山西定襄养牛种什么草最多 山西鑫农源肉牛养殖场地址

大家好，今天给各位分享山西定襄养牛种什么草最多的一些知识，其中也会对山西鑫农源肉牛养殖场地址进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

山西鑫农源肉牛养殖场地址

山西鑫农源肉牛养殖场的地址，位于山西省忻州定襄县杨芳乡兰台村。

山西鑫农源肉牛养殖场，隶属于定襄县鑫农源养殖农民专业合作社，该合作社成立于2014年，位于山西省忻州市，是一家以从事畜牧业为主的企业。

该养殖场致力于肉牛养殖，育肥10个月的牛体重1700斤。

山西忻州美丽景色写作文

1.美丽的忻州作文5OO字

我家住在山西省忻州地区代县的一个小镇——峨口。

家乡只是一个小小的镇子，这儿虽然没有名胜古迹、没有青青的牧场，也没有都市的百喧嚣繁华、但这方水土养育了我，这里的一草一木、一花一果，在我眼中永远是最美的。巍巍马鬃山孕育了一代又一代峨口人度，家乡物产丰盛，资源丰富，四季分明、风景秀丽。

家乡人热情好客，当您来到这里以后就被家乡人的勤奋、善良和质朴所感染。小时候我最喜欢到门前的大知山上去玩，春天来临时，山上就会开满美丽的杜鹃花，这一丛，那一簇，像熊熊烈火，一阵轻风吹过，花儿就会翩翩起舞，像美丽的仙女在舞蹈。

道每到星期天我和朋友们都会选择爬山。当我们爬累了的时候，就趟在地上惬意地闻着扑鼻而来的杜鹃花香，感受着一览群山小豪迈，所有的劳累倾刻间就会被抛到九霄云外。

山顶有一座白云寺，很宁静，每天早上伴着袅袅的晨版钟，勤奋的人们就早早起床，开始了一天的劳作。而每年农历三月十八的时候这里就会变的熙熙攘攘，成千上万的人来赶庙会，热闹极了。

说到家乡的美丽，就不能不提一提家权乡翻天覆地的变化。

2.家乡忻州定襄的景色作文

王家大院、乔家大院、常家庄园、曹家大院（三多堂）、渠家大院、范家大院、申家大院、丁村民居、皇城相府、阎锡山故居、后冯家沟古村、榆次后沟古村、碛口西湾、柳林孟门刘光隆故居、张壁古村.

近世山西民居特色

在人类丰富多采的物质生活中，居住是不可缺少的一项内容.每个人从来到世界的这一天直到去世都离不开“居住”问题.但是，民居不仅从远古的穴居到现代化的高楼大厦，随着生产力的发展而日新月异，就是在同一个时代里，各个国家、民族，甚至各个地区，民居也千姿百态，各有其特色.民居的特色不仅仅为研究文化的学者们所注意，而且也成了人们回忆故乡、思念亲人、追想童年的美丽的诗情画景.

民居的特色在一定的生产力条件下，很大程度上受着当地自然条件的影响.山西近世民居就是这样，它有两个特色，一是黄土窑洞，一是砖瓦四合院.

窑洞，就是在黄土地上挖出洞穴以供居住.不用说，黄土层是它产生的自然条件.山西地处黄土高原，黄土质地坚硬，开挖洞穴不易倒塌，再加木材较少，所以自古以来，窑洞就成为人们居住生活的一种重要形式.据考古工作者的报告，在山西垣曲县古城东关、芮城县南礼教、夏县东下冯都曾发现有新石器时期的土窑洞遗址，它已经有单间、双间、半地穴式、平地横挖等各种式样的窑洞及窑洞群.①由于这种自然条件，加之交通的不便，在以后漫长的年代里，窑洞一直是山西广大山区民居的一种重要形式.群众所熟悉王宝钏寒窑受苦十八年的故事，相传就发生在山西南部.明代无名氏的《过河曲》诗，刻画了晋西北山区的窑洞风情：“山路崎岖沟涧多，此心兢业畏磋跎，玉蹄铁勒高低

