农村养牛大便怎么处理，怎样制作发孝床养牛

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于农村养牛大便怎么处理和怎样制作发孝床养牛的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享农村养牛大便怎么处理以及怎样制作发孝床养牛的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

道滘话是怎么说的

一、方言

道滘邻近莞城，道滘方言属于东莞粤语，语音、声调、词汇、语法等基本与莞城镇话相同，但有点差别：如在个别字音上，莞城话“水”和“所”、“菜”和“错”不分，道滘话却分明，偏近广州音；在个别字词汇上，如莞城话的“饮水”、“返屋企”、“饭粥”，道滘话叫“食饮”、“去归”、“饭糜”……道滘方言，严格起来讲，可分两支：一支“东莞水”，发音偏近莞城话；如闸口村、南城村、永庆村、厚德村、北永村等东莞水流经的村落。一支“大汾水”，发音偏近望牛墩镇及洪梅镇，如小河村、大鱼沙村、九曲村等大汾水流经的村落。“大汾水”方言的发音，“饮”和“忍”、“海”和“匪”、“身”和“心”不分，都读成REN、FEI、SHEN。

道滘方言词语举例：

1、天文地理

天皓（天亮）齐黑（天黑）热头（太阳）

村仔（农村）水氹（水坑）定方（地方）

2、时令、时间

家下（现在）醒朝（明早）成日（整天）

日头（白天）鼠日（哪天）下昼（下午）

晚头黑（夜晚）朝头早（晨早）

3、农事、植物

莳田（插秧）标花（扬花）绞米（碾米）

耕田佬（农夫）田荠（荸荠）油麻（芝麻）

花棯（花石榴）黄碌（柚子）

4、动物

鸡兰（小母鸡）鸡春（鸡蛋）马骝（猴子）

雀仔（鸟儿）鏾鸡（阉鸡）飞鼠（蝙蝠）

姑蝇（苍蝇）炮足（蜈蚣）蛤（青蛙）

禾蜎（蚯蚓）

5、房舍、家具

天厦（厅）地栿（门坎儿）下间（厨房）

杌（凳子）被窦（被窝）交椅（椅子）

6、称谓

老子（父亲）老母（母亲）新抱（儿媳）

后归公（继父）后归婆（继母）娘仔（闺女）

膝（重孙）爷乸（父母）大人公（家公）

7、身体

头壳（脑袋）后枕（后脑勺）背梅（背脊）

肋赤下（胳肢窝）栋指（中指）大髀（大腿）

屎肚（肚子）尻臀（屁股）

8、病痛、医疗

结恭（便秘）扯虾气（哮喘）冷着（着凉）

焗着（中暑）麻墨屎（雀斑）迭茶（抓药）

热气（上火）

9、衣着、穿戴

着衫（穿衣）联衫（缝衣）背褡（背心）

笠衫（汗衫）裤头（短裤）手砈（镯子）

甩色（退色）颈巾（围巾）

10、饮食

食饮（喝水）食用（伙食）冷饭（剩饭）

搛餸（挟菜）打边炉（吃火锅）饮胜（干杯）

整餸（做菜）饭焦（锅巴）豆腐霉（腐乳）

11、日常生活

起身（起床）返工（上班）去归（回家）

洗身（洗澡）透凉（乘凉）嫽（玩耍）

倾计（聊天）闹交（争吵）打交（打架）

12、红白大事、迷信

长头（头胎）身己（身孕）驮仔（怀孕）

出月（满月）过身（死）神心（虔诚）

挂纸（扫墓）溪钱（纸钱）喊童年（叫惊）

13、工商业

事头（老板）伙记（伙计）帮趁（光顾）

水脚（路费）抖木佬（木匠）碎纸（零钱）

14、文化教育

学仔（学生）返学（上学）解馆（放寒、暑假）

上堂（上课）踢燕（踢键子）讲古（讲故事）

15、动作、心态

企（站）踎（蹲）狂（怕）揾（找）

畀（给）眼热（眼红）交带（嘱咐）

16、形容词

谐（粗糙）滑脱脱（光滑）癐（疲劳）

当衰（倒霉）呃（聪明能干）曳（顽皮、差）

百厌（顽皮）精（机灵）蛮塞（野蛮）

伶俐（干净）爽瘾（有趣）

17、方位、代词

入内（里面）麻口（外面）鼠个（谁）

也嘢（什么）鼠的（哪些）佢（他、她）

点解（为什么）点样（怎样）嗰个（那个）

18、副词、介词、量词

蚊蚊（刚好）即午（立刻）是但（随便）

卒之（终于）冚班栏（全部）横掂（反正）

一啖饭（一口饭）一蔸树（一棵树）妥（完）

畀（被、给）

道滘方言探趣（叶泽南供稿）

形容词组的特殊结构

普通话的形容词结构是形容词加上后面相迭的修饰词如红彤彤、白茫茫、黑压压、绿油油。广州话也用这种结构：红卜卜，黑麻麻，白雪雪，其后边相迭的修饰词有些与前边的形容词意思一样，有些则没有意义，只起着增强语气效果的作用。

但道滘话的形容词组合是由前面的形容词及后边一个修饰词组合，中间用个“呀”字相连，如红呀刺、白呀雪、黑呀摸、密呀集、长呀锚等，但与普通话、白话不同的是，后边的修饰词都有具体的意义，从性质、程度、场面、情景等方面补充说明前边的形容词，况且使用贴切，大大增强前边形容词所描绘和表达的效果。红呀刺意为红得刺眼，白呀雪像雪一样白，黑呀摸——黑得看不见，要摸着辨认：密呀集——密得像所有东西集中在一起；长呀锚——船锚都连着长铁链，在深水里也能到水底；短呀切——像刀切过一样短；圆呀辘——像车辘一样圆。这样的形容效果普通话是望尘莫及的。

道滘方言的形容词组合还有另外一种结构，就是形容词后边配上一个该词形容范围内较典型的物或人作参照，中间加个“过”字，意为超过。例如：老过彭祖，彭祖乃传说中最长寿的人；咸过盐胆，盐是咸的，想必盐胆是最咸的东西了；蛮过番鬼，蛮是不讲道理，番鬼指外国人，八国联军侵略中国，后又强迫中国签订了许多不平等条约，我们的祖先认定了番鬼最不讲理了；胆大过喃么，喃么佬是驱魔捉鬼之人，敢操此业者肯定大胆了；臭过大列，大列是从前道滘埋死人的坟地之一，其臭可想而知。还有苦过黄莲，甜过蜜糖，清过水鬼尿等等，比起普通话中很老、太咸、极大胆、臭得不得了，生动活泼得多了，让人回味无穷。

趋吉避凶的词语

道滘方言与东莞方言同宗，由广州方言（白话）派生出来，故与白话一样，有许多趋吉避凶的词语产生。

白话中空屋的空字与凶字同音，听起来不舒服，因而取凶的反义词“吉”，空屋、空车、空船说成吉屋、吉车、吉船。又如：猪肝、猪舌，肝与干同音，干者无水也，舌与蚀同音，蚀是亏本之意，此乃生意人之大忌，故取干的反义词“润”，蚀的反义词“利”，称之为猪润、猪利。猪的脾俗称猪连贴，但贴是倒贴，也是生意人的忌讳，故美其名称猪还利。帆与烦同音，出门最怕麻烦，亦取其反义词顺利，把帆称为里。

道滘方言也一样，例如鱼鳃的鳃字与衰同音，不吉利，取其反义词旺，道滘人把鱼鳃称为鱼旺。又如断口的红砖，本来应叫烂砖、断砖。但建房是人生少有的大好事，不好说烂、说断，又不能用烂的反义词“好”，这样会无法区分真正的好砖，故用烂的同音字“硬”的反义词“软”来称呼，有时泥水师傅叫小工拿几个软口砖来，非道滘人真是摸不着头脑。桌子不平稳，在桌子脚上楔上砖头木片，但楔与蚀同音，所以取蚀的反义词“赚”，楔高一点说成赚高一点。还有喜庆之日如果哪样东西用完了吃光了，要说用起了，食起了，大概起与喜同音之故，建屋称起屋，其意亦然。

