汤阴养牛量 <<齐民要术>>是谁写的

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<<齐民要术>>是谁写的

贾思勰

《齐民要术》是北魏时期的中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一。是中国现存的最完整的农书。书名中的“齐民”，指平民百姓。“要术”指谋生方法。《齐民要术》大约成书于北魏末年（公元533年-544年），《齐民要术》系统地总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等，对中国古代农学的发展产生有重大影响。

中国古代杰出农学家贾思勰出生在一个世代务农的书香门第，其祖上就很喜欢读书、学习，尤其重视农业生产技术知识的学习和研究，这对贾思勰的一生有很大影响。他的家境虽然不是很富裕，但却拥有大量藏书，使他从小就有机会博览群书，从中汲取各方面的知识，为他以后编撰《齐民要术》打下了基础。成年以后，他开始走上仕途，曾经做过高阳郡（今山东临淄）太守等官职，并因此到过山东、河北、河南等许多地方。每到一地，他都非常重视农业生产，认真考察和研究当地的农业生产技术，向一些具有丰富经验的老农请教，获得了不少农业方面的生产知识。中年以后，他又回到自己的故乡，开始经营农牧业，亲自参加农业生产劳动和放牧活动，对农业生产有了亲身体验，掌握了多种农业生产技术。大约在北魏永熙二年（533年）到东魏武定二年（554年）期间，他将自己积累的许多古书上的农业技术资料、询问老农获得的丰富经验、以及他自己的亲身实践，加以分析、整理、总结，写成农业科学技术巨著《齐民要术》。编辑本段人物生平

贾思勰雕像

关于贾思勰的生平事迹，史籍缺载，只能从他留给后人的《齐民要术》一书中略知一二。他曾担任过北魏高阳（今山东桓台东）太守。因其生活的年代，社会动荡、战乱频仍，正值北魏由经济繁荣、社会安定走向经济衰落、政治腐败的时期，故而他深感恢复国民经济、保障人民生活对巩固政权实为必要。因此，他十分注重对农业生产技术和经验的总结。自高阳太守卸任后，贾思勰就开始致力于农学研究，足迹遍至今河南、山西、河北、山东等地。考察归来后，与普通老百姓一样，居家亲自参加农业和畜牧业劳动，积累了丰富的社会实践经验。当然，由于阶级和时代的局限性，贾思勰在《齐民要术》一书中不免收录了一些怪诞迷信的无稽之谈，如“在东边栽九颗桃树，可以多子多孙”，“吃枣核仁二十七斤，可以避疾病”等。但暇不掩瑜，他在世界农学史上的重要地位永远不可动摇。编辑本段重要著作《齐民要术》

简介

齐民要术

《齐民要术》全书共九十二篇，分成十卷，正文大约七万字，注释四万多字，共十一万多字；此外，书前还有《自序》和《杂说》各一篇。引用前人著作有一百五十多种，记载的农谚有三十多条。全书介绍了农作物、蔬菜和果树的栽培方法，各种经济林木的生产，野生植物的利用，家畜、家禽、鱼、蚕的饲养和疾病的防治，以及农、副、畜产品的加工，酿造和食品加工，以至文具、日用品的生产等等，几乎所有农业生产活动都作了比较详细的论述。在农学方面具有重大意义。

意义

首先，《齐民要术》对北方抗旱保墒问题进行了深入的探讨。贾思勰对关于精耕细作、深耕细耙、中耕除草等成功的经验进行了比较完整的总结和提高，从理论上说明了这些技术措施的重要意义。又如，贾思勰总结了前人恢复提高土壤肥力的办法，豆类作物在恢复和提高土壤肥力上的重要作用，把它作为绿肥作物纳入轮作周期，《耕田第一》书中分析说明了轮作的好处，对绿肥作物的栽培和轮作套种作出科学总结，是世界上最早的。在播种时间上，贾思勰引用农谚："以时及泽，为上策之，"说明要以季节、气候和墒情作为根据。在《种谷第三》一书中明确地提出了必须因地、因时、因作物制宜从事农业生产的原则。

齐民要术

其次，《齐民要术》非常重视选育良种对于提高农畜产品的产量和质量的重要作用。书中仅谷种就搜集了八十多个品种，并且按成熟期、植株高度、产量质量、抗逆性等特性作了比较科学的分类。还叙述了播种前怎样进行选种、晒种、浸种和用药物或者肥料拌种等种子处理方法，其中不少措施非常巧妙、合理，直到今天还普遍应用于农业生产。

主要内容

贾思勰还初步提示了生物和环境的相互联系，描述了生物遗传和变异的关系问题。贾思勰介绍了许多改变旧的遗传性、创造新品种的经验，涉及到人工选择、人工杂交和定向培育等育种原理，其中不少经验和论点对于指导今天农业生产仍有现实意义。进化论的创立者，十九世纪英国伟大的生物学家达尔文说，他的人工选择思想是从"一部中国古代的百科全书"得到启发的。从达尔文所引述的内容看，不少人认为，这部书就是《齐民要术》。齐民要术