3.二年级作文美丽的忻州

我的家乡叫忻州我的家乡忻州市，在山西省的中北部。

忻字怎么讲？就是欣喜若狂，欣欣向荣，欣然命笔中“欣”的意思。打开忻州市的地图，你会惊奇地发现，她酷似中华人民共和国，也像一只大公鸡。

高昂着头，飘扬着尾，生机勃勃，威风凛凛。生活在这块土地上，够幸运吧。

忻州市的西边，是声震华夏的秦晋大峡谷，悬崖奇峰，美不胜收。谷底，日夜奔腾着浩浩荡荡的黄河水，就是中华民族引以为豪的母亲河。

东边，耸立着举世闻名的五台山。风光秀丽，古迹林立，素有“五台归来不看庙”的美誉，位列世界文化遗产名录。

万里长城横贯东西，镶嵌着众多的关城堡隘，形成一道亮丽的风景线。她是忻州人民永远坚挺的脊梁。

我家乡的风景名胜星罗棋布，还有数不清的风味小吃，到处是欣欣向荣的景象。你来参观旅游，保险也会欣喜若狂。

说不定还像我欣然命笔，写出更好的文章来。

4.二年级作文美丽的忻州

我的家乡叫忻州

我的家乡忻州市，在山西省的中北部。忻字怎么讲？就是欣喜若狂，欣欣向荣，欣然命笔中“欣”的意思。打开忻州市的地图，你会惊奇地发现，她酷似中华人民共和国，也像一只大公鸡。高昂着头，飘扬着尾，生机勃勃，威风凛凛。生活在这块土地上，够幸运吧。

忻州市的西边，是声震华夏的秦晋大峡谷，悬崖奇峰，美不胜收。谷底，日夜奔腾着浩浩荡荡的黄河水，就是中华民族引以为豪的母亲河。东边，耸立着举世闻名的五台山。风光秀丽，古迹林立，素有“五台归来不看庙”的美誉，位列世界文化遗产名录。万里长城横贯东西，镶嵌着众多的关城堡隘，形成一道亮丽的风景线。她是忻州人民永远坚挺的脊梁。

我家乡的风景名胜星罗棋布，还有数不清的风味小吃，到处是欣欣向荣的景象。你来参观旅游，保险也会欣喜若狂。说不定还像我欣然命笔，写出更好的文章来。

5.家乡的美景500字作文（山西省忻州市五寨县）

我的家乡在农村，那里虽然没有城里那样的高楼大厦，也没有城里那样的繁华，但我们家乡一年四季景色迷人！

春天到了，大地披上了绿色的新装，万物复苏。漫山遍野都是花朵，最多的是喇叭花。喇叭花开得特别茂盛，一朵连着一朵，没有一点儿余地，像织不完的锦缎那么绵延。小草都从地下探出了小脑袋，来到了世上。小草全身都是绿色的，像天边的红霞那么耀眼。树林里的树儿，都抽出了嫩芽，慢慢的开始生长。他们吸收着空气，营养越来越多，长的越来也高。

夏天来临了，天气越来越热了。田里的水沟，都有许都小蝌蚪这些小蝌蚪在水中自由自在的游来游去，寻找着妈妈。农民伯伯都开始种西瓜，他们都戴着草帽在炎热的太阳下工作。树儿都从小树变成了大树，这些大树非常惹人喜爱，人们都去树下乘凉，都想把炎热赶走。

秋天到了，秋姑娘为大地披上了秋装，到处充满着秋的气息。树枝上叶子再也不像以前那么绿了而是一片一片黄灿灿的往下落，像只蝴

6.我的家乡忻州作文350

家乡的田野美丽、富饶。

春天到了，田野里的小草嫩绿嫩绿的，给大地披上了一条绿色的新衣。柳树长出了嫩芽。一阵风吹来，它像一位美丽的姑娘正在玩弄自己轻盈的长发，小鸟被她的美丽给吸引，不禁在枝头放声歌唱。淅淅沥沥的春雨滋润着大地。只见桃花浅笑、梨蕊含羞、樱花烂漫、吊兰清秀，真是各有千秋、难分高下。春，一派生气勃勃的景象。

夏天的田野，到处是绿油油的水稻，还有茂盛的桑树地。知了在树上“知知”的叫着，好象正在开盛夏的音乐会，青蛙也过来“呱呱”伴奏，好象在说：“穗苗啊，快快长大吧！”

秋天，沉甸甸的稻穗弯下了腰，金黄色的稻穗在秋风的推动下，卷起一层层“波浪”迷人的秋景，让我陶醉！

冬天，广阔的田野也不失“大家风范”！田野在寒风中，显得那么美，它无私的精神让人敬佩。虽然田野上是光秃秃的，但是在田野的泥土里，正孕育着新的生命。俗话说的好“宝剑锋从磨练出，梅花香自苦寒来。”梅花她从不和百花争艳。只是在冬天，这个寒冷的季节里，默默的出现，她是纯洁、坚强、勇敢的象征。冬天的田野，真美啊！

田野也是人们的“聚宝盆”。农民们在田野上种地，辛勤的劳动后，在田野里收获丰硕的果实，再用果实换来金钱，养家糊口。还有人在田野上养牛羊，牛羊门吃着新鲜的野草，各各都身强力壮。瞧！不远处就有几只牛，正津津有味地吃着美餐呢！田野给人们带来了不少的收益。