二、谚语

道滘方言的谚语，大致可分两类：一类是生活哲理性的；一类是农时季节性的，也称农谚。举例如下：

起早三朝顶一工，起早三年唔使穷。

食唔穷，着唔穷，唔晓打算一世穷。

人争一啖气，佛争一炉香。

人穷志唔穷。

清明前后，莳仔滑溜。

头造白撞，尾造秋淋。

芒种莳田两造空。

初八廿四，水大鸡返寺。

三、歇后语

道滘方言中的歇后语，按其义和出处可分成三类：一类是出于谐音；一类出于推断；一类出于当地的市井故事。举例如下：

年晚鸡公——唔敢啼（提）

外甥担灯笼——照舅（旧）

番鬼灯笼——照远唔照近

火烧南巫馆——无晒符

新华珠整饼——无嗰样整嗰样

道滘佬着长衫——预休死

道滘佬着长衫——预休死

这个歇后语的故事发生在本世纪二十年代。道滘西村有个家境殷实的农夫，适逢丈人做大寿，丈人是个富有而又体面的人家，农夫的妻子为了面子，要农夫穿上结婚拜堂时着的长衫，去给丈人拜寿。农夫是个老实巴交的种田人，很不习惯穿长衫。农夫的妻子又劝又逼，农夫终于拗不过妻子，最后闭着眼睛，蹬着脚说“预休死，穿就穿吧。”道滘方言，预，预备；休，了，时态助词。“预休死”其义就是下定决心，连死也不怕。这个歇后语原语是：“西村佬着长衫——预休死。”后来传到外地，成了“道滘佬着长衫——预休死”。

道滘的歇后语（叶泽南供稿）。

语言是劳动人民在生产劳动和生活实践中创造和不断丰富的。由于地域不同，生活环境和生活习惯有异，产生了许多地方色彩浓厚的词语，从道滘的歇后语中可见一斑。

新华珠整饼——无个样整个样

新华珠乃解放前道滘著名的饼家。这天，伙计向老板请示，今日做什么点心，老板直截了当说：无个样整个样。其原意为哪个品种卖完了就做那个品种，但在流传中则引申为本来不应该不可能发生的事现在搞出来了。

前头仔食辘堆——有得食哭，无得食又哭

前头仔即丈夫前妻所生儿子，辘堆，道滘年果，添丁过春节时分赠给亲友之食品，由白糖糯粉油炸而成。旧社会后母娘刻薄前头仔几成定论，这位后母添丁了，忙着炸辘堆，前头仔围着油锅想吃，后母偏不给，哭了，哭得后母不耐烦，也认为不吉利，就在油锅中捞起个滚烫的辘堆放到前头仔的手上，前头仔给烫得又哭起来。这比喻事情成败得失都没有好结果。

死人灯笼——报大数

以前人死后，送丧的队伍前边打着两个灯笼，上丧船后就插到船尾两侧，尸体下葬后烧掉。灯笼谷箩般大小，白色，黑字或蓝字，上书死者年龄。那时，人计虚岁，已比实足年龄大了一两岁了，死时还要加三岁，谓天一岁地一岁人一岁。虚岁是七十二岁，灯笼上却写着七十有五。虚岁是七十七岁，按其计算方法充其量也只有八十岁，灯笼偏偏写上八十有余。那年代人均寿命较短，人们祈求长寿，连死了也虚报岁数标榜一番，对死人来说也是一种慰藉。

补锅仔睇相——你教晓佢

补锅仔，新村人，四五十年代常来道滘与人看相，盛传十分灵验。一日几位中年妇女串谋考验其睇相本领，为混淆视听，几个人蓄意调换衣服穿，还把头发搞乱，团团围着补锅仔说：“都说你睇相灵，如果你能看出我们其中哪位是富婆，我们就帮衬你。”补锅仔一听，知其用意，便使出看家本领——察颜观色伺候。他显得神情自若、滔滔不绝地说：“这容易，富婆有其特殊的气质和相貌，眉宇之间有一股非凡之气，鼻形适度而润泽，耳廓和谐而丰腴。”这本是泛泛之词，但对一班农村妇女来说却深不可测，听他讲一句就偷偷往富婆面上看一下、验证一番。补锅仔早已心领神会，说：“这位就是！”妇女们赞口不绝，争相帮衬。补锅仔大获而归。这歇后语深刻地揭露了睇相骗人的伎俩。

番鬼灯笼——照远唔照近

番鬼灯笼，中秋灯饰之一。取名番鬼，可能由外国传入，它是圆柱形的，上下分别是圆形纸板，侧面用彩纸折成。因硬纸板不透光，燃点后地上留下一个大圆黑影，远处反而有光线照亮，这歇后语一般指某人或事物，附近得不到其好处，远处反而得益。

细蚊仔（小孩子）剃头——还有一点

解放前穷人，尤其是孩子多的家庭，孩子剃头都是由父母操刀。至于发型，男孩只有一个式样，周围刮光，只在脑门上留一块头发，人们戏称椰皮头，也叫帮（锄头）口装。因非职业刀手，手势差，剃刀又钝，小孩都被刮得哇哇大哭，挣扎要走，故此还得要人按住，像擒拿刑事犯般，最后还难免留下一两个渗血的刀口子，孩子们视剃头为苦差，不肯就范。大人要哄，说剃完头怎样怎样，许猪许羊，连摘星星月亮也应承。剃时还得给点零食。但孩子还是不耐烦，刚开始就问：“怎么还没完？还有多少？”大人哄他：“快了，快了，还有一点。”“一点是多少？”看来没有清晰的回答不行。大人见小孩手里拿着一块瓜角，就说：“只有瓜角那么多。”逗得围观者大笑。这等“享受”，可能现在的孩子永远也无法体验了。

销魂柳钓塘虱——唔敢见人

销魂柳，男，道滘厚德人，从艺粤曲，唱子喉，销魂柳是艺名。三十年代的留声机唱片有他演唱的粤曲。后来不知因同行所妒还是得罪人，被毒破金，讲话声音嘶哑。四十年代曾在烟馆赌档靠卖零食糊口，其小食甚为精致，推销时扭腰碎步学花旦走路取悦客人。解放后禁烟禁赌，无以为生，其时年过六十，个高瘦削，一副瘾君子态。因无所长，唯有钓塘虱为生。他在塘边垂钓，必有好事者缠着他问长问短，探究梨园逸事，花边传闻。钓鱼须环境幽静，人声嘈杂鱼不上钓，况销魂柳已破声，说话困难不方便作答，更加上自己落拓，觉无颜面。索性改在晚间垂钓。塘虱鱼本是喜阴鱼类，昼伏晚出，此举收获也丰。儿时亲友造访，因羞于称呼客人，躲在一角，父母便向客人解释：这孩子是销魂柳钓塘虱——唔敢见人。这歇后语道出了旧社会艺人坎坷悲惨的命运遭遇。

蓝金钱——粘（读年音）到死

春节、结婚或新居入伙，人们都贴对联，那对联是红颜色的。但从前家中有亲人死了，过春节要贴白色的对联，贴在门楣横额下边的“金钱纸”是蓝色的，道滘人对照这种风俗习惯，把那些专会计算人，占人家便宜，损人利已或惹是生非者称为“蓝金钱”，意为与其接触必定吃亏或倒霉，道滘话贴讲成粘（音年），这粘也有接触之意，但歇后语有因果倒置之嫌，因为蓝金钱是人死了才粘的，不是粘了才死人的。

销魂柳卖金钱蹄——贵人食贵嘢

在销魂柳钓塘虱的歇后语中，曾提及销魂柳被人毒至破金，离开梨园，在道滘的赌摊烟馆中捧着个托盘卖小食度日之事。他亲手泡制腊鸭肾、桂花扎、金钱蹄、卤掌翼等，十分精致、美味，但十分昂贵。单说那金钱蹄吧，他把猪蹄剔出骨肉，只留猪皮，宛若那高筒皮靴模样，再把瘦肉、肥肉、猪肝、火腿配以花雕酒、桂花末等配料腌制后填入猪蹄皮中，扎紧，隔水蒸熟，再放入卤水里浸卤而成。卖时再切成铜钱般厚薄的片状，故称金钱蹄。该小食的确色、香、味、型俱全，但每片索价五角，那时五角钱可买一斤猪肉，但在赌场内，对于那些赢了钱的人这根本不在乎，另那些在烟馆消遣的也不是等米下锅的穷人家，吞云吐雾之后，口涩味苦之余，也不会计较价格高低，偶有嫌贵之人，销魂柳则妙答说：“贵人食贵野嘛！”

