养牛与牛病防治复习题？查询有关养牛疾病防治

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甘肃榆中蔬菜基地

前言

按照培养“厚基础、宽口径、高素质、强能力、广适应”、全面适应社会主义建设和发展需要的复合型高级专业技术人才的要求，遵照2006年编写的《食品科学与工程专业教学实习大纲》的实习计划，我们教研室部分教师带领2003、2004级食品科学与工程专业学生进行了为期2周的生产教学实习。

本次实习采取集中和分散相结合，下车间操作和现场参观相结合，学生提问和企业技术人员及教师答疑相结合等多种形式进行。本着“以人文本、安全第一、经济实效、服务社会”原则，实习地点选择为兰州市内及周边的食品加工和酿造企业。学生通过了解企业的管理制度和企业文化、接受企业的厂规厂纪教育、深入生产一线工人的生活、参与部分车间的工艺操作、接触和熟悉工厂的全部生产流程、了解生产设备及其用途、比较理论基础知识和实验室实验技术与工厂实际的差异等一系列实习过程，强化了学生对理论教学内容的再认识，训练和强化了基本专业技能，提高了学生对知识技能的综合运用能力，锻炼了非智力因素，也加深了对专业、行业和社会的认识。

总之，通过本次生产教学实习，培养了学生的全面素质和能力，锻炼了学生的心理、品德、意志等非智力素质，从而提高了学生运用所学知识和技能解决生产实践、科学研究中实际问题的能力和自学、创新、实践能力。

食品科学与工程教研室

2006年11月19日

实习内容

本次实习分三阶段进行，分别为：

第一阶段：9月30日至10月6日，分别到甘肃武威食品原料基地、甘肃武威天马保健食品厂、甘肃腾格里酒业食品有限公司、甘肃苏武庄园葡萄酒有限公司、青岛啤酒武威有限责任公司、甘肃凉州益民有限责任公司等六个基地进行生产和教学参观实习。

第二阶段：10月17日至10月19日，带领学生到临洮三江马铃薯制品有限责任公司、康美牛业有限责任公司、康兴羊业有限责任公司、义顺莲花山药业有限责任公司、甘肃古河洲酒业有限责任公司、临夏清河源清真食品有限公司等六家单位进行参观实习。

第三阶段：10月28日，分别对兰州庄园乳业、兰州面都马家拉面食品有限公司进行了参观实习。

整个实习过程涉及食品科学与工程专业食品原料学（含植物性、动物性）、食品加工工艺学（含农产品、畜产品、酿造食品）、食品贮藏与保鲜（主要是冷藏、冻藏）等三大块内容，充分体现了食品工程原理、食品保藏原理、食品生物技术、食品包装与设计、食品企业管理、食品卫生及质量安全与控制、食品工厂设计及机械设备（工厂、机械、计算机控制）等理论知识对于现在食品企业的重要性。下面不分时间顺序，仅从食品科学与工程专业的三大领域即食品原料学、食品加工工艺学、食品贮藏与保鲜对本次实习内容进行总结报告。

一、食品原料基地实习

食品原料学的实习主要包括：民勤万亩葡萄园及红辣子的自然干制、康美牛业及康兴羊业有限公司肉牛肉羊生产基地、兰州庄园乳业有限公司的奶牛养殖场等内容，涉及植物性和动物性两大类，农产品和畜产品加工两方面原料。

1、植物性原料基地实习

甘肃省武威市民勤县是被党中央、国务院多次强调并且加大力度防止沙漠吞噬的县城，该县城身处腾格里和巴丹吉林两大沙漠之间，其风沙大和沙漠化的恶劣环境可想而知，在县城广场中央“绝不让民勤成为第二个罗沛坡”的领导提词也让来此的人们为之担心。然而，正是因为这种日照时间长、昼夜温差大、干旱少雨、日月积温高等自然环境，给一些农产品的种植创造了得天独厚的条件，正如带领我们来食品原料基地实习的兰州食品研究所高国强工程师所说：“沙漠里处处是宝”。因此我们参观了当地的果蔬加工原料。

1.1民勤万亩葡萄庄园

食用葡萄是世界四大果品之一，其产量和面积一直居世界首位。葡萄营养丰富，成熟的浆果中含有15%—25%的葡萄糖、果糖，而且含有与人类健康密切相关的矿物质、叶酸、维生素等。近来研究表明，葡萄中含有的白藜芦醇和多种维生素对防治癌症和心血管病有良好的作用，现已成为国际公认的重要保健食品。葡萄用途很广，除了果实可以鲜食、加工、制酒、制汁、制干、制罐头外，加工剩余的种子和皮渣还可提炼单宁和高级食用油以及化工原料。我们去的葡萄庄园主要种植的葡萄有：红地球，皇家秋天等。口味纯正，高糖分而且无污染，他们还用了套袋技术对产品起到了防病虫害，防止紫外线过强对产品造成损害等。该庄园葡萄主要以鲜食葡萄价格销售周边市场和南方一些主要大中城市。

1.2“美国红”辣椒及其自然干制

辣椒原料基地的参观也让学生对辣椒以及自然干燥技术有了感性的认识。“美国红”辣椒是当地农民从美国引进的新品种，其产量稳定，色泽鲜艳，富含有人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、色素及矿物质等，能调节人体生理机能，同时又具有促进食欲，帮助消化，和一定的药用价值。辣椒主要用于生产加工调味品、火锅底料、凉菜、休闲食品、方便食品、快餐和微波食品等。该地2003年种植“美国红”辣椒3万亩，亩产3000公斤，总产达9万吨，产地公斤价为0.5—0.8元。当地农民将辣椒铺于沙漠上，利用透气性强的沙子和光照强且干旱的气候条件将辣椒自然晒干并主要由韩国低价收购。

民勤县食品原料基地的选择性参观给实习学生许多启发，这些启发从他们路途讨论或实习报告中都有充分体现。他们从书上学习到许多先进的加工工艺在该县原料基地没有看到，看到的是优质原料的低价出口，看到的是最古老的自然干燥技术，这里没有什么深加工企业等等，这些情形让他们深知作为食品科学与工程专业学生将来的责任和希望，甚至也为某些学生指明了创业方向。

2、动物性食品原料基地

动物性食品原料也是畜产品加工的主要原料，这次实习我们参观了康美牛业及康兴羊业有限公司肉牛肉羊生产基地，兰州庄园乳业有限公司的奶牛养殖场，从这几处参观中我们让学生深知现代食品生物技术在原料加工和改良中应用的广阔前景，也对一些肉用牛、羊和奶牛有了感性认识，并对微生物发酵生产青贮饲料有所了解。

康美牛业有限公司正在试验利用现代细胞工程技术，选择优良供体和受体牛、采用胚胎移植和工程技术改良肉用牛品质；正在兴建的康兴羊业老总也告诉我们他们也专门建设一个厂区为以后生物技术改良肉羊品种奠基；两家企业均建了数个拱棚用于青贮饲料生产。“奶牛养殖是乳品加工的第一车间，奶源基地是乳品企业的生命线，得奶源者得天下”，这种食品原料意识在庄园乳业参观中最能体现。在榆中县委、县政府、市农牧局、省农牧厅等相关部门的大力支持下，庄园乳业于2001年初，聘请甘肃省林业勘察设计院和甘肃首曲生态农业技术研究所，对兰州市榆中县实施万头奶牛养殖基地建设项目进行可行性研究。公司以“公司+农户+科技”的运作模式，“分户养殖、集中挤奶、按质论价、统一服务”，形成“市场牵龙头、龙头带基地、基地带农户”的格局。公司始终把奶源基地建设作为公司的重点来抓，目前已形成养殖户近1000户，并与养殖户签订合同，按保护价收购，切实保障农民的利益。现公司在榆中总厂养殖基地建成标准牛舍30幢，三年免费为养殖户提供场地，目前已有2500头奶牛，预计到2004年底可发展到奶牛5000头，养牛户数将发展到1500户。为该企业乳品加工提供了坚实且良好的原料供应基础。

二、食品加工工艺学实习

食品加工工艺是食品科学与工程专业非常重要的专业课程之一，

其涉及面广，按照食品加工原料或辅料类型主要可分为农产品加工工艺、畜产品加工工艺和发酵食品生产工艺。本次实习按照学科的内容对一些加工企业进行了生产或参观实习，这是本次实习的主要内容。