我爱家乡的田野，它美丽、富饶，更是无私的为人们奉献！

7.忻州公园作文怎么写

我的家在忻州，这里有许多美丽的地方，但是我最喜欢的是人民公园。人民公园环境幽雅、风景迷人。

远看人民公园像一幅优美的画卷，有山有水，十分美丽。走进人民公园，只见几座连绵起伏的假山，它虽然没有泰山那样气势雄伟，但却苍翠挺拔；虽然没有华山那样高耸入云，但也独具风格。山下还有一些古色古香的小亭子。亭子可以遮阳，还可以遮风挡雨。山下长着绿油油的小草，还有各种各样的鲜花，美化了环境，微风吹起，花儿弯下腰仿佛给人们鞠躬问好。夏天的时侯，百花齐放，一片生机勃勃的样子。山下还环绕着湖水，湖水清澈见底，人们还可以钓鱼、嬉水。水环绕着山，山依着水，真是一幅生动优美的画卷。

人民公园不仅风景迷人，而且还是一个娱乐场所。这里有孩子们喜欢的碰碰车、蹦蹦床、乐翻天、旋转木马等等娱乐设施；早晨还有很多老人们到这里晨练：有打太极拳的，有练剑的，还有跳舞的，等……

这里风景优美，真叫人流连忘返。我爱人民公园！

8.仿草原写忻州一处风光美和人情美的作文

大自然的美，存于你，存于我，存于天地万物——“只要你懂得欣赏，什么都可以成为艺术。”是的，发现的灵动点激了美的焕发。美，是寻常的，又是难得的。有时，她会不经常的出现在你的面前；有时，他却需要你用心去捕捉。生活中并不缺少美，缺少的是发现美的眼睛，的确，美无处不在，但是这些美却需要人们去发现。

俄-国文学家列夫•托尔斯泰曾经说过：“一个人，他不是因为美丽才可爱，而是因为可爱才美丽。”是啊！一个人的美，他不仅要美在外表，更要美在内心。一个美的心灵，要有一个美好的理想。只有为自己的理想奋斗下去，才是完善的美。

以前，我对美的认识并不是很多，那时，我以为一个人长得好看就是美。但是，有一件事却改变了我对美的看法。

记得那是我十岁那年。有一天，我在空地上踢足球。突然，我发现有两个过路人在背后对我指手划脚，还小声嘀咕说：“瞧，他多胖，这么小就这么胖，不知道长大会变成什么样？”说着，他俩走开了。我听了，心里不是滋味，想：胖就胖呗，有什么奇怪的，天下又不止我一个人胖。但是，他俩的话又提醒了我，对啊！要是我就这么胖下去的话，那……我不敢再往下想下去了。

9.小学生作文忻州日月广场的景色

你们去过人民公园吗？你喜欢去人民公园吗？那里可是个风景优美的地方。

当你走进人民公园，迎接你的是有着许多树木的林荫小道，一阵风吹来，树叶哗啦哗啦地响，好像在向游客们鼓掌欢迎呢。

进入人民公园的大门，你会看到一个金鱼池。池里养着各种各样的金鱼。有的是黑白条纹，有的是火红火红的，有的是洁白如玉，有的是金黄色的，有的鱼儿头上长着一簇红樱，有的周身像插着好些扇子，游动的时候飘飘摇摇，还有的鱼全身都是银白色的，游动的时候快极了……金鱼在池子里欢快的游动，这可真美呀！

在鱼池的后面有一座假山。假山上有一座小亭子。每次我一到公园都会先跑上假山玩一会儿，再坐在亭子里一边吃着妈妈给我买的零食，一边欣赏着公园的美景。

假山下面的小河哗哗地流着，两旁是软绵绵的草地，草地盛开着许多美丽的小花：火红的，杏黄的，深蓝浅蓝的……高大的树木在炎热的夏天为它们遮住了太阳。

游乐场的地方特别好玩。有过山车，海盗船，激流勇进等。最好玩的是月牙飞船，两个人面对面坐着，用脚各控制一面的动力开关，一踩下去，人就像飞了起来一样！

最美丽的要数公园里的牡丹花了。早晨，牡丹花上有着晶莹剔透的露珠，犹如是一个亭亭玉立的少女站在草地上。牡丹花有许多颜色：粉的、黄的、白的……都很鲜艳。粉的如霞，黄的赛金，白的似银，美丽极了。

我喜欢风景秀丽的人民公园，它给我的生活带来很多快乐！

10.赞美忻州的作文800字

人们常说，最美不过家乡的水.我的家乡虽然没有什么名胜古迹，也没有大都市的繁华，但风景如画，景色迷人.在离我家屋后不远有一条清澈的小河.碧绿的河面在金色阳光的照射下，显得波光粼粼.小河两旁绿树成荫，树影婆娑，那些花花草草随风摇曳，令人赏心悦目，恋恋不舍.小河里成群的小白鹅排成一列，欢快地游来游去.岸边三三两两的人们一边洗衣服一边聊天；夏天伙伴们在水边嬉戏，打水仗.小河就是我们快乐的天堂.近年来，我的家乡正在发生着翻天覆地的变化.从前狭窄的公路变得更宽阔了.一条条宽阔的水泥公路纵横交错，四通八达，川流不息的汽车在公路上飞快地驶过.