《齐民要术》用了不少篇幅介绍了蔬菜种植、果树和林木的扦插、压条和嫁接等育苗方法以及幼树抚育方面的技术。在植物保护方面，提出了一些防治病虫害的措施，还记述了当时果农熏烟防霜害的方法："天雨新晴，北风寒切，是夜必霜。此时放火作煴，少得烟气，则免于霜矣。"（煴音云，yún，意思是没有火焰的暗火。）短短的二十几个字就说明了我国古代劳动人民看天气判断降霜的经验和防霜的方法，直到今天仍然在普遍应用。另外，《齐民要术》总结了我国六世纪以前家畜家禽的饲养经验并搜集记载了兽医处方四十八例，涉及外科、内科、传染病、寄生虫病等方面，如直肠掏结术和疥癣病的治疗方法，历时一千四百多年，现在仍然沿用。《齐民要术》中还有我国独特的制曲、酿酒、制酱、作醋、煮饧（音形，xíng，糖稀的意思）以及食品保存和加工工艺的翔实记录，其中许多是现存最早的资料。

地位

总之，《齐民要术》是一部有很高科学价值的“农业百科全书”，它内容极其丰富，反映了当时我国北方农业生产技术的水平，其中有许多技术直到现在还在应用，它比较系统地总结了黄河中、下游地区北魏和北魏以前农业生产技术，初步建立了农业科学体系，是我国乃至世界上保存下来的最早的一部农业科学著作。编辑本段人物历史地位

贾思勰从事农业科学技术等活动的地域范围主要在黄河中下游。《齐民要术》“种蒜第

贾思勰

十九”写有：“今并州无大蒜，朝歌取种”，“并州豌豆，度井陉已东，山东谷子，入壶关、上党，苗而无实”，“皆余所亲见，非信传疑”等语。表明贾思勰所亲见的农园作物己涉及到并州(今山西太原一带)、朝歌(今河南汤阴附近)、壶关(今山西壶关)、上党(今山西长治)、井陉(今河北井陉)等许多地方。其他卷篇亦可觅出贾思勰足迹所到的一些线索。贾思勰任职的高阳郡，北魏时期曾有两个，一为瀛州高阳郡(今河北高阳一带)，设郡历史悠久；一为青州高阳郡(今山东临淄西北)，《魏书》“地形志”称：“故乐安地，(南朝宋)刘义隆置，魏因之。”《魏书》“高祖纪”亦载延兴元年(公元471年)“青州高阳民封辩自号齐王，聚党干余人，州军讨灭之”等语。贾思勰在哪一个高阳郡任太守?贾思勰是实职的地方官员抑或是输粟赏授的官阶?有待史家的深入探究。《齐民要术》“养羊第五十七”载有“余昔有羊二百口，茬豆既少，无以饲，一岁之中，饿死过半”，同篇另有“羊一千口者，三四月中，种大豆一顷，杂谷并草留之，不须锄治。八九月中刈作青茭”。可以看出，贾思勰有一些家业，但又不甚富裕。北魏佛教盛行，广建寺院，皇室、土族、官宦、富商骄奢挥霍，修筑庭园，在这种风气下，贾思勰在《齐民要术》“序”中明确写出：“舍本逐末，贤哲所非，日富岁贫，饥寒之渐，故商贾之事，阔而不录，花草之流，可以悦目，徒有春华而无秋实，匹诸浮伪，盖不足存。”表明贾思勰与朽败时尚持相反态度。作为高阳郡的太守，历史上也没有写下他的为官政绩。但贾思勰所撰著的《齐民要术》，以其精湛的内容和承前启后的伟力，把他推到农学家的位置，在中国农学史以至世界农学史上都居有重要地位。编辑本段个人贡献

建立农学体系

第一、贾思勰建立了较为完整的农学体系，对以实用为特点的农学类目作出了合理的划分。《齐民要术》全书结构严谨，从开荒到耕种；从生产前的准备到生产后的农产品加工、酿造与利用；从种植业、林业到畜禽饲养业、水产养殖业，论述全面，脉络清楚。在学科类目划分上。书中基本依据每个项目在当时农业生产、民众生活中所占的比例和轻重位置来安排顺序。把土壤耕作与种子选留项目列于首位，记叙了种子单选、单收、单藏、单种种子田、单独加以管理的方法。在栽培植物方面，对农田主要禾谷类作物作重点叙述。豆类、瓜类、蔬菜、果树、药用染料作物、竹木以及檀桑等也给予应有的位置。在饲养动物方面，先讲马、牛，接着叙述羊、猪、禽类，多是各按相法、饲养、繁衍、疾病医治等项进行阐说，对水产养殖也安排一定的篇幅作专门载说。叙述的农业技术内容重点突出，主次分明，详略适宜。对当时后魏疆域以外地区的植物，也曾广为搜集材料并予以注释解说。有的因缺乏素材，只保留名目，申明：“种莳之法，盖无闻焉。”这种注重种植业、养畜业、林业、水产业、加工业间的密切联系，叙述所处疆域兼及其境外农产的结构体系，在中国农业科学技术史上具有首创的意义。《齐民要术》以后，中国著名的农学古籍与《齐民要术》规模相似的有元代《农桑辑要》、《王祯农书》，明代的《农政全书》，以及清代的《授时通考》。这四部全面性大型农书均取法《齐民要术》，并以《齐民要术》书中的精练内容作基本材料。《齐民要术》书中所载的种植、养殖技术原理原则，许多至今仍有重要的参考借鉴作用。

