汉中养牛场地(陕西省汉中市适合发展什么种植业?)

汉中养牛场地(陕西省汉中市适合发展什么种植业?)

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汉中西乡牛肉干有什么历史吗?

汉中西乡牛肉干有什么历史吗?

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2019年07月25日

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西乡牛肉干,是陕西省汉中市西乡县特产,也就是我家乡的特产,中国国家地理标志产品。

说起西乡牛肉干的历史就不得不先说说西乡的环境,西乡县隶属于陕西省汉中市,地处汉中盆地东部,北依秦岭,南屏巴山。这里雨量充沛,水清草嫩,养牛条件得天独厚。这里出产的“西镇牛”是全国八大优质黄牛之一,也是制作牛肉干的原材料。

西乡牛肉干是一种当地回民制作的特产美食,牛肉干生产可追溯到明初,延续至今已有500多年历史。据史料和县志记载,伊斯兰教于唐高宗永徽三年(652)传入中国。约于明初传入西乡县,于县城北后街结庐传教。至神宗万历元年(1573)始创建静宁寺。随着穆斯林(伊斯兰教派)居住区域的扩展,陆续在沙河坎、贯山、私渡河、柳树店等地修建清真寺。

西乡牛肉干始制于清同治年间,生产历史已近百年,选用西镇牛的腱子肉,经腌、烤、熏、烘干等程序加工而成。驰名省内外,是城乡不可多得的节日佳肴,1981年曾获陕西省优质食品称号。

目前去西乡县要买牛肉干的话可直奔位于金牛路上的西关十字,那里是城区牛肉干的销售市场,小贩商家均有,可挑选满意的产品购买。

陕西省汉中市适合发展什么种植业?

陕西省汉中市适合发展什么种植业?

陕西汉中市处于秦岭以南,汉江流域,秦巴山区和盆地独特的地理环境和优越的自然条件。

适合种植当地特色农产品,比如城固的柑橘很出名,猕猴桃,板栗,核桃都可以大面积种植。

中药材:天麻,元胡,杜仲等都适宜广泛种植。

种植香菇,木耳也有很多农户发家致富了。

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