烤肉牛肉买哪个牌子好吃 牛肉烤哪个部位好吃
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牛肉烤哪个部位好吃
烧烤牛肉三个部位最好，分别是：上里脊肉、内里脊肉、牛柳肉。
1、上里脊肉。牛的上里脊筋膜少，肉质非常鲜嫩，瘦肉多，肉中夹杂适量脂肪，口感非常鲜嫩，非常适合用来做烧烤。
2、内里脊肉。内里脊位在上里脊和内里脊中间的腰肉部份，该部位是背肉中断面最大的部位，同时也是牛身上最高级最嫩的部位。
3、牛柳肉。牛柳肉位于牛脊椎骨内侧，呈两根细长的肉，是牛肉中最柔软的部位，该部位脂肪含量非常少，同样也适合用来烧烤。
烤肉选牛肉的哪个部位最好
1、烤牛肉用牛的后腿部分，肉质比较老，比较瘦，最适合用来烧烤。其他不同部位的牛肉：上脑位于背部近颈处，肉质较嫩，适宜炒。
2、牛排位于背部，相当于猪的龙骨，适合焖。里脊肉质细嫩，经冷藏一两日再食用更嫩。腑肋相当于猪的五花肉
烤肉店的牛肉分几种，适合烤肉店用的牛肉
烤肉用什么牛肉让我来告诉你呀：烧烤的话该选牛肉的什么部位和各部位的吃法，简单点说烧烤的话就选里脊，想吃“瘦”的买内脊，想吃肥的卖外脊，如果经济上比较充裕的话就可以买牛眼肉（性价比不高，也没这个必要，牛眼肉最适合煎牛排），很嫩。
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