规范耕作措施

第二、精辟透彻地揭示了黄河中下游旱地农业技术的关键所在，规范了耕、耙、耱等项基本耕作措施。黄河中下游地区，春季干旱多风，气温回升迅速，夏日连雨等特点极为明显。从远古以来，形成的对应措施是注意农时，讲究农耕方法。1972年甘肃嘉峪关出土的魏晋墓壁画中，已发现有畜力挽拉耙耱的图象。其年代要比《齐民要术》撰成早两个世纪以上。《齐民要术》在耕、耙、耱等重要农具的阐说，耕、耙、耱、锄、压等技术环节的巧妙配合，犁、耧、锄等的灵活操用诸方面作了系统的归纳，规范了秋耕、春耕的基本措施，若干重要作物的播种量，播种的上时、中时、下时以及不同土质、墒情下的相应播法。《齐民要术》在改造土性、熟化土壤、保蓄水分、提高地力，在作物轮作换茬，在绿肥种植翻压，在田间井群布局与冬灌等方面，有许多重要的创见。《齐民要术》把黄河中下游旱地农耕技术推向了较高的水平。千余年间，在近现代农学方法应用以前，世代治农学者很少能在北方旱地农耕技术领域添加重要的新内容。

推进动物养殖技术

第三、将动物养殖技术向前推进了一步。《齐民要术》有6篇分别叙述养牛马驴骡、养羊、养猪、养鸡、养鹅鸭、养鱼。役畜使用强调量其力能，饮饲冷暖要求适其天性，总结出“食有三刍，饮有三时”的成熟经验。养猪部分载有给小猪补饲粟、豆的措施。书中已注意到饲育畜禽等在群体中要保持合理的雌雄比例。“养羊篇”提出l0只羊中要有2只公羊，公羊太少，母羊受孕不好；公羊多了，则会造成羊群纷乱。对养鹅、鸭、鸡、鱼等都提出了雌雄相关的比例关系，鹅一般是3雌1雄，鸭5雌1雄。池中放养雌鲤20尾则配雄鲤4尾。

《齐民要术》凸显农产品加工等地位

第四、农产品加工、酿造、烹调、贮藏技术在《齐民要术》中占显著地位。酒、酱、醋等可能发明很早，但详细严谨揭示其制作过程，以《齐民要术》为最早。在“作酱法第七十”中，首先叙述用豆作的酱，但也记载了肉酱、鱼酱、榆子酱、虾酱等的制作方法。在“作菹藏生菜法第八十八”中提到藏生菜法：“九月、十月中，于墙南日阳中掘作坑，深四五尺。取杂菜种别布之，一行菜一行土，去坎一尺许便止，以穰厚覆之，得经冬，须即取。粲然与夏菜不殊。”这一鲜菜冬季贮藏的方法与现在的“假植贮藏”措施基本相同。

研究精细植物

第五、记载有许多精细植物生长发育及有关农业技术的观察材料。“种韭第二十二”中提到“韭性内生，不向外长”。“种梨第三十七”中提到梨树嫁接，接穗，“用根蒂小枝，树形可喜，五年方结子；鸠脚老枝，三年即结子而树丑”。同篇还有“每梨有十许子，唯二子生梨，余生杜”。“种椒第四十三”讲叙椒的移栽时称：“此物性不耐寒，阳中之树，冬须草裹，其生小阴中者，少禀寒气，则不用裹。”这些，都是很有启发意义的观察记载材料，得到后世农学家的重视。“种谷楮第四十八”中提到种楮子时与麻混播，秋冬留麻，为楮树幼苗“作暖”，这是在深刻认识两种植物生长发育特点的基础上，相应采取简便易行的保护措施。“栽树第三十二”中所述果树开花期于园中堆置乱草、生粪，煴烟防霜的经验尤为可贵。其中叙述成霜条件是“天雨新晴，北风寒切，是夜必霜”。所讲与现代科学原理相符，而遇此情况要：“放火作燃，少得烟气，则免于霜矣。”类似的煴烟防霜措施，至今仍是减免霜害的一种简单有效方法。

