欧美养牛在牛肚开个洞牛肚里的红色虫子是什么虫人会感染到吗-菲力牛肉网

欧美养牛在牛肚开个洞牛肚里的红色虫子是什么虫人会感染到吗

很多朋友对于欧美养牛在牛肚开个洞和牛肚里的红色虫子是什么虫人会感染到吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

美国人养牛，为什么要在牛身上挖个很深的大洞？真相是什么？

主刀医生首先要找到牛的第13根肋骨，接着就是在牛的这个部位开一个圆孔，最后装上一个圆形阀门，你说牛有多痛……

而且关键的是，人还能直接把手伸进牛的胃中掏来掏去……据美国农场主说，这么做是为了保障牛的健康，背后真的只是如此吗？恐怕没这么简单。

“孔”开在牛的哪个胃？

不知道你在吃牛肚时，有没有发现一个问题，为什么有的叫“毛肚”，有的叫“牛百叶”？

除了叫法不同以外，毛肚跟牛百叶的差异同样很大，难道是牛的种类不同？

实则不然，背后的真相是，牛有4个胃。

由于牛属于食草动物，在自然界时刻要担心食肉动物的袭击，所以他们在吃草时，并不会细细咀嚼，而是争取在短时间内将草料吃进去，然后储存在瘤胃。

等牛到达了安全区域时，作为反刍生物的它们，就会将瘤胃中的草料吐回到嘴里继续咀嚼。

瘤胃的作用就像是储物袋，虽然胃酸含量很低，但仍有消化功能，因为瘤胃中存在大量微生物，牛给微生物提供食物，微生物帮助牛消化。

经过二次咀嚼的食物通过瘤胃后会进入网胃，除了进一步加强食物的分解之外，网胃还会把异物筛选出来，然后通过反刍的形式，将异物排出体外。

第三个是重瓣胃，它可以吸收食物中的大量水分跟养分，使其变得干燥，并且不断研磨大颗粒食物。

最后一个是皱胃，不同于前三个胃，皱胃可以分泌大量的胃酸跟消化酶，是真正吸收食物能量的地方，在皱胃之后，食物就进入肠道了。

而牛身上最适合“开孔”的地方就是瘤胃（第一个胃）。

牛被开孔后，到底痛不痛？

1928年，美国北达科他州农业学院出于需要研究牛类消化系统的目的，选择在牛的身上开了一个洞，这也就是第一头空心牛。

由于这种手法所需成本不高，而且牛对套管的排斥性不高，所以很多学者纷纷对在牛身上开洞，后来有学者跟踪发现，空心牛的寿命普遍比正常的牛要长12~15年。

很快，空心牛就流传了开来，而且所需技术水平不高，所以很多农场主也纷纷在牛身上开孔。

在进行手术之前，农场主会让牛先饿上2~3天，免得体内的食物污染手术工作台，在做手术之前，主刀医生会将麻醉剂打入牛体内，将开孔区域内的毛发清理一遍，并且将手术器械全部消毒，当然，参与手术的所有人都不能有传染病或者呼吸道疾病等。

主刀医生会找到牛身上的第13根肋骨，然后把这一区域的皮肉切除，在缝合皮肉后嵌入橡胶筒。

在手术后的24小时内，牛不能喝水，而且此后多天都需要进行抗菌处理，以此保障牛类没有收到感染，大概在30~45天后，伤口就会全部愈合，如果这个阶段牛没有异常，手术就成功了。

正常情况下，空心洞的盖子是封闭的，因为瘤胃中的微生物大多都是厌氧型，就算需要观察，也要尽量避免长时间接触空气。

至于被“开洞”过程中，牛到底痛不痛，其实主要看前30~45天，因为瘤胃跟牛皮的伤口部位一旦愈合后，牛的疼痛感也会随之消失，有的农场主会经常给牛喂食些减少痛感的药物。

