃源大叶茶、商洛丹参、武都橄榄油原产地域产品保护申请，经形式审查合格，现予以公告。折叠编辑本段黄花菜主要价值折叠药用价值采集秋季采挖根，除去残茎，洗净切片晒干。性味甘，平。①《昆明民间常用草药》：性平，味甘，有小毒。②《云南中草药选》：甘微辛，平。功效[2]养血平肝，利尿消肿。忘忧草治头晕，耳鸣，心悸，腰痛，吐血，衄血，大肠下血，水肿，淋病，咽痛，乳痈。应用《昆明民间常用草药》：补虚下奶，平肝利尿，消肿止血。《云南中草药选》：镇静，利尿，消肿。治大肠下血：摺叶萱草根端膨大体十个，水煎服。治肺热咳嗽，腮腺炎，咽喉肿痛：摺叶萱草根端膨大体五钱，水煎服。（③方以下出《云南中草药》）⑥治乳痈肿痛，疮毒：黄花菜根捣敷。（⑦治小儿疳积：黄花菜叶15克，水煎服。近代中外学者对黄花菜的药用价值更有进一步发现，如日本学者把黄花菜称“健脑菜”：中国《营养学报》曾评价黄花菜，具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。人们知道，胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一，能够抗衰老而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多，而黄花菜恰恰具备了这些特点。常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。折叠食疗价值忘忧草1．有健脑抗衰功能：日本保健专家列举的八种健脑食物中，居首位者便是黄花菜。忘忧草的图片(20张)他说：“黄花菜对预防老年人智力衰退，是一种良药。”2．降低动物血清胆固醇作用：是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。黄花菜的营养价值很高。每百克含蛋白质14．1克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富。3．还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。其花、茎、叶、根都可入药。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。折叠经济价值黄花菜是重要的经济作物。它的花经过蒸、晒，加工成干菜，即金针菜或黄花菜，远销国内外，是很受欢迎的食品，还有健胃、利尿、消肿等功效；根可以酿酒；叶可以造纸和编织草垫；花葶干后可以做纸煤和燃料。折叠编辑本段观赏价值黄花菜春季萌发早，具有很高的观赏价值，是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料，也可作切花。夏季，不仅可以观赏其花朵，而且它的叶丛，自春至深秋始终保持鲜绿，均具有绿色观赏的效果。黄花菜是花卉园艺方面的珍品，因其品种繁多，四季有花，家庭庭院仍将其作为点缀花草观赏。折叠编辑本段营养价值黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。折叠编辑本段历史追溯早在康乃馨成为母爱的象征之前，中国也有一种母亲之花，它就是萱草花。萱草是百合科多年生草本植物，根茎肉质，叶狭长，细长的枝顶端开出桔红或桔黄色的花，十分艳丽，它不仅供人观赏，花蕾叫金针，也可作蔬菜供人食用，在中国南北方广为栽植。萱草又名“谖草”、“金针”、“宜男草”等，《救荒本草》叫它“川草花”；《古今注》称之为“丹棘”；《说文》记载为“忘忧草”；《本草纲目》名之为“疗愁”。在英名daylily是“一日百合”的意思，点出了萱草花期只有一天的短暂。[4]忘忧草萱草在中国有几千年载培历史，萱草又名谖草，谖就是忘的意思。最早文字记载见之于《诗经·卫风·伯兮》：“焉得谖草，言树之背”。朱熹注曰：“谖草，令人忘忧；背，北堂也。”另一称她忘忧，来自《博物志》中：“萱草，食之令人好欢乐，忘忧思，故日忘忧草。”诗经疏称：“北堂幽暗，可以种萱”；北堂即代表母亲之意。古时候当游子要远行时，就会先在北堂种萱草，希望母亲减轻对孩子的思念，忘却烦忧。唐朝孟郊《游子诗》写道：“萱草生堂阶，游子行天涯；慈母倚堂门，不见萱草花。”王冕《偶书》“今朝风日好，堂前萱草花。持杯为母寿，所喜无喧哗。”陶潜的饮酒诗：“泛此忘忧物，远我遗世情”。