1、农产品加工工艺实习

本次参观的农产品加工企业有临洮三江马铃薯制品有限责任公司、甘肃武威天马保健食品厂、兰州面都马家拉面食品有限公司和临夏古河州酒业有限公司，涉及淀粉及膨化食品、休闲食品、方便食品、果汁饮料等几类重要农产品加工食品的生产。

1.1淀粉及膨化食品加工

甘肃临洮三江集团下属的马铃薯制品有限责任公司是一家集科研、种植、收购、生产加工，销售兼养殖，进出口贸易于一体的农业产业化国家重点大型综合现代化龙头企业。是甘肃十五十大重点项目之一，公司年产20万吨马铃薯雪花全粉、颗粒全粉、精淀粉，膨化食品项目已被国家计委批复。首期年产5万吨马铃薯雪花全粉、精淀粉，颗粒全粉，膨化食品投产运行正常，质量优良，不但满足于国内各大区域市场，而且远销于俄罗斯，菲律宾，泰国等国外各大市场。通过该企业的现场参观和该公司董事长亲自讲解，让学生对马铃薯全粉的生产过程和加工机械有了感性的接触和认识。该公司雪花粉的工艺流程是：原料→第一次清洗→蒸汽烫皮，刷皮→切片→二次清洗→漂烫→冷却→蒸气熟化→打泥→滚筒干燥→成品

工艺流程分析说明1.蒸汽脱皮的温度167.℃;2.刷皮与切片之间有人工剔除刷皮不完全的部分和变质的马铃薯;3漂烫的温度在70-80℃;4蒸汽熟化时温度不能低于93℃;5打泥过程中添加的添加剂甘油胆甘脂、核黄素，目的为脱糖;6生产用的原料为专用加工薯大西洋（美国品种）产品的出品率为6.该企业实现完全机械化作业和工作台控制，高度利用空间，使整个生产车间紧密而不拥挤。同学们看到成套的食品机械和设备，对食品加工的现代化有了感性的认识。

另外，大家还参观了正在安装的两套进口的膨化食品生产设备，通过董事长和我们带队老师讲解，使学生们如同感受到膨化食品正在生产之中。

1.2休闲食品—红瓜子的生产实践

甘肃武威天马保健食品厂是一位当地农民自己筹办的私营企业，该企业法人对民勤当地的农业自然有高度认识，对人才的吸收意识很强。公司聘请兰州市食品研究所的一位高级工程师为工厂的技术顾问，本次实习就是在这位顾问的全盘安排下进行。让学生亲自到该企业下属的炒瓜子厂生产实习。其炒制的工艺流程为：瓜子选择——水洗（30-40分钟）——加料煮制（90-120分钟）——烘烤（100-110℃，120-150分钟）——冷却至40-50℃——刨光——冷却——成品包装——入库。对工艺流程大致了解后，学生们就进行实际的生产操作，工艺流程虽然简单，但等他们亲手实践起来，对他们体力、耐力、工作态度和组织纪律性都是一次很好的考验。可能是第一次真实的接触，同学们的积极性都很高，虽然感到有些疲惫，但反应收获很大。通过这种生产实习，使他们将课堂所学的理论知识与生产实践结合起来，对食品生产技术有了最直接、最直观的了解，加深了对所学理论知识的理解，体会到生产工人的真实生活。更多的是对生活的思考，今后该以怎样的态度去面对工作生活，并对市场的需要有了更全面的认识。深刻的感悟到许多课本以外的实实在在的事物，提高了对知识的综合利用能力，加深了对专业、行业和社会的认识，为他们进入社会打下一些基础。

1.3方便食品生产企业的参观实习

兰州面都马家拉面食品有限公司是由兰州庄园乳业企业法人和自然人共同投资组建。公司性质为股份制公司，业务范围包括研发、生产、销售兰州拉面郎品牌的兰州拉面及快餐连锁店。拉面工艺流程:成型→蒸煮→切割分排→热风干燥→微波加工→冷却包装

非油炸方便面采用热风干燥工艺制成，花费时间长，成本高，生产效率较低。但是采用非油炸、热风干燥技术，保持了五谷原粮特有的香味；从而使非油炸方便面占有一定的市场份额。可以预测方便面生产企业完全能够生产出既有利于人体健康，生产成本又低的方便食品。

通过参观实习使学生对企业的管理模式，企业的组建方式多样化有了深刻了解，也对面制品深加工成方便食品的整个工艺流程有感性的认识。

1.4果汁饮料加工实习

果汁饮料加工是在参观临夏古河州酒业有限公司时看到，“啤特果”原汁产品是该企业一特色产品，通过现场参观和实际榨汁操作让同学们对水果的最普遍压榨成汁的深加工方式有了透彻了解。

2.畜产品加工工艺实习

通过对康美牛业及康兴羊业有限公司屠宰加工厂等两家企业的参观实习，使大家对肉产品加工工艺有了感性接触；通过对临夏八坊集团清河源屠宰厂的参观也使大家对食品的安全控制有了最直接的认识；通过对兰州庄园乳业有限公司的参观实习让大家对乳品生产有了明确的概念，对利乐等现代的食品包装及机械有了感性接触，对食品企业的生存理念有了深刻体会。

2.1肉产品加工工艺及食品安全控制实习

康美牛业及康兴羊业有限公司是集养殖、科研、加工、销售于一体的两家肉牛肉羊屠宰加工企业。康美牛业比康兴羊业建厂投产早，这次实习也只参观了康美的屠宰加工工艺。其流程为：宰前检验→宰前休息→宰前禁食→推牛机→牵牛机→提牛机→刺杀放血（由阿訇进行）→剥皮→开膛解体→胴体整修→检验→盖章→称重→出厂或入库→冷藏。

临夏市清河源清真食品有限责任公司是以畜牧产业为基础，清真牛羊养殖、屠宰加工、销售于一体的综合型股份制民营企业。该公司注重产品质量，本着“追求完美品质，奉献绿色生活”的理念和对消费者高度负责的态度，精益求精，严格遵循民族习惯及卫生标准，采用国际先进的设备和生产工艺，让广大消费者吃上真正放心的牛羊肉制品。现已通过HACCP认证，清真冷却排酸牛羊肉生产线项目荣获甘肃省食品工业优秀新技术成果奖。屠宰工艺流程康美牛业类似，不同在于该厂实施了HACCP控制，其关键控制点有：CCP1原料的管理，确保牛羊的身体健康无传染病，检测频率为每天一次；CCP2食管结扎，防止食道胃内容物泄露，检查每头牛，每只羊食管的结扎情况，要求专职人员检查；CCP3内脏酮体检验，内脏胴体与病变要求专职检查人员；CCP4内脏胴体入库，入库过程确保无污染；CCP5速冻，速冻温度小于等于-25℃，时间12—24小时，包装牛羊肉中心温度在-15℃以下，监测频率为每天一次；CCP6冷藏冷藏温度在-18℃以下，监测频率为每天一次。通过实习对关键控制点来实行食品安全生产的工艺有了深刻的认识。

