沃尔玛超市养牛,到处都是酸奶

沃尔玛超市养牛,到处都是酸奶

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中国超市为什么很少鲜牛奶,到处都是酸奶

中国超市为什么很少鲜牛奶,到处都是酸奶

因为鲜牛奶如果不添加防腐剂,那么保质期是很短的。即使是高温灭菌,那么最多保质期是一周。而酸奶保质期长,口感好,比较受大众欢迎。所以超市里很少有鲜牛奶,而以酸奶为主。

如何分辨真牛肉和假牛肉

如何分辨真牛肉和假牛肉

鉴别真假牛肉的小窍门

1、用眼看、观察和辨别:真牛肉的纹理较为细腻,且肉质更有光泽,表面呈红色,颜色均匀,牛肉的纤维与纤维间呈乳白色。

2、用鼻闻,识别气味:用鼻子去闻,看它是否有特殊的气味,真牛肉应该是正常的肉香味,无异味或者浓香、刺鼻的气味。

3、用手摸、按:用手摸牛肉的弹性和手感。真牛肉在被按压下去后,恢复弹性较好,不易下塌或者凹陷。肉质摸起来也比较滑嫩。

4、用嘴尝:很多时候,我们也不能100%的确定牛肉的真假,那么,我们可以选择尝一尝的方式。真牛肉和假牛肉在口感上是相差很多的,真牛肉在煮熟之后应该是一片一片的,而且看着薄厚较为均匀,肉理之间没有“断开”的现象,且颜色较为均匀,吃起来口感也更为细腻有嚼劲。

扩展资料

鉴别真假牛肉干:

业内人士指出,对于市场上销售的猪肉和牛肉,消费者可从色泽、气味、黏度、弹性等多个方面进行初步鉴别。

1、颜色:牛肉脂肪呈白色或乳黄色,比猪肉的脂肪明显要少。

2、味道:真牛肉有淡淡的牛肉特有的膻味,浓浓的肉香,否则可能是猪肉或者其他的肉类加工制作的。

3、质感:牛肉的纤维长度较长,肉质结构粗并紧凑;而猪肉的纤维长度较短,肉质结构细并松散。

4、口感:食用牛肉时感到肉老,食用猪肉时感到肉嫩。

参考资料:中国青年网--四招教你学会鉴别真假牛肉

参考资料:人民网--这样的牛肉干吃了或致癌如何鉴别真假牛肉干

食品牛肉干的品牌有哪些

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