淘宝上的半熟牛肉质量如何？半熟牛肉怎么炒好吃
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半熟牛肉怎么炒好吃
做法：
1、用叉子在整块牛肉上稍微刺一下，加精盐腌泡入味。
2、在平底器皿内放色拉油加热，把牛肉表面煎至变色为止。
3、把2的牛肉放入微波炉专用烤架上，高火1分30秒。
4、把3的牛肉和调料（A）一起放入保鲜袋内，再放入冰箱内约2～3小时，等入味后再取出切薄片。
5、牛肉盛盘，一旁装饰切成圆片的红辣椒与芽菜即可。
为什么只有牛肉可以吃不熟的
牛肉可以吃不熟的可以从细菌、寄生虫二方面讨论。据美国俄亥俄州立大学实验结果得知，只要不是碎肉做成的牛肉产品，表面杀菌即可，牛排内部是无菌的。
从寄生虫来讲，牛肉能传染人类的寄生虫较少，灭杀难度也低，国内研究者实验得知经过冰箱冷冻，能杀死牛肉中的寄生虫。
为什么便宜的牛肉不能做半生熟
便宜的牛肉为什么不能做成半生熟，因为做成半生熟的牛肉，需要牛肉的品质很高，新鲜度很高，便宜的牛肉以次充好注入食用胶，一次充好，让牛肉看起来更加的新鲜和花纹好看，这样的牛肉，如果做成半生熟，轻则让使者拉肚子，重则会让使者产生食物中毒危害生命。
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