公路两旁人来人往，一到晚上，一盏盏路灯把公路照得如同白昼.街道两旁一幢幢高楼拔地而起，家家户户都盖起了新楼房，取代了以前破烂不堪的小平房.形形***的商店，一个个大型的超市，象雨后春笋一般出现在人们的面前，商店里的商品琳琅满目，让人目不暇接，真是应有尽有.店里的顾客摩肩接踵，络绎不绝，给人们日常生活带来了极大的方便.我的家乡最有特色的建筑就是晏家广场.广场有一个大花园，分为里外两层，广场中央有三根大理石柱，最粗的石柱上刻着四个金光闪闪的大字.晏家广场左边石柱上顶着一个圆圆的太阳，右边石柱上有三颗亮晶晶的星星和一个弯弯的月亮，他们象征着日月同辉；中间的石柱上有一匹飞奔的骏马，高高的马头仰天长啸，目不转睛的注视着远方，你看它浑身每个部位都搭配的那么得当，每块肌肉都显得那么有力量，胖墩墩、圆滚滚的***上，长长的鬃毛上往后飞扬，四只蹄子平稳的停在空中，看起来那么雄壮威武.这匹骏马象征我们晏家明天更加美好！更加繁荣苍盛！每当夜幕降临的时候，广场成了人们聊天纳凉的好地方.晏家广场就像一颗耀眼的明珠镶嵌在晏家镇的中央.晏家广场是晏家人民的骄傲！由于长寿经济大发展，我们这里的田地渐渐减少，取而代之的是鳞次接比的厂房，一座座美丽的厂房就像一座座美丽的大花园，厂房四周那一块块绿油油的草坪象一块块绿色的地毯，花坛里的花儿争奇斗艳、吐露芬芳.晏家可谓是旧貌换新颜！晏家人民真是有着敢叫日月换新天的壮志豪情呀！

听了我的一番介绍，你大概心动了吧，心动不如行动，请你快到我的家乡来吧！我的家乡比我描绘得更美丽，定会让你大饱眼福！

山西小吃

山西小吃：

1、莜面栲栳栳：是山西中北部高寒地区民间的家常美食，是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。所以叫栲栳栳。相传起源于隋朝未年，距今已有1400多年的历史。

2、过油肉：是山西太原最著名的传统特色菜肴之一，在当地不管是大小餐馆、饭店都有过油肉这道菜。其特点：色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。

3、荞面灌肠：是太原当地的传统小吃，在太原荞面灌肠是随处可见的小吃了，周边的县市叫“碗托”。是把荞麦面调成糊状，盛在容器里，上火蒸熟，冷却后脱离容器，叫“碗脱”比较形象。灌肠的主流吃法则分为豆芽炒灌肠和打卤凉调灌肠。

4、太原头脑：是太原特有的风味小吃。超源于明末清初。是用肥羊肉、黄花、煨面、藕根、长山药、良姜、酒糟、黄酒八样原料配制而成的一种食物，故而又名八珍汤。其特点：吃的时候可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。还具有滋补、活血功能。

5、羊杂割：是山西的一种地方特色小吃。相传山西人吃杂割始于元朝，距今已有1000多年的历史了。就把羊的心，肺、肝、肠、血等洗净、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等作料，加上一些煮肉汤，做成“羊杂”，加上粉条一起吃。