对农业、科技和经济综合分析

第六、重视对农业生产、科学技术与经济效益进行综合分析。尽管《齐民要术》序中写有“故商贾之事，阙而不录”的话，反映作者受当时崇本抑末、非议经商的思想影响较深。但在全书中，如栽种蔬菜瓜果、植树营林、养鱼、酿造等篇，却详细描述了怎样进行多样经营，如何到市场售卖，怎样多层次利用农产品等有关经济效益的内容。在“种榆白杨第四十六”中，具体叙述榆树播种、杨树插枝育苗的技术，幼树隔3至5年间伐作材料出售。种白杨一节，曾计算：1亩3垄，l垄720穴，1穴屈折插l杨枝，两头出土，1亩可得4320株，3年可为蚕架的横档木，5年可作屋椽，l0年能充栋梁。以售卖蚕架横档木计算，1根5钱，1亩岁收21600文。1年若种30亩，90亩地3年1轮，可周而复始，永世无穷。“种葵第十七”提到，都邑郊区有市集之处，蔬菜种植安排得好，亦可实观周而复始、日日无穷的周年产销。《齐民要术》“卷头杂说”虽为后人添加，但长久以来已与全书融为一体。其中也曾叙及l0亩地内种葱、瓜、萝卜、葵、莴苣、蔓菁、芥、白豆、小豆等的精细种植计划，并指明，“若能依此方法，则万不失一”。书中还记载有较多以小本钱多获利的实际内容。现代学者从经济科学角度研究《齐民要术》，认为贾思勰的著作不单是一部影响深远的古代农业技术典籍，也是中国封建社会农业经营方法方面的百科全书。编辑本段农学思想

顺应自然规律，发挥主观能动性

贾思勰认为，农作物生长是有规律的。谷子成熟有早晚，早熟的谷子，棵体矮小，果实多。晚熟的谷子，长的高大，而果实少。强壮的苗长得短小，黄谷就是这样。收少的果实味道好，高产的果实，不好吃。良田可以晚种，薄田就要早种。良田不是一定要晚种，也可早种，但薄田晚种就可能收不到庄稼。山地种庄稼，要选强壮的种子，因为要避风霜。肥沃的田里种庄稼，可以用不一定强壮的种子，主要是多产。顺天时，量地力，则用力少而成功多。任情反道，劳而无获。

以粮食为中心，多种经营

贾思勰重农，首先是重视粮食生产。但他又并不把农业生产归结为生产粮食，而是要多种经营。《齐民要术》包括了粮食作物、园艺作物、林木、种桑养蚕、畜牧、养鱼、农副产品加工等内容。贾思勰认为，农副产品加工是农业生产的继续，是生产转向消费的必要环节。经过加工的农副产品，不但满足了消费的需要，而且价值提高了。《齐民要术》中就有酒、醋、酱、豉的制作，还有把粮食、蔬菜、果品、肉鱼加工成耐储食品的方法。

注重生产成本，要有经济核算

《齐民要术》是要教导农民搞好农业生产，可是农民要生产就有一个生产成本问题。贾思勰在书中谈到，实际是教导农民，首先要按市场条件来安排生产，其次要有适当的规模和合理的田间布局来生产。要使用临时性雇工，以降低成本。要重视成本核算和利润的计算。《齐民要术》列举了大量的实例，教农民如何计算，甚至连运输、销售的费用都有计算。贾思勰的《齐民要术》，不仅是北魏时期的重要农学著作，现在看，仍然是重要的、有极大学术价值的科学专著。它不但影响了古代农业的发展，至今还有很大的指导意义。我们的国家长期是一个农业国，有十几亿人要吃饭。中国是一个疆域辽阔的大国，每年都有许多地方受灾。我们的国家正在走向世界，成为强盛的大国。《齐民要术》中都有可以借鉴的东西，都有值得学习的东西。编辑本段个人评价

