嗓子疼可以吃牛肉泡馍吗(牛杂泡馍怎么做)-菲力牛肉网

嗓子疼可以吃牛肉泡馍吗(牛杂泡馍怎么做)

大家好，今天小编来为大家解答嗓子疼可以吃牛肉泡馍吗这个问题，牛杂泡馍怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛杂泡馍怎么做

1、主料;馍适量、牛肉高汤适量、熟牛肉适量、木耳适量、黄花适量、豆干适量、粉丝适量、葱适量、香菜适量、盐适量。

2、取适量馍和粉丝备用。

3、黄花、木耳用水泡好后洗净，豆干洗净切成条状，熟牛肉切成片状备用。

4、锅里加入牛肉高汤烧开，放入各种配料中火煮5分钟后倒入馍继续煮约3分钟加少许盐，最后放入粉丝煮2分钟即可。

5、装碗后以个人口味加入适量的葱花、香菜即可。

6、牛肉泡馍配上食用糖蒜味道更鲜美！

熟牛肉泡馍家常做法

食材明细

牛肋条、牛棒骨、面粉、葱姜、糖蒜、辣椒酱。

1、准备所以原材料

2、把桂皮，八角，香叶，丁香，草果，草寇，白芷，花椒，小茴香籽，凉姜各少许放入料盒。其中花椒和小茴香量要适量大些，其他的少许，丁香一点点就好了不要多。

3、牛肉洗净和棒骨一下凉水下锅大火烧开打去浮沫，可能很多要多打几次。

4、下入葱姜料酒和调料盒、保持大火烧开的状态半个小时，中间要是有沫子接着打，这样汤才能煮出味道，才能发白。。

5、转小火再煮2小时，出锅前加盐和味精，煮好了把肉捞出来放凉备用，用勺子打去汤上多余的油脂

6、、盆中加面粉少许碱面和酵母和成较硬的面团。

7、盖上保鲜膜醒发10到15分钟，注意不要叫面团发起来。

8、肉光揉匀下成剂子

9、擀成不到一厘米的饼

10、放入电饼铛中烙到两面金黄就好了

11、馍用手掰成黄豆大小的粒粒，千万不能大，大了煮不透。（但是这也得根据饼的发酵软硬程度）

12、准备粉丝提前泡发好，葱切末，肉切片

13、锅中坐适量汤，根据自己喜欢的稀稠，大火烧开。。

14、倒入牛肉，粉丝和掰好的馍

15、煮上1-2分钟，尝尝软硬，加盐和鸡精胡椒粉还有刚才撇出的牛油（不喜欢可以不加）最后撒入葱花出锅。

孕妇适合吃羊肉泡馍还是牛肉泡馍

羊肉泡馍和牛肉泡馍孕妇都可以吃，孕妇是可以吃羊肉的，因为羊肉有很高的营养价值，并且还可以有补肾的作用。羊肉中的蛋白质、必需氨基酸种类比较齐全，且消化吸收率高，利于人体吸收利用。但是，孕妇不宜吃涮羊肉，因为羊肉中可能含有弓形虫的幼虫，涮羊肉时，短暂的加热，一般不能杀死幼虫。还有羊肉属于温性的，孕妇不宜吃的过多，以防上火，需要多喝些热水。

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