潜江早餐牛肉面店,你吃过哪些

潜江早餐牛肉面店,你吃过哪些

大家好,今天给各位分享潜江早餐牛肉面店的一些知识,其中也会对湖北那些欲罢不能的美食,你吃过哪些进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!

襄阳有什么好吃的

襄阳有什么好吃的

襄阳南北通衢,饮食也是博采众长,各地口味都可以兼收。首先从早餐的花样繁多可见一斑。

首先是大家说的全城一碗面。大家都知道襄阳的牛肉面是非常有名的,但是襄阳并不只有牛肉面,在襄阳,早餐你天天吃面都可以一个月不重样。一个是因为面馆多,另外一个原因是面的花样多。有牛肉面,牛杂面,汤底红汤是用牛骨头牛油熬制出来的,一麻二辣三鲜。有着让人难以忘怀的魅力。豆腐面,海带面,黄豆面,是襄阳人口中所说的素面,比牛肉面经济实惠,更是大众的早餐选择。里面的海带卤制的,黄豆炖的烂烂的,豆腐泡是油炸后的酥香,再添加一勺牛杂的红油,也是味美完爆。炸酱面,热干面,鸡汤面,酸辣面,川味面,手擀面,砂锅面,刀削面,兰州拉面,河南烩面,重庆小面,山西,成都担担面等等,来襄阳,你还会为早餐发愁吗?

第二种好吃的是清汤。馄饨抄手和包面,除了饺子外,这种皮薄馅少的,在襄阳一律叫清汤,汤汁中兑入适当的醋,虾米,紫菜,葱花,一口下去,鲜美的掉牙。

红糖饼在襄阳属于一绝,一个红糖烤饼,在襄阳硬是火的很,北街的红糖饼店铺,经常去了你吃不到,蜿蜒的长队还经常拖延好远。老面加红糖,经过炉子烤制,外焦里甜,美味不可言传也。

金刚酥,湖北襄阳著名的传统特色小吃,面粉、食糖、麻油等,发酵后,掺揉制成马蹄形饼,然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时。其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后"酥口易化",牙不好,无牙者都可食用。

炒盘鳝:最初流行于湖北宜城,小的鳝鱼干煸而成,盘曲成一团,吃起来特别有嚼头,味道深入骨髓,吃着吃着,便欲罢不能。

美味大虾:宜城大虾辣味足,潜江大虾油中焖,还有靓靓蒸虾鲜味足,蒜蓉大虾也是很受欢迎的品种。在襄阳,你想吃的各种大虾口味,在这里都能满足。在襄阳,做美味大虾的是一种事业。

大头菜:大头菜又叫孔明菜,单独吃是不好吃的,但是它是入味神器。加上肉丝,大头菜炒肉丝是最下饭的口味,还是很多在外地求学的学子们走时必带的乡情。如果煮汤的时候放几片,不用放盐,味道立马大变。

湖北那些欲罢不能的美食,你吃过哪些

湖北那些欲罢不能的美食,你吃过哪些

湖北黄陂的特色菜,是用三种不同颜色的食材拼合而成的三种味道相辅相成的杂炖,颇有点佛跳墙的意思。所用食材为鱼丸、肉丸和肉糕,汤用高汤,浓浓的收起,味道十分板正。马坪拐子饭也是不容易吃到,传统做法是选猪脚拐子部分及猪肘子肉,放在瓦罐里炖酥香,拐子饭特别是在早上吃,“吃豪华早饭”。卤菜比如卤藕鸭头鸭脖子,一年四季都吃的到,有名的店有很多,但是味道各不相同,宵夜是最舒服的。

打鱼糕、打鱼丸是鱼米之乡的特色,走遍全国我觉得做鱼丸做的最好的就是湖北和福建,冷水下锅的鱼丸都可浮在水面,外表光滑、口感细嫩,粉蒸肉:是湖北省、特别是三峡地区千百年来红白喜事桌席上的一道主菜。肉吃到嘴里肥而不腻,软软糯糯,入口即化,米粉也吸足了肉的鲜香,吃完后让人回味无穷!说起武汉,可能小伙伴们想到的第一个就是热干面。武汉当地的热干面是早点类的代表性餐品。去了武汉,不吃热干面,简直白去了有木有。