2.2乳品生产工艺的参观

兰州庄园乳业有限公司是甘肃省目前投资规模较大的集奶牛养殖、乳品加工、销售为一体的乳制品专业生产企业。该公司视产品质量为生命，不断强化全员质量意识，提出“100-1=0”的质量观，即1袋不合格就等于百分之百不合格。在产品质量控制上，已建立起了严格的质量管理六个规范，即原奶收购检验、配料标准化、工序管理、产品在线控制、产品保温试验及出厂放行制度，并推行“6S”管理，即“清理、清洁、整理、清扫、安全、素养”。鲜奶的工艺流程：鲜奶的验收→奶的过滤→奶的净化→杀菌→冷切→均质→罐装→成品。该流程分析说明：（1）奶的验收：鲜奶送到工厂必须检查该奶是否符合标准即理化指标和卫生指标是否符合国家标准；（2）奶的过滤：将奶中的微粒混合物通过孔质的材料将分开；（3）奶的净化：原料奶经过数次过滤后虽然除去大部分杂质，但是由于孔中污染了很多极为微小的机械杂质和细菌细胞，难以用离心净乳机净化；（4）杀菌：采用UHT杀菌；用UHT可以全部消灭乳中的微生物而且乳的营养损失较少，保质期较长是一种比较理想的灭菌法；（5）均质：将乳中脂肪球在强力的机械作用下破碎成小的脂肪球；均质的目的是为了防止脂肪的上浮分离并改善牛乳的消化，吸收程度；（6）罐装：主要为了便于分送和零售，防止外界杂质混入成品中和微生物再污染，保存风味和防止吸收外界气味而产生异味，以及防止维生素等营养成分受损失等。庄园乳业采用代表目前世界乳品加工及包装最高水平的瑞典利乐公司超高温瞬间灭菌及无菌灌装系统、六层复合膜无菌利乐枕包装。同学们还参观了该企业的利乐包装生产线。通过实习让同学们不但对生产工艺有了更清楚的认识，而且使他们感觉到食品加工企业是以质量为生存之本、以先进的技术和开阔的消费市场为企业综合竞争力，只有两方面有机结合才会在竞争激烈的市场中立于不败之地。

3.发酵及酿造食品生产工艺

食品发酵工程是食品生物技术领域发展最早最快也最成熟的一项工程技术，其相关企业也随着技术的成熟而大量涌现。本次实习中参观了白酒生产（甘肃腾格里酒业食品有限公司、临夏古河州酒业有限公司、康乐义顺酒业有限公司）；啤酒生产（武威西凉啤酒有限公司）；葡萄酒生产（民勤苏武酒厂-山东威龙葡萄酒有限公司）以及发酵食品—酱油、醋生产（武威益民食品有限公司、康乐义顺酒业有限公司）等工艺。使同学们对发酵及酿造食品的生产工艺有了最直观的了解,对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒、醋等酿造工艺有了深刻的感性接触。企业所用工艺流程分别为：

3.1白酒的工艺流程：

原料→发酵→蒸存→检验→包装→出销。说明（1）原料为五粮即小麦、大麦、大米、糯米、红粮等。（2）不同级别的酒地下储存的时间也不同。

3.2黄酒的工艺流程：

大米→浸渍→蒸饭机蒸饭→冷切→落罐→前发酵→后发酵→压滤机滤酒→清酒罐澄清→热交换器煎酒→包装→藏陈→成品.

3.3葡萄酒的工艺流程：

葡萄的采摘→葡萄的除梗、破碎→压榨→糖度、PH和滴定酸度的测定→葡萄汁的改良→二氧化硫的添加→酵母的添加→发酵酿酒→后发酵→熟成→成品

3.4啤酒生产的工艺流程：

大麦→预处理→洗麦→浸麦(43%水)→发芽(4~5天)→干燥→除根→

麦芽(储存一段时间)

麦芽大米

粉碎粉碎

糖化锅糊化锅

70℃

过滤煮沸酒花分离器旋液沉淀槽冷却发酵酵母液

酒花过滤清酒罐包装产品

3.5固态发酵法制醋的工艺流程如下：

麸曲酒母醋母

麸皮水麸皮稻壳食盐

原料→粉碎→配料→稀醪发酵→制醅→固体发酵→陈酿

40%熏醅淋醋→配制→成品

成熟醋醅

60%淋醋→醋液

这些工艺与课本上有些出入，都是参观过程中通过观看和企业技术人员讲解得出的，有些是企业多年摸索的经验，通过实习，使同学们不但对课本的理论知识有巩固加强作用，而且也使他们认识到“认识论”的真谛。任何知识获得都要经过“实践-认识-再实践-再认识”等连续过程。另外工艺实习中，还带领大家参观了康乐义顺酒业有限公司的中药材—党生、当归片剂及提取工艺。使大家对功能性食品和药品的提取工艺有了感性认识。

三、食品贮藏与保鲜实习

本次有关食品贮藏与保鲜实习主要是参观了上述几个肉品加工企业的冷冻库和冷藏保鲜库。牛、羊屠宰加工后分部位首先进行速冻，温度为-35～-40℃，然后进行冷藏冷藏的温度-18～-20℃，冷鲜的温度0～7℃。这样就延长了肉制品的货假期。至于果蔬的保鲜库由于时间和季节的关系没有进行参观实习。有待于课程结束后联系实习。

实习效果评价

短短两周的教学实习结束了，实习的效果的评价来自多方面，对本次实习所取得的成效都给予了极高的评价或认可。

1.来自社会人士评价

本次教学实习是本院本专业近几年来的第一次实习，可以说实习单位都是现到现联系，在实习中没有遇到一点麻烦或者被实习单位拒之门外的事情发生，相反，相关人员的热情招待从某种程度上是给我们实习工作的极大支持和肯定。还记得当时参观完三江马铃薯制品有限公司，该公司董事长亲自对我们学生说：“你们有这么好的机会出来实习是件好事情，上次农大有学生来实习，我们都有想法向他们要毕业生来工作，如果你们愿意毕业后也可以考虑来我单位工作，我们很欢迎”。董事长的这番话从某种侧面说明实习增进了企业人员和学生的交流，是件相得益彰的事情。

在民勤期间，陪同我们一起实习的兰州食品研究所高国强工程师对这次实习高度赞扬，从他的工作经历和言语中看出他很注重实践，并且强调学生动手能力的重要性，还强调“学生实习实际也能对个人的社会交往、为人处事进行锻炼，这种机会很难得”。

实习过程中，也接触一些业外社会人事，如参观时包车司机、原料基地参观时当地农民，他们的热情和言语都对学生实习工作给予了肯定。

2.来自学生的评价

本次实习分阶段进行，按照规定，第一次实习达到一周的可以不用再进入第二阶段，但是绝大多数（除了个别因考研复习外）都坚持到了最后，他们极高的实习激情超出课堂上认真听课的主动性。在每位同学实习报告中也看出他们对这次实习的满意。他们认为：这次实习在思想认识上、实践操作上、理论和实际知识的学习和融合上等等都受益非浅。有位同学在报告中将本次实习收获总结为三点：“其一，强化了教科书中所教会我的知识，也带给了我一些全新的知识，并且通过这次的实习，使我们更加了解了在实际生产中若遇到问题应当如何去解决，如何更快的解决，更好的解决。其二，通过实习，我们更深的认识到在现今社会，企业要生存和发展，就必须在食品的安全和质量管理上下足工夫。其三，实习会帮助我们认识到自己的不足，这样就可以在今后的学习中去充实它，使自己的知识文化水平得到提高，达到一个更高的层次”。还有学生通过实习思想上有了

迫感：“这一个教学实习给了我们大四的学生一个很大的压力，我们学了四年出来到底能找一个什么样的工作？会不会也去我们参观过的这样的工厂？”。通过这种实习激励同学们去努力学习，

更好的就业打下基础。

3.教师评价

由于实习时间大部分都集中在假期和周末，有的教师因为家庭或者教学上事情太多没有时间带学生实习，回来后交流时反映：“应该去看看，带学生实习也是种收获”。我们带队老师体会颇多，专业上让学生从感性上接触实践知识重要性不说，就单从学生非智力因素的磨练列举一个事例；在康乐住宿那天晚上，由于县城较小，住宿条件差和住宿地方少，当晚安排了两个招待所才全部住下，由于无法完全将同年级同学安排到一起，有个别同学牢骚就特多，结果在我们老师详细解释下，这位同学才明白我们的不容易，结果主动对自己的过激言语表示道歉。虽然事情很小，但是我想对这位同学也是上了一堂很有意思的生活体验课。通过这种集体外出活动，从某种程度上也教会了他们“宽容、理解、勤劳、认真、礼貌待人接物”等许多人格品质。本次实习我们也本着“以人为本、安全第一”的原则进行，处处强调人生和财产安全，使得实习安全顺利结束。

存在问题与将来对策

“金无足尺、人无完人”，在事情处理上也是如此。本次实习虽然取得前面所述的成效，但是也存在一些不足，加之这次实习是近些年来的第一次，所以也存在一些经验不足之处。这些不足也为下次实习积累了些经验，因此对以后实习提出一些对策也是进行实习总结的一个直接目的。