牛为什么要被开孔？

为什么牛的孔开在瘤胃区域，其实背后大有讲究。

牛吃的植物中含有大量牛本身难以消化的纤维素，所以在漫长的进化岁月中，牛就会在瘤胃中借助微生物的力量来分解纤维素。

大多数情况下，微生物分解所产生的气体，是可以被牛排出来的，但如果气体太多，牛的排气功能就很容易崩溃。

比如牛吃了大量谷物、红薯秧、花生秧、豆子等等，这些食物所产生的气体就很多，而且不仅仅只有食物，很多有害的微生物进入瘤胃后，也会产生大量气体，这就导致牛很容易出现胀气或者消化不良等症状。

不知道你们小时候有没有见过，我们村上很多养牛的农户，在面对胀气的牛时很无奈，很多人直接用手臂从牛的嘴里伸进去，然后从瘤胃中掏出饲料，来帮牛减轻消化压力。

甚至有些农户给牛打麻醉后，直接用凿子刺穿瘤胃，就为了帮牛排气，吃药的作用也不大，不管哪种办法，最后牛的死亡率都很高。

如果牛在瘤胃区域被开了个洞，就算有胀气，农场主只要打开盖子，就能轻松解决胀气难题，甚至有其他消化道疾病，农场主也能直接把药仍在瘤胃中。

还有一点就是异物，牛在进食过程中，可能会误食些异物，而且也没能通过反刍的方式排出去，比如塑料薄膜等等，这时候农场主就能直接将异物取出。

值得一提的是，奶牛体内的臭虫可以将草料中的纤维素分解成能量，从而被奶牛所吸收，但假如奶牛生病，臭虫也会“饿”死。

即便之后奶牛恢复了，因为臭虫的大量死亡，导致奶牛无法有效分解食物中的纤维素，自然得到的能量就少之又少，如此一来，奶牛就会有性命之危。

如果奶牛的身体上被开了个洞，农场主可以直接将大量肠道菌群投放在瘤胃中，继续帮助奶牛有效分解纤维素。

还有一点，奶牛很容易被沙门氏菌感染，甚至可以通过粪便的渠道，传播给农场中的其他奶牛，如果这群奶牛身上都有洞，农场主只要定期检查奶牛瘤胃中的消化情况，就能得知最近的状况，如果出现细菌感染危机，就能提前解决，如果已经发生了细菌感染，直接把药丢进去即可。

其实身上有洞的牛类，基本都是奶牛，至于原因，无非就是“利益”二字，农场主需要奶牛不断的生产牛奶，很多奶牛不愿意吃怎么办？

农场主可以直接将饲料，通过孔洞倒进奶牛的瘤胃中，而且农场主可以投放更多的益生菌，这样就能在保障奶牛安全的情况下，尽量提高奶牛的产奶量，以此来获得更多的利润。

至于肉牛，很少有被开洞的情况，它们到年龄了就会被送去屠宰场，跟奶牛不同。

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牛的百叶堵了怎么办？

牛百叶堵了实际学名叫百叶干，先科普一下，牛有四个胃，及真胃、网胃、瘤胃、瓣网。这其中瓣胃就是我们常说的百叶，那百叶为什么要堵呢？下面小编把百叶堵了及百叶干的原因及治疗方法和大家简的说一下。

该病多发生于春初冬未，主要是饲养管理不当，长期饲喂过细的日量饲料或含粗纤维较高的粗饲料，如花生秧、麦秸、稻草或混有泥沙的饲草料，长期饮水不足，侄使胃液损耗。百叶失润，蠕动无力，积食不化，遂步引发本病。

一、百叶干症状

①初期：食欲不振、反刍减少，被毛粗乱，排粪量少而干，鼻镜干燥，听诊胃音弱而短。

②后期：鼻镜干燥龟裂，釆食、饮水、反刍几乎全部停止，排少量黑色糊状带白色粘液或带少量血的粪，或排干黑粪蛋，磨牙，眼球下陷，程脱水表现，喜卧，不愿起立。口色赤紫，胃蠕动音消失，瘤胃音弱或无音。

如出现如上症状可基本确诊为百叶干

二、治疗：

①15％葡萄糖1000mL，15％高渗盐水500mL，，5％氯化钙500mL，章脑20毫升，维生素C50ml，一次静脉注射。连用三曰。

②最好是让专业人做瓣胃穿刺术，穿剌方法:病情严重的，可用长针头在右侧第十肋骨前缘与肩端水平线交叉处，往瓣胃内注入50％的硫酸钠或硫酸镁液1000－3000毫升；同时注入500毫升左右液体石蜡，促进恢复瓣胃功能，维生素B1，必要时，可配合强心洗胃治疗法，并可静脉注射5％氯化钠溶液20毫升，以强心利尿，浓盐水软化瓣胃粪便，同时配合抗生素输液治疗。(下图为瓣胃穿刺位置，针头需要15厘米长)

