家养牛卵怎么做好吃(牛卵子学名)-菲力牛肉网

家养牛卵怎么做好吃(牛卵子学名)

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牛卵怎么做好吃

牛卵做法

用材：

辣椒一个半、尖椒一个半、葱适当、姜适当、蒜4瓣、牛睾丸3个

作法：

1、牛睾丸凉水入锅，沸腾后转文火，绰水10分钟。

2、捞起来晾凉之后切割成尺寸匀称的片。

3、切完后摆盘预留，提前准备切调料：

4、准备好辣椒尖椒丝，葱蒜，和切完的牛睾丸：

5、滚油后，先放进葱蒜油爆，以后倒进牛睾丸，快速时放进切完的辣椒尖椒丝、盐、生抽、味精就可以起锅啦。

牛卵子学名

在中国南部、长江流域均有分布，俗名有牛卵坨、牛腰子果、麻藤包、黄腊瓜、黄狗肾、哪瓜、拿子、短药野木瓜、香蜜果、八月瓜、八月炸、野香蕉、青蕉蜜瓜等，由于它的果实形似牛的生殖器，在湖南和江西等地叫做“牛卵坨

牛睾卵煲汤的做法

牛宝（牛睾丸或牛蛋）的做法：淮山杞子炖牛睾丸（牛宝）材料：淮山、杞子各25克，龙眼肉一匙，牛睾丸（牛宝）两只，猪爪200克。调料：绍酒一匙，姜、精盐各少许。做法：

1、将牛睾丸（牛宝）撕去外皮，放入滚水中高火3分钟后取出洗净，原个或切厚件均可。

2、将猪爪放入滚水中，取出洗净。

3、把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内，加入滚水四杯，低火3小时后放盐调味即可。:)

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