1．存在问题

1.1时间紧

这次实习时间比较紧张，在短短两周内参观实习了数十家食品加工企业，只能是参观，不能全都深入实践。再说因为时间问题，个别企业没有正常运转，只是参观了机械设备。本次实习第一阶段是在国庆期间进行，个别企业已经放假导致参观不能进行，否则能参观更多的食品加工企业。

1.2操作少

除了个别加工厂外，大部分实习都是采取“参观+讲解”形式进行，学生动手操作的机会很少。当然这也与实习之前没有和企业达成实习协议有关；另外也与时间太短有关，有的企业生产需要有相对稳定的人员，所以无法短时间内安排进车间实习。

1.3太集中

食品加工或贮藏企业首要因素是原料，由于有些原料尤其是植物性原料如果蔬季节性很强，进行大规模生产也存在季节性，而这次实习处于秋季，对一些生产企业就无法安排进行实习。例如本来安排三鑫果蔬保鲜库参观实习，由于秋季水果蔬菜保鲜很少，导致实习安排取消。因为过于集中，两个班级人数较多，时间紧迫，无法分成小组，造成大组参观中听取讲解的效果较差。

2.将来对策

针对上述不足之处，结合本专业教学特点，再根据同学反馈和教师讨论，对今后教学实习提出一些对策。

2.1按学科进行

食品科学与工程专业涉及工艺和贮藏技术的课程较多，分别由不同教师教授，有的科目教学实习还涉及到季节性，因此将教学实习按科目下达给相应带课教师，由任课教师自行安排，这样既能提高教学实习效率，又能提高教学实习质量。让每位专业课老师都参与进来，一方面可以让同学们和自己专业课老师针对实习中问题进行现场解决，另一方面也能让老师亲自对目睹一些生产实际内容，增加课堂教学中理论联系实际的素材，无形中也提高了实习和理论课教学的质量。

2.2建立几个实习基地

实习基地建立是教学实习顺利进行的保障，本次实习是探路式实习，因而没有办法和企业商量下车间让学生亲自动手。学校出钱教师出力适当建立实习基地很有必要。

2.3适当加大实习经费和课时补贴

适当的实习经费保障是解决实习后顾之忧确保实习顺利进行的最好手段，另外，教师在休息时间带学生实习所得到的工作量（1.5个/天）无形不符合劳动付出。适当增加工作量是对老师劳动付出的肯定，也能激励老师把实习工作做的更完美

查询有关养牛疾病防治

食欲是牛健康的最可靠指证，一般情况下，只要生病，首先就会影响到牛的食欲，每天早上给料时注意看一下饲槽是否有剩料，对于早期发现疾病是十分重要的。另外，反刍的好坏能很好的地反映牛的健康状况。健康牛每日反刍8小时左右，特别晚间反刍较多。一般情况下病牛只要开始反刍，就说明疾病有所好转。�成牛的正常体温为38～39�5℃，犊牛为38�5～39^8℃。当牛患传染病、胃肠炎及肺炎等疾病时，体温多数达40℃以上。成牛每分钟呼吸10～30次，犊牛40～60次。呼出的气体有臭味是牛患病的一个特征。一般成牛脉博数为每分钟40～80次，犊牛为80～100次。�

正常牛每日排粪10～15次，排尿8～10次。健康牛的粪便有适当硬度，排泄牛粪为一节一节的，但肥育牛粪稍软，排泄次数一般也稍多，尿一般适明，略带黄色。

当牛患病时，要进行卫生管理，使疾病不再恶化，早日康复。如患了传染病，首先要把牛隔离开，并对周围环境消毒。非必要的人员不要接触病牛，以防止疾病的蔓延。体弱的病牛，一般怕冷，要注意保温。对中署的牛，应即牵到阴凉的地方，让其饮冷水或往牛体上浇洒水，使其降温。此外，要经常清理粪牛舍便，因为牛粪中含有大量的大肠杆菌及其病原菌。牛舍的地面要保持干燥，应垫上干燥的稻草，以阻止病原菌的滋生。当牛患关节炎或腐蹄病，身体有伤时，要防止粪尿污染伤口，保持牛体干净，这样就会较快痊愈。�

用药物治疗病牛，给药方法一般是将药混进饲料和饮水中。不过有时饲料混药后牛不爱吃，还有些药不能与饲料混合，这就要采取其他方法进行灌喂。可以用聚乙烯瓶子给药，灌药时手抓住牛鼻环，将牛头稍提高一些，从牛嘴横侧没牙的地方将瓶子塞入，将药徐徐灌进口的深处，要防止牛将药吐出来。但牛咳嗽时应停止灌药，待平息后再灌。也可以用鼻灌的方法给药，将橡皮管下端涂上食油，先将管子往鼻孔插入40厘米左右，待牛有下咽动作的瞬间迅速将管子插进去。管子插进食道时，会感到牛多少有点反抗。如误插入气管内，牛不反抗，而不停地咳嗽。当管子下到咽头20～30厘米处时，可从管子的一端急速向里吹气，此时，会看到左颈侧食道沟波动，而吸气时又没有东西吸上来，用这种方法可以确定管子是否插进了食道。确定了是食道以后再往深处插，当插进胃里之后，可在管子外端装上漏斗，先灌少量的水，然后再灌药，灌毕再灌少量水把管子内的药液冲洗干净，然后取下漏斗，向管子内吹气，当管子空了之后再慢慢抽出来。

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格式：PDF大小：407.77KB2014年04月自考10511销售团队管理真题试卷

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畜牧兽医年度考核个人工作总结

时间一晃而过，一段时间的工作活动告一段落了，回首这段不平凡的时间，有欢笑，有泪水，有成长，有不足，是时候抽出时间写写工作总结了。怎样写工作总结才更能吸引眼球呢？以下是我整理的畜牧兽医年度考核个人工作总结，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！

XX年我场畜牧兽医工作，在总局和分局畜牧兽医会议的指导下，在农场党委的正确领导下，畜牧兽医工作取得了很丰硕的成果，尤其是肉牛养殖业在XX年工作的基础上，向前迈进一大步。肉牛存栏由XX年的3500头，发展到现在的5100头，同比增长45%，出栏4000头，与去年同期3500头相比增加了14%；绒山羊存栏132306只，与去年同期108699只相比增加了21%，出栏34800只，与去年同期32260只相比增加了7%；生猪存栏4230头，与去年同期3853头相比增加了9%，出栏34940头，与去年同期15000头相比增加了132%。

肉禽存栏63420只，与去年同期61284只相比增加了3%，禽出栏100000只，与去年同期70000只相比增加了42%；狐狸存栏4350只，与去年同期2550只相比增加了70%，出栏17200只，与去年同期8600只相比增加了100%；貉存栏8460只，与去年同期6515只相比增加了29%，出栏28460只，与去年同期18800只相比增加了51%；羊绒生产56吨，与去年同期51吨相比增加了9%，禽蛋生产239吨，与去同期183吨相比增加了30%，鹿茸生产40公斤，与去年同期38公斤相比增加了5%；畜牧业总产值7000万元，实现养殖户户均纯利润11,600.00元。

XX年我场的畜牧业逐步走向成熟的一年，五个标准化肉牛养殖小区的正式投入使用，第五作业站万吨青贮窖的落成使用，防检疫体系的不断完善，畜牧兽医人员队伍的壮大，是我场的畜牧业发展从量变到质变的过程，养牛业将成为我场实现农牧各半壁江山的新亮点，畜牧业生产将真正成为振兴农场经济的支柱产业。现将XX年工作做如下总结：

一、领导重视，是畜牧业发展原动力

1、分局领导重视，分局各级领导亲临我场视察指导畜牧方面的工作，尤其对肉牛科技园区和育肥小区的建设，饲养管理，防疫灭病等项工作做出了重要的指示。

2、农场领导重视，为了发展肉牛养殖业，加大招商引资力度，农场领导将畜牧工作摆上了议事日程，多方筹集资金，建立高标准化肉牛科技园区和育肥小区，本着万事畜牧先行的原则，加快了畜牧发展的步伐。

