宜州区牛肉条厂在哪里啊？河池宜州牛肉条的做法
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河池宜州牛肉条的做法
做法很简单。以河池宜州牛肉条的传统做法为例，只需将牛肉切成细丝，加入适量盐、味精、生姜、蒜末、花椒粉，搅拌腌制15分钟；将腌制好的牛肉丝放入锅中，翻炒至变色；然后将口味适宜的豆腐皮或米粉泡软切成细条，与牛肉一起翻炒，并加入少量清水；最后，加上适量炒好的花生和葱花，翻炒均匀即可。除了以上传统做法，还可以根据个人口味自行添加或调整材料。例如，可以在腌制过程中加入辣椒粉或者其他香料，或在最后加入蔬菜等配料，以增加营养和口感。总的来说，非常简单，并且口感鲜美可口，适合各种人群食用。
宜州牛肉干做法
方法/步骤
1/7
锅入冷水，放入葱姜、八角、桂皮、香叶、砂仁，再下入牛肉，料酒、食盐，煮开后打尽泡沫。
2/7
锅中下菜籽油，油温升到六成热时，转中火下入牛肉条。
3/7
捞起牛肉待油温升到七成热，放下去浸炸第二次。
4/7
倒入菜籽油，冷油下洋葱、生姜、大葱，通过火力慢慢升温，再加入八角、砂仁、桂皮、香叶、干辣椒节。
5/7
打捞干净原料只留下油，油温五成热时把辣椒面一次倒入，香味和色泽都浸泡在其中，待完全冷却了再加入芝麻。
6/7
碗中放入辣椒面、花椒面、胡椒粉、白糖、酱油、红油、香料粉、味精、新鲜橙汁。
7/7
然后放入炸好的牛肉干，拌匀、撒上芝麻，完成。
广西宜州有什么好吃的
牛肉条、豆腐圆、五彩糯米饭
宜州牛肉条是宜州三绝（山歌、彩调、牛肉条）之一，牛肉条原汁原味，风味特奇，肉正味醇，具有辣在口、甜在喉，回味无穷的口感。
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