山西有什么小吃

1.保德油枣保德油枣的特点是：个大、皮薄、肉厚、核小，汁多、味甜、色泽深红，油光闪亮，含糖57.9%，最有名的要数加工后的“无核糖枣”，深紫油润、皮薄纹细、形大无核、枣肉肥美细腻，有一种特殊香味，成品装入塑料袋中密封。易贮藏、而运输，畅销全国各地，远销日本、泰国、缅甸、马来西亚等国。喜好食甜食的朋友可别错过哟。－2.太原酱肘花太原酱肘花是太原市历史传统名品之一。酱肘花古称“缠花云梦肉”，早在唐朝时就有。宋代陶谷《清异录》曾记载：“唐书臣源拜尚书令，上烧尾宴，家有食单，择其异者略记……缠花云梦肉（卷镇）……”。在当时已作为珍肴，国宴实食用，至今已有1000余年的历史。此品系将肘肉卷压缠捆，卤酱成熟后切片冷食，因横断面有云波状花纹，故称缠花云梦肉，俗称为“酱肘花”。酱肘花当属老字号“福记六味斋酱肘鸡鸭店”制作的最好，这个已有50多年历史的老店，因其选料严格，加工精细，保持了历史传统工艺和风味，所制的酱肘花有独到之处，于1982年被商业部评为优质产品。酱肘花色泽漂亮、气味馥郁、皮嫩肉烂、肥而不腻、瘦而不柴、香而味长，是老百姓合家团聚、佐餐下酒的佳品之一。制作酱肘花要用猪肘、海盐、碎盐米、花椒、生姜、桂皮、大茴香等多种原料。制作时先将肘子煺尽猪毛，去骨，洗净后用凉水浸泡2—3小时，控净水分后用盐米和花椒反复揉搓，腌渍1日后，再将肘子逐个卷成膀臂的棒柱状，皮朝外再用细麻绳反复缠捆。然后将卤酱的老汤上火烧开，撇去浮沫，将肘子及调料袋放入卤锅，烧开后用小火焖煮2小时，捞出晾凉。将卤汤撇去油，过箩后再将肘子垫篦于锅内摆放好后，上火用小火煮2小时，此为二次酱卤，时间到后改用小火焖1小时，捞出晾凉。将肘子捞出稍晾，去掉缠捆的绳子，再将酱汁刷在肘花上面，使之挂在肘花表面，待晾凉后呈酱褐色，食时横断顶刀切薄片即可食用。－3.羊肉泡馍牛羊肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无，又有暖胃之功能。牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称"羊羹"，宋代苏轼有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫"水围城"，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。西安的羊肉泡馍馆很多，其中老字号有"老孙家"、"同盛祥"等较有名气。4.刀削面、猫耳朵与拨鱼儿刀削面在山西有特技，中国境内，除山西本地，也只有北京、西安才有卖刀削面的。刀削面是首先要面和得好，揉得匀，又要它坚实得像一块白石。卖刀削面的都备有一盘面基堆在案子上，随卖随削。所谓削，便是用快刀像削萝卜皮一般，沿着边一片片的把面削成四五分厚、两三寸长的棱形面片，然后按客人的吩咐做成炒的、烩的或凉拌的。这种面片是实面的，所以很有咬劲，炒的用韭黄、冬笋、肉丝，烩的用口蘑玉兰片（嫩笋干），拌的用水萝卜（一种华北特产的含水份多肉质细嫩的萝卜）、鸡丝，腴滑脆韧，兼而有之，各种吃法，各有妙处。手艺高的削面师傅，常常做特技表演，朋友在一次宴会上约了当地的名厨前来献艺，在酒菜上完，照例出压席面饭时，削面师傅便托出一块和好的面基，用小圆托盘盛着顶在头上，两手各执一利刀，左右开弓的削起面来，他完全凭感觉和手劲，使头上的托盘随着他的刀锋旋转，削下的面片，都是长短厚薄大体匀净的，然后送进厨房加以调制。我们在旧金山吃日本料理“铁板烧”，看见厨司当众切割烹调，做出各种手势，便大加称赞，如若和山西这种削面功夫比一下，那就是小巫见大巫，都要认山西的为奇技了。猫耳朵和拨鱼儿是山西住户人家的日常主食，做法的高下，调味的好坏，就很难有一定的标准。一般而论，猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉。据说意大利的这种出品，就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵，回去以后仿制的，后来便由机器生产了。猫耳朵是把面和得软软的，搓成大拇指的条子，再压成蚕豆大的小块，然后用拇指食指捏着一转，便被卷成像猫耳朵一样。在开水里煮熟它，捞起来再配作料大火一炒，耳卷里吸存着汤汁，味道饱和，吃起来十分鲜美。配料各随其便，一般人家爱用韭菜肉丝和虾米，就很够味，讲究的用虾仁、蟹肉、冬菇、火腿，就随心所欲，没有止境的了。