夏天卤牛肉能放几天冷冻,还能吃吗

夏天卤牛肉能放几天冷冻,还能吃吗

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卤牛肉保质期多长时间

卤牛肉保质期多长时间

自己做的卤牛肉如果在常温下保存不宜超过三天,如果放在冰箱冷藏保存一般可以保存一周左右。

如果想要保存更长时间可以将卤牛肉放冰箱冷冻保存。-12度可以保鲜15天左右-18可以保鲜1个月,-24度的可以保鲜3个月。

放入冰箱前最好切块稍微放点点盐,然后放入冷藏室1天(缓慢脱水),再拿出来让水自然的滴出来,再用食品袋包起来放入冰箱,可以保存的更长时间。冻的时候温火慢化就是了,而且用多少化多少。不要化后再冻。

卤牛肉放冰箱里一周还能吃不

卤牛肉放冰箱里一周还能吃不

卤牛肉放在冰箱冷冻室一周是可以吃的,因为冷冻以后他里边的分子活跃度降为最低点,牛肉基本上不会被细菌分解,还是一如既往的新鲜,只不过解冻以后口感稍微有点变,但如果放在冷藏室一周的话,恐怕就不能吃了,前提是卤牛肉盐不够咸,即使放了一个星期,牛肉会变干,味道也不好,所以冷藏室里放一个星期的卤牛肉不要吃冷冻食可以吃

卤牛肉放急冻冰箱10个月,还能吃吗

卤牛肉放急冻冰箱10个月,还能吃吗

吃是还能吃的,不过在吃之前必须再次高温烹制过,杀灭可能滋生的致病菌,否则可能导致疾病。卤牛肉是熟食品,冰冻时间过长的卤牛肉虽然与“僵尸肉”不是同一概念,但也不再属于安全食品,可能会对食用者的健康不利,因此并不建议冰冻这么长的时间。

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