贾思勰当过太守，有当过太守的官身，可是他对农业的研究，不是停留在嘴上，或单单把别人的经验写在纸上。他是亲自去做，有了体验，再记录下来。就是说他写出来的，或总结出来的经验，是经过实践的。贾思勰为了掌握养羊的经验，他买了二百头羊，自己亲自去养。开始不知道羊吃多少饲料，羊饿死了一半。他想这是羊没有吃的东西，饿死的。于是又种了二十亩大豆，使羊有充足的饲料，羊有吃的了，还是死不少羊。可见养羊要有技术。他发现一个老羊倌会养羊，就去求教。从羊圈如何做，配种如何配，饲料如何准备，卫生如何保证，一样一样学，学会了养羊。并总结出了养羊的一套办法、程序。对种地，贾思勰更是不辞辛苦，走遍河南、河北、山西、山东，到田头，住老农的窝棚，虚心向老农求教，如何犁地、选种、下种、施肥、如何田间管理。还有土质对庄稼的影响，气候的影响等等。他不光听别人说，还自己去做，从中体会哪些是正确的，哪些是不妥的做法，把它总结出来。实践使贾思勰对农业生产有非常深刻的见解，所以《齐民要术》对农业生产的理论和操作都有系统地阐述。对每个环节都有详尽的叙述。比如，平整土地：《齐民要术》不仅指出了它的重要意义，而且详尽的讲述了耕地分春、夏、秋、冬的耕作，讲究深、浅，注意初、转、纵、横、顺、逆等，要因时制宜、因地制宜进行耕作，管理，十分具体。甚至连耕坏了，如何补救，都作了阐述。对如何提高土地的地力，使农作物不断从土地得到充足的养料，贾思勰更有独到而精辟的见解。《齐民要术》中提到了多种办法，比如，轮种、套种等，通过不同作物的轮换栽种，或几种作物的同时栽种，使地里的养分充分利用，而且使地力尽快恢复。《齐民要术》把这些技术，先种哪些，后种哪些作物，以及不同的作物轮种，有不同的效果都记载的很详细，这在当时西方国家是做不到的。这是贾思勰从亲自实践中总结出来的。编辑本段贾思勰纪念馆

为弘扬民族文化精神，表彰他对人类所作的巨大贡献，临淄区在淄博市齐城农业高新开发区——万亩农业示范园内建馆以志纪念。该馆位于济青高速公路临淄段北侧，下临淄路口向北500米即到。贾思勰纪念馆

贾思勰纪念馆

掩映在一片新型果树和农作物之中，与周围环境和谐的融为一体，更显古朴典雅。该馆分上下两层，建筑面积1000多平方米，投资100多万元；在纪念馆门斗南侧的横梁上悬挂木质横式馆牌，黑底铜字，上书六个端整秀雅的魏碑字：“贾思勰纪念馆”。迎门处是一座精工高雕的贾思勰石雕像：贾思勰白发飘然，手捻胡须，右手握书，凝神静思。馆的一层为古代部分，主要展示贾思勰生平和其对农业所作的巨大成就；二层为现代农业高新技术与成就展览。一层的展出共分三部分。第一部分主要展出贾思勰及同宗兄弟贾思同、贾思伯的生平要略，以及贾思勰当年生活环境的复原图。第二部分利用微缩手法再现古代酿酒作坊制酒场景、贾思勰深入民间和田间地头了解耕作和种植技术的场景、古人生产生活的部分场景等，通过大量的文字版面介绍、绘图说明、实物展示、照片、沙盘等手段，系统展示了《齐民要术》的思想体系和科学技术成就。第三部分主要展示国内外现存《齐民要术》版本的实物、复制件、影印本照片、引用的历史典籍和国内外对《齐民要术》的研究情况。贾思勰纪念馆汇集了当今研究成果之大成，系统展示了《齐民要术》之精要，整个展厅空间丰富，具有强烈的时代感。[1][2]

急!求三个关于农业的的通知,找了很久找不到。

这个是《河南的关于重点龙头企业大款的贴息》河北的应该差不多吧。

你可以参考下。

近年来，河南各地紧紧围绕农业增效、农民增收和农产品竞争力增强的目标，创新思路、强化措施，积极探索用现代工业理念、先进科技成果建设现代农业的新途径，着力加快农业产业化进程，实现了粮食稳定发展，农民持续增收。截止2007年上半年底，全省符合农业部统计标准的各类农业产业化组织总数达9102个，其中属龙头企业带动型的有3918家，占总数的43%；龙头企业年销售收入达1399亿元，有287家龙头企业销售收入达1亿元以上。全省各类农业产业化组织带动农户1022万个，占全省农户总数的50.9%，平均每户从中增收1025元。

一、主要成效

（一）基地规模逐渐扩大。2006年，全省与各类农业产业化组织形成相对稳定利益关系的种植业基地面积达5617万亩，比上年增长42%；畜牧业基地牲畜养殖量6666万头、禽类养殖量7.2亿只，分别比上年增长22%、66%。龙头企业与县域经济优势相结合，强化产业集聚，促进了一批优势产业带的形成。如汤阴和临颍的食品产业、淇县的肉鸡产业、潢川的水禽产业、孟州的玉米加工、灵宝的果汁加工、永城的面粉产业等。新蔡县着力培育区域特色主导产业，围绕六家农畜产品加工龙头企业，建成九个农畜产品生产基地，培植了40个养牛专业村、30个养猪专业村、20个养羊专业村，发展养殖大户6000多家。