南丫打坣——以大为准

六十年代，田多人少的南丫大队是公社支援的对象。堤围有险段，立即组织调动公社属下的工厂、企业单位的员工前往协助打坣、加固堤围，各支援单位按人数分配地段筑堤，到完成时，主管部门要评比验收，其标准由高度宽度衡量，看各单位是否符合要求。因堤围是抗洪、防台风和潮汐的重要防线，验收标准要严要求，因此主持者挑选筑得最大最高的为标准，比它小比它矮的堤段要返工，人们故称南丫打坣——以大为准。后把这歇后语引申为：对事物的观点，做法有争议时，以较高级别的领导说的话为依据。

屎蚊筹当苏木——哋好嘢

道滘以前盛产黄麻，黄麻收成后，剥下皮稍作加工卖给收购部门，而麻骨晒干作燃料用，那时物质缺乏，生活水平也较低，人们便把麻骨截成十四、十五厘米长的一段段，再破开两边，大便后揩屁股用，称之为“屎蚊筹”。筹即筹码，条形竹片，以前货物出入仓或上落船作筹码记数，“屎蚊筹”取名筹，可能与其形似。屎蚊筹这东西用后丢在便缸中经尿液浸泡会变成枣红色。苏木，中药也，能散淤活血，熬出水的颜色也是枣红色，中药店出售的苏木是一段段的木质片状，民间在裹糯米粽或做糯米团时利用苏木作天然色素。片状苏木不论颜色、形状都与屎蚊筹相似，人们讽刺把那些无用的东西也执拾收存的人为屎蚊筹当苏木。“哋好嘢”意为识货，知道是好东西，这话含反意。

四、儿歌

道滘流行的儿歌大都是古老的儿歌，在民间口头上流传，都是妇女带小孩时教小孩唱的，歌词琅琅上口，其内容大都是反映乡村风情，有些是小孩子边做游戏边唱的。这些儿歌，乡村中的妇女和小孩都会唱，不知唱了多少代人。人们习惯把儿歌的第一句歌词作为这首儿歌的歌名。举例如下：

打髀仔

打髀仔，唱髀歌，今年好过旧年多。头造三棵割一斗，尾造四棵割一箩。炊的如龙（年糕）大过磨，整的辘堆大过四耳箩。

炮仗雨

炮仗雨，早禾田，三担谷，四分田。

点趾问脚字

点趾问脚字，四马为骑，班班捩捩，跳上横山。横山好养狗，北山好养牛。牛蹄脚，马蹄脚，踢、踢、踢，踢着个中间大小姐。缩埋头颈似虾公。一只虾公三啖饭，一个虾头等阿爸返。

挦栋指

挦栋指，打栋梁。劏鸡乸，破鸡肠。鸡肠曲，煮饭粥。饭粥燶，煮虾公。虾公跳落锅，仔爷仔乸度，度得筲箕连一锅。大烫斗，细烫斗，人出拳头你出手。鱼仔揾埋鱼乸食，鱼乸生春大过水牛头。牛头跌落井，捡个大麻饼。麻饼跌落塘，捡粒大槟榔，槟榔跌落“禽渠”窟，拉紧××（被人打的姓名）打百一。一二三四五六七。

鸡兰仔

鸡兰仔，跳上篱头生个春，阿妈捡埋蒸仔食，阿嫲捡埋染网巾。染得网巾十二顶，顶顶卖返钱二银。唔好卖晒，留埋一顶畀阿妹戴。戴起去红街。赚大银，起大屋。娶埋新抱来推谷。落雨淋淋去点灯，无休一条花手巾。谁人捡到畀返我，我买一个槟榔畀你两姐妹分。

五、盲佬歌

旧时盲佬歌多由盲人唱，老百姓平时也学唱。其内容上可分两类：一类是盲人上门乞讨时唱的祝福性的歌，歌词都是吉庆语；另一类是叹世性的苦情歌，叹世道艰辛。举例如下：

今贺喜

今贺喜，贺门庭，贺得家和万事兴：家中添贵子，人口保安宁，福如东海乾坤永，寿比南山日月明。

日头落

日头落，北风天，日日做工去田边。冷暖衣裳无两件，春夏秋冬年过年。

六、民间故事

天有多高

这是道滘很久以前的事了。

一私塾老师接到学生吴财主的儿子投拆，说学生放学后到他家花园里偷芒果吃。私塾老师立即向学生训话，临完时说：“你们真是不知天高地厚，连吴财主花园的芒果也敢偷！”

一位姓黄的学生一本正经地问“先生，偷东西的确不对，我们也真的不知天高地厚，你告诉我们天有多高吧！”

老师本来正在气头上，但是学生问得认真也不发火了，仔细一想，这问题确实不好答。他想了一下就说：“哪位学生能回答这个问题？总之书上有记载的，有文化、有地位的人说过的都可以为据。”学生都静静思考。

好一会，一位姓叶的学生举手回答：“天与长安路一样高。”老师问“有何根据？”叶生答：“唐诗有云：‘日出长安路’，日在天上，故天和长安路一样高。”老师捋着胡子微笑：“好！”

姓刘的学生受启发，也举手答：“天有三层楼房高。宋词有句：‘三层楼上可摘星’。老师连声说妙。

吴财主的儿子也举手：“先生，我爸的话能作根据吗？”老师连忙说：“你爸是有名望、有地位的人当然可以。”吴公子说：“天只有几丈高。我爸常骂我：‘日头几丈高还不起床！’”众人乐不可支。

学习成绩最差的跳皮鬼、姓卢的学生也居然举手回答：“天只有我两个屁股那么高！”老师有点发怒：“胡说！”跳皮鬼毕恭毕敬地答：“不敢，那天我爬在地上掏蟋蟀，你说我屁股翘得半天高，你是有文化人，说话算数，一个屁股半天高，天不就我两个屁股高吗？”众学生皆大笑，老师闭着眼摇头。

（叶泽南作，载于1999年11月15日道滘报第三版）

开封有个包青天道滘有个叶青天

1993年10月期间，电视连续剧“包青天”正在放映，收视率甚高。可见人民敬仰公正廉明，明镜高悬的清官，敬佩包拯大人不畏权势，深入调查，事实求是的思想作风，高尚品行。道滘在清代也有个“叶青天”。

叶缙光，字弢园，道滘人，自幼聪明好学，于清嘉庆辛酉年（公元1801年），乡试考中第29名文举人。当时有匪首简帝龙作乱，道路不通。叶缙光改装偷到广州，向省禀报。匪帮大怒，准备杀害叶缙光一家，缙光严密防御，引清兵逮捕简帝龙等40多名匪徒，解往抚署（即省政府）。简帝龙说：“坐者你的人，立者我的人，我已于抚署附近埋伏火炮为号。”粤督即派兵搜查，果然在附近搜出大炮。粤督将简帝龙等人处以刑法，给予叶缙光奖励。

又有一次，海贼张保企图枪劫道滘，叶缙光率领乡人抵御，壮士卢全锡等8人战死，相持一个多月，叶缙光保卫了家乡。后来张保接受清廷招抚，道滘解围。后封叶缙光为大挑官清流知县，到任后，叶缙光处理土豪数人于法，兴利革弊，宿案一清，有叶青天之称号。

有一年，刚巧清流县的学宫倒塌，叶缙光说：“教先学校不建，何以育才？”他牵头捐款，提倡修建学宫，还未建成，叶缙光病死在清流县，贫不能归。当地绅民纷纷捐款，给他家人运回棺木回乡安葬。当地军民泪送“叶青天”。

（叶振锵整理，载于1993年10月30日《东莞日报》）

上手材捧红小武王李松坡

二三十年代，在岭南，是粤剧的全盛时期，粤剧戏班也从单一的过山班分出省港大班，粤剧大老倌集中在省城（广州），香港大班里，人们也从“到乡下睇戏”转向到“省城睇戏”。乡下的过山班多者三四十人，小者为“八仙”班，只有一些二三流水平的演员。但过山班的演员吃苦耐劳，一专多能，练就一身铁打的本领。南洋各地，聘不到一流水平的演员，常从过山班中挑选一些好演员，冒充“名伶”。李松坡就是这样受聘到南洋演出，而被上手材棒为“小武王”的。