3、作业站领导班子的重视，今年农场对各个作业站下达了肉牛养殖和上交任务，作业站的领导积极主动的同畜牧科沟通，并作了大量的工作，党政领导亲自为养殖户担保贷款，掀起畜牧养殖的.热潮，使各作业站超额完成下达的指标。

二、基础设施建设是畜牧业发展的基础

在XX年的基础上，对五个高标准园区进行了修建，改造和完善，13276平方米，其中第五作业站新育肥牛舍建6000平方米，月出栏1000头肉牛基地。第一作业站500头小区1个，第七作业站500头小区1个，第八作业站XX头小区1个，二十作业站500头小区1个，畜牧科实验小区300头小区1个，在第五作业站建青贮窖7座，贮青贮xx吨，改善了饲养条件，提高肉牛的生产水平和经济效益。

另外、服务体系也得到了进一步完善，分别在第一管理区、第三管理区、第四管理区建立了兽医服务站，提高服务质量，强化服务效率，充分利用好各种畜牧兽医技能培训机会，选派人员参加。为畜牧业的防疫灭病奠定了良好的基础，真正实现规模化养殖和规范化、标准化、程序化、网络化管理。

三、加大投资、扩大引资、强化融资加快发展步伐

今年在发展肉牛生产上注入资金1398.8万元，其中农场投入526万元，分别用于(养殖户贷款贴息54万元；饲料地补贴合计38.2万元、上交肉牛补贴30万元、青贮饲料补贴60.8万元；科技园区建设牛舍补贴款合计343万元)。外引养牛大户吴洪江、陈格存投入资564.8万元，挣取上级投资208万元。为加快我场养牛业发展奠定了基础，同时加快了我场畜牧业发展的步伐。

四、增加科技含量，向科学要效益

1、肉牛育肥配套技术，主要采用“良种牛，拴系喂，补精料，青贮草，驱虫防疫”五项配套技术，搞高生产水平。

2、推广五化管理技术，即：“品种良种化，管理规范化，营养科学化，环境卫生化，防疫程序化”。

3、技术培训，“本着走出去，引进来的原则。”将畜牧兽医人员派出学习，将外面的先进经验引进来讲，并学以致用“吸取精华，替其糟粕”。经实验全面推广，畜牧科人员深入养殖户，走进养殖场进行技术指导。

在全场办畜牧养殖培训班五次，其中有养牛、养猪、养鹅、养狐、养貉培训各1次，参加人数达1000人次。提高全体养殖户的整体素质。

4、肉牛冻精改良技术，生猪的强度育肥技术，采用1+7模式和2+3模式饲养绒山羊和肉牛实现过腹增殖等一系列配套技术在我场进行了普遍推广并产生了可喜的经济效益。

五、防疫灭病是畜牧业发展的保障

1、今年的畜禽的防疫灭病，全科人员起早贪晚，亲自操作，对全场的肉牛、绒山羊、生猪注射口蹄疫3次，羊痘疫苗春秋各1次，猪瘟、猪丹毒、猪肺疫疫苗春秋各1次，禽流感疫苗春秋各1次，并及时地进行补针。防疫密度达到100%。同时对我场的牛、羊进行了布鲁氏杆菌病进行抽检化验，使我场全年没有畜禽传染病的发生与流行

2、生猪屠宰管理，加强了执法力度，加强集贸市场的监督检查，上集的生猪必须集中屠宰，集中检疫，防止病害肉流入市场，让消费都吃上健康肉。

六、XX年年工作打算

1、XX年年对畜牧方面注入资金500万，将肉牛存栏发展到10000头，建XX吨青贮窖5座。

2、XX年年将在今年的基础上大力发展养牛，提倡千万户养牛，走规模化养殖和全民养殖之路，充分利用牧业资源，稳定发展生肉牛养殖，努力扩大耗粮少、转化率高的畜禽生产；逐步实现以养牛业为主杆，以养羊业为分枝，以养鹅业和特种养殖为树叶，把我场的畜牧业发展成枝繁叶茂的参天大树。

本人，出生于xx年xx月，现年xx岁，xx年xx月毕业于xxxxx大学xxxxx专业，本科，学士学位。xx年xx月xx日被县人社局职称改革工作领导小组评为助理畜牧师。现将从事畜牧兽医工作以来的工作情况做一总结，如下：

一、个人专业技术基本情况

本人在本科阶段的专业为草业科学，在畜牧方面主要学习了牧草与草坪草育种学、牧草与饲料作物栽培学、饲草调制加工与利用学、饲草营养价值评定、动物营养学等相关专业，在优质牧草与饲料作物生产、牧草加工调制、饲草营养价值评定等方面具有较强的技术和能力。

参加工作以后，能够坚决服从领导的各项安排，虚心向单位老前辈等请教，以充实自己的工作经验与能力。在认真干好自身岗位职责工作的同时，还发挥自身优势主动协助其它同事完成单位工作。在工作之余，自觉不断学习各类畜牧养殖、动物疫病防治相关的各类专业技术知识，并在实践中逐渐提高自身业务综合水平。

二、任现职以来技术工作

任职以来，本人继续坚持孜孜不倦、严于自律的工作态度，认真踏实地完成了领导安排的各项工作，主要工作业绩有：

1、新建规模养殖场（小区）设计工作。参与了全县30多个新建规模养殖场（小区）的选址、规划、图纸设计工作，这些场（小区）都有配套设施管理房、兽医室、饲草棚、青贮池等，管理区、生产区、饲草料加工区、粪污处理区分离；参与了全县贫困村贫困户“前宅后院”暖棚圈舍图纸设计、修建指导等工作。

2、禁养区划定工作。参与了《民乐县畜禽养殖禁养区划定方案》的修订工作，优化了我县畜禽养殖产业的布局，切实加强了环境监管，促进了环境保护和畜牧业的协调发展。

3、动物防疫工作。根据全县重大动物疫病防控工作安排，我认真配合相关领导和同事，全力以赴，圆满完成了2016-2018年度动物疫病防控工作，没有重大疫病发生。

4、动物卫生监督工作。配合单位同事按照相关法律、条例和主管局相关文件精神，定期不定期地对辖区内养殖(大户)户、贩运户、屠宰户进行监督检查，与管理相对人签订各类责任书和承诺书，指导养殖场（户）建立养殖档案等台账，同时加强对兽药、饲料等畜牧投入品的监管检测工作，深化“瘦肉精”专项整治，加大病死畜无害化处理监管力度，严厉打击各种违法行为。通过加强畜牧行政执法，进一步规范了动物生产经营行为，确保人民群众吃上“放心肉、喝上放心奶”。

5、畜禽粪污整治工作。配合单位同事对辖区内禽畜养殖场环境卫生整治情况进行督查指导，针对部分畜禽养殖场户粪污处理设施不健全、随意堆放废弃物、畜禽粪便、生产污水、恶臭气体对环境产生污染等问题提出了整改建议，并责令及时整改，严厉杜绝畜禽养殖污染事件的发生。

6、草原减畜工作。积极配合镇政府、县畜牧兽医局完成了南丰镇草原减畜工作，有效加强了草原保护建设力度，改善了草原生态环境，促进了畜牧业可持续发展。

7、办公室工作。一是根据工作需要，随时制作报送各类表格、文档；二是认真填写检查记录、免疫档案、养殖档案等各种存档文档，确保各类工作有迹可查；三是认真完成上级单位检查考核前资料的准备整理，确保各项工作得到了上级单位的肯定；四是对上级单位发放的文件通知做到及时上传下达，并及时进行分类归档，以便查阅和管理。

8、专业学术论文的写作与发表。工作中，在实践中增强自身工作经验同时，还适时认真总结形成书面理论成果，积极向全国各类学术期刊发表专业学术论文。

9、主要获奖情况。20xx年1月，荣获20xx年全市畜牧技术推广先进个人；20xx年2月，荣获在20xx年度全市畜牧工作先进个人。

三、今后专业技术工作设想

这几年我一直在基层从事畜牧兽医工作，在工作的各个方面都得到了锻炼和提高，加上长期的专业知识学习和业务培训，我已具备了较系统的理论知识和专业技术水平，熟练掌握了各项操作技能，积累了丰富的工作经验，在技术业务水平、管理能力以及应变能力等各方面都已达到了一定的高度。在今后的工作中，我将更加刻苦学习，力争把专业技术水平提得更高，并创新开展工作，更好地全心全意为广大人民群众服务。计划利用空闲时间，积极复习备考，参加在职研究生考试，力争取得畜牧相关专业硕士学位。

