养牛酒糟怎么不发霉，醪糟怎么长期存放才不变坏-菲力牛肉网

养牛酒糟怎么不发霉，醪糟怎么长期存放才不变坏

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怎么判断喂牛的酒糟发霉变质了

首先，从颜色、味道来区分，好的酒糟看到的残粮多，味道正，香味浓厚。冬天使用酒糟，首先把酒糟的冻结块拿进温舍化开，严禁将冻结的酒糟直接喂牛，这会引起肉牛严重的瘤胃疾病。喂牛的酒糟一定要新鲜，发霉的凝结块要及时捡出，石块、煤渣等垃圾要清理干净。

如何利用酒糟养牛？都有哪些注意事项？

酒糟是制酒的副产品，酒糟中碳水化合物由于发酵成乙醇被提取，其他营养物质如粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维等含量相应提高，这些营养物质的消率与原材料相比较没有什么差异。酒糟的营养价值由于原料不同而有差异，还和掺入的稻壳、米糠饼、米糠、玉米芯的多少等相关。

用酒糟肥育牛，实行圈舍肥育，

第一个月每头牛每天喂酒糟15公斤左右，干草2.5公斤、玉米粉1公斤，每天喂两次，饮水三次，限制活动，每天上下午各刷拭一次，每五天喂50克食盐。

第二个月每头牛每天喂酒糟12.5公斤，干草3.5公斤、玉米粉1公斤，每天喂两次，饮水三次，限制活动，每天上下午各刷拭一次，每五天喂50克食盐。

两个月后到出栏，每头牛每天喂酒糟22.5公斤，干草2公斤、玉米粉1公斤，每天喂4次，饮水4次，限制活动，每天上下午各刷拭一次，每五天喂50克食盐，冬天多晒太阳。

这种肥育方法的日增重可达1.2公斤以上。

酒糟养牛的注意事项？

酒糟营养含量稳定，但是不齐全，群众叫“火性饲料，容易引起便秘，要多喂一些青饲料。如果不是喂肥育牛酒糟不要超过饲料的40%，并应搭配玉米、米糠、麦麸等饲料，补充骨粉、贝壳粉等。

酒糟中含有一定的酒精，怀孕后期的母牛、哺乳母牛、牛犊不能多喂。

新鲜糟如果不及时喂完，容易腐败，要注意保存，霉烂变质的酒糟不能喂牛。

酒糟喂牛要逐渐增加，让牛逐渐适应，喂量由少到多增加，不能突然改变，避免牛出现消化道疾病。

醪糟怎么长期存放才不变坏

1、真空包装：将醪糟装入真空袋中，然后进行抽真空处理，可较好地保留醪糟的口味和色泽，能存放2个月左右。

2、冰箱冷藏室保存：冰箱冷藏室的低温可以延缓继续发酵，建议将醪糟装入玻璃瓶，能减少细菌滋生，可存放1个月左右。

3、杀菌保存：将装入袋中或瓶中的醪糟置于80℃的热水中30分钟杀菌，可存放一个月左右，但此方法对醪糟的口味会有影响

刚出炉的酒糟可以直接装袋存放吗

刚出炉的酒糟可以直接装袋存放的，要密封避光保存，低温贮藏。因为这样可减缓酵母菌呼吸从而减少二氧化碳排出。酒糟就能长期保存。如果是用于养牛等用的酒糟，数量比较大的情况下，密封存放是最好的，措施是，去农资公司买一种比较厚实的塑料袋（农资公司出售的是两端开口的，先把一端扎紧）往袋里装适量的酒糟，压紧（压紧很重要，这样尽可能的把其中的空气排掉），继续放酒糟，继续压紧（如果没有压紧的话，在有空气的地方几天以后会产生白色的霉菌，在取用这些有霉菌的酒糟时把这一部分扔掉或者高温压热可以养牲口），然后把袋子另一端扎紧。这样放半个月绝对没问题。

酒糟如何喂牛

酒糟虽然营养丰富但不全面，在使用酒糟喂牛时一定要注意饲料搭配，以满足牛生长对各类营养的需求。在搭配饲料时可适当增加玉米的比例和适当减少豆粕的比例，另外需要搭配一些青干草及农作物秸秆。酒糟饲喂育肥牛的饲料搭配参考方案：玉米25%、豆粕8%、麦麸5%、酒糟35%、青干草12%、农作物秸秆10%、预混料2.5%、小苏打1.5%、食盐0.5%、碳酸钙0.5%。

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