日本人饲养牛(日本和牛的习性、饲养技术)-菲力牛肉网

日本人饲养牛(日本和牛的习性、饲养技术)

大家好，今天给各位分享日本人饲养牛的一些知识，其中也会对日本和牛的习性、饲养技术进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

日本牛精液及受精卵，为何不能流向海外？

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对于日本的牛肉，大家也所有了解，尤其日本的和牛牛肉也是堪称世界顶级的牛肉，其次就是神户等一些品种的牛肉，日本的和牛牛肉的价格也是天价，一般想吃到真正的日本和牛牛肉还真不容易，除非去日本才能吃到正宗的和牛牛肉，而价格也是一般人承受不起的，其真实原因还是产量的问题，每年和牛也就几千头的出栏量，而且这些牛还是受保护的，日本规定牛的精液和受精卵是不能出口其他国家，所以这也是在外国看不到和牛的影子，日本之所以禁止出口，还是因为这种牛只适合在日本当地养殖，其他养殖也不会出现这种牛肉的品质，所以价格昂贵，只能允许一些牛肉出口国外，但是其他的是不允许的。其实我们国家对进口肉有着严格的规定，早在前几年就规定不允许进口一些发生发生疫情的地区的肉制品，当时的日本就发生了大规模的疫情，所以和牛牛肉他有他的贵，但是我们国家也有我们的原则，所以我们也没必要崇洋媚外，如果真正能出口的话，那么日本的养殖经济也会受到压制，这种有损利益的事。估计也没有人去做。目前现在我们国家也是培育很多的优良品种的肉牛，比如安格斯，皮埃蒙特，西门塔尔等，这些都是我们国家引进的一些优质的杂交品种，其品质也是不错的，在我国养殖业也是有着很大的发展前景。目前从整体来看我国的养殖业饲养技术和饲料的技术上都有着比较大的进步，随着科技日益的发达，我们国内的养殖业也突破了一些实质性的问题，比如提高了一些出栏率，饲养成本降低，牛肉的品质提高，和牛的疾病上有着很好的解决方案。这些技术也是目前推动我国肉牛养殖的一个发展方向！估计用不了多久，一些品种的问题也会迎刃而解！让我国的养殖也步入一个新的台阶！以上纯属个人观点，如有不全面还望大家补充，欢迎下方留言评论！

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日本和牛的习性、饲养技术

和牛

日本和牛以黑色为主毛色，在乳房和腹壁有白斑。成年母牛体重约620千克、公牛约950千克，犊牛经27月龄育肥，体重达700千克以上，平均日增重1。2千克以上。日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称"雪花肉"。

由于日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，在日本被视为"国宝"，在西欧市场也极其昂贵。日本和牛是我国十分珍贵的优质肉牛品种资源。

一、控制和牛繁殖提高质量

一般说来,日本和牛一生能产15～16胎,但是为了保证母牛和仔牛的健康,一般产到10胎左右就停止配种了,母牛健康状况好的,也有产13～14胎的。

荷斯坦奶牛一般能产10胎,但为了保证高产乳量以及母牛、仔牛的健康,日本的奶牛一般产6～8胎后即停止配种而作为肉牛进行肥育。

日本和牛的妊娠期平均为285天。日本专家认为,应让繁殖母牛尽早初产,因为越早初产,能使母牛的骨盆扩张,今后发生难产的机会就相对少一些。

二、选取恰当的牧场位置和采用良好圈舍设施

中山牧场所在的位置,海拔高度约300～350米,山形为北高南低。牛圈的坐向要坐北向南,略偏东10度左右,为什么呢?这主要是让早晨太阳能充分照射进牛圈。同时也是为了防止冬天的北风。

牛圈屋顶为单坡斜面,南檐高、北檐低,南侧的屋檐尽量要高,这样冬天的太阳光才能充足,牛床才能保持干燥,一般来说,最理想的高度是牛身高的3。5～5倍。比如说,牛的体高为1。3米的情况,那么南侧屋檐为4。5～6。

5米。成年牛的体高,日本和牛为1。2米,荷斯坦牛为1。5～1。6米,因此一般以6米高为理想,北侧的屋檐,为了防止冬天北风的寒冷,因此稍低一些为好,能否防寒与成长有很大的关系,其差别在5%～8%之间,北侧的屋檐高度以2。

5～2。8米为理想。牛圈的建筑材料地面是混凝土浇筑的,立柱用废的电线杆(木杆),屋架由槽钢焊接而成,屋顶盖水泥瓦,地面要平整略有倾斜,一般以1～3度的倾斜,主要是便于清洗时,粪尿水能及时排除,圈舍的围栏以铁管焊接而成。

饲槽一般在北侧一方,水槽则设置在南侧一方,在牛入舍前,先要对水槽进行清洗,对饲槽进行清扫,对牛圈内要进行清洗、干燥、消毒,然后再铺垫料,中山牧场牛圈一般用木屑。主要选用吸水率高的铺垫物。这样便于减轻除粪时的工作量,延长垫料的使用时间。

这样的牛圈适用于育成牛和肥育牛。而哺育牛的牛舍为封闭较严,但要装有排气装置的。其他牛圈都安装有吊扇,吊扇的主要作用是:降低氨气的浓度和防暑降温。

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为什么日本人爱吃牛肉，却几乎不吃羊肉？

为什么日本人爱吃牛肉却不吃羊肉？

其实主要就是日本人很少吃羊肉跟阿拉伯人不吃猪肉是一个道理。阿拉伯人因为宗教信仰不吃，而日本则因为土地气候原因所致。

阿拉伯人不吃猪肉因为阿拉伯人生活的土地普遍干旱少雨，养猪会破坏宝贵的水资源，另外，其宗教信仰也不允许吃猪肉，中国的陕西陕北地区黄土高原普遍养羊不养猪也是这个道理。

在日本虽然也有羊肉，但是很少很少，东京，大阪是基本没有羊肉店的，日本的羊肉主要在北海道的札幌，青森这些地广人稀的城市，所以其实不是日本人并不吃羊肉，只是当地土地资源有限，只能优先将草场，牧场供给养牛使用。

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