小学六年级的题目

语文：语文总复习

拼音部分

一.按韵母归类。

让忍病临品长精本产朋竿成灵讽分榜返彬张盘今跟扔更

尘劲芳半尽染很望人含灿拎森僧

in_______________________________________

ing______________________________________

an_______________________________________

ang______________________________________

en_______________________________________

eng______________________________________

二.判断下列说法的正误。

1.砖头、石头、洗头、两头中的“头”都读轻声。（）

2.漓江的水真清啊！这句话中的“啊”应读“ya。”（）

3.“盖”读作儿化韵“盖儿”时，词义发生了变化。（）

词语

一.把下列词语补充完整，并解释括号里的字的意思。

亡羊（）牢————盛气（）人————好高（）远————

口若（）河————负（）请罪————各（）己见————

死得其（）————（）衣足食————（）发童颜————

二.在括号里填上适当的近义词。

（）规（）矩日（）月（）（）饥（）渴

（）心（）胆（）盔（）甲龙（）虎（）

三.在括号里填上适当的反义词。

口（）心（）同（）共（）不（）则（）

温（）知（）损（）肥（）（）入（）出

句

一.句式变化。

1.陈述句改反问句。

家乡的山山水水多么美丽，我爱我的家乡。

2.反问句改陈述句。

对这种破坏纪律的行为，难道我们能不闻不问吗？

二.扩句和缩句。

1.扩句。

灯光照亮了教室。

2.缩句。

渔夫的妻子桑娜毫不犹豫地收养了邻居西蒙的孩子。

三.修改病句。

1.伯父逝世已经整整10年多了。

2.这台录音机外观很美，很实惠。

3.一切任何困难，都难不倒我们。

4.拾金不昧的好品质值得我们学习。

阅读部分

（一）她又擦着了一根。火柴燃起来了，发出亮光来了。亮光落在墙上，那儿忽然

变得像薄纱那么透明，她可以一直看到屋里。桌上铺着雪白的台布，摆着（精巧精

致精细）的盘子和碗，肚子里填满了苹果和梅子，烤鹅还冒着香气。更妙的是这只鹅从盘子里跳下来，背上插着刀和叉，摇摇摆摆地在地板走着，一直向着这个穷苦的小女孩走来。这时候，火柴灭了，她面前只有一（座堵道）又厚又冷的墙。

1.在括号里选择一个恰当的词，在下面画“——”

2.这段文章选自课文____________，作者是丹麦的作家__________。

3.这段话写小女孩第_____次燃着火柴,眼前出现的幻想是___________________，这

说明小女孩当时______________。

回答者：字典大王-见习魔法师二级12-3118:38

1．那个人的宝剑掉进江里了，为什么用小刀在船上刻上记号，而不马上下水去捞？

因为他知道是白痴之人才会去捞！！~

哇哈哈不好意思开个玩笑只是觉得这个问题好好搞笑啊！~~

回答者：幽幽小翼-魔法学徒一级1-313:34

六年级上册语文测试卷（90分钟）

积累

（20分）

阅读

（38分）

作文

（40分）

卷面

（2分）

满分

（100）

姓名

卷首语：

同学们：你们好。快乐的寒假很快就要来了。“温故而知新”，在学习新知识之前，我们一起来检测一下学过的知识。过假期的复习和积累，你们会更好，预祝你们取得好成绩。

第一部分基础知识积累（20分）

一、成语和歇后语是我国语言瑰宝，积累掌握并恰当使用，会使我们的语言丰富而生动。今年是猴年，你一定积累了不少有“猴”字的成语和歇后语，那就分别写出3个来，并分别选一个用在句子里。（8分）

二、先判断下列说法的正误，再用修改符号把错误的句子改正过来。（7分）

1、《石灰吟》中的“吟”和《长歌行》中“行”都是古代诗歌的一种形式和体裁。（）

2、“日初出大如车盖”这句话运用了夸张的修辞手法。（）

3、小羔羊、小绵羊、替罪羊分别指三种不同的人。其中，“小绵羊”是指纯洁或弱小的人。（）

4、新学期，大家已经是六年级了，一定要好好学习，争取以优异的成绩毕业。

（）

三、增强句子的表达效果有很多方法。请你用不同的修辞手法或变换不同的句式的方法增强下面的句子的表达效果。（5分）

1、人们都说他做事蛮横霸道。

2、春天就要来了。

3、生活在沙皇统治时期的小凡卡很可怜。

4、国徽是我们伟大祖国的象征，我爱它。

第二部分阅读与运用（38分）

一、片段回忆。（10分）

片段1（6分）

他听了心里像刀割一样。“父亲竟不管他了！就是这个过去连他咳嗽一声都担心得不得了的父亲。父亲的确不管他了，眼里已经没有他这个人了。啊！爸爸！没有您的爱，我是活不下去的！——无论怎样，请您不要这么说，我会说出一切，不再瞒您了。只要您仍旧爱我，无论怎样，我一定像从前一样用功。啊，这一次我真下了决心了！！”

1、想起来了么？这个片段选自你们上学期学的一篇课文，课文的题目是。小主人公和你们差不多大，他的名字是。（2分）

2、片段中划横线的句子是一个________________（比喻、夸张）句，生动形象地写出了主人公__________的心情。（2分）

3、据片段回忆课文内容，通过回忆，你觉得你喜欢文中的小主人公么？为什么（2分）

片段2（4分）

俗话说：“瑞雪兆丰年。”这并不是迷信，而是有着充分的科学根据。寒冬大雪，可以冻死一部分越冬的害虫；雪水渗进土层深处，又能供应庄稼生长的需要。这场雪十分及时，一定会给明年的小麦带来丰收。有经验的老农把雪比作是“麦子的棉被”。冬天“棉被”盖得越厚，春天麦子就长得越好。所以又有一句谚语：“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡。”

1、“瑞雪兆丰年”这句谚语的科学依据有两个，分别是：

。

（2分）

2、你一定像作者一样喜欢雪，你也一定见过“瑞雪”，回忆和想象一下，用一两句话描写出你看到的瑞雪：

。

（2分）

一、课外片段欣赏：（8分）

天鹅湖是个圆形的湖，湖水清可见底，碧绿发亮，好像一块无瑕的翡翠。湖的四周是（各种各样、郁郁葱葱）的树木，其中最引人注目的是低着头的柳树。她在微风的吹动下，（舒展、伸展）着柔嫩的腰肢，（摆动、拂动、摇动、挥动）着细长的手臂，迎风起舞。树下是一片嫩绿的草地，草地上（七零八散、零零星星、到处）地点缀着红的、黄的、蓝的小野花。远远看去，就像缀着彩色图案的绿缎子。湖上横跨着一座美丽的天鹅桥，就像一根腰带系在那里，把天鹅湖打扮的更加美丽。

1、这个片段是典型的写景片段。认真读读，想想作者围绕天鹅湖写了哪些景物：。（4分）

2、根据片段的意境和上下文从括号里选择合适的词。（4分）

三、精品欣赏：寒假同学们都读到了一些文章，下面就是一位同学读到的。请你也认真读读，然后回答问题。（14分）

小彼得是一个商人的儿子。有时他得到爸爸做生意的商店里去瞧瞧。店里每天都有一些收款和付款的帐单要经办；彼得往往受谴把这些帐单送往邮局寄走。他渐渐觉得自己似乎也成了一个小商人。