上手材，道滘永兴坊人，十二三岁失学，跟南巫佬学八音。一九一一年到广州拜舅父上手玉为师，一九一五年携带四个弟弟到南洋演出和授艺。

李松坡从乡下班走江湖，见到的只是乡间农舍。被聘到南洋献艺，他一上码头，就被南洋的高楼大厦和南洋的戏班、广告、高票价唬住。南洋戏院将他捧为粤剧名伶。李松坡有自知之明，生怕对不住南洋观众，更怕被“踩台”后无脸返“唐山”，决定辞职回东莞。

第二天清晨，李松坡按南方人惯例，上茶楼“一盅两件”。恰遇上手材三兄弟叹茶。大家知道，一出国门，黑头发、黄面皮者皆是同胞、老乡，何况上手材与李松坡同是东莞老乡？上手材见李松坡乍到，自然以先为主，挥手相邀，同台品茗。茶过三巡，上手材见李松坡愁云满脸，一肚忧郁，便问是病是忧。李松坡异国遇老乡，又是同行，当然直肠直肚，直诉衷情。上手材听了，哈哈大笑，立即说：“不是我沙尘材沙尘（东莞话沙尘有自高自大之意），你可知道，戏行有句谚语‘三成老倌，七成棚面’！有我上手材，你怕什么？放胆做戏啦！”

当时的粤剧，由于音响不佳，咪头不灵，演的多是武戏为主。而伴奏的音乐手，不是在今天的台侧或音乐池，而是在今天挂布景的台正中。戏迷看戏、先看棚面。棚面音乐手多，行档齐全，自然是好戏，棚面不齐，自然是差戏班。而当时的棚面音乐手，为了提高效率，表现自己，是随着主角后面，亦步亦趋，边走边奏的。当晚李松坡演出，尚未出虎度门（台口），上手材与四个弟弟、徒弟，一齐吹响大笛，敲响锣鼓，一时间惊天动地。那时候，看戏者只为消闲解闷，观众一边喝茶吃果、“倾计”（谈话），忽被大锣大鼓震惊，注意力不由集中台上，只见台上上手材立在正中，鼓起个大肥肚腩，吹起大笛，雄声直冲云霄，不由得为之振奋拍掌。

李松坡一脚刚出虎度门，全体棚面乐手，一齐拥去，一齐大呼，“小武王李松坡啊！”一排锣鼓，一片欢呼，观众即时在脑海中刻上小武王——李松坡的印象，对李松坡的演出，更是兴趣大增。

李松坡本在乡下练就一身武打本领，确有真功夫，当晚在上手材的鼓舞下，更为落力，因此一炮而红，成了威震南洋的“小武王”。

翌晚，名伶梁笑初出场，只有喉管全一人随后支撑，远远比不上李松坡的架势，演出大为逊色，喉管全无可奈何，只好叹曰：“独力难支啊！”从此，李松坡小武王，名扬四海。李松坡回广东后，享誉四乡，成了名符其实的小武王！

（张铁文作，原载《东莞日报》1996年7月27日）

怎样制作发酵床

发酵床养猪技术首先由日本民间发现，并应用于生产实践中，从1992年开始，日本鹿儿岛大学专家教授开始对发酵床养猪进行系统研究，逐渐形成了较为完善的技术规范，目前日本和韩国自然农业协会都在大力推广和应用该项技术，我国也在近几年引进该项技术，并取得了显著的效果。

甲.懒汉养猪法优点

懒汉养猪法是山东省的农业专家们多年来总结国内外农村养猪技术，改进创立的投资少、见效快、造价低的新式大棚养猪法。现将其主要特点及方法介绍如下：

1、投资少、造价低，建筑施工简便易行。

建造一个养猪规模100头的育肥猪的养猪大棚，只需投资2000元左右，每平方米造价20元左右。

养猪大棚跨度一般为4～5米，长度为20～25米，四周围栏高1.0～1.2米，支撑大棚可用空心砖等材料砌成，棚高一般在2.7～3.0米，材料可选用钢筋、水泥等材料，顶部覆盖塑料薄膜、编织布、草帘等。大棚四周不设围墙，夏天等于是个凉棚，冬季放下塑料薄膜就成为一个暖圈，冬暖夏凉，为猪提供了一个良好的生长环境。

2、省工省力，效益高。

圈内安装自动食槽、自动饮水器。自动食槽要安在棚圈的两端，食槽宽0.2米，深0.8米。底部隔0.2米设一出料口，并按0.2米的间隔加一根钢筋，以免猪进入食槽。料槽内设一插板，可调节饲料量。每25头猪设一个自动饮水器。自动饮水器要下接饮水槽，将水引出棚外。

饲料要根据不同日龄的育肥猪，喂不同的全价饲料，使猪正常生长发育。一次加满料和水，可供猪3～5天的饮食。这种方法与传统饲养方法相比每人可饲养育肥猪1000头，效益提高10倍以上。

3、饲养简便易行。

在猪进圈之前，首先在圈内撒上一些健康猪的猪粪，然后铺垫0.35～0.48米的锯末、麦秸等垫料，为培养仔猪不在固定的地方排粪便打下基础。

懒汉养猪法是农村工厂化养猪的一种形式，提倡用全进全出的饲养方法。入栏仔猪选择日龄50～60天、体重25～30公斤、品质优良、健康无病的仔猪。进圈前要进行防疫驱虫。为防止群猪打架，可采取仔猪身上喷撒来苏儿水等有刺激性气味的消毒剂，或利用晚上进圈等措施，均可收到良好的效果。

4、整个育肥期不需要清除粪便。可采取在猪群出栏后一次性清除粪便，这样做不会影响猪的发育。因为在猪的饲料中添加了一些生物添加剂，这样有利于饲料中蛋白质的分解和转化，降低粪便的臭味。为使夏季无蚊蝇、无臭味，对粪便发酵可采用高效耗氧发酵、或深床厌氧，猪粪发酵时温度可达60～70度，可杀死粪便中的细菌和害虫，清洁卫生。

冬季由于猪群互暖，棚温较高，应注意通风换气，以保证育肥猪的生长发育。

5、饲养周期短、育肥出栏快。

懒汉养猪法由于棚形合理，冬季保温性能好，夏季凉爽通风，适合猪的生长育肥条件和规模化养殖，饲养周期3个月，80～90天育肥，日增重0.7～0.8公斤，每头猪90～110公斤出栏。一棚一年养3荐猪，间隔20天，最低利润5000元左右，年可收入15000～20000元。

6、一棚多用，易于转产。

猪棚可一棚多用，不仅可养猪，还可养牛、养羊、养兔、养鸡等，并且可随时转产，种植大棚蔬菜、栽培蘑菇等，增加了抵抗风险的能力。

转载：回答者：yugmg-初入江湖二级

乙、具体实施方法：

一、EM菌原液简介

EM菌原液是一个亲密和谐的大家族。它是由整个生态系统都存在的,包括光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、放线菌群、醋酸杆菌等五大类微生物中的80多位“优秀分子”所组成。作为一个功能群体，EM菌原液采用适当的比例和独特的发酵工艺把经过仔细筛选出来的好气性和嫌气性有益微生物混合培养，形成多种多样的微生物群落，它们在生长中产生的有益物质及其分泌物质成为各自或相互生长的基质（食物），正是通过这样一种共生增殖关系，组成了复杂而稳定的微生态系统，不仅具备功能齐全的优势，其本身的生产工艺更表现出世界性的高科技水平。现在我们向您简单介绍EM菌原液里面的几位主要成员：

1、光合菌群（好气性和嫌气性）：如光合细菌和蓝藻类。属于独立营养微生物，菌体本身含60%以上的蛋白质，且富含多种维生素，特别是维生素B12、叶酸、生物素的含量是酵母的几千倍，还含有辅酶Q10，抗病毒物质和促进生长因子；它以土壤接受的光和热为能源，将土壤中的硫氢和碳氢化合物中的氢分离出来，变有害物质为无害物质，并以植物根部的分泌物、有机物、有害气体（硫化氢等）及二氧化碳、氮等为基质，合成糖类、氨基酸类、维生素类、氮素化合物、抗病毒物质和生理活性物质等，是肥沃土壤和促进动植物生长的主力部队。光合菌群的代谢物质能被植物直接吸收，还能成为其它微生物繁殖的养份。光合细菌如果增殖，其它的有益微生物也会增殖。例如：VA菌根菌以光合菌分泌的氨基酸为食饵，它有能力把植物根不吸收的不溶性磷提供给植物，又能与固氮菌共生，固氮能力成倍提高。

