海盐牛肉批发市场在哪，腌制五香牛肉的配方和做法-菲力牛肉网

海盐牛肉批发市场在哪，腌制五香牛肉的配方和做法

本篇文章给大家谈谈海盐牛肉批发市场在哪，以及腌制五香牛肉的配方和做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

山姆超市十大必买

第一巧克力生牛乳。第二羊肉。第三鲜花。第四水杯。第五餐具。第六咖啡豆。第七比利时巧克力。第八黑森林蛋糕？第九香薰蜡烛。第十毛绒玩具

盐牛排的做法

1.牛肉切1.5厘米左右的片。洗净后用厨房纸两面吸水

2·用肉锤正反来回敲打。一定要多敲几遍，不能看着有印记了就停止，还要敲。

3·放保鲜盒中，撒黑胡椒碎，推荐那种黑胡椒碎与海盐和在一起的调料，不管吃什么都可以自己磨一点撒上，味道会比正常的食盐好太多

4·倒红酒，铺满底部。用的黄袋鼠，物美价廉，多倒点也不心疼，味道还不错。佐餐的时候也可以倒一杯喝

5·放冷藏室五天是没问题的。煎的时候撒点迷迭香，小火煎熟即可

腌制五香牛肉的配方和做法

1、牛腱子肉若干、盐（最好是海盐）、花椒、八角、桂皮、姜、葱、料酒、草果、陈皮等五香料。

2、牛腱子肉买回来后千万别洗，切成约一斤重的一块后再将肉划几刀，但不要划断，放入盆中。

3、花椒、海盐在锅中炒热炒香（注：花椒、盐和肉的比例是10g:30g:500g）；

4、待花椒、盐冷却后倒在牛肉上，然后用手将花椒盐在牛肉上来回搓擦，直到感觉肉发热时止；

5、将擦好的牛肉装入一稍深点的盆中（老家都是装在一大口的坛子中的），倒入注射用葡萄糖水，上面压上一重物，放置在阴晾干燥的地方。记得每天翻动一次牛肉哟；

6、将腌好的牛肉取出来用冷水浸泡半天，期间要不断换水，这样可以去掉咸味儿和牛肉里的血污；

7、烧开水焯烫牛肉，洗去表面血污；

8、将牛肉放入高压锅或砂锅中，放入八角、桂皮、草果、肉蔻、香叶、陈皮、小茴香、姜、葱、料酒，加水漫过牛肉，大火烧开后转小火炖之9分烂后关火（如果是高压锅，就等上汽后开小火18分钟关火）。

9、捞出牛肉，冷却后再放冰箱冷藏一夜

好了，关于海盐牛肉批发市场在哪和腌制五香牛肉的配方和做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

海盐牛肉批发市场在哪，腌制五香牛肉的配方和做法