有一次，他忽然想了一个主意：开一张收款帐单寄给妈妈，索取他每天帮妈妈做事情的报酬。

某天，妈妈发现在她的餐盘旁边放着一份帐单，上面写着：

母亲欠她儿子彼得如下款项：

取回生活用品：20芬尼

把信件送往邮局：10芬尼

在花园帮助大人干活：20芬尼

彼得一直是一个听话的好孩子：10芬尼

共计：60芬尼。

彼得的母亲收下这份帐单并仔细看了一遍，什么话都没说。

晚上，彼得在他的餐盘旁找到了他索取的60芬尼报酬。正当彼得如愿以偿，要把这笔钱收进自己的口袋里时，突然发现在餐盘旁边还放着一份给他的帐单。

他把帐单展开读了起来：

彼得欠他的母亲如下款项：

他在家中十年的吃喝：0芬尼

他在家中过的十年的幸福生活：0芬尼

在他生病时，母亲的护理：0芬尼

他有一位慈祥的母亲：0芬尼

共计：0芬尼

小彼得读着读着，感到！过了一会儿，他怀着一颗怦怦直跳的心，蹑手蹑脚地走近母亲，将小脸藏进了妈妈的怀里，小心翼翼地把那60芬尼塞进了她的围裙口袋。

1、好的题目就像是画龙点睛之笔，请你也给这篇文章添上点睛之笔——在文章的开头加上个好题目。（2分）

2、再认真读读最后一个自然段，想想在横线上应该填上什么词？他为什么会有这样的感受？他的这种感受又是通过什么表现出来的？（5分）

3、读了这篇文章，你想到了什么（人、事情、情境都可以），请写下来。（3分）

4、你欣赏彼得妈妈的教育智慧么？为什么？（4分）

四、根据下面的图文提示，结合生活体验，回答问题。（6分）

在学校门口，一位领着孙子的老大娘向你打听路，要去人民医院做防治“非典”的常规体检，你该怎样说？试着把你说的话写下来。（50字左右）

第三部分作文（40分）

一、按要求写片段：（10分）

电视是现代人接受信息的重要媒体。你一定有自己喜欢的电视栏目，把自己最喜欢的栏目介绍给大家，记得要说清播出时间和喜欢的理由。（100字左右）

二、任选一题：（30分）

1、“我们是人类的朋友，为什么还捕杀我们？”这是一句广告词。根据这句广告词，想像“我们”是什么以及“我们”和“人类”发生了什么事情？以第一人称的形式写一篇作文，题目自拟。

2、师生之间的沟通有利于师生共同的成长，但是有些话当面不好说，请你根据自己的情况给一位老师写一封信陈述自己的想法、建议、苦恼，要求格式正确，内容真实。

小学六年级上学期语文期中考试模拟试卷

姓名________________得分_______________________

一、考你的听力。7分

认真听老师讲《乌龟一照镜子就撒尿》的故事。听后完成下面各题。

填空：1+3*2=7

“我”给小乌龟照了（）次镜子。第一次照镜子，小乌龟没撒尿是因为“我”___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。

小乌龟照镜子撒尿了，“我”很高兴，但是脑子又产生了一个问题：________________

_____________________________________________________________________________。

“我”希望一天能有48小时或72小时才好呢，是因为“我”_____________________

_____________________________________________________________________________。

二、考考你的积累。31

1.默写两首这一学期你学过的古诗。6*2=12

____________________________________

________朝诗人_______________________朝诗人__________

_________________________________________________________

_________________________________________________________

_________________________________________________________

_________________________________________________________

2.按照课文内容填空。0.5*8=4

红军不怕（），万水千山（）。

五岭逶迤（），乌蒙磅礴（）。

金沙水拍（），大渡桥横（）。

更喜岷山（），（）尽开颜。

2.完成下面对联.3

愿乘风破万里浪__________________________

海纳百,__________壁立千仞,___________________

你能写出几个描写人物品格的词语来吗?1*6=6

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3.课外你自己做了哪些积累,默几样出来。2*3=6

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

三、考考你的词语和句子（26分）

1、选词填空。（4分）

驱逐亲热追逐亲密

①战士们（）着敌人，把来犯者全部（）出境。

②他俩是（）的敌人，一见面就像久别重逢的亲人一样，（）极了。

2、先填空，后归类。（10分）

盛气（）人兴国安（）一丝不（）大同小（）

完（）归赵（）死如归画蛇（）足千（）一发

①具有褒义色彩的词语：_______________________________________

②具有贬义色彩的词语：_______________________________________

③由两个相同（或相近）的词组成的词语：_______________________________________

④由两个相反（或相对）的词组成的词语_______________________________________

⑤用打比方的方法组成的词语：_______________________________________

⑥用夸张的方法组成的词语：_______________________________________

3、写句子。（7分）

①把下面的两个小句子合并成一个句子。

妈妈叫我。我看电视。______________________________________________

②扩句：同学们听报告。

__________________________________________________________________

④缩句：从到校的第一天起，他就刻苦努力地学习文化科学知识。

________________________________________

⑤5这比山还高比海还深的情谊，我们怎么能忘怀？（改为陈述句）

陈述句：________________________________________________________

⑥李宁严肃地对小明说：“如果你再迟到，我就一个人去。”（改为间接叙述）

改：____________________________________________________________

⑦这不是伟大的奇观吗？（改为双重否定句）

改：____________________________________________________________

4、在原句上把病句改正过来。（3分）

①改革开放以来，我国人民的生活水平在不断地改善。

②江心屿的夜晚是人们乘凉的好地方。

③这篇文章的插图，内容真美丽真丰富啊？

5、指出下面的句子各用了哪些修辞手法？填在括号里。（2分）

①当四周很安静的时候，蟋蟀就在这平台上弹琴。（）

②您担心我们会把您这位朝鲜阿妈妮忘怀？不，永远不会。（）

四、阅读。36分

1.考考你的课内学习.

阅读下面的内容回答问题。14分

这样的山围绕着这样的水，这样的水倒影着这样的山，再加上空中云雾迷蒙，山尖绿树红花，江上竹筏小舟，让你感到像是走进了连绵不断的画卷，真是“舟行碧波上，人在画中游”。

(1)“这样的山“指桂林_______________________________山，“这样的水”指漓江_____________________________的水。山水交融，加上空中__________，山间___________,江上__________,形成了一幅______________的画卷。

（2）文中“空中云雾迷蒙，山间绿树红花，江上竹筏小舟”一句，使用了_____________的修辞手法。

（3）文中“让你感到像是走进了连绵不断的画卷”一句，是把___________比喻成___________.

(4)这段话表达了作者__________的思想感情。

（5）从本段话中找出最能表达作者观赏桂林山水感受的一个句子抄下来。2分

2.将下列句子正确序号填入括号里。7分

（）中午在小巷拐弯处，我发现一个小青年恶狠狠地拉住了一个一年级的小同学。

（）我真想冲上去帮小同学，但我打不过他。怎么办？

（）“赶快把钱交出来，要不然……哼！有你好受。”

（）巡警叔叔个个夸我像个小巡警。

（）忽然眼睛一亮，找巡警去，我跑了两条巷终于找到了巡警。

（）一年级的小同学吓坏了，结结巴巴地说：“我……我真的没钱。”

（）巡警带上我，开着车在那条小巷抓住了刚想溜的小青年。

3.阅读下面的文章，按要求完成习题。(15分)

1今天晚上的电视是中日女排决战。放学后，我飞快地往家跑，想看看这场最（引诱吸引）人的排球赛。街上的行人也都是那么急匆匆的，仿佛生活的节奏一下子加快了。

2快到家门口时，突然想起今天不是星期六，我沮丧极了。妈妈不让我在星期六以外的时间看电视，不管遇到什么情况，都不准破例。看样子这场球赛看不成了！除非……

3回到家里，妈妈正在厨房里忙着，我（亲热热情）地叫了声：“妈妈。”

4“哎，你回来了！”妈妈正从网篮里往外拿面包，（显然果然）是刚买的。要是平时，我早就……可今天我无心瞧它。

5“咱女排赢美国队了！妈妈，可真帅！”我转弯抹角地采取“迂回战术”。“你呀，就知道赢，赢，赢！除了这个，你就看不到别的更重要的东西？”妈妈笑了笑说。

6更重要的东西？今天晚上，对全国人民来说，还有什么比中日女排争夺世界冠军这场球赛更重要的呢？也许，妈妈的话里（隐藏隐含）着另一层意思，我思索着。看着妈妈，我突然发现她今天的声音有点特别，神色也与往常不同。我来不及细想，说：“妈妈，今晚电视，嗯，卫星转播的比赛实况，唔，是……”心一急，舌头也不听使唤了，

7“噢，是咱们女排对日本决战！我，嗨！”