2、乳酸菌群（嫌气性）：它靠摄取光合细菌、酵母菌产生的糖类形成乳酸。乳酸具有很强的杀菌能力，能有效抑制有害微生物的活动和有机物的急剧腐败分解。

乳酸菌的另一个重要作用，就是能够抑制连作障碍产生的致病菌增殖。一般情况下，致病如果增加，植物就衰弱，有害线虫会急剧增加。乳酸菌抑制了致病菌的活动，有害线虫会逐渐消失。

3、酵母菌群（好气性）：它利用作物根部产生的分泌物、光合菌合成的氨基酸、糖类及其它有机物质产生发酵力，合成促进根系生长及细胞分裂的活性化物质。酵母菌在EM菌原液中对于促进其它有效微生物（如乳酸菌、放线菌）增殖所需要的基质（食物）的生产提供重要的给养保障；此外，酵母菌产生的单细胞蛋白是动物不可缺少的有效养份。

4、革兰氏阳性放线菌群（好气性）：放线菌是细菌和霉菌的中间形态。它从光合细菌中获取氨基酸、氮素等作为基质，产生出各种抗生物质、维生素及酶，可以直接抑制病原菌。它提前获取有害霉菌和细菌增殖所需要的基质，从而抑制它们的增殖，并创造出其它有益微生物增殖的生存环境。放线菌和光合细菌组成的混合部队，其净菌作用比放线菌单兵作战的杀伤力要大许多倍。同时，对难分解的物质，如木质素、纤维素、甲壳素等具有降解作用，而被分解的物质容易被动植物吸收，增强动植物对各种病害的抵抗力和免疫力。放线菌也有助长固氮菌和VA菌根菌的作用。

5、发酵系的丝状菌群（嫌气性）：主要以发酵酒精时使用的曲霉属为主体，它能和其他微生物共存，尤其对土壤中酯的生成有良好效果。因为酒精生成力强，能防止蛆和其他有害昆虫的发生，并有分离恶臭的效果。

由上可见，各类微生物都各自发挥着重要作用，核心作用是光合细菌，它的合成作用从根本上支撑着其他微生物的活动，同时也利用其他微生物产生的物质，形成共生共荣的关系，保证EM菌原液性能稳定，功能齐全，发挥出集团军作战的强大能量。EM菌原液的基本功能是造就良性生态。只要恰当施用，它就会迅速与所到之处的良性力量结合，产生抗氧化物质，消除腐败，清除氧化物质，抑制病原菌，增强或形成适于动植物生长的良好环境，并产生大量易为动植物吸收的物质，如氨基酸、有机酸、多醣类、各种维生素、各种生化酶、促生长因子、抗生素和抗病毒物质等，提高动植物的免疫功能，促进健康生长，从而达到改良生长环境（生态）、减轻劳动、降低成本、提高产量、改良品质，使人们吃（用）上无污染的高质量产品，提高全社会的生产水平和生活质量。

二、应用方法简介：

EM菌原液主要有三种简单方便的方法在各个领域灵活应用。

1、制作发酵料（或直接制作发酵饲料与堆肥，详见相关章节），然后按一定比例掺入饲料中喂养畜禽或掺入粪便、垃圾等制成高效有机肥。

2、按一定比例兑水（即EM菌原液稀释液）喂畜禽、作种植业的浸种、泡根以及追肥（叶面、根部喷施），水产养殖喷施及居室栏舍喷洒、垃圾处理等，现兑现用。

3、直接饮用（染病牲畜灌服EM菌原液，染病家禽根据病情饮用高浓度的EM菌原液稀释液）。

三.种养型EM液的准备

1.种养型EM配方：种养型原液EM菌种2.5千克、水50千克、红糖2.5千克、尿素0.3千克、磷酸二氢钾100克、维生素C(D-异抗坏血酸)25克。

2、材料选择⑴塑料桶：容量应在25千克以上，红白色均可，要求能密封，装饮用水；⑵红糖：副食店有售；⑶EM菌种：如果引进的是新的菌种，可直接培育；⑷磷酸二氢钾：纯度在90%以上（一般在化学试剂店有卖）。不可用肥料用的代替，原因是杂质太多；⑸D-抗坏血酸：为抗氧化剂，也叫维生素C，是食品添加剂，不可用药品的维C代替，食品原料店有卖；⑹尿素：化肥用的即可；⑺水：干净的饮用水即可，自来水需放两天以上才能使用。

3、培育方法把水放进塑料桶中———加入红糖———加入EM菌———尿素和磷酸二氢钾分别溶化后加入———摇匀———密封———光照培育(保持温度25℃-35℃)———每天摇动1次-2次，透气20分钟———第三天加入维生素C，摇匀———第四天停止光照，检测pH值，达3.8以下完成培育，未达到继续培育，合格后密封保存或使用。培育中产生悬浮物是正常现象，一般温度高容易产生。如果温度偏低，培育的EM气体将减少。培育中有异味是很正常的，如pH检测合格可透气两天，如果异味还很严重，有可能是培育失败了。培育好后拿一个矿泉水瓶盛入EM拧紧瓶盖摇晃几下，合格的EM有大量气体产生；培育好的EM颜色为棕黄色(因品质不同，有时颜色加深)；pH值在3.8以下即完成培育。

四、发酵床垫料制作

发酵床分地下式和地上式两种。地下式发酵床要求向地面以下深挖90～100厘米，填满制成的有机垫料，再将子猪放入，猪就可以自由自在地生长了。在地下水位高的地方，可采用地上式发酵床。地上式发酵床是在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已经制成的有机垫料即可。

1、垫料原料选择

发酵床懒汉养猪法零排放养猪技术重要环节是垫料的制作。垫料一般选择：秸秆、树叶杂草、稻谷壳粉、锯末屑、粪便，发酵床菌种之一粪便发酵剂等，有条件加入少量的米糠、酒糟等糟渣饲料发酵效果更好。

垫料中的秸秆、树叶杂草、稻谷壳粉主要起蓬松透气作用，使得垫料中有充足的氧气，锯末屑、粪便、米糠、酒糟等糟渣饲料则是起垫料的保水性及微生物营养源的作用。

注意事项：

①、秸秆、树叶杂草需事先切成5～8cm长小段；

②、锯末经防腐剂处理过的不得使用（如三合板等高密板材锯下的锯末）。

2、垫料配比及用量

垫料配比：锯末屑50%，稻谷壳粉40%（若无，可用锯末屑全部代替），粪便10%，发酵床菌种0.2%，水60-70%。如添加5-10%米糠、酒糟等糟渣饲料发酵效果更好，可代替等量稻谷壳粉。

以猪圈填垫料总厚度90厘米，每平方米用垫料170公斤计算，则25平方米面积需垫料原料用量为：锯末屑：25平方米×170公斤×50%＝2125公斤；稻谷壳粉：25平方米×170公斤×40%＝1700公斤；粪便：25平方米×170公斤×10%＝425公斤；发酵床菌种：25平方米×170公斤×0.2%＝8.5公斤。如果有条件可先铺30－40厘米深的木椴，然后再铺上发酵垫料。如果锯末屑不充分，可先铺50厘米深的秸秆、树叶杂草，然后再铺上发酵垫料。

3、垫料发酵方法

垫料发酵根据制作场所不同一般可分为：集中统一制作和猪舍内直接制作两种。

集中统一发酵垫料是在舍外场地统一搅拌、发酵制作垫料。这种方法可用较大的机械操作，效率较高，适用于规模较大的猪场，要新制作垫料的情况下通常采用该方法。

在猪舍内直接制作是十分常用的一种方法。即是在猪舍内逐栏把秸秆、树叶杂草铺上，然后把稻谷壳粉、锯末屑、粪便、米糠、酒糟等糟渣饲料混合均匀后使用。这种方法效率低些，适用于规模不大的猪场。

4、垫料发酵操作

1）将发酵垫料，发酵床菌种，水按配比准备待用；

2）先将发酵床菌种倒入准备使用的水中稀释搅拌均匀浸泡2-12小时活化菌种，增强菌种活性，稀释用水最好为井水或河水，若为自来水，因含有漂白粉能杀死菌种，请放置24小时后再用；

