梦见农贸市场买牛肉？100元3斤熟牛肉是怎么做出来的？-菲力牛肉网

梦见农贸市场买牛肉？100元3斤熟牛肉是怎么做出来的？

大家好，关于梦见农贸市场买牛肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于100元3斤熟牛肉是怎么做出来的？的知识，希望对各位有所帮助！

梦见买牛肉周公解梦

梦见买牛肉周公解梦，避免人际关系会出现状。

残疾人员梦见买牛肉周公解梦，表示做梦人不想被歧视，渴望受到别人的正视。

银行职员梦见买牛肉周公解梦，是凶兆，会因贪污罪行败露而受到处罚。

恋爱中的女人梦见买牛肉周公解梦，住地会出现传染病。

本命年的人梦见买牛肉周公解梦，投资运势较好，财运较好，短期的投资项目，获利机会较大。

公职人员梦见买牛肉周公解梦，意味着所遭遇的阻碍可由贵人相助而获得解决。

冬天梦见买牛肉周公解梦，得此梦五行主水，乃事业中多有不利，与他人间有纠葛之事，彼此财运多难以长久，冬天梦之吉利，秋天梦之不吉利。

家庭主妇梦见买牛肉周公解梦，儿子多有好事。女性乃是上善若水之代表。在婚姻关系中付出颇多，对你生活有利。

准备参加考试的人梦见买牛肉周公解梦，这次要归功于平时努力的成果，记得不可以骄傲。

秋天梦见买牛肉周公解梦，得此梦者乃是地支丑土，则近期事业状况有裁员有积蓄，此乃吉兆，丑土代表的是金库，则收益颇有长远之规划，秋天梦之吉利，春天梦之不吉利。

刚结婚的男人梦见买牛肉周公解梦，身边多受他人之欺骗，与他人交恶者，生活有不安之事，如将情绪外泄者，多被他人抓住把柄。

体力劳动者梦见买牛肉周公解梦，有可能会感染呼吸道传染病，记得少到人群密集场所，多到空气清新的地方去。

医生梦见买牛肉周公解梦，提示你小心周边出现传染性疾病。

已婚男人梦见买牛肉周公解梦，虽与他人间有合作真心，奈何性格自我之人，凡有不利之征兆也。

学生梦见买牛肉周公解梦，预示会取得好成绩。

大学生梦见买牛肉周公解梦，比较敏感的心理状态一些放宽。但是针对最后结果而言，通常是内部承诺比表面积市场竞争更合理。

病人梦见买牛肉周公解梦，外表美观而内在空虚，需要先充实自己的内在，也要提防小人的诽谤才是。

春天梦见买牛肉周公解梦，得此梦者多主你近期内身边贵人运多，而你与别人之间交涉做事都有成功的道理，从事与礼仪，教育相关行业者，近期内事业状况不错，是你与客户或学生之间关系交好，则事业顺遂，春天梦之吉利，秋天梦之不吉利。

未婚男人梦见买牛肉周公解梦，初运佳，但防后运衰退。可能会被停职，有可能被辞退。

在外旅游的人梦见买牛肉周公解梦，外出不是很顺利，会遭遇一些阻碍和危险，建议延后出行。

打工族男人梦见买牛肉周公解梦，预示着近期你的运势不好，工作方面常常出现失误，记得要找出原因。

新参加工作的人梦见买牛肉周公解梦，预示着会因为你的莽撞或冲动在事业上吃亏，随后态度也会变得稳重起来，有可能会接触到较为重要的工作任务，此时你要冷静的对待，不要重蹈覆辙才是。

企业家梦见买牛肉周公解梦，应该调整内部转变方针有利。

白领人士梦见买牛肉周公解梦，你难以解决。

中老年人梦见买牛肉周公解梦，目前运气虽好，但运势有可能走低，要小心。特别是提防桃色感情的纠纷。

商人梦见买牛肉周公解梦，生意也会十分兴隆，不久会打出自己的商业名声，要多多的努力和把握时机。

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梦见买牛肉有什么征兆

梦见买牛肉，此梦预示着财运会上升，也有可能会有偏财运，另外你可能会有飞上枝头变凤凰的恋情发生，如果要结婚的话，说明你会有个梦幻般的公主婚礼。

本命年的人梦见买牛肉，外出小心，损伤血光之灾，或骨折外伤。找工作的人梦见买牛肉，求职运势不佳，自己的努力并没有换来一份好工作，没有经济收入的日子还有很久，因此心情十分低落。

病人梦见买牛肉，代表着梦者会娶殷实之家的千金为妻。鳏夫梦见买牛肉，与伴同行吉，单独不佳。

秋天梦见买牛肉，得此梦五行主金，乃事业中多得他人信任之人，彼此求财顺利，则生活多有好运也，秋天梦之吉利，春天梦之不吉利。冬天梦见买牛肉，得此梦五行主水，与异性间多有猜忌之事，感情多不利之征兆，冬天梦之吉利，秋天梦之不吉利。