8妈妈扑哧一声笑了，笑得那么开心，眼角上细密的鱼尾纹也一下子舒展开了。“别我我我的啦，去，去看吧。”

9我的天，这么爽快！这反而使我不敢相信自己的耳朵。我一把抓住妈妈的两只手，好像怕她一动就会变卦似的。“真的？”妈妈点点头。我乐得一句话也说不出，拔腿就往放着电视机的套间跑去。“慢着。”妈妈却伸手一拉，我心里忽地一沉：“嗯？”“别光顾高兴，想想今天为什么破例。”妈妈说着，塞给我两个面包。破例？是呀，为什么呢？我似乎明白了其中的道理。原来妈妈也一样关心着这场比赛的胜负，这真是一个小小的排球，牵动着十亿人民的心啊！

(1)下面几个词语，哪个作文章的题目最恰当，填在文章前的横线上。(1分)

决战关心破例

(2)划掉文章中括号里不恰当的词语。(2分)

(3)把文章分成四段，用“‖”在文中标出，并概括第一段和第三段的段意。(6分)

第一段_______________________________________________

第三段_______________________________________________

(4)把正确的答案用“√”标出来。4分

①这篇文章主要写了一件什么事，找出来，在句后的括号里打上“√”。

a．写“我”观看中日女排决赛的事。（）

b．写妈妈破例让我看中日女排决赛的电视。（）

c．写中日女排决战这场球赛。（）

②下面哪句话最能正确地表达文章的中心思想，在句后的括号里打上“√”。

a．反映“我”急切观看中日女排决赛的心情。（）

b．表达人们关心祖国荣誉的爱国之情。（）

c．说明妈妈有一颗爱子之心。（）

(5)文章最后一段有这么一句话：“我似乎明白了其中的道理。”作者明白了什么道理，请用“~~~~”在文中画出。(2分)

听力材料：《乌龟一照镜子就撒尿》

你听说过乌龟一照镜子就撒尿的事吗?

一天，我做完家庭作业，随手从书架上取出一本课外书翻看起来。

忽然，我被书中的一句话吸引住了：“……乌龟一照镜子就会撒尿……”我想，真会有这样的事吗?

正巧外公前几天捕鱼时捉到的那只小乌龟就养在水盆里，我何不捞来试试呢?

说干就干，我来到水盆边，那只小乌龟大概是听到了动静，把头和爪子都缩进了铁甲般的外壳里，一动也不动了。

我捞出小乌龟，用干布把它擦干净，然后从房间里拿出一面镜子，放在小乌龟的面前。咦!怎么没有撒尿呀?书上总不会瞎说吧!我仔细看了看，噢，原来我把镜子放到了小乌龟的屁股后面了。我立刻把小乌龟调过来，把它的头对准了镜子。

过了一会儿，小乌龟的头慢慢伸了出来。“嵫”，小乌龟的尿撒了我一手。我忍不住“扑哧”笑出声来：书上说的真不错呀!

笑过之后，我脑子里产生了一个大问号儿，这是为什么呢?看来还得多看书。从这以后，我更爱看书了，一有空余时间就拿出书来看。有时候，我恨一天才24小时，要是一天有48小时或72小时该多好哇!

（2）答案：两；把镜子放到小乌龟屁股后面了或把镜子放到小乌龟身后了；为什么乌龟一照镜子就会撒尿或这是为什么或这是什么原因；希望有更多的时间看书。

（六）读短文后作答。（14分）

一个小村庄的故事

在一片河坡上，早先有过一个美丽的小村庄。

村子里住着几十户人家。家家都有一两把锋利的斧头。谁家想盖房，谁家想造犁，就拎起斧头到山坡上去，把树木一棵棵砍下来。就这样山坡上出现了裸露的土地。

一年年，一代代，山坡上的树木不断减少，裸露的土地不断扩大……树木变成了各家各户一间间、一栋栋的房子，变成了应有尽有的家具、各种各样的工具，还有大量的树木随着屋顶冒出的柴烟消失在天空中。

不管怎样，河坡上家家户户选靠着锋利的斧头，日子过得还不错。

不知过了多少年、多少代，在一个雨水奇多的八月，大雨没喘气儿，连下了五天五夜，到了第六天黎明，雨才停下来。||可是，那个小村庄，被咆哮的洪水不知卷到了何处。

什么都没有了——所有靠斧头得到的一切，包括那些锋利的斧头。

1．在文中找出下面词语的反义词（1分）

傍晚（）增加（）

2．结合课文理解词语的意思。（2分）

应有尽有：

奇多：

3．第五自然段已用“||”分成了两层，请写出每层的意思。（2分）

4．写出“不管怎样，河坡上家家户户靠着锋利的斧头，日子都还过得不错”这句话的意思。（2分）

4．村子里的人们当时在砍树时会怎么想？假如有洪水过后的幸存者，他又会怎么想？（2分）

6．读了短文后，你有什么感想？（2分）

7．大雨倾盆，咆哮的洪水席卷了小村庄时，小村庄会是一片什么情景，请用一、二百字写出你的想象。（3分）

四、作文（30分）

写你最喜欢或最难忘的一件事，这件事可以是亲身经历过的，或听到的，或看到的。

1．自拟一个能吸引人的题目。

2．通顺、流畅，标点比较正确，错别字少。

3．叙述有条理，有中心，重点突出。数学：一、填空。

1．2030千克=()吨=()吨()千克。

2．五十六万七千写作()改写成以“万”为单位的数是()万。

4．3÷5()=15％=()∶40

是()

项()。

7．甲、乙两个数的和是136，甲数的小数点向左移动一位就等于乙

*8．一个等腰三角形底和高的比是8∶3，把它沿底边上的高剪开，拼成一个长方形，这个长方形面积是192平方厘米，长方形的周长是()厘米。

9．两个两位数，它们的最大公约数是9，最小公倍数是360，这两个两位数分别是()和()。

10．一个两位数，除以7，商和余数都相同，这个两位数最小是()最大是()。

二、选择正确答案填在()里。

1．甲数比乙数多20％，乙数就比甲数少()

(1)20％

(3)30％

2．直角三角形的高有________条()

(1)1

(2)2

(3)3

3．一个圆柱和一个圆锥，底面周长的比是2∶3，它们体积的比是5∶6，圆锥与圆柱高的最简单的整数比是()

(1)8∶5

(2)12∶5

(3)5∶12

(4)5∶8

4．小王、小李和小张，同时各做120个同样的机器零件，当小王做完时，小李做了100个，小张做了60个，照这样计算，小李做完时，小张还差________个没做。()

(1)48

(2)40

(3)20

三、判断下面备题，正确的在()里面画“√”，错误的画“×”。

1．单价一定，数量和总价成正比例。()

2．所有的整数都有倒数。()

()

()

5．在一幅比例尺是1∶200000的地图上，量得甲、乙两地的图上距离是b厘米，甲、乙两地的实际距离是2b千米。()

6．定价25元的商品，先降价20％，后来又提价20％，现在售价是原价的96％。()

四、解方程。

五、计算下面各题，怎样算简便就怎样算。

1．36.8－44.08÷5.8

六、列式计算。

七、解答下面基本应用题。

1．某洗染厂，上半年计划用水400吨，实际用水388吨，节约了百分之几？

2．刘师傅生产一批零件，4天生产了128个，照这样，要生产224个零件，需要多少天？(用两种方法解答)

3．六二班人数比六一班多12.5％，六二班有45人，六一班比六二班少多少人？

4．甲、乙、丙三组共同完成一项工程，乙组单独完成需要10天，

天，恰好完成，甲乙两组共完成这项工程的几分之几？丙完成这项工程的几分之几？

八、综合运用知识解决下面几个实际问题。

1．如图，平行四边形面积是28平方米，求阴影部分面积。

2．用一张长50厘米，宽40厘米的长方形纸板，从四个角剪去边长1厘米的正方形后，做成纸盒，这个纸盒容积是多少？表面积是多少？

3．下面是育实商店1999年9月～12月销售额统计图。

根据这个统计图回答下面问题。

(1)这个图是什么统计图？

(2)该商店十二月销售额是多少万元？

(3)十一月比十月增长百分之几？

(4)这四个月的平均销售额是多少万元？

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。