拨鱼儿和中国南方人煮面疙瘩大体相同，不过做功要细致些。面是和得很稀的，锅里烧好一锅汤（荤素都可以），山西人用枝竹筷，顺着碗边把向下流的面浆，拨乱成细长条，落进沸汤里（南方人用汤匙舀，成为不规则的块子，所以称为“面疙瘩”），随下随熟了。直筷子在圆碗边乱落面浆，总是两端尖中间胖的面条，在沸汤中翻动，就像游鱼一样，所以便叫做“拨鱼儿”了。我也看过一次不用筷子拨，而是由厨司凭手法控制面浆流量的。他把面浆像纸片一样，落进滚汤中，受热便自然两边卷缩起来，成为一条延续不断的空心面，堪称绝技，据说再没有第二人了。中国有些独到的本领，但是他不肯传人、这真是封建社会制度的恶果。柳叶儿和杭州的“片儿川”形式相似，把面擀成薄片，然后切成狭长的斜方形，像柳树叶一样，再用高汤烹烩，这并没有什么特殊的地方。5.砂子饼面粉加食油、盐、五香粉等调料，揉、擀成薄片，以烤热的卵形石子烙成，表面凹凸不平，亦称“疤饼”。酥脆可口，易于消化，便于携带。－6.东坡茄子制法：（1）将茄子去皮，切成厚4厘米，宽6厘米见方的块。（2）在茄块平面剞大十字花刀，深度1/2，然后放进六成热油锅中炸透，至金黄色时捞出，锅中放少量油；再放入肥瘦肉末，煸炒变色，然后放入葱、姜、冬笋末同炒；加盐、酱油、白糖、味精，调好味后，将肉末放入碗中成十字形，将炸好的茄块刀面朝下，放十字肉末旁成正方形，加少许鸡汤淹没茄块。（3）上笼蒸30--35分钟，扣入盘中，原汁勾水粉芡，淋点明油在茄块上即成。特点：味咸甜，香鲜软嫩。7.平遥牛肉“平遥的牛肉太谷饼，杏花村的汾酒顶有名”，这是脍炙人口的山西民歌中的词句。醇香味美的平遥牛肉与芬芳四溢的汾酒均蜚声省内外。平遥牛肉是晋中地区平遥县的传统特产。据传，早在明代平遥牛肉已闻名遐迩，至于。到了清代后期和民国年间，平遥牛肉已成为达官显贵宴客的必备之品。到本世纪30年代，平遥牛肉已远销北京、天津、西安等地。当时，每逢秋冬季节，各地行商纷至沓来，贩运牛肉，使平遥牛肉闻名北国。1956在北京举办的全国食品名产展览会上，平遥牛肉被评为全国名产。远销朝鲜、蒙古、新加坡、泰国、菲律宾、印尼等国家，海外飘香。平遥一带有悠久的养牛历史。据平遥县志载，远在汉代，这里的民俗是“卖剑买牛，卖刀买犊”。当时养牛皆为耕田，只有无力劳作的老牛才能成为入口之食。久而久之，便形成了一套制作老牛肉的独特经验。到清代嘉庆年间，平遥开始有了腌制牛肉的作坊。先是雷全宁家在文庙街开设了“兴盛雷”屠宰场，经营五香牛肉达百余年。该店从宰老牛到制作老牛肉形成一套完整的特殊工艺。从宰牛、剔骨到切肉块，只需15分钟。宰牛时，切断牛颈两根主动脉血管，让牛血尽快流尽，这样杀死的牛，肉内没有瘀血，色泽好看；另外，减少牛死前受惊紧张时间，防止肌肉纤维收缩所造成的坚韧。剔骨、切块快，则保持了肉质所固有的鲜嫩。平遥牛肉的制作工艺也比较讲究。切肉时，一般根据季节和牛的部位，将全牛分割成16块到26块。然后，在肉快上划开数条刀花，揉进当地特产的硝盐；放入大缸之中后，加平遥城内井中的含碱水浸泡，再用牛胃蒙住缸口。浸泡时间因季节而异：夏季半个月，春秋1个月，冬天则2～3个月。浸泡好的牛肉，捞出用冷水洗净，放入特制的简式大祸中，加含有碱的井水和硝盐煮制，不放任何佐料，要求“水深要把肉漫到，汤沸锅心冒小泡。”且煮时不盖锅盖，以利肉中异味和水分的蒸发，煮8个小时后，压住火再焖4个小时便可捞出，其香味四溢，吃起来鲜美异常。一般每锅煮肉400公斤。这种牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩。带油肉则红白分明，尤为好看；其味浓香扑鼻，绵软酥烂，十分可口；内含水分少，耐贮存，不变味，热天能保存1周以上，冬季可保存1个月。这种牛肉不切开味不大，切开后，香味十分浓郁、当地人卖牛肉，则让顾客先尝后买。平遥牛肉分肥牛肉和大膘肉。肥牛肉有肉有油，红白分明；大膘肉则肉多油少；但二者皆香美。一般地方都喜食小牛肉，而平遥一带的制作工艺表明：牛越老肉越香，肉的老嫩关键在腌煮技术。名城携名产，名产衬名城，让平遥古城将和平遥牛肉一起走向辉煌。8.神池麻花为五台山区的名食之一，于食品业著称甚久，蜚声北方各地，其配料是酵肥三份，水二份半，油半份，糖、碱少许。炸时用葫油，要清澈澄净，以不起沫不冒大烟为宜。神池麻花看去色鲜美，闻之扑鼻而香，吃起来脆而不硬，酥而不散，香甜耐嚼，回味无穷。－9.