恋爱中的男人梦见买牛肉，说明天作之合，有缘夫妻，经得起考验，婚姻可成。孕妇梦见买牛肉，预示着你未出生的孩子健康需要注意，孕妇需要改善当前的生活条件。

100元3斤熟牛肉是怎么做出来的？

您好，我是饕饕客黑鸭。

其实这个问题作为业内人士我本不想回答的，虽然我很清楚其中的门道。不过既然正好给我遇到了，又是我知道的，又正好我在答题过认证，就简单说一下吧。

希望不会被骂。

一百块钱三斤的熟牛肉也就是三十三块钱一斤。

我们从两个方面分析，第一个是价格，第二个是工艺。

首先我们分析价格方面。

我们先来看看生货的价格。

今年春天的时候，白条猪的批发价是7-8元每斤。正常宰杀的淘汰母猪的价格是2.5元每斤。鲜牛肉的价格是28左右，冷冻牛肉（包括走私和正关货价格相差不大）的价格腱子肉在18左右。库存牛肉也就是过期牛肉僵尸肉的价格在15左右。

按照现在的肉价，白条猪安徽市场的批发价是22左右，正常宰杀的淘汰母猪的价格在18左右。鲜牛肉的价格是35左右，冷冻牛肉不管是走私还是正关的货，都是在20-21左右。僵尸肉现在基本上找不到了，谁家也不会还存着了。

我们再来看看出净率。

瘦猪肉的出净率在6.5-7成。

鲜牛肉没有注水的在6.5成。

注水牛肉是5.5成。

进口牛肉是6成。

相信读者朋友的数学都不错，按照这个出净率，加上加工成本，大家能算到一斤熟牛肉的成本是多少。

春天的时候，按照这个价格，用正常的猪肉做熟牛肉，卖100元3斤，有差不多百分之四十五的利润，这个是做熟食的合理利润。

如果用老母猪的瘦肉做熟牛肉，成本不超过5.5元，利润是百分之六百。这算是暴利了吧。

鲜牛肉，这个不考虑了，一百元三斤就不要梦想吃到这个肉了。低于70块一斤想都不要想这个问题，这个材料做出来的牛肉正价是80-85一斤。

进口牛肉，用这个做熟牛肉，基本上也不可能。卖这个价格保本都难。商人是需要利润的，这个最好要卖到50以上。

按照现在的物价，正常猪肉煮出来的成本基本上要三十多了，所以不可能是正常猪肉。

老母猪肉做出来倒是有一点利润，但是这个利润除非是做批发的，零售的话没有商人能接受得了这个利润的，太低了。

鲜牛肉，饕饕客黑鸭告诉你，别做梦了。

走私牛肉，这个也不可能。只能保本，没人做这个生意。

僵尸肉，这个现在的行情，无论是猪肉还是牛肉都不会有货的。

通过以上分析，我们可以知道，现在的行情下，正常制作工艺不存在100元3斤的熟牛肉了。年初的时候，运气好你买的是白条猪的肉做的，运气不好你买的是老母猪肉做的。老母猪肉其实国家是允许销售的，但是只允许销售熟制品，基本上不是做假牛肉就是做火腿之类的了。反正去了皮消费者也不认识，老母猪肉我们一般人只能通过猪皮的厚度和老嫩来判断。

其次我们再通过工艺方面来分析。

随着科技的进步，食品加工工艺越来越牛了。现在食品行业最常见的增重方法就是注射滚揉工艺了，一斤生肉煮熟了以后，不仅不会少称，甚至可以给你做到一斤二两，一斤三两。

下图是小型注射器和小型真空滚揉机

科技是原罪，但是真正可恶的是人而不是科技。这个技术最初发明的时候是用来腌制入味的，是为了缩短熟食加工前期处理腌制时间的。

但是某一天某一个聪明人，就这么灵机一动，想到了用它来给肉增重。他们的做法无非是在肉里面注射流质的淀粉水或者食用明胶，也有同时注射的。注射完成以后通过滚揉机的摔打，淀粉完全进入了肉里面，和肉不分彼此了。而明胶，一条条的分布在肉里面，煮熟了以后，就和牛肉天然存在的牛筋一样，非常有迷惑性。

通过注射滚揉工艺，不管你是猪肉还是进口牛肉，都能给你做出卖100元3斤还有很大利润的熟牛肉。即使现在肉价高也还是很赚钱。

但是这样黑心的商家，不用想也不会给你好肉。所以你买的一百元三斤的熟牛肉，无论是现在的肉价，还是年初的肉价，第一可能是老母猪肉，概率百分之七十。第二可能是肥猪或者白条猪或者病猪的肉，概率百分之二十五。第三可能是进口牛肉，概率百分之五。

通过以上的分析，饕饕客黑鸭相信读者朋友心里都有一杆秤了吧。

贪小便宜吃大亏。

买的没有卖的精。

天上没有白掉下来的馅饼。这几句老话希望大家一定要牢记。

好了，今天说了这么多废话，希望没有伤害到读者们脆弱的心灵。