合浦正蔡牛肉干店，合浦小吃街哪个最出名-菲力牛肉网

合浦正蔡牛肉干店，合浦小吃街哪个最出名

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合浦小吃街哪个最出名

作为汇集各地美食的合浦廉州街，排列着众多本地人都知道的美食小吃，下面简单的推荐一下在合浦的美食。

满香园牛肉粉

地址：还珠东路（广西广电网络对面）

推荐理由：牛肉鲜嫩，汤汁鲜美。味道杠杠滴。

中山路卷粉

地址：中山路（公安局对面）

推荐理由：多年老店，这里的卷粉在合浦也算是数一数二的了。

柳螺轩（柳州螺丝粉）

地址：合浦县延安路隆鑫国际商业广场商铺

推荐理由：味正，料足，特别是那里的田螺鸭脚煲，吃得好爽。

挞遍天下

地址：还珠东路（即广百家超市后面）

推荐理由：口感和味道都很好，价格公道。

合浦芋头怎样炒好吃

主料：五花肉500g、香芋苗50g

辅料：葱20g、姜10g、干辣椒5个、香叶3片、桂皮1小段、八角3个

调料：料酒20ml、老抽20ml、生抽10ml、盐2g、白糖10g饮用水700ml

做法如下：

1.先将五花肉清洗干净沥干水分，切成大小均匀的肉块。放入清水中调入料酒10ml浸泡去除血腥。再把干芋头梗用温水泡软，清洗干净后用剪刀剪成小段备用。

2.接着把葱洗净切成葱花、姜洗净切成姜片，干辣椒、香叶、桂皮和八角清洗干净备用。

3.将浸泡好的五花肉捞出沥干水分放入炒锅中开中小火煸炒至肉变色后，加入切好的姜片、干辣椒、香叶、桂皮和八角。调入料酒20ml、老抽20ml、生抽10ml、盐2g、白糖10g和饮用水700ml搅拌均匀，水量刚没过肉就好。

4.先开大火煮开至沸腾后转小火继续炖煮30分钟。

5.待时间到后放入泡好的芋头梗继续炖煮10分钟，然后根据自己口味加入适量食盐调味。再开大火收汁即可出锅装盘，接着撒上些许葱花点缀就完成啦！

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