历代文人也常以之为咏吟的题材，曹植为之作颂，苏东坡为之作诗，夏侯湛为之作赋，一一的点出萱草在生活中的地位。萱草又叫做宜男草。民间有一传说，当妇女怀孕时，在胸前插上一枝萱草花就会生男孩，故名宜男。唐玄宗时，兴庆宫中栽种了多种萱草，有人作诗讥讽说：“清萱到处碧鬖鬖，兴庆宫前色倍含；借问皇家何种此？太平天子要宜男。”萱草既可入药，又可作菜肴。北方人唤作黄花菜，广东人叫做金针；《本草纲目》载曰：“今东人采其花而货之，名为黄花菜。”黄花菜始见载于《诗经》，《古今注》载“欲望人之忧，则赠以丹棘（萱草）”，故名忘忧草。《风土记》载“[萱]花曰宜男，妊妇佩之，必生男”，故名宜男。古代时候以其嫩芽叶供食，因而宋朝以前吟咏萱草者，大都属意忘忧、宜男的含义。宋明以后，中国海员出航必携金针、木耳以代蔬菜；黄花菜还是出口商品，大量销往印度等国，印巴人民常用其养生。忘忧草《群芳谱》、《野菜笺》、《遵生八笺》等载有加工、食用方法，并谓萱花“干而货之，名为黄花菜”。相传秦末农民起义领袖陈胜起义前，因家境贫寒，又身患疾病，全身浮肿，可谓贫困交加，饥寒交迫，以致常以乞食度日。曾遇一黄姓好心老妇煮些萱草送给他吃，一段时间后，陈胜的全身浮肿慢慢消退，疾病痊愈，身体也强壮起来。后来他与吴广组织农民起义，成为历史上首开先河的农民领袖。陈为感谢黄妇女之恩而，请她常住在家里，并把萱草称为忘忧草。当陈胜、吴广率领农民起义军攻下陈州（今河南淮阳县）建都称王时，士兵们在兵荒马乱中，把生机盎然的黄花菜践踏成不成样子，当地有个名叫金针的姑娘，看到这种情形十分痛惜，于是就对其精心管理栽培，结果这些黄花菜死而复活。棵棵长的亭亭玉立，开满迷人的鲜花。人们为纪念金针姑娘，便将黄花菜起名金针菜。清朝年间，永州地方官员（当时祁东县与祁阳县未分设，属永州府管辖）开始将黄花菜作为地方贡品向朝廷进贡。清朝朝廷要员、有铁嘴铜牙之称的风流才子纪晓岚最爱吃黄花菜，用餐时一见到餐桌的黄花菜便手舞足蹈，兴奋不能自已。赞美道：黄花菜可是个好菜，清爽香脆，其味无穷，常吃黄花菜的人聪明。孙中山先生曾用“四物汤”作为自己健身的食疗食谱。“四物”即黄花菜、黑木耳、豆腐、豆芽、黄花菜位列其首。“四物汤”营养成分完备，是补血、养血、美容的良方，又是日常素食中价廉物美的珍肴。折叠编辑本段繁殖技术忘忧草一、分株繁殖法：选择生长健壮的多年老黄花，从母株丛挖出一部分或全部根茎，抖去泥土，剪去根茎下部的老根，病根，并一株一株地分开，把根状茎的四周黄褐色衣毛扒去，露出主侧芽，每个根状茎保留2-3层新根栽植于大田。特点是操作简单，成活率高，一年四季都可进行，但以春秋两季为好，是生产中常用的一种无性繁殖方法。二、分芽繁殖法：黄花的根是肉状茎，每个肉状茎上着生许多小突起叫隐芽簇，每个隐芽蔟含有六个隐芽，交替排在肉状茎的两侧，隐芽一般不萌芽，只有在主侧芽受到损伤时，萌发长出一个新的小生命。分芽繁殖根据黄花的这一特性，把根状茎按照隐芽簇的分布，有意用刀切开，通过培养，一个月隐芽萌发长出一个新的植株。这种方法技术性强，繁殖系数高，因此要选择生活力强、发育快、成活率高，年限短的根状茎进行分芽。一般一个单株可分4-10株，每亩老黄花通过分芽繁殖，可新栽黄花4-6.70公顷。1．分芽技术：分芽繁殖一年四季都可进行，最好在春秋两季，把挖起的黄花株丛抖净泥土，扒去枯叶和衣毛，露出主侧芽，按照隐芽簇着生的位置分切种块。⑴横切法。用刀从主芽下边的年痕处把根状茎横切断，然后从上往下，依次从年痕处或每隔1-2厘米处横切一刀，将根状茎分成若干段，每段保证1-3个芽簇。⑵斜切法。先用刀从主芽与侧芽连接处以45°角把主芽斜切下去，然后再朝相反方向以45°角把侧芽斜切下去，以此类推。忘忧草以上两种方法不论采取哪一种，每段带3-7厘米的肉质根1-3条，为萌动，发芽提供营养。2．栽培方法⑴把种块直接栽大田。整地作畦，施农家肥5000千克，硝酸磷肥40千克，畦宽2米，每畦栽2行，大行距1.20米，小行距80厘米，株距50厘米开穴。每穴放切好的种块3-4块，芽向上，根向下放展，覆土3厘米，栽后用小水浇足，水渗后覆膜。1月后注意放苗，要加强苗期管理，达到早发苗，发壮苗。⑵先育苗再移植，把切好的种块栽在苗床上，行距15厘米，株距10厘米，每亩苗4.50万株，苗龄2个月可移栽大田。这种方法发芽快，苗壮，成活率高。3．种子繁育法1．选种。