大理养牛基地招工 是割草喂牛好还是饲料喂牛好？
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于大理养牛基地招工和在农村养牛，是割草喂牛好还是饲料喂牛好？的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享大理养牛基地招工以及在农村养牛，是割草喂牛好还是饲料喂牛好？的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牦牛肉真的好吃吗？
牦牛肉真的好吃。作为一个保持天然状态比较好的品种，具有着纯真牛肉的风味和口感。只是如今也有了饲料喂养，不敢再说都是纯天然了。
牦牛生活在青藏高原，具有明显的品质特点。和普通牛肉比，更高的蛋白含量，更低的脂肪。有数据显示：
蛋白质%：23.18，日本雪花牛21.88，黄牛20.25；脂肪%：1.45，雪花牛4.66，黄牛3.53；氨基酸%：23.13，雪花牛18.75，黄牛18.21；熟肉率%：69.79，雪花牛53.25，黄牛63.41。仅此几项指标可看出，牦牛肉要比其他牛肉质量好些，把日本和牛都比下去了。
但是很多人感到牦牛肉并不比普通牛肉好吃。这是为什么呢？主要在于三点：
第一，牦牛的肉丝纤维粗。和普通牛肉比，牦牛的肉丝纤维粗很多，看绝对值，牦牛的62.65，雪花牛38.01，普通牛肉57.63，就像牛肉和猪肉的肉丝差别。肉丝粗了，口感有粗糙，不那么细腻。
第二，牦牛肉是四年以上的老牛肉，普通牛肉基本都是一年的嫩牛肉。尽管牛肉质量好，还是口感，觉着不习惯，就认为牦牛肉不如普通牛肉那么顺滑。
第三，牦牛肉的牛肉味比普通牛肉重。还是个味道不习惯。再加上牦牛肉含水率比较低，保存和运输等实际问题，一般的都做成干牛肉。真正的牦牛肉干又比较贵，好几十到过百元一斤，买着也不习惯。
真正的牦牛肉，当地人吃着习惯，外地人吃的少，也不习惯，还贵。所以，买不买，吃不吃，先习惯了再说。
在农村养牛，是割草喂牛好还是饲料喂牛好？
从营养角度来说，肯定是以草料为主，牛精料为辅的搭配饲喂比较好。但牛是反刍动物，有四个胃，可以消化吸收牧草和草料里的蛋白和其他营养物质，所以可以草料为主，过去完全都是饲喂草料，现在是为了催肥和保证牛奶产量才开始补充精料的。
云南是高原山区，也因为这个原因，有些地方大力发展养牛，主要引进西门答尔和安格斯两个品种，奶牛主要是黑白花，在一些荒山和丘陵地方大面积种植了很多牧草，也是第一次知道了喂牛还有好多种高蛋白的牧草可以用，比如黑麦草、苜蓿草等，另外还修了青贮窖池做青贮料。
这种养牛的方式主要以种植的牧草为主，纯种的西门答尔、安格斯、杂交牛额外添加适量牛精料，本地黄牛基本全部使用草料，特殊情况会补充添加点精料。
大理农村在家里散养牛的还比较多，集中在一些区域几个村子，养黑白花奶牛的占绝大多数，多一点的有个四五十头，有少数也养肉牛，品种有云南当地黄牛，西门答尔和黄牛杂交牛。
奶牛养殖户为了保证牛奶产量，除了去割草来喂养牛，这里青草比较多，还有喂一些豆壳，额外也是要买精料补充保证奶牛的营养和体况。
昨天木工李师傅来家里玩，正好问起家里还养着两头西门答尔杂交肉牛，老岳父在打理，平时其他事情少，主要就是去割青草来喂，精料也就象征性的添加一些，这种情况也是比较多的，虽然不太科学，但是也没法计较人工成本，也是一种实际的适合自家的养牛方式。
像李师傅家这种情况，如果是养牛头数稍多几头，需要考虑出栏时间和人工成本时，还是需要添加精料才合算，如果家里有人在，闲也是闲着，青草这里也多，按照原来只喂草料的方式也是适合的。
小时看到都是出去放牛，也不添加什么，牛也长得不赖，油光水滑的，特殊时候才加点包谷面和豆类。在农村散养牛，具体还是看情况来定，有条件完全喂草料，也不能出去打工，也就无法计算人工成本，也是一种符合实情的方式。我是草木七舍，欢迎留言讨论，谢谢！
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