（二）综合实力明显提高。省级以上重点龙头企业中，70%通过了国家或国际有关组织的质量、环保、安全卫生等管理体系认证；国家重点龙头企业全部设立了研发机构，年投入技术创新经费近10亿元。通过扶持龙头企业发展，全省2006年规模以上食品工业企业实现销售收入1970亿元，居全国第二位。目前，河南已成为全国最大的肉类加工基地、最大的速冻食品生产基地，食用菌、味精、方便面和调味品的产量也均居全国首位。2006年，全省农业产业化组织直接或间接出口创汇9亿美元，比2000年增长4倍以上。

（三）品牌优势更加突出。通过推进农业产业化发展，创出了一批国内外有一定影响的名牌农产品，如"华英"鸭、"大用"鸡、"金苑"面粉、"三全凌"汤圆、"思念"水饺、"莲花"味精、"双汇"火腿肠等等。全省有21种食品加工业品牌被命名为中国名牌产品。通过发展农业产业化，河南已成为全国最大的面粉及面制品加工基地，面粉、挂面产量居全国第一，方便面食品占全国市场份额30%以上，速冻食品占全国市场份额的60%左右。长垣县农业产业化企业拥有农产品注册商标106个，许可使用绿色食品标志产品52个，获得国家生产许可证的农产品18个。

（四）带动能力稳步增强。发展农业产业化，实现龙头企业与农户的有效对接，能够较好地解决小生产与大市场的矛盾，是促进农民增收的战略举措。2006年，全省各类农业产业化组织带动农户1022万个，占全省农户总数的50.9%，平均每户从中增收1025元。通过发展龙头企业，延长农业产业链，不仅使一部分农民直接进入龙头企业务工，还有许多农民参与到运输、营销环节的经营活动。2006年全省各类农业产业化组织从业人数达451万人，比上年增长32%。濮阳县家家宜米业有限公司对稻农实行统一供种、统一技术指导、统一病虫害防治、统一回收等系列化服务，建设无公害水稻基地12.6万亩，带动农户2万多户。公司以每公斤高于市场价10-20%的价格与稻农签订稻谷回收合同，降低了稻农的生产风险，解除了稻农的后顾之忧，实现了企业与稻农的互利双赢。新蔡县农业产业化龙头企业和乡镇企业共吸纳5万多人就业，人均年收入达5000元以上。

二、存在问题

一是龙头企业数量少，规模小，辐射带动能力不强。全省除双汇、莲花、三全、思念等企业外，大部分企业规模还不够大，产品质量档次还不够高，与农业生产和消费大省的地位不相适应。这方面我们与邻省山东有较大差距。据统计，山东省符合农业部统计标准的农业产业化龙头组织达11268家，销售收入超亿元的企业884家，被列入全国重点龙头企业44家，河南分别只有9102家、287家和23家。新蔡县22个乡镇近百个产业化企业中，真正形成一定规模的不足30%。

二是资金不足，技术水平低，制约农产品加工企业的发展。农产品加工业原料收购资金占用量大，资金需求时间集中。但目前企业融资渠道窄，资金融入不足，企业贷款难的矛盾比较突出。加上企业技术水平低，创新能力不强，成为制约农产品加工企业发展的重要瓶颈。卢氏县三特牧业公司，通过参股筹资、高息贷款等方式，投资580万元建成一个良种鸡孵化中心后，由于缺乏自有流动资金，难以正常运转，虽然拥有"山特"绿壳蛋鸡品牌，却无力把这个产业做大做强。扶沟县虽有腾尔牧业、奥威特食品、乐涛面业、宝乐奶业等农业产业化龙头企业，但普遍缺乏新产品自主开发能力，产品更新换代较慢。

三是在管理体制和运行机制方面，龙头企业与农户的关系不紧密，利益分配机制不健全，不规范，还有待进一步完善。有些龙头企业与农户仅仅是买断关系；有些龙头企业仅仅与农户签订了产品购销合同，缺乏相应的技术服务和价格保护。特别是农民专业合作社发展滞后，带动农户数量占农户总数的比例不足10%，而且组织形式、运作机制不规范。濮阳县虽然培育了小麦加工成面粉、棉花加工成棉纱等八个产业链条，但真正和农民形成利益共同体，按订单生产的只有徐镇精米厂和柳屯全力食品厂，其他六个产业链条都是松散型的"企业与农民的卖买关系"，没有形成真正的"公司+基地+农户"，该县95%的农民出售农产品仍依靠传统的集贸市场交易。

四是加工水平有待提高。农产品加工比重低、以粗加工为主，精深加工少，增值率低，产业链短。在发达国家，农业初级产品与加工品的产值比例已达1：5左右，我国的这一比例仅为1：0.8。河南小麦加工能力虽然占小麦生产总量的三分之二，但主要还是以面粉加工为主，而且产品品种少、档次低。吉林的大成公司可以加工出变性淀粉、淀粉糖、赖氨酸、化工醇等系列产品，而河南还主要是把玉米用来加工饲料，相比之下附加值较低。新蔡县农产品加工企业中，80%以上为初加工产品。如红薯、小麦等农产品仅仅是粗整理后向外销售，而加工成粉条、粉面，精产品等占的比例极小，由于产业链条短，产品附加值低，企业利润低，农民增收少。