选择生长健壮、无病虫、栽植5-8年的黄花，初花期每个花薹上留5-6个粗壮花蕾不采摘，让其结果，留作种子。其余花蕾继续采摘，作为商品出售。采种用的黄花初花期每隔7-10天喷1次氨基酸2000倍液，喷2-3次，待朔果成熟，顶端稍裂口时，摘下脱粒。种子要放在通风干燥处，妥善保管。2．育苗。选择阳畦或温室等场地，用肥沃的菜园土做苗床，并进行土壤消毒。种子用25℃的温水浸种48小时。播种时每畦（1.50-7米）施腐熟过筛的有机肥200千克，把畦平整后浇足底水，待水渗后，按行距15厘米，株距3厘米开沟点种，播后覆土2厘米。采用阳畦育苗，可在上面插小拱秆盖膜，棚内温度白天保持25℃，晚上不低于12-15℃，1周可出苗，出苗后逐渐降低棚温，适应外界气候，防止幼苗徒长。在苗期要加强田间管理，保持土壤湿润。注意防病治虫，要多中耕并喷一些叶面肥，促进幼苗生长发育，为来年的移栽培育大苗、壮苗。折叠编辑本段注意事项黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。鲜黄花菜含有秋水仙碱，食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象，但一经蒸煮洗晒后再食用，就无副作用发生。必须在蒸煮晒干后存放，而后食用。另外，市面上所卖的干黄花菜色泽金黄，多用硫磺熏蒸过，建议食用前用清水浸泡2-3个小时，再清洗4-5次食用为佳。干黄花菜与鲜黄花菜相比之下，干制黄花菜在制作的过程中经过水蒸气熏蒸、晾晒等工序，能够去除大部分的秋水仙碱，更加安全。秋水仙碱可溶于水，因此，如果吃鲜黄花菜，一定要先经过焯水、泡煮等过程，干黄花菜在食用前最好也要浸泡一下。[3]折叠编辑本段适宜人群一般人群均可食用。[1]1．孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用。2．患有皮肤瘙痒症者忌食。肠胃病患者慎食。折叠编辑本段选购技巧很多朋友反映：市场购买的黄花菜很酸，味道全变了。食品安全问题一直很严重，黄花菜也不例外。在这里给大家详细介绍一下怎样挑选黄花菜，以及不同黄花菜存在的质量和价格差异。黄花菜有原品菜和保鲜菜2种，原品菜有天然原品菜和加工原品之分。保鲜菜有农户制作保鲜菜和工厂加工保鲜菜之分。另外市场上还有一些商家为了更有利于竞争，在加工菜上作文章，根据加工菜里面的添加剂含量不同而确定销售价格。在有些北方的黄花菜中，还有很多硫熏菜，需要仔细辨别清楚。黄花菜质量鉴别和影响价格因素有3点：颜色、干度、添加剂。颜色A：纯正绿色天然黄花菜，一根黄花菜必须头尾黑色，中间黄白色，细看黄花菜表面无杂质，无白色粉末，闻起来有清香味道。取一根黄花菜咀嚼，有甜味，此种菜价格比较高，一般超市里面经常看到。B：头尾区分不明显的黄花菜，一般属于B类型，B类型和C类型比较好区分，就是B偏向于A的颜色。此菜是农户在加工的时候添加了少许食品添加剂焦亚硫酸钠，闻起来有些许刺鼻气味，根据气味的浓淡可以推测添加剂含量的多少。已经不属于绿色食品了，质量差一个级别，价格自然就差许多，一般菜市场会经常看到。C：此类菜为含有添加剂-焦亚硫酸钠的保鲜菜，焦亚硫酸钠是国家允许的食品添加剂，根据添加量的不同，保鲜菜又分为不同的等级，添加剂含量可以从保鲜菜的表面看出，或者闻菜的气味，一般保鲜菜表面会含有白色粉末一样的东西，那就是添加剂的结晶体。表面白色粉末越多，质量就越差，消费者购买须谨慎。此类菜的颜色为黄白色，颜色均匀，如果遇到带有结团、粘稠一块的保鲜菜，请不要购买。D：此类为C类的加工保鲜菜，质量和C类差不多，但是干度比较好。颜色比较暗，属于正常现象，如果有结团、发霉、发黑现象也须谨慎购买。干度颜色不同影响菜的质量，干度不同将影响菜的价格。A类菜一般上达到93以上干度，摸起来扎手，有些根条可以直接折断。B类菜干度比A类菜稍微潮湿，在干度上价格也比A类菜降一个价位。C类菜一般在60-80干度，价格比较便宜。D类菜比C类菜要干，价格要高出1-2元一斤。添加剂-焦亚硫酸钠一般上，A类菜是绝对禁止有添加剂的，否则自动划归为B类菜。除了A类菜，其他都是含有添加剂的菜。硫熏菜北方的菜比较多为硫熏菜，硫熏菜和B类菜差不多，但是B类菜更接近于A类菜，带黄白色。而硫熏菜也是接近于A类菜，但是偏黄色。忘忧草图

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