桂花糕是以糯米粉、砂糖和蜜桂花为原料制成的点心。咸宁市咸安区的桂花饼起源于全国著名的桂花之乡湖北咸宁。天门干驿的炮蒸鳝鱼早已名声在外,在粉蒸之后额外调味加葱蒜香醋和热油,成菜时还噼啪作响,确属一大特色。襄阳牛肉面特点是一辣二麻三鲜,味道可口,久食不厌,是襄阳人最喜欢的早餐。

潜江油焖大虾采用江汉平原大虾为原料,以潜江特有的“油焖”烹调方法制作。如此做成的大虾,色泽鲜艳耐看,味道香辣鲜美。潜江油焖大虾一般以大排档形式消费。烧麦,名字有点不好听,但是味道是很好的,和蒸饺、蒸包一类的食物。油重而不腻人,味道鲜美,而且形如银菊,看一眼就叫人胃口大开。

宜昌特色小吃

宜昌特色小吃

宜昌美食名录

作者:到月合

宜昌,古称夷陵,其得名于“水至此而夷,山至此而陵”。此地山水相会、西接川渝、南连荆湘,故得有物产丰饶、吃食多样。

闲话暂且不表,列位但看此宜昌、宜居之城里宜商、宜食的美食就是人间乐事了。此不啻极视听之娱,更能尽口腹之欲,有诗为证:

自笑平生为口忙,吴姬压酒劝人尝。

纵是清贫廉太守,好竹连山觉笋香。

宜昌美食名录如下:

1、峡口豆花:

俗名豆腐脑,为西陵峡之特有小吃,因其取良水、用好豆,并以石磨精研、石膏点治,做工精细,故该豆花以洁白如乳、细腻似脂而遐迩闻名。

2、香辣虾:

或取材于近邻潜江,或采料于本地江泽:其虾孔武,活力十足;其肉鲜嫩,汁水丰厚;其味香辣麻鲜,引人饱啖,不舍投箸。

3、鸡泥桃花鱼:

名为鱼,实非鱼也,藻类也。其生于桃花时节,游于碧溪之间,形如桃花,或洁白无瑕,或淡抹红妆,或色呈乳黄,其从流飘荡、任意东西,与两岸桃花交相辉映、可乱真伪。暮春时节,桃花杳然,桃花鱼亦随之无行迹,不知所踪,其味雅淡、其色娇艳,望之尤有昭君浣衣、明妃初妆之韵。

4、长江肥鱼:

长江风情,宜昌土菜。名为肥鱼,盖回(鮰)鱼之音谬也,并与肥膘共蒸也。其鱼肉鲜嫩、汤汁肥美,菜肴清淡、风味纯正,于酒楼上、在江船中,温酒食此,若复听夜雨潇潇洒江天,遥望明月迢迢出斗牛,更别有一般风味。

5、风味腊肉:

精选本地土猪好肉,承传土家古法腌制,尤且迎合现代工艺。其以松柏为炭、刨花为薪,慢烘精烤,加之以冬阳之曝、严霜之露,迫之于矿盐之咸、渍料之香,其色绛、其味鲜、其品纯、其香特。

6、萝卜饺子:

其含秋萝卜丝,又有秋萝卜馅,以菜油炸制,炸至金黄,形如饺子,食之外酥内软、辣而尤香、味鲜可口。

7、夷陵春卷:

以鸡蛋、面粉摊为薄皮,将韭菜、腊肉、豆腐干、香菌等稍加煸炒卷入,炸至金黄色,即可食用。此菜外酥内嫩、香软可口,若逢春冬荠菜新出,洗净剁馅做食,“春在西江荠菜头”之言不虚也。

8、凉虾:

以大米、玉米等为原料,以红糖水为调料,夏日放冰、冬可加热,饮之清凉解渴,风味尤佳,深为此地居民所喜。其于寻常巷弄、时尚餐厅皆有,价廉物美,还可据食客自身所好添些佐料入味、施点果品为缀。