五是出口能力有待加强。由于出口创汇型龙头企业少，加之区位优势不明显，2006年全省直接出口农产品仅4.7亿美元，只占全国农产品出口310.3亿美元的1.48%，居全国15位，与农业大省的地位极不相称。2006年河南实现农产品直接出口的企业267家，出口超千万美元的农产品企业9家，而山东省出口农产品超千万美元的企业就有100多家。由于农产品出口创汇型龙头企业数量少，对农产品的加工、销售、服务跟不上，产品质量安全难以有效保障，影响了农产品生产与国际市场的顺利对接，影响了出口创汇型农业的发展。

三、建议

（一）进一步优化农业产业化经营的政策环境。应把龙头企业作为农村产业链建设的关键环节，进一步采取措施，从减免企业所得税、贷款贴息等方面对龙头企业进行扶持，创造更好的政策环境，引导企业由初级加工向精深加工拓展，由粗放经营管理向科学质量管理提升。不断提高龙头企业的产品开发和自主创新能力，形成一批具有自主知识产权和核心竞争力的农产品。

（二）积极培育中介组织，提供桥梁和纽带。引导农民按照自愿互利的原则，兴办农民专业合作组织。逐步完善农民专业合作经济组织的自我发展机制，利益分配机制和民主管理机制，规范其运作，使其真正成为提供信息技术服务、协调生产经营、代表农民利益、具有法人地位的农民互助合作组织。鼓励专业合作组织开展跨区域经营，壮大自身实力，增强服务功能。

（三）进一步完善利益联结机制。鼓励和引导龙头企业与基地和农户建立稳定的产销协作关系和多种形式的利益联结机制。大力发展订单农业，促进龙头企业与农户形成相对稳定的购销关系。积极支持和鼓励有条件的龙头企业在收购农产品时，确定最低收购保护价，将部分加工、销售环节的利润返还给农户。促进龙头企业通过股份制、股份合作制等形式，与农户在产权上结成更紧密的利益共同体，保护企业和农户的利益，充分发挥龙头企业对农民增收的带动作用。

（四）加强农产品标准和质量管理体系建设，全面提高农产品质量安全水平。加快无公害农产品生产基地建设，大力发展无公害农产品、绿色食品和有机农产品，严格农产品质量安全市场准入制度，增强农产品市场竞争力。

（五）进一步加大品牌培育力度。鼓励支持农产品商标注册，加大营销推介力度，发挥名牌带动作用，提高市场影响力。

（六）努力开拓国际市场。建设完善优势特色农产品出口基地，扶优扶强外向型龙头企业，快速提高农产品的国际竞争力，使更多农产品走出国门，改变农业大省、农产品出口小省的局面。

谁知道瓦岗寨在哪里

隋大业六年（公元611年），翟让聚众瓦岗寨，即今河南滑县南，举起反隋义旗，到武德元年�公元618年李密率部投唐，前后9年，在中原大地活跃着一支矛头直指隋廷的农民武装力量，这就是翟让和李密领导的瓦岗起义军。

瓦岗军是隋末农民起义中举义较早、发展最快、势力最强大的三大义军之一。创始人翟让，东郡�今河南滑县东南韦城人。一起造反的还有同郡人单雄信，济阴郡离狐(今山东菏泽北)人徐世勋等人。起初，瓦岗军在汴水所经的荥阳郡(治今河南郑州)和梁郡(治今河南商丘)边界，夺取公私行舟的货物，杀富济贫，曾多次击败隋军围剿，队伍发展到1万多人，成员中以贫苦农民和渔猎手为主。隋贵族蒲山公李宽之子李密，曾参加杨玄感反隋活动，失败后在河北、山东一带流亡，大业十二年10月，投奔瓦岗寨，被翟让收留。李密具有战略眼光，向翟让建议：先取荥阳，在馆谷休整部队，待士马肥充，然后与人争利。这支部队从小到大、由弱到强，主要得益于控制着荥阳地区，占据洛口仓�在今河南巩义东北，既有可供长期战争的粮食储备，又直接威胁东都。

大业十三年5月，为解洛阳之围，隋炀帝命监门将军庞玉等率领关内兵援救东都。是年9月，河南、山东发大水，饿殍遍野。按照徐世勋的建议，李密攻取了黎阳仓�在今河南浚县西南。10月25日，奉命北上驰援的江都通守王世充，率兵10余万向洛口瓦岗军进攻，渡过洛水，在黑石(今河南巩义西南)扎营。李密渡洛迎战，由于山麓地势狭窄，兵器难以发挥威力，一度失利，退保月城。李密用“围魏救赵”之计，抄袭隋军黑石大营，调隋军回转，突然攻击回救黑石的王世充主力部队，消灭隋军3000多人。十一月初九，两军夹石子河而战，李密运用正面进攻和侧后袭击相结合的方法，再次重创王世充。黑石大捷之后，李密杀害翟让，种下将士互存戒心、离心离德的祸根。

