武汉哪里可以学养牛技术？如何辨别脱水牛肉？-菲力牛肉网

武汉哪里可以学养牛技术？如何辨别脱水牛肉？

大家好，今天给各位分享武汉哪里可以学养牛技术的一些知识，其中也会对武汉现在的牛肉价格是多少，如何辨别脱水牛肉？进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

现在这个状况还要不要发展农村个人养殖业？可以的话养些什么好？

大家好，作为一个养殖户，很荣幸能回答这个问题。2020年春节期间的一场疫情席卷全国。各行各业都受到了冲击，农村的养殖业也受到影响，很多养殖户都有不同程度的损失。但我们国家强大，领导英明决策，医护人员，军人，警察，各行各业前扑后继。疫情在最短的时间内得到控制。一切都会走上正轨，养殖业也不例外。必竟国家离不开肉类和各种肉类副食品的。

至于养殖什么风险低，效益好，我想不同的人有不同的想法。养殖什么都需要有一定的技术和市场预判能力。我从事的是养牛行业，至今为止有二十年左右了，规模不大，自繁自养，不雇人。存栏母牛始终保持在10一20头之间。每年可卖牛犊15头左右，平均每头一万元，去掉饲料成本，保守估计每年净收入在十万以上。牛是大牲畜，得病少，最厉害的病是口蹄疫，但只要按时注射疫苗完全可以预防，其他的疾病在网上或买专业书籍多学习研究。只要你勤劳肯干，细心耐心，你的付出和收入绝对是成正比的。希望我的回答能帮助到大家，谢谢！

武汉现在的牛肉价格是多少，如何辨别脱水牛肉？

这个问题好！

要知道最家常的秋冬温补汤，不是藕汤，不是鸡汤，也不是猪肚汤，是萝卜牛肉汤。

按照正常的牛肉行情，武汉大宗批发市场的鲜牛肉

均价26元一斤上下▼

主要用来煨汤的牛瓦沟

23元一斤▼

主要用来做卤牛肉的腱子肉

26元一斤▼

主要用来做现烫火锅、生烫的后腿肉

25元一斤▼

主要用来做牛肉粉面臊子，

或牛肉锅的牛腩

28元一斤▼

主要用来做牛排的牛霖肉

33元一斤▼

您家们可以根据自己喜欢吃的菜品类型，

对号买肉。

比起四五年前顶峰时每斤40元以上，

这样的价格，

便宜得是不要不要的。

所以，买牛肉时，

最好别信还能再低的价格。

这是最直观简单的判断方法。

但还是要警惕可能出现的“注水牛肉”。

秋冬季是牛肉消费的旺季，

产业链上的每个环节都想多挣点钱过年。

（图源网络，图文无关）

今年国内开始进口美国牛肉后，

冻牛肉价格走低的影响随时都会显现，

尽管冻牛肉与鲜牛肉是两个概念，

但在价格面前，

老百姓在选择时都会左右摇摆一下的。

还有一个因素是，

猪肉价格一直降不下来。

好一点的瘦肉都得18元一斤往上走，

超市里的瘦肉价格就更贵了。

在养生观念持续风靡的情况下，

秋冬时节的牛肉市场想必是要比猪肉更火。

吃肉的多了，消费量大了，

注水求财的可能性就会更大。

纯正黄牛肉，摸上去真是没一点水分，

连坊间所说的“黏腻感”都非常少。

一坨坨的肉都是扎扎实实。

（图源网络，图文无关）

可是在市场上，不管是牛的哪一个部位，

黏腻感都非常明显。

当然，

这样也在正常牛肉的范围内。

怎样鉴别注水牛肉？！

养牛人提供了一个不妨一试的靠谱方法：

只需要一张报纸就可以解决。

注意，

不是坊间所说的纸巾，

不是简单的卫生纸，

不是随便怎样的一张白纸。

业内人士说，

一定要是报纸。

因为，

现在即使是“注水牛肉”，

注入的水量都比较少，

渗入肉中之后，

单位面积的水量较小，

加上与油脂的混合，

一般餐巾纸、卫生纸等纸张

对水油脂的深度吸附力，

远不及纸面上附着有铅字，

用特殊木浆制成的新闻纸。

只要有过注水经历的牛肉，

都可以用报纸简单测出。

所以在买牛肉时，

您家们最好随手带一份，或买一份报纸。

只需要将报纸裹在牛肉上拧一拧、转一转，

其中的水分和油脂都会在报纸上有所呈现。

如果经过此过程之后，

报纸上完全没反应，

那么这样的牛肉就可以放心大胆地买。

（提醒：报纸裹了的牛肉得好好洗洗）

（编辑：小Z）

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