豆腐块煎牛肉辅食怎么做牛肉羹教程-菲力牛肉网

豆腐块煎牛肉辅食怎么做牛肉羹教程

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肉末豆腐的肉末怎么做

做肉末豆腐的肉末可以选择猪肉或牛肉，将肉切成小块，用刀背轻轻拍打，使其更嫩口感更好。

然后加入适量的盐、料酒、生抽等调味品腌制15分钟左右，也可以加入葱姜蒜末等调料提味并让肉入味。

接着用油热锅，将腌制好的肉末放入煸炒，炒到变色并呈金黄色即可关火，添加葱花、酱油、糖等调味料搅拌均匀，即可做成美味的肉末豆腐。

肉末炒豆腐做法

肉末炒豆腐的做法如下

主料：嫩豆腐500g、瘦肉150g。

辅料：油适量、盐适量、小葱50g、姜一块、蒜3瓣、料酒适量、小红椒适量、生抽一汤匙、豉油一汤匙、老抽少许、胡椒粉一小匙、白糖一小匙、味精少许、淀粉少许。

做法：1、瘦肉切成薄片，放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。

2、豆腐切成豆腐片备用。

3、洗好的小葱切成小段，姜蒜切片，小红椒切小圈备用。

4、准备一小碗，放入一匙生抽、一匙豉油，少许的老抽、盐、白糖、胡椒粉、味精、水淀粉搅匀后调成味汁备用。

5、炒锅倒油烧热，下一半的姜蒜炝锅，然后放入肉片滑炒熟，再放少量的料酒翻炒几下后盛出备用。

6、另起锅，锅底放少量烧热，下豆腐块两面煎黄。

牛肉羹教程

1牛肉剁碎，尽量剁的细碎一些。

2平菇去蒂切碎，南豆腐切小块，香菜切碎，香葱切碎，生姜切片。

3玉米淀粉+水调成水淀粉，鸡蛋分开蛋黄蛋清，只取蛋清备用。

4锅内烧开一锅水，取一汤匙开水放入牛肉碗内，将牛肉化开，用漏匙将牛肉沥干血水备用。

5将平菇、南豆腐块、姜片放入水中煮开。

6加入沥净血水的牛肉末煮开。

7加入事先调好的水淀粉勾芡，煮至汤变浓稠。

8夹出姜片，调小火，沿锅转圈淋入蛋白。

9熄火加入盐、胡椒粉、鸡精、香菜碎和香葱碎即可。

关于豆腐块煎牛肉辅食怎么做，牛肉羹教程的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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