牛肉可以和干香菇同食吗，炖牛肉放干蘑菇可以吗
大家好，今天给各位分享牛肉可以和干香菇同食吗的一些知识，其中也会对炖牛肉放干蘑菇可以吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
炖牛肉放干蘑菇可以吗
炖牛肉是可以放干蘑菇的。炖牛肉时，可以先用冷水把牛肉泡半小时，去掉血水和腥味，然后冷水下锅，加入洗净的干蘑菇，倒入料酒，黄酒，可以去除牛肉的腥味，同时加快牛肉烂熟的速度，其他调味品依个人爱好随便加，只是炖牛肉不要加花椒，因为牛怕花椒羊怕大料，加入花椒牛肉会变柴。
牛肉炖蘑菇做法干蘑菇还焯水吗
答:牛肉炖蘑菇做法干蘑菇还焯水吗（要）
用料
干香菇一小碗
牛肉一斤
冰糖适量
料酒适量
葱姜蒜适量
盐适量
香叶，橙皮，花椒，八角适量
老抽，生抽适量
做法步骤
1、先把肉泡一会儿去血水，然后下锅焯一下
2、准备材料，葱姜蒜切片
3、干香菇泡软，洗干净待用
4、然后把焯好的牛肉捞出沥干，锅内放油，七份热下八角，花椒，香叶，橙皮，姜片
5、煸炒出香味，然后下牛肉
6、煸炒一会儿，放葱姜继续炒，然后放入香菇煸炒
7、煸炒一会儿后，放入生抽，老抽，料酒，冰糖，然后倒水淹过牛肉，大概40分钟左右。
8、出锅放盐，葱花，即可装盘
干香菇烧牛肉的做法
用料:
牛肉200克?
干香菇6个?
菜椒1个?
料酒1勺?
淀粉少许?
盐适量?
油适量?
白胡椒粉少许?
做法:
1/9牛肉切片
2/9用淀粉料酒，少许盐抓匀
3/9干香菇泡发切片，菜椒撕片
4/9锅内热油放入牛肉翻炒变色捞出
5/9放入蘑菇炒软
6/9加入牛肉和菜椒
7/9倒入料酒和胡椒粉继续翻炒至熟，加盐调味即可
8/9出锅
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