青红辣椒沫炒牛肉？牛肉辣子怎么做-菲力牛肉网

青红辣椒沫炒牛肉？牛肉辣子怎么做

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辣椒爆炒牛肉的做法

食材

牛里脊500克；二荆条200克；生姜、大蒜适量；酱油、盐糖、料酒、味精、料酒、蚝油适量。

牛里脊冲洗干净逆着纹路切成薄片放碗里；碗里加入酱油、糖、料酒、蚝油生姜顺着一个放向搅拌出胶工，腌制1一会；二荆条洗干净去蒂，切圈备用。

热锅放油，油热放入生姜大蒜，放牛肉下锅炒散，炒至变色，放入二荆条，放入盐和酱油调味，爆炒到牛肉断生，放味精翻炒均匀就可以出锅了。

辣椒牛肉怎么炒才好吃

用料

牛肉350克

长辣椒4个

蚝油1勺

酱油3勺

淀粉半勺

蒜4瓣

姜3-4片

盐2克

料酒1勺

黑胡椒1勺

辣椒炒牛肉的做法步骤

步骤1

淀粉和黑胡椒给牛肉做个按摩然后用油封住

步骤2

辣椒姜蒜切好

步骤3

爆香姜蒜

步骤4

放辣椒炒至断生

步骤5

倒入牛肉

步骤6

酱油蚝油盐大火翻炒

步骤7

出锅

牛肉辣子怎么做

食材

牛肉650克

红油拌料100克

香菜一根

大葱一段

生姜二片

草果一个

桂皮，香叶少许

红酒15mI

生抽少许

香油少许

辣油100ml

白芝麻少许

干红辣椒十几头

具体步骤

1.金钱腱牛肉650克左右

2.准备辅料，草果，葱姜，干辣椒，芝麻，生抽，红辣油，红酒等

3.洗净牛腱肉，控干水分，入高压锅，加入葱姜，红酒，桂皮，香叶，草果等

4.高压锅二十五分钟左右

红油麻辣牛腱肉,取出牛腱肉，用保鲜盒放凉密封，入冷冻室半小时

5.取出牛腱肉，用保鲜盒放凉密封，入冷冻室半小时

6.取出，切薄片

红油麻辣牛腱肉,切完大薄片后准备调味装盘

7.切完大薄片后准备调味装盘

8.准备一根黄瓜和一根香菜，黄瓜垫底用

9.熬制香辣红油或买红油拌菜料也可

10.黄瓜切片垫在盆中

红油麻辣牛腱肉,依次放入切好的牛肉片

11.依次放入切好的牛肉片

12.码盆后，加入少许生抽，香油

红油麻辣牛腱肉,浇入红油，放入香菜

13.浇入红油，放入香菜

红油麻辣牛腱肉,装盘后修怖下，出品完成

14.装盘后修怖下，出品完成

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的青红辣椒沫炒牛肉和牛肉辣子怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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