9、凉拌鱼腥草:

又名节节根、节儿根,实为草药,此处并做凉菜,古之药食同源,不虚也。此菜可配以葱姜蒜、酱醋、味精、麻油,其味脆嫩、清香、爽口,有清热、解毒、消炎之功效,为鄂西人所喜,常做火锅配料、桌上小菜。然于外地食客而言,对此不可大嚼,谨遵此言,当无悔疚。

10、炕洋芋:

肇自土家,泽被鄂西。“炕”出于煎炒焖炸之外,而“洋芋”则寻常普通,即土豆、马铃薯也。其需将土豆煮至半熟,捞起,放入锅内,以菜油炕熟,待色至焦黄,复放盐、蒜末、辣椒粉,拌匀即可。客至人来,奉上一碗,不亚于“当浮一大白”之好客也。

11、三游神仙鸡:

元白足迹在,三苏逸兴长,此语不虚。此菜系以仔鸡为原料,经宰杀治净后,将其置于砂钵,以调料腌渍,复加以高汤、香料、冰糖等烧沸,后转小火,至汁浓鸡熟装盘。其色亮香醇,汁鲜味正,此精纯之品格,实鉴学士文章之高古也。

12、踏豆饼:

宜昌名吃,岁尾年货,各家必备。其先将大米、绿豆、黄豆以水浸泡,磨制成浆,复取之摊作薄饼,待稍凉即叠折儿切细,复晾干。此可即食,可长储。虽是豆米之粗粮,无逊粉糜之精细;味尽稻菽还多致,形如粉面别有情。

13、土家蒸肉:

时维腊月,序数三冬。为备年货,特杀年猪。此时即以鲜肉为主料,佐以南瓜、辣椒、土豆、玉米面少许,辅以调料入味,搅拌至肉表色泽均匀,则以大锅、猛火蒸熟。其色如酱,其香奇醇,其味绝美,“每日起来打一碗,饱得自家君莫管”。

14、顶顶糕:

以大米粉、糯米粉、红糖为原料,放于特制之木格内,置于火上蒸熟即可。其得名于取出时由木顶顶出,此地另有一鸡名曰“嘎嘎”,取其鸣声自咲也。此糕松软带糯,其味清甜不腻,老少咸宜。

15、红薯干:

本地诨名“苕果子”、“苕干”、“苕酥”。其取材纯粹,工艺简单,口味香甜。其先将红薯洗净、蒸熟,切为条状,尔后晒干,即可使用。或以油炸制,或以沙烘炒,皆不减其味,反增其香。

16、花果牛魔王炭烤肉:

其地谓“二马路边,红星路前,梧桐树下,与君成缘”;其楼属宜昌文物保护单位,上尤有百余年木柱数根;其店内装饰实为现代物什,犹以排气系统为优。虽是烤肉,却毫无烟火,饭毕衣上亦无余味,可谓一奇。此店可上溯百卅余年,其守艺存畏,选材求精,买肉不辞远、腌制不厌劳、烤炙不生烟。远航到西,只为优质牛肉;花果腌制、香料调配,但求维鲜保嫩。此创新工艺,不啻令人眼界大开,亦使口舌有花果香,心神为之摇曳。烤炙后,牛肉不老不柴,反益添鲜嫩,若君不擅烤肉,亦有服务生相助。正因转益求精,故其拒绝美团折扣,而专惠会员。人谓“生不用封万户侯,但愿一饱好牛肉”,于此,不虚也。

17、红油小面:

小面,方言也,即素面;红油,辣汤也,实川渝口味。然入乡变俗,渝中素面在此则可加肉汤荤食;川内麻辣在这则一变为咸辣鲜香。或有葱花作缀,如白玉有翠;常得红汤相围,犹丹霞近月。小吃食,大景观,院里乾坤,洞中天地,大抵如此。

此名录或有缺残、抑或遗漏,列位慧眼如炬、知微见著,定能查缺补漏,若看君不定赐教,我心则夷。

关于潜江早餐牛肉面店的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。