⑤灌服石蜡油2500mL，连用三次。牛排便的话可以灌服硫酸钠或者硫酸镁，但不排便的话不能灌硫酸镁或硫酸钠，只能灌石蜡油。

⑥中药治疗，但只能在病情不严重的情况下使用。中药配方:芒硝150克、滑石、当归、白术、二丑各50克研细，加石蜡油1000mL，温水调服。连服三剂，一般可治愈。

牛肚里的红色虫子是什么虫人会感染到吗

是血吸虫，会感染人类的。

牛肚子里会有寄生虫感染的情况。平时应注意：注意养牛的卫生条件，特别是水源和食物；养牛场附近应注意防鼠、防蚊、防苍蝇；若发现有寄生虫，可以带到兽医站采取驱虫治疗，选取对应的药物及时驱虫治疗。

牛肚上红色的虫可能是血吸虫，是一种寄生虫，会携带大量的细菌以及传染病。

为什么要在牛身上开个洞，还经常伸手进去掏，难道它们不会痛吗？

据我了解，你图片上的这种牛被称为“空心牛（Cannulatedcow）”，而且基本都是最健康的母牛才做这样的手术，主要是用于研究和兽医们获取益生菌。

虽然牛肉很少摆上我们的餐桌，但是在欧美国家，特别是美国，牛肉可是餐桌上的常客，而牛肉的质量和产量与它吃的食物有很大关系，我们想知道食物如何影响牛，那研究牛的胃就至关重要。

关于空心牛

1928年，第一头空心牛在美国北达科他州农业学院诞生，当时的人们主要就是想通过它了解牛的消化系统。

不过，这个手术就有点点残忍了。

接受这种手术的往往是那些几代内都是最健康的母牛，手术前24小时候牛被禁止饮水，毕竟液体太多的话容易流向其他器官，然后在牛的第十三根肋骨后面开一个洞直通牛的瘤胃（牛是反刍动物，有四个胃室，瘤胃是食物到达的第一个胃，这里有着最丰富的微生物群落），最后用一个橡胶套管连通外界，再用橡胶圆筒固定在牛身上，为了保证瘤胃的无氧环境，还要在圆筒上盖个盖子。

而研究人员或者宠物医生可以随意将手伸进牛的胃中获取样品。

不管牛痛不痛，反正我看着是挺痛的，什么叫在胃上开个口，什么叫用手伸进胃中！

整个手术差不多300美元，做过这种手术的母牛还能继续存活12-15年，不过有意思的是，这种空心牛的寿命比普通牛要长，或许是因为被精心照料，又或许胃中胀气的排出，总之牛的寿命是变长了。

空心牛的作用

从第一头空心牛到现在，人们通过研究牛的消化系统，发表了许多学术论文，这些研究有助于标准化饲养。

它的第一个作用就是对牛消化系统的研究。比较著名的研究是：1956年一项研究确定仅干草饮食不会改变奶牛瘤胃中脂肪酸的比例，但其他各种饲料都会改变。

为什么说这个研究很重要呢？因为牛肉的脂肪含量至关重要！

我们知道普通牛肉一般都只能炖着吃，这是因为牛肉脂肪含量太低了，如果脂肪含量高一点，它就可以做牛排了，口感更好。

第二个作用是饲料的分析。测量牛瘤胃的成分也可以表明其饲料的质量，这一过程称为饲料分析！

分析饲料的好处就是知道牛吃什么样的草，吃多久的草，能够保证牛营养充足，这是标准化养殖的前提。

1960年的一项关于空心牛的研究确定母牛了的最佳放牧时间为30-40分钟。

第三个作用是提取瘤胃中有益的微生物群落。我们知道当一个生物体生病时，他体内的微生物也会发生变化，而且这些微生物非常敏感。