巴西养牛产业巴西进口牛肉为什么便宜-菲力牛肉网

巴西养牛产业巴西进口牛肉为什么便宜

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巴西牛肉和澳洲牛肉哪个好

首先澳洲牛肉会比巴西牛肉好一点。

为什么这样说呢，且往下看。

1、地理因素：巴西：西经35度到74度北纬5度到南纬34度

澳大利亚：南纬10度-43度，东经112度-154度之间

澳大利亚位于东半球，南半球；巴西位于西半球，跨南北半球

澳大利亚气候干旱多为热带沙漠气候，巴西气候湿热多为热带雨林气候

两者的地理环境造就不同的肉牛品种

澳大利亚最出名的为澳洲和牛、巴西最为出名的克利罗牛

2、澳洲牛肉：澳洲和牛有三个最突出的特点：首先是和牛有一股甜香的牛油味道，比牛肉更有牛肉味道；第二个感觉就是口感嫩滑，这是因为雪花牛肉结构肥瘦相间，没有筋膜，入口即化，像雪花落入口中。第三是拥有充足的汁水，简单的煎烤之后，在肉中均匀分布的大理石油脂开始融化，所以咬下去，就会在嘴里溢出香浓的汁水。

巴西进口牛肉为什么便宜

因为他们??天然牧场，有丰富的粮食和豆类以及水资源，人力资源也是比较丰富的，所以具备大面积饲养条件。

饲养成本非常低，在他们国家有很多大型的养牛场。同时本国消费能力非常有限需要大量出口，另外同为南美阿根廷等过情况类似，竞争激烈所以低价。

巴西牛种一般是什么牛

主要品种有内络尔牛Nellore)，皆为过去从印度引进，至今保持纯种繁育。

另一种数量较多的牛为克利罗牛(Criollo)，是19世纪从西班牙引进的，成年公牛体重可达850-1000kg。1997年巴西牛存栏数1.6亿多头，年产牛肉515万吨，占当年世界牛肉产量的9.5%。

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