3）搅拌发酵：①如有搅拌机：可以先将发酵原料混合2分钟后，再倒入菌种稀释液搅拌4分钟；②没有搅拌机：在地面上铺上发酵垫料翻倒两次混合均匀，再浇发酵床菌种稀释液翻倒两次混合均匀。堆成高约0.6米、宽2米的长方形物料堆，并在堆顶打孔通气。最后用长方形塑料布将肥堆覆盖保温、保湿、保肥，塑料布与地面相接，隔1米压一重物，使膜内既通风又避免被大风鼓起。发酵过程中应特别注意翻堆通风换气，夏、秋季节早晚要揭膜通风翻堆一次（1～2小时），天气晴朗时可在头天傍晚揭膜，次日早上覆盖。堆沤4～6天后，堆温可升至60～70℃。

注意：如发酵失败，查垫料有否加入防腐剂、杀虫剂？水份是否过高或不足造成的。视发酵混合物水分多少增减配比，发酵混合物的总水分应控制在60～70%。过高过低均不利于发酵，水过少，发酵慢；水过多会导致通气差、升温慢并产生臭味。水分合适与否判断办法：手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水，落地即散。

5、发酵床管理

①猪舍中的锯屑变少时，适当补充缺少部分，并同时补充发酵床菌种之一。

②为利于猪拱翻地面，猪的饲料喂量应控制在正常量的80%，饲料均应采用发酵饲料饲喂（使用发酵床菌种之二厌氧发酵饲料，详情见生物发酵饲料说明）。当粪、尿成堆时挖坑埋上即可。另外，平时发现猪大便堆积得比较多时，把它向空地撒一撒，便于充分分解。用叉子或便携式犁耕机把比较结实的垫料翻松，把表面凹凸不平之处弄平。

③地面湿度必须控制在60%，应经常检查，如水分过多应打开通风口，利用空气调节温度。在特别湿的地方加入适量新的锯末屑、稻谷壳粉，锯末屑、稻谷壳粉各50%。地面也不能太干燥，就是既要保持很松散，但是又不能有扬灰，不能有灰尘扬起来，否则猪容易得呼吸道病。只要一个月喷一次发酵床菌种即可。

④发酵床菌种是专门征对发酵床培养的活性剂，按1：300的比例掺水，喷洒在地面上，可以提高土壤微生物的活力，加快对粪、尿的降解、消化速度。

⑤猪全部出栏后，最好垫料放置干燥2-3日；将垫料从底部反复翻弄均匀一遍，看情况可以适当补充发酵床菌种混合物，重新堆积发酵，间隔24小时后即可再次进猪饲养。

⑥饲养密度：单位面积饲养猪的头数过多，床的发酵状态就会降低，不能迅速降解、消化猪的粪尿，一般每头猪占地1.2～1.5平方米。

五、猪舍的准备猪舍也是发酵床养猪技术成功与否的重要环节。一般要求猪舍东西走向、坐北朝南，充分采光，通风良好，南北可以敞开，北侧建自动给食槽，南侧建自动饮水器，从而达到猪舍无臭、无蝇的要求。

六.发酵床懒汉养猪法的饲养管理。与传统养猪模式没特殊的地方。

1）与传统养猪一样，首先要打好疫苗，控制疾病的发生；入圈猪事先要彻底清除体内的寄生虫。

2）进入发酵舍前必须做好驱虫工作；

3）进入发酵舍猪大小必须较为均衡，健康；

4）保持适当的密度：养猪的头数过多，发酵床的发酵效果就会降低。一般7-30kg的猪0.8-1.2平方米/头，30-100kg的猪1.2-1.5平方米/头；

5）使用发酵床菌种之二厌氧发酵的生物饲料；

6）注意通风管理，带走发酵舍中的水份，天气闷热时，开启风机强制通风，以达到防暑降温目的；

7）日常检查猪群生长情况，把太小的猪挑出来，单独饲养。赞同0|评论

怎样制作发孝床养牛

论发酵床养牛的可行性关于发酵床养牛我很喜欢，但是网上几乎全是不赞同的声音，以下是百度的一篇文章希望大家讨论一下。发酵床

一、简介

发酵床是利用全新的自然农业理念，结合现代微生物发酵处理技术提出的一种环保、安全、有效的生态养牛法。实现养牛无排放、无污染、无臭气、彻底解决规模养牛场的环境污染问题，它是集养牛学、营养学、环境卫生学、生物学、土壤肥料学于一体，遵循低成本、高产出、无污染的原则建立起的一套良性循环的生态养牛体系。它是工厂规模化养牛发展到一定阶段而形成的又一亮点，是养牛业可持续发展的新模式。

二、原理

发酵床的原理是利用微生物发酵床进行自然生物发酵（饲料添加营养搭档伴侣或利用饲料发酵剂进行微生物厌氧发酵促进吸收，粪尿利用粪便秸秆发酵剂进行微生物耗氧发酵分解处理），就是利用生态养牛菌种营养搭档伴侣和粪便秸秆发酵剂，按一定比例混合秸秆、锯末屑、稻壳粉和粪便（或泥土）进行微生物发酵繁殖形成一个微生态发酵床工厂，并以此作为牛圈的垫料。再利用肉牛的拱翻习性作为机器加工，使牛粪、尿和垫料充分混合，通过发酵床的分解发酵，使牛粪、尿中的有机物质得到充分的分解和转化，微生物以尚未消化的牛粪为食饵，繁殖滋生。随着牛粪尿的处理，臭味也就没有了。而同时繁殖生长的大量微生物又向肉牛提供了无机物营养和菌体蛋白质被牛食用，从而相辅相成将牛舍垫料发酵床演变成微生态饲料加工厂，达到无臭、无味、无害化的目的，是一种无污染、无排放的、无臭气的新型环保生态养牛技术，具有成本低，耗料少，操作简，效益高，无污染等优点。

发酵床就是在养殖过程中给牲畜一个自然生态的原始生存环境，发酵床过程中主要包括的改善居住环境及喂养两方面。居住环境就是建造发酵床，喂养就是饲养纯生态的发酵饲料以及饮水改善，在这三个方面给予牲畜的居住及喂养过程中一个自然生态的生存环境。

发酵床生态养殖技术的核心理念是：通过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。

发酵床分地下式发酵床和地上式发酵床两种。地下式发酵床要求向地面以下挖80-100厘米，填满制成的有机垫料，再将牲畜放入，就可以自由自在地生长了。在地下水位高的地方，可采用地上式发酵床，地上式发酵床是在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已经制成的有机垫料即可。

三、建设与管理

发酵床好不好用，跟牛舍的建设也是有关系的。一般要求牛舍呈东西走向，座北朝南，这样的圈舍采光好，利于发酵；而且南北可以敞开，适合通风良好，不臭也没蚊蝇。如果建造成投资少、造价低、见效快、转产快的温室大棚养殖模式，那就是既省事又省钱。因为大棚造价低，而且小气候更容易调节。冬天采光好、保暖，牛可以安全越冬；夏天顶棚放上遮阳板，把四周裙膜摇起，可以通风、降温。一般散养户可因陋就简，一般可以向地面以下深挖80厘米，填满有机垫料后将牛只放入。

一）、建筑设计

1、牛舍

牛舍一般宽4～6米，长8～20米，立柱高1.8～2米，顶高3米左右。座北朝南，屋顶要做好保温隔热设计，以利冬季保温及夏季隔热，房顶设有可自由开闭的窗子，阳光可照射整个牛床面积三分之一，南北墙可设大窗或使用卷帘，并且从太阳升起至太阳落下，可照射整个牛床的每个角落，这样可使牛舍内部的微生物可适宜地生长繁殖。

如果用温室大棚模式，养牛大棚跨度一般为4～5米，长度为20～25米，四周围栏高1.0～1.2米，支撑大棚可用空心砖等材料砌成，棚高一般在2.7～3.0米。材料可选用钢筋、水泥等材料，顶部覆盖塑料薄膜、编织布、草帘等。大棚四周不设围墙，夏天等于是个凉棚，冬季放下塑料薄膜就成为一个暖圈，冬暖夏凉，为牛提供了一个良好的生长环境。

2、牛圈

通常每间牛圈净面积约25平方米，可饲养肉牛15～20头。一般每头牛占地1.2-1.5平方米。向地面以下深挖50～90厘米。

3、建造发酵床的注意事项

（1）、通气：每个牛栏都要开窗，一般来说，要相对而开，便于空气流通，夏季打开，冬天太冷需要用东西盖起来。一般情况下，还是需要定期打开。

（2）、阳光：屋顶需要设置透明亮瓦，要让阳光照进来，这个对圈底微生物发酵床菌种营养搭档伴侣和粪便秸秆发酵剂的发酵非常重要，亮瓦的多少以阳光自东向西移动时可照到牛圈全部为最佳，尽量做到阳光普照。屋顶现在他们家主要用的是水泥瓦。