过油肉太原的餐馆被粤、川、京、鲁菜占据了，本地菜系叫得上名字似乎还就是些面点小吃。过油肉也有点面点小吃的意思，不过它正儿八经是当地的一道颇受欢迎的传统菜。选用上等精肉，切成薄片，外面薄薄蘸一层鸡蛋勾成的芡，在油里氽一下，捞出来，煸炒，随便哪家饭馆都会做，做出来的味道也相差无几。虽则名字让人疑心，味道却是香而不腻，值得一试。－10.莜面栲栳莜面的营养价值极高，其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的6倍，释放的热量等同猪肉或肥牛。莜面栲栳栳的制做工序非常严格，和面一般是由体力较好的小伙子负责，加以烧开的水，用擀面棍搅拌成面团，必须趁热将其揉精。接下来的活就可以交给双手轻柔的女师傅了，但见她在光滑的石板上将小莜面团一揉、一搓，再往手指上一绕，就变出了一卷卷的莜面栲栳栳。接着将薄片卷成空心卷，竖立在笼中，蒸约10分钟后，揭去笼盖，喧腾腾的莜面栲栳栳就成功了。11.黄米油糕熟黄米面包红小豆泥茸，油炸而成。吃时撒少许白糖。外焦里嫩，色泽金黄，香味扑鼻，甜香可口。－12.仁用杏是岚县新发展的经济树种产品，含有丰富的维生素，富含的VB17具有治癌、防癌等功效。岚县为山西省仁用杏建设基地县，现存活保存面积达10万亩，初花挂果2万亩，年产杏20万公斤。由岚县宜芳食品有限公司开发的仁用杏系列食品已面世。－13.太谷饼太谷饼是山西太谷县特有的名产品，至今已有130多年的历史。原料配方：面粉500克热水100毫升花生油125克白糖150克糖稀75克泡打粉2克芝麻25克制作方法：1.把面粉倒在盆内，中间扒成坑，把花生油、白糖、泡打粉倒在坑内，把热水徐徐加入，调和均匀。2.把和好的面放在案子上揉光揉匀，搓成长条，揪成20个剂子，将剂子逐个按扁，一面刷上糖稀，把芝麻顺手撒在糖稀上粘住(行业称此为“花芝麻”，另有“全芝麻”如一品烧饼，即烧饼上沾满芝麻；“圈艺麻”如夹沙饼，芝麻滚沾在饼的周边。“半芝麻”如宣化饼，芝麻沾成半圆形)。14.刀削面刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。－15.吴家熏肉吴家熏肉是临汾市吴保元、吴保恒兄弟7人经营的祖传肉食名产。它始于清末，至今已有100多年的历史。吴家熏肉的主要品种有：熏鸡、熏猪心、猪肝、猪肚、猪蹄、猪头、猪口条。其风味独特、色泽金黄、咸香浓郁、肥而不腻、瘦而不柴、后味翻香、食之舒畅。四季适宜，尤其在炎热的夏季，苍蝇不粘，可放置三天而不变质，实为高档筵席上难得的佳品。吴家熏肉加工精细，程序考究。按肉的老嫩分别下锅，严格煮肉的程序，把好“酿制”的关，将肉放入老汤内，（据说此老汤已有50多年历史），加有田七、良姜、白芷等二十多种中药材的料袋。吴家熏肉卤煮出来，其形清亮，“灵”味扑鼻。最后一关为“熏”，其火候、色泽十分讲究。近年来，吴家熏肉在熏制工序中，除配以砂仁、肉桂外，又新加了草果和10多种药物，既保持了原有的特点，又增加了新的风味，此肉不仅在尧都临汾享有盛誉，而且还远销京、沪等地。－16.揪片就是用手往下揪的面片，在山西无论城市与农村，揪片是一种家常便饭。将揉好的面团擀成薄片，用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片，甩进锅里，面片飘起即熟。这种揪片嚼起来感觉有劲，面片清利，食之有味。17.代县麻片代县麻片,在清代颇有名声,并有面铺专营此业,生意兴隆.其片有二寸长,半寸宽,色淡黄,薄如叶,质脆味香,驰誉省内外．暇时小食三片五叶，美口止饥，耐人寻味．麻片选料严格，要用上等面粉、去皮芝麻仁、纯麻油或葫油、良好的蜂蜜与白糖。其做法是，将面拌糖、和油、揉蜜水、擀皮、涂蜜、撒芝麻，然后上锅烘烙。制作精细，遂为佳品。18.闻喜煮饼制作方法：1.和皮面：先将熟面粉倒在案板上摊成圆圈，再将红糖加水溶化，倒入饴糖和食油搅拌均匀，加热煮沸倒进面圈内，加上碳酸氢钠，和成软硬度的面团。2.制馅：先将熟面、锦白糖、桂花拌匀，再将蜂蜜加温化开倒入，擦拌均匀。3.制坯：称取皮面24克、馅6克包成圆球形待炸。4.炸制：油温升到200℃左右下锅炸制。炸前先将坯放在冷水中浸泡一下，目的是浸去浮面，减少油锅杂质；同时可防止露馅、脱皮。放入油锅炸至毛坯浮起呈棕黄色，表面出现小裂纹时即可捞出。5.挂浆粘麻：待浆料熬至116℃左右，将炸好冷却的半成品分次倒入浸泡片刻，捞出粘麻，要粘裹均匀。