牛肉和桃子一起吃可以吗(桃子炒肉怎么做)
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桃子妈妈水煮牛肉做法
食材:牛里脊300克,白菜300克,干辣椒15克,花椒10克,葱半根,蒜10克,香葱10克,蛋清1个,料酒5毫升,玉米淀粉10克,郫县豆瓣酱15克,盐1克,鸡精1克,食用油30毫升,酱油5毫升。
做法:
1、牛肉切成薄片,放入生姜粉和淀粉。
2、再放入食盐、料酒和鸡蛋清抓匀,腌两个小时以上。
3、腌制到要即将炒的时候,慢慢加点水搅拌均匀,锅中沸水焯烫白菜,捞出铺在锅底。
4、再将洗净的豆芽用沸水焯烫,捞出铺在白菜上,豆瓣酱切碎备用。
5、姜和蒜分别切片,热锅倒入橄榄油,放入花椒炒出香味。
6、再放入姜和蒜继续煸香,倒入豆瓣酱翻炒,倒入沸水加入食盐和白糖调味。
7、煮开后加入牛肉片,用筷子将肉片散开,煮断生变色,去掉表面浮沫,把肉片捞摆在豆芽上,再倒入汤汁。
8、煮开后加入牛肉片,用筷子将肉片散开,煮断生变色,去掉表面浮沫,把肉片捞摆在豆芽上,再倒入汤汁即可。
桃子炒肉怎么做
用料猪肉或者牛肉300g杨桃一只彩椒或者大青椒一只生粉,糖少许姜少许生抽,醋(或番茄酱),盐少许杨桃炒肉的做法杨桃切成星星片肉切片用糖,生粉,生抽腌上腌制20分钟左右下热油锅爆炒。
肉片八分熟后下切好的杨桃和青椒。略微翻炒后加水,继续翻炒。因为肉被生粉腌制,所以加水后有勾芡的效果。然后加少许盐,和醋(或番茄酱)。汤汁收好起锅装盘。
牛肉炖萝卜家常做法桃子姐
先把牛肉洗干净,然后切成块状备用。用锅把水烧开,在水里边放姜葱等,后把牛肉倒进去去腥味。把萝卜洗干净,也切成块状备用。后面先把牛肉放锅里煮,炖半小时以上加入萝卜一起炖。
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