义宁二年正月，王世充得到7万援军后，又在洛口仓附近，与瓦岗军展开大战。李密抓住战机，率敢死队追击，大败王世充的渡河部队。接着，又进逼东都，攻克偃师城，修筑金墉城，拥兵30万，南逼洛阳上春门，杀留守韦津。此战后，王世充龟缩在洛阳北的含嘉仓城，不敢出战。东至海、岱，南至江、淮郡县莫不派使者向瓦岗军表示归附，江淮一带的许多义军先后争着响应瓦岗军。瓦岗军已成为中原地区最强大的一股军事力量。这也是瓦岗军最兴盛的时期，李密错误估计了形势，以为只要占领东都，天下就易为己有。遂长期屯兵于防守严固的东都坚城之下，与隋王世充军前后交锋百余战，贻误了向其他地区发展，夺取更大胜利的机会，又极大地消耗了义军的力量。

义宁二年3月，隋右屯卫将军宇文化及等，利用禁军将士思归关中的不满情绪，在江都�今江苏扬州策动政变，缢杀隋炀帝，拥兵10余万回归长安，6月军至黎阳。在洛阳继帝位的隋皇泰主杨侗十分惊恐，采纳了内史令元文都之策，授予李密太尉等高官厚禄，令其率瓦岗军征讨宇文化及。李密投降隋皇泰主，使瓦岗军丧失了反隋的斗争大方向，涣散了斗志。7月，李密按照杨侗旨意，带领精兵在卫州童山�今河南浚县西南大战宇文化及。李密被流矢射伤落马，左右奔散，追兵正要赶到的危急时刻，被部将秦叔宝救回，并组织部队稳住了败局反取小胜。宇文化及部下万余人投降，迫使宇文化及改变了行军路线，率残部2万人北上。李密按皇泰主的许诺准备入朝领赏，部队行至温县�今河南温县东，王世充已在东都发动宫廷政变，独揽大权。李密发觉自己入主洛阳的美梦被打破，只得回驻金墉城。童山之战，瓦岗军劲卒良马多死，士卒疲病，李密自己也险些丧命。从战略上讲，瓦岗军是得不偿失。9月，王世充乘瓦岗军元气大伤，尚未休整之机，选精兵2万余人，于初十日主动出战。次日，兵至偃师，屯军通济渠南，作三桥于渠上，伺机与义军一决雌雄。李密主力部队集结在北邙山，草率决定迎战。结果，被王世充伏击打败，俘降瓦岗军10余万人，数十位得力将佐被俘。李密逃至河阳�今河南孟县南，企图南阻河，北守太行，东连黎阳，卷土重来，但部属士气不振，李密无计可施，率2万义军入关中，向唐高祖李渊投降。瓦岗军的将士有的归附李渊，有的投靠王世充。这支在推翻隋炀帝残暴统治中起过决定性作用的瓦岗农民义军，就这样被窃据着领导权的隋廷大贵族李密出卖，最后分崩离析，彻底瓦解了。

如今的瓦岗人民过着安居乐业的生活。据瓦岗寨乡负责人介绍，该乡人民政府驻地为瓦岗集，东临106国道，南与长垣县接壤。全乡东西长6．3公里，南北长13公里，总面积60平方公里，交通便利。全乡辖29个行政村，260个村民小组，8016户，3．3万人。瓦岗寨乡是一个典型的农业乡，以农果间作为基本种植模式，蔬菜业方兴未艾，养殖业异军突起，现有果林15000亩，主要品种为杏、苹果。食用菌，尤其是双孢菇种植普遍，总面积达70000平方米，农业生产条件较为完善，每年向国家缴纳商品粮1700万公斤，全乡套种面积7000亩，基本实现了农作物良种化、土壤改良化、栽培科学化，全乡企业主导产品为铸造、铝制品、卫生材料等。

2006年，河南投资3亿元建设瓦岗寨旅游区。河南省滑县人民政府投资近3亿元，建设瓦岗寨历史文化旅游景区。河南滑县瓦岗寨是隋末瓦岗军大起义之地。瓦岗寨历史文化旅游景区包括隋唐商业街、一个主景区和十个分景区，主要景观组成分太玄林、八阵图、瓦岗军寨和国公祠。主景区占地3000余亩，投资1．2亿元。瓦岗寨历史文化旅游景区建成后，将与林州红旗渠、汤阴岳飞庙、内黄二帝陵、浚县大丕山等共同构成豫北自然人文旅游景观带。日前开工建设的点将台景观，是瓦岗寨主景区之一，占地面积140亩，预计2007年底前完工。

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