回族老人养牛羊(云南三大养牛大县排名)-菲力牛肉网

回族老人养牛羊(云南三大养牛大县排名)

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老北京回民炖牛肉正宗做法

回民正宗的炖牛肉做法

工具/原料

牛肉2斤、大蒜10克、姜3克、大料1了、葱5克

1、准备辅料

2、牛肉清洗干净，也可在热水中焯一下。

3、锅烧热后放适量的花生油，放辅料炸出香味

4、放牛肉、酱油煸炒

5、翻炒片刻后加盐接着炒

6、加水

7、放入电高压锅内桶中，按下牛羊肉间键即可

8、熟后再多焖一会儿，肉质更软烂

云南三大养牛大县排名

第一大县昆明市寻甸回族彝族自治县，第二大县曲靖市会泽县，第三大县楚雄市永仁县。

昆明市寻甸回族彝族自治县是云南省唯一的“一县一业”肉牛产业示范县，云南省寻甸县现代农业产业园是云南省2021年唯一一个入选《国家现代农业产业园》创建名单的现代农业产业园。目前，该县已建成西南地区最大单体、最大养殖规模的标准化、设施化肉牛饲养示范牧场——凤合示范牧场，项目一期占地面积960亩，设计存栏1.2万头肉（奶）牛。

曲靖市会泽县努力构建从良种繁育、标准化育肥到精深加工的肉牛全产业链发展模式，着力壮大肉牛产业，预计到2025年全市出栏肉牛80万头，实现产值66亿元。近年来，云南凭借自身优势，牢牢抓住饲草、能繁母牛两大关键，产业发展取得显著成效。云南有饲草保留面积985万亩，可供肉牛食用的农作物秸秆等饲料丰富。站在已有的产业发展基础上，云南肉牛产业有了更远大的目标。《云南省“十四五”打造世界一流“绿色食品牌”发展规划》明确，到2025年，云南省肉牛出栏400万头以上，牛肉产量50万吨以上，综合产值1600亿元以上，将云南建设成为全国重要的肉牛种业创新高地和绿色养殖、屠宰加工基地，打造享誉国内外的“中国牛都”。

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