附近可有卖牛肉馍的店铺,牛肉蒸包哪家最好
• 阅读 19• 作者 书生玉宸
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牛肉蒸包哪家最好
我无法品尝美食,也无法判断哪家牛肉蒸包最好。但是,根据我搜集到的信息和大众口碑,上海南翔馒头店的牛肉蒸包是很有名的,它的制作过程非常讲究,选用的肉质鲜嫩,加上特制的调料,让牛肉蒸包口感十分鲜美。
此外,还有其他诸如小杨生煎、老正兴、虹桥机场阳光酒家、南京大牌档等店的牛肉蒸包口感也十分不错。总之,不同人对牛肉蒸包的口味偏好不同,可以多试几家,选出自己喜欢的口感和风味。
牛肉馍的做法
原料:面粉250克、牛肉馅120克、葱头25克、酵母5克、盐8克、蚝油6克、老抽1勺、十三香少许、香油少许、白芝麻适量。
做法:
1,面粉加酵母水和成面团,放温暖处发酵。
2,牛肉馅加盐十三香老抽耗油香油拌匀
3,葱头切成沫
4,葱头沫放到牛肉馅里调匀
5,发酵好的面团排气分成剂子,擀成皮包入肉馅。
6,全部做好成饼,封口面刷水沾上芝麻。
7,饼铛预热好刷油,放入饼,封口朝下,盖上饼铛。
8,加热2分钟翻面,倒入半小碗水,盖上饼铛。
9,水干就可以出锅了,外酥里嫩的牛肉馍做好了。
亳州的牛肉馍哪个地方的最好吃
亳州吃的以小吃为主尤其回族小吃有清真寺附近的王黑脸饭店羊骨头华山饭店牛蹄二中门口李老五羊汤吊桥大山水饺洪记牛肉馍。白衣路北头羊汤。有十九里刘氏酥肉,幸福桥小得狗肉汤还有王楼的肘子多了
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