（3）、分区（牛栏）：主要是用竹子，是因为考虑到价格比较便宜，家里种植，就地取材。但是竹子太松，没有事情的时候，牛会咬它们，导致现在看起来牛圈围栏参差不齐。但是如果有钱，他们打算更正为钢管，因为钢管耐用以及美观。

（4）、牛糟：喂牛要跑到栏子里面，导致自己全身都是牛食。这样就思考如果自己在外面，不让人进去，后来就向想到这个办法，用水泥制作，牛栏设计在牛槽的中间，牛吃东西的地方可以放宽些地方，人喂食的地方可以放窄些，但是现在也遇到这样的问题，就是人喂食的地方太小了，导致喂食的时候食要外流，有浪费，所以还是外面同样宽点会比较合适。但是现在这个缺点是槽比较深，牛吃食比较困难，这一方面还有圈底沉降的原因，所以增加圈底高度也可以缓解这个问题。

（5）、施工成本：总施工面积在100平方左右，其中牛栏部分有60平方，其余拟建鸭舍，根据当时的情况，开始我以为5000元，但是现在用了15000元（这里面牛苗成本就差不多就是7000元了，有15头小牛及3头种牛），不算人工、瓦土等等一些小的是设施。

（6）、养牛密度：根据牛的大小来分，考虑牛的数目，从小时候就要思考，40个平方米是15头，但是自己觉得密度比较小，还可以增加到10到13个，每个牛大概1平方米左右，如果养的密度太小，微生物营养不够，发酵不好，就失去效果了，但是我们可以补充，密度过大绝对不行，对圈地造成很大的影响，牛的活动空间也不够，微生物吸收不了这么多牛粪，导致圈底潮湿。

二）、发酵舍垫料制作

1、垫料原料选择

发酵床懒汉养牛法零排放养牛技术重要环节是垫料的制作。垫料一般选择：秸秆、树叶杂草、稻谷壳粉、锯末屑、粪便，发酵床菌种之一粪便秸秆发酵剂等，有条件加入少量的米糠、酒糟等糟渣饲料发酵效果更好。

垫料中的秸秆、树叶杂草、稻谷壳粉主要起蓬松透气作用，使得垫料中有充足的氧气，锯末屑、粪便、米糠、酒糟等糟渣饲料则是起垫料的保水性及微生物营养源的作用。

①、秸秆、树叶杂草需事先切成5～8cm长小段；

②、锯末经防腐剂处理过的不得使用，如三合板等高密板材锯下的锯末。

2、垫料配比及用量

垫料配比：锯末屑50%，稻谷壳粉40%（若无，可用锯末屑全部代替），粪便10%，发酵床菌种粪便秸秆发酵剂0.2%，水60-70%。如添加5-10%米糠、酒糟等糟渣饲料发酵效果更好，可代替等量稻谷壳粉。

以牛圈填垫料总厚度90厘米，每平方米用垫料170公斤计算，垫料原料用量如下：锯末屑：25平方米×170公斤×50%＝2125公斤；稻谷壳粉：25平方米×170公斤×40%＝1700公斤；粪便：25平方米×170公斤×10%＝425公斤；发酵床菌种粪便秸秆发酵剂：25平方米×170公斤×0.2%＝8.5公斤。如果有条件可先铺30－40厘米深的木椴，然后再铺上发酵垫料。如果锯末屑不充分，可先铺50厘米深的秸秆、树叶杂草，然后再铺上发酵垫料。

3、垫料发酵方法

垫料发酵根据制作场所不同一般可分为：集中统一制作和牛舍内直接制作两种。

集中统一发酵垫料是在舍外场地统一搅拌、发酵制作垫料。这种方法可用较大的机械操作，效率较高，适用于规

模较大的牛场，要新制作垫料的情况下通常采用该方法。

在牛舍内直接制作是十分常用的一种方法。即是在牛舍内逐栏把秸秆、树叶杂草铺上，然后把稻谷壳粉、锯末屑、

粪便、米糠、酒糟等糟渣饲料混合均匀后使用。这种方法效率低些，适用于规模不大的牛场。

4、垫料发酵操作

1）将发酵垫料，发酵床菌种粪便秸秆发酵剂，水按配比准备待用；

2）先将发酵床菌种粪便秸秆发酵剂倒入准备使用的水中稀释搅拌均匀浸泡2-12小时活化菌种，增强菌种活性，稀释用水最好为井水或河水，若为自来水请放置24小时后再用；

3）搅拌发酵：①如有搅拌机：可以先将发酵原料混合2分钟后，再倒入菌种稀释液搅拌4分钟；②没有搅拌机：在地面上铺上发酵垫料翻倒两次混合均匀，再浇发酵床菌种粪便秸秆发酵剂稀释液翻倒两次混合均匀。堆成高约0.6米、宽2米的长方形物料堆，并在堆顶打孔通气。最后用长方形塑料布将肥堆覆盖保温、保湿、保肥，塑料布与地面相接，隔1米压一重物，使膜内既通风又避免被大风鼓起。发酵过程中应特别注意翻堆通风换气，夏、秋季节早晚要揭膜通风翻堆一次（1～2小时），天气晴朗时可在头天傍晚揭膜，次日早上覆盖。堆沤4～6天后，堆温可升至60～70℃。

注意：如发酵失败，查垫料有否加入防腐剂、杀虫剂，水份是否过高或不足造成的。视发酵混合物水分多少增减配比，发酵混合物的总水分应控制在60～70%。过高过低均不利于发酵，水过少，发酵慢；水过多会导致通气差、升温慢并产生臭味。水分合适与否判断办法：手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水，落地即散。

三）、发酵舍懒汉养牛法管理

1、发酵舍管理

牛舍中的锯屑变少时，适当补充缺少部分，并同时补充发酵床专用菌种粪便秸秆发酵剂。为利于牛拱翻地面，牛的饲料喂量应控制在正常量的80%，当粪、尿成堆时挖坑埋上即可。地面湿度必须控制在60%，应经常检查，如水分过多应打开通风口，利用空气调节温度。另外，平时发现牛大便堆积得比较多时，把它向空地撒一撒，便于充分分解。另外，地面不能太干燥，就是既要保持很松散，但是又不能有扬灰，不能有灰尘扬起来，否则牛容易得呼吸道病。在特别湿的地方加入适量新的锯末屑、稻谷壳粉，锯末屑、稻谷壳粉各50%。用叉子或便携式犁耕机把比较结实的垫料翻松，把表面凹凸不平之处弄平，牛全部出栏后，最好垫料放置干燥2-3日；将垫料从底部反复翻弄均匀一遍，看情况可以适当补充发酵床菌种混合物，重新堆积发酵，间隔24小时后即可再次进牛饲养。饲养密度：单位面积饲养牛的头数过多，床的发酵状态就会降低，不能迅速降解、消化牛的粪尿，一般每头牛占地1.2～1.5平方米。

2、饲养管理

发酵舍养牛饲养管理，与传统养牛模式没特殊的地方。

1）与传统养牛一样，首先要打好疫苗，控制疾病的发生；

2）进入发酵舍前必须做好驱虫工作；

3）进入发酵舍牛大小必须较为均衡，健康；

4）保持适当的密度：养牛的头数过多，发酵床的发酵效果就会降低。一般7-30kg的牛0.8-1.2平方米/头，30-100kg的牛1.2-1.5平方米/头；

5）使用发酵床菌种之二营养搭档伴侣厌氧发酵的生物饲料；

6）注意通风管理，带走发酵舍中的水份，天气闷热时，开启风机强制通风，以达到防暑降温目的；

7）日常检查牛群生长情况，把牛太小的牛挑出来，单独饲养。

3、发酵床垫料养护的注意事项

1）通风：室内应保证良好通风。

2）通透性管理：应将垫料经常翻动，翻动深度25cm左右，通常可以结合疏粪或补水将垫料翻匀。

3）垫料补充：通常垫料减少量达到10%后就要及时补充，补充的新料要与发酵床上的表层垫料混合均匀，并调节好水分。

4）湿度控制：垫料合适的水分含量通常为45~60%，应经常检查，如水分过多应打开通风口，利用空气调节温度。床面不能太干燥，常规补水方式可以采用加湿喷雾补水，也可结合补菌时补水。