19.钱钱饭合乎“钱钱饭”是吕梁山区人爱吃的一种地方风味小吃。钱钱饭的来历还有一段故事。合乎十六国时期，石勒与牧马元帅汲桑起兵反晋，汲桑兵败被晋军士杀死，石勒因为兵败后，军士伤亡严重，无奈引兵投降了汉王刘元海。汉王平时得知石勒善用兵，且英勇善战，遂亲自召见，盛情款待，封石勒为安东大将。石勒受封后，统领大军，转战于并冀，与王弥、王波形成割据势力。光初二年（公元319年）称王建立后赵。光初十年（公元327年）石勒大败刘耀，刘耀带领残兵败将逃跑，石勒率领三军奋勇直追，追到离石西北（今临县境内），在紫金山间安营扎寨。3.出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅，上压小石块，炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。产品特点：色泽鲜艳，肉质细嫩，清香可口，味美怡人，肥不腻，瘦不柴，是佐餐下酒的美味。因煮制时要加一二十种草药和调料，故成品易存放，且对某些疾病有一定疗效及滋补之功。－23.忻州葵花子忻州地区的定襄县和原平市一带，地多人少，植物生长期短，当地的盐碱地特别适宜种植葵花，当地农民因地制宜，大面积种植葵花，约有1.07万公顷，产量为950万公斤之多。葵花，又称向日葵、转日莲等，属菊科。大致分为食用葵花、油用葵花和观赏葵花。在食用型中，以“大马牙”最为有名。这种瓜子，籽实长大似马牙，故取此名。其外皮有黑白相间的长条纹，含油率达20％～30％。炒食后，脆嫩清香，十分可口。油用葵花可榨优质食用油和工业用油。这种油色泽清亮透明，味道浓香，营养价值很高，含有10％的不饱和脂肪酸。每100克葵花中，含蛋白质23.1％，脂肪51.1％，热量24．7万焦耳，钙42毫克，钾8.5毫克等营养素。中医认为葵花子具有：滋阴、止痢、透疹的功效，对于血痢、痈肿有一定的疗效。－24.河曲酸粥相传河曲的酸粥的由来纯属一种偶然，李自成起义大军进京路过此地，当地老百姓皆大欢喜，家家户户泡米为大军士卒准备饭菜，谁知由于情况有变，大军临时改变路线，绕道而过，可老百姓泡的米太多，一时半活儿吃不完，放的时间长了就发了酸，老百姓也舍不得扔掉，就用发了酸的米煮成粥吃，谁知意外地发现这用发酸了的米煮的粥并没有影响其食用价值，后来人们便故意将米泡酸做粥食用，慢慢地发现这种酸粥能开胃健脾，护肤美容，妙不可言。难怪这一带的妇女即使不用化装品皮肤也白嫩细腻。－25.烧大葱相传慈禧太后西逃时路经泽州（今晋城），当地官员隆重设宴招待。但在开宴时，厨师发现慌乱之中少做了一道菜。为了免遭杀身之祸，厨师急中生智，马上把菜案上的巴公大葱拿来一把，几刀切碎，烧成一道菜，端了上去，叫做烧大葱。谁知慈禧品尝后，认为满桌菜中数这道菜最有味道。传说归传说，慈禧西逃时并未经过晋城，但烧大葱作为当地一道名菜，口感香软不腻，却一直流传至今。26.油炸卤制花干油炸卤制花干也是太原市的传统名特产品，采用独特的工艺，精细加工而成。制作油炸卤制花干的原料要选用皮薄、油性大、颗粒饱满的上等黄豆，经去皮、浸泡、粉碎、过滤、煮浆等工序后，用卤水点浆，然后压成15厘米、再切成宽5厘米、长10厘米的干坯；在特制的模具内用手口薄刀将花千坯于正反两面交叉切花纹；然后下油锅炸至发涨漂起呈金黄色，捞出沥油，放在配制好的花料汤内卤制。经煮、焖、浸泡回软，捞出晾凉即成。成型后的花干造型美观，拉开呈鱼网状，放手合拢后似篱笆。制出的花干味道鲜美，是多种家常菜的配料，又可作为小菜单独食用，素以鲜、嫩、香、韧闻名。27.蒲州清柿尽把珊瑚映夕曛，瑶仙齐着石榴裙。无边红树多情思，遮断青山锁白云。这是清代蒲州（今山西永济）地方官——知府周景柱的一首咏秋柿诗。这里有栽培柿树的悠久历史，早在1500多年以前，这里的柿树就已“遮断青山锁白云”了。在西汉时，司马相如的《上林赋》中，就记载着黄河中游两岸栽培柿树的情况。元代杂剧《西厢记》里边描写的张生与营管恋爱的故事就是以蒲山一带为背景的（至今这里的西厢村、驾驾塔依然风姿俏丽），剧中“长亭惜别”一折戏中那腊炙人口的戏词：“碧云天，黄花地，西风紧，北雁南飞；晓来谁染霜林醉？总是离人泪！”“霜林醉”实际指现在蒲州柿树的秋色。

关于山西定襄养牛种什么草最多和山西鑫农源肉牛养殖场地址的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。