养牛什么阶段长的最快，牛的进化全过程-菲力牛肉网

养牛什么阶段长的最快，牛的进化全过程

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牛长到成年要多少时间

成年牛是24月龄的，牛一岁时称为周岁，长到两年龄时就是成年牛了。成年牛就可以开始配种了，一般配种都在牛成年后不久。牛的生长期，也就是成年的时间，也取决于饲养员的喂食方式和所养牛的品种。一般情况下牛成年需要2-3年。如果平日里牛吃的饲料比较好，2年左右的牛就可以算成年牛了。

牛的进化全过程

根据出土的牛颅骨化石和古代遗留的壁画等资料，可以证明普通牛起源于原牛(bosprimie-nius)，在新石器时代开始驯化。原牛的遗骸在西亚、北非和欧洲大陆都有发现。多数学者认为，普通牛最初驯化的地点在中亚，以后扩展到欧洲、中国和亚洲。亚洲是野牛原种的栖息地，迄今仍有许多在原地生活于野生状态中，而在欧洲和北美则除动物园和保护区尚存少数外，野牛已绝迹。

关于其他牛种的起源问题，凯勒(1909)曾认为印度瘤牛系由爪哇野牛驯化而来，但据近代对颅骨类型和角型的研究，以及对瘤牛与普通牛杂交能产生后代并育成新品种的分析，证明瘤牛也起源于原牛，其在南亚驯化的时间大致与普通牛相同或稍迟。

肉牛饲养最佳的出栏时期是什么时候

正确确定育肥肉牛的最佳结束期有以下几个要点：

(1)出栏重与饲料转化率育肥肉牛出栏体重的大小，首先考虑的是市场需求。同时，也受伺养者的词养技术和生产资金的制约。出栏重不同，饲料消耗量和利用效率也不同，肉牛体重的生长强度，总体来说是随着年龄的增大而减小，且年龄小的牛维持需要小，体重增加的主要是肌肉、骨骼和内脏器官；而年龄大的牛体重增加的主要是肌肉和脂肪。

一般规律是牛的出栏体重越大，饲料利用效率越低。如育肥牛以600千克活重出栏时，每千克增重的饲料消耗比以550千克活重出栏时增加6。4%，而以650千克活重出栏时则又增加9%，伺料转化率分别降低了6。

67%和9。44%。从伺料转化率上看，出栏活重以550千克左右效益较好。(2)出栏重与牛肉品质在同一品种内，牛肉的品质与出栏活重有着密切的关系。3岁以内的牛，出栏体重大，牛肉品质高。

超过3岁的牛，牛肉的质量随年龄的增长而下降。大理石状花纹形成一般规律是：牛在12月龄以前很少，12?24月龄期间增长较快,而30月龄后则变化很小；胴体脂肪的增加一般在14月龄以后开始加快，24月龄左右增速很快。

3岁以后牛肉及纤维的老化和皮下脂肪含量增速。所以3岁之前，体重越大，牛肉品质越高。(3)育肥肉牛最适结束期（出栏期）的判断①从采食量判断肉牛对饲料的采食量与预期体重相关。

每日的绝对采食量一般是随着育肥期的延长而下降，当下降量达到正常量的1/3时，就应考虑结束育肥。按活重计算，日采食伺料干物质量低于体重的1。5%时，则可认为达到了育肥的最佳结束期。

②肥育度指数判断肥育度指数的计算方法为：肥育度指数=体重/体高X100通常指数越大，肥育度越好，当指数超过500或达到526时，应考虑结束育肥。③体型外貌判断依据重要部位的脂肪沉积程度进行判断。

判断的部位为皮下、颂部、胸垂部、肋腹部、腰部、坐骨端和下肷部。当皮下、胸垂部的脂肪量较多，肋腹部、坐骨端、腰角部沉积的脂肪较厚实时，即达到了最佳育肥结束期。

④市场需求判断当肉牛已育肥一定时期，且已有一定体重和肥度。赶上市场牛肉旺销季节，屠宰场收购活牛价格较高时，可果断结束育肥期，以获取较好的经济效益。

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