5）喂料：为利于牛拱翻地面，牛的饲料喂量应控制在正常量的80-90%。可定时定量，亦可自由采食。

6）温度控制：夏季翻撬频次降低（7-15天一次），冬季频次增加（5-7天一次）。夏季如室温过高，可采取强制通风、水帘降温、喷雾降温等措施。

7）发酵条件：发酵条件（发酵床专用菌、通透性、营养物、湿度、酸碱度等）最优处者先发酵而且快发酵，发酵条件劣者后发酵而且慢发酵。

8）消毒：利用发酵床养牛，牛只本身很少得病，连感冒的机会都很少。但当遇到局部、地区性、或全国性的大的疫病流行，或整个牛场需全面消毒处理时，则仍可进行正常消毒，正常消毒几乎不影响发酵床的工作。消毒液只是对表层部分的功能微生物有点影响，不会对整个发酵床数以亿万计的功能微生物造成什么威胁。

9）防疫：应用发酵床养牛技术，正常的免疫程序不可减少，特别是规模化养牛场尤为重要，但抗生素等药品的用量可逐步减少，减少量一般可达到50%以上，规模化牛场全部采用该项技术，正常运行半年以后，药品使用量还会锐减。

生态环保养牛法的优点概括为：五省、四提、三无、两增、一少、零排放。五省：省水、省工、省料、省药、省电。四提：提高牛肉品质、提高肉牛抵抗力、提前出栏、提高肉料比。三无：无臭味、无蝇蛆、无环境污染。两增：增加经济效益，增加生态效益。一少：减少牛肉药物残留。零排放：牛粪尿全部在牛舍内降解，没有污水和粪便向外排放。

发酵床缺点

发酵床真的那么好吗？我看未必。我亲身应用过，体验过，做过对比试验，试验数据结果证明，发酵床，没有能增加养牛的经济效益。应用发现，发酵床还有很多固有的缺点，特别是大规模牛场，这些缺点更是明显。

一、饲养密度降低导致牛舍成本，用地成本增加。发酵床技术要求饲养密度降低，每头牛需占地1.5㎡，而规模化、集约化牛场保持每头牛1㎡的密度就可以。这个问题对于农户的几头，几十头牛的规模来说不是问题，但是对于大牛场，问题就不小了。大牛场，饲养密度降低，要想保持存栏量和出栏量，势必要扩大牛舍，那么就需要更多的土地。因此增加了牛舍成本，用地成本。

二、发酵床牛舍不能完整实施消毒防疫程序。发酵床的牛舍内不能使用化学消毒药和抗生素类药物。而当前规模化养牛受到疾病的威胁越来越严重，越来越复杂，病毒的感染，细菌的继发感染，混合感染越来越严重。面对复杂的疫情，发酵床的益生菌，发酵床床体的温度能解决问题吗？？？事实证明，益生菌对抑制病毒没有什么效果。那么一旦爆发疫情，不能使用消毒剂和抗菌药，后果不堪设想。特别是规模化牛场，由于养牛规模大，密度大，实施严格的消毒程序，实施严格的生物安全措施是保证牛群安全、生产稳定的重要保障。而发酵床不让对牛舍消毒，如何是好？？？？虽然发酵床床体中心温度有50℃，对大多是细菌有一只杀灭作用，但是表面的呢？表面也就是在25℃左右，能杀灭吗？表面靠益生菌杀灭？益生菌能解决病毒吗？靠发酵床温度和益生菌来抑制和杀灭有害菌和病毒是痴人说梦吧。不要跟我说在牛舍垫料铺上塑料薄膜再消毒，这个方法很荒谬，很折腾！有牛的情况下怎么铺薄膜？薄膜的成本不算啊，这也是增加成本了啊？也不要说可以消毒，不往垫料喷消毒药就行。只消毒过道，不对牛舍内壁消毒能有多少效果？不消毒牛舍内壁，那牛舍内壁不是有很多细菌病毒繁殖了，当病菌达到一定的数量，不就很容易让牛发病了？

三、垫料资源问题不能回避！农村散户规模小，还很容易解决垫料的资源问题，规模化牛场问题就大了。我们牛场存栏超过2万头，照这样算，每头牛占1.5㎡，（母牛也算1.5㎡/头的占地）就要超过3万㎡的牛舍，垫料按60cm厚度算，就要1.8万立方米的垫料，这么大的垫料需求，怎么解决？这个不是因地制宜就能解决的。

四、发酵床的栏舍利用率低，不利于规模化牛场的生产需要。一般规模化牛场实施全进全出，出牛之后洗栏，消毒，干燥一周这样就可以重新进牛饲养，而发酵床呢？发酵床牛舍出牛之后，要把垫料堆积，重新发酵15天到1个月之后才能进牛。浪费是这段时间造成的经济损失你们为什么忽略了？？？？这样极大降低了牛舍的利用率，无形中造成了牛舍成本增加。

五、发酵床养牛不能达到全进全出的效果。为什么呢？这个主要是因为发酵床牛舍在出牛之后不能洗栏，不能用化学消毒药对牛舍消毒。还有，牛舍在使用之后，由于牛的活动，在牛舍内墙壁上形成了一层污垢，这污垢主要是牛粪，牛的唾液及其他杂物。这些污垢存在有机物，肯定含有很多有害菌，病毒等等，若不能把这些污垢清洗，消毒，那么下一批牛进来之后很容易受到感染，发病。养牛人都知道全进全出的重要性，所以，想应用发酵床，想清楚再动手吧，不要被铺天盖地的宣传迷惑，否则容易出现严重后果。

六、发酵床的温度和湿度很难控制在一个理想水平。特别是在南方夏天，发酵床牛舍很容易出现高温高湿的环境。怎么解决？装大功率风扇？装水帘降温系统？给房顶淋水？喷雾？那这些措施的成本算了吗？这样一来怎么能说发酵床节省成本呢？降温的电费成本低吗？

七、发酵床养牛很费人工！！！这个我是用亲身经历说话，有数据为证的。

若按照一些资料所说的每个饲养员饲养800～1000头，按照每头牛占地面积1.5㎡来算，这个饲养员就是需要维护面积达1500㎡的发酵床。1亩=666.67㎡，那这个饲养员就要维护2.25亩垫料。很难想象，一个农民用牛耕2亩田大约需要3小时，一个人每隔一天就要用铁锹、耙子一铲一铲地对面积达2.25亩的地方进行翻动一遍，对集中的牛粪便分散深埋，这样的劳动量还小吗？这样的劳动量怎么能说是节省劳力呢？根据我们试验过程中的亲身体验，翻垫料比铲牛粪更消耗体力，而饲养员也反应，管理发酵床的牛更累。或许可以使用小型挖掘机来翻垫料，那么按我公司的存栏牛2万头数目算，至少需要20台小型挖掘机，这样的投入何来节省？而小型挖掘机的维护消耗费用也不是一个小数目。

发酵床牛舍垫料的添加填入，以及达到使用年限后垫料的清理是一个巨大的工程。我们在做发酵床试验中，在添加垫料时，只是饲养200头育肥牛的发酵床牛舍，我们请了4个人，工作了两天才把垫料添加填好，每人每天40块，这样人工除了饲养员人工就要多付320块的人工费。假如我们场全用发酵床，按照之前算的1.8万立方米的垫料，装填和清理是一个怎样大的工程！

说发酵床省人工的，你们亲身体验了再来说话。

八、说发酵床养出来的牛能卖更好的价钱，卖价可以多10%？这个目前也只是自己一厢情愿，实际上牛贩不会给你加钱。www.sdsmuye.com

首先，牛贩给出的价格是参考市场价，然后看牛的皮毛、体型等来给的。不管是什么方法养的牛，只要是健康的在皮毛、体型上并可不能看出多大的区别，价格也就不可能有多大的区别，而且普通牛舍也完全能养出皮毛光亮，体型优秀的牛来。

然后，你说你的牛是不用抗生素的，无污染的，牛肉品质好等等，想卖更高的价格，问题在于这些优势用肉眼根本看不出来，精明的牛贩也就不可能冒风险加价收牛了。

第三，目前到牛场收牛的牛贩大多只是倒卖活牛，并没有参与牛肉的买卖和加工。从这点来说，大多数牛贩并不十分关心牛肉品质，是否污染，是否用抗生素等等，卖牛要求加价也就成了空想

好了，关于农村养牛大便怎么处理和怎样制作发孝床养牛的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！