新郑港区牛肉火锅?牛肉火锅店简单又高级的文案
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牛肉火锅 节日 文案
1.我非常能够享受所有的美好事情,23号霜降牛肉火锅,只有这样,才能让我品味出牛肉所有的味道!
2.要让自己在冬天的寒冷带给自己温暖的气息,23号霜降,吃一份牛肉火锅,让我深深地享受其中!
3.我能够享受其中的快乐,也能够享受其中的乐趣,23号霜降牛肉火锅,让我享受火过的所有美味
牛肉火锅汤的做法是什么?
最近天气突然变冷了,正是吃火锅的好时候!煮一锅牛骨牛尾汤,自己做牛肉丸,再准备好肉片蔬菜和调料。几个人围一锅,开熏~今天做的火锅是清汤牛肉火锅,对不能吃辣的小伙伴来说,清汤火锅更能照顾到不同人的口味。牛肉丸也是自己做的,虽然不是纯手工但也比超市里买到的好吃太多!重要的是制作起来非常方便快捷。
火锅材料
牛棒骨1根,黄牛肉我用了1斤(其实不限量啦),干香菇适量,姬松茸适量。虫草花适量,姜2块,花椒半小勺,胡椒粒半小勺,胡椒粉。适量盐,黄芪1小根,红枣适量,枸杞适量,苹果1/4个,大葱白两段,香草梗1根
火锅做法
1.干香菇、姬松茸提前用清水泡发;
2.牛棒骨焯水;
3.黄牛肉要买里脊部位的肉,去掉肉上的筋膜、肥油,留着一起炖汤;牛肉切成薄片;姜切片;
4.切好的牛肉放盐、胡椒粉、姜片、约1大勺香油拌匀;
5.牛棒骨和牛肉上的筋膜、肥油,一起入汤锅,一次加满水,放入姜片,煮开;
6.煮开之后,捞去浮沫,放入香菇、姬松茸、虫草花、黄芪,小火炖1小时,炖好后,放适量盐,底汤就做好了。
7.在汤里放红枣、枸杞、苹果、葱白、香草梗,小火煮开,就可以烫牛肉吃了;
8.自己搭配一个喜欢的蘸料,我一般用三种:香辣酱;干辣椒粉;不想吃辣,就蚝油加点香油,也很好吃;
9.牛肉吃多少,烫多少,一变色就可以吃了,再煮就变老,咬不动;
10.吃完肉,再烫些时令蔬菜,冬天我超喜欢烫豌豆尖。四川人应该懂这种爱,羊肉汤、牛肉汤都要吃好多份。
小贴士
1、如果锅盖上有凹陷,在凹陷中加凉水,水在蒸发过程中会带走热量,能让汤锅中保持稍均匀而较低的温度,炖汤味道会更香,或者放个大小合适的盘子在锅盖上也行。
2、瘦牛肉切小块帮助减轻搅拌机负担,预防机器过热。在搅拌的过程中也要注意观察刀片有没有被肉筋缠住。
3、生牛肉丸下锅一定要用滑的,不要用拿取,避免牛肉丸变形。
牛肉火锅店简单又高级的文案
简单又高级的文案。因为我们的牛肉,是源于高山之地垂直养殖,营养在于生态无污染,口感肉质顺滑,入口即化,回味悠长;我们的火锅,专注口味的微调,在简单中追求极致。来一次火锅之旅,感受精致与美味的碰撞,享受一种独特高级的火锅体验。
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