平原地方能不能养牛？有什么好的建议吗-菲力牛肉网

平原地方能不能养牛？有什么好的建议吗

各位老铁们好，相信很多人对平原地方能不能养牛都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于平原地方能不能养牛以及想养牛,有什么好的建议吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

古代的时候一直禁止屠宰牛,为什么牛的数量没有爆发式增长呢

如果古代一直禁止屠宰猪的话，猪的数量早就“爆炸”了，但是，古代一直禁止屠宰牛，牛的数量却一直非常的稳定，直到近代开始，牛可以随意屠宰了，牛的数量（存栏量）才开始大幅度的增加，截止到2021年，全球肉牛的存栏量达到了9.96亿头。那么，为什么古代一直禁止屠宰牛，牛的数量也没有爆发式的增长呢？我们一起来聊一下这个有意思的问题。

古代的牛是要工作的

如果在农村生活的小伙伴一定有这样的经历，自己家养了几只老母鸡，老母鸡开始下蛋了，一天能下一个蛋，非常开心，我可以顿顿都吃蛋炒饭韭菜炒鸡蛋，只要我想吃，我可以变着花样的吃。但突然有一天老母鸡不下蛋呢，它开始趴窝了，在自己的窝里面一直不动弹，而这个时候还想吃鸡蛋怎么办呢？

很简单啊，我只需要给这只老母鸡踹上一脚，让它跑到一边去，然后把他窝里面所有的鸡蛋全部拿走，第2天的时候老母鸡就会继续下蛋。一般情况下，老母鸡的窝里面只有达到数量足够多的鸡蛋的时候，老母鸡才会不下蛋，然后开始孵化小鸡。

但是非常抱歉，我现在不需要老母鸡孵化小鸡，所以老母鸡就绝对不允许趴窝。如果我们把老母鸡当做员工，老母鸡下的蛋当做员工的工作量，那么就可以这样理解，老母鸡是需要工作的，所以老母鸡不能趴窝。

牛这玩意，一般一胎就一个

然后牛犊长大还得两年左右，这速度对农耕民族来说不太友好。因为以前的人需要牛是来干活的，而不是为了吃肉。再加上牛的食量还大，放到穷苦人家里，那还养不起呢。所以在古代，农耕民族是不会大规模饲养牛的，一是不需要，二是小规模饲养那数量也够。

不过牛的数量不爆发增长那是在农耕民族，如果是游牧民族那就是另一回事了。有一句诗是“风吹草低见牛羊”，从这句话就能知道，只要给游牧部落时间和草原，那几万甚至几十万头牛也能给你整出来。

禁不禁屠宰牛和牛的数量增长关系不大

真正有关系的是环境容量和市场容量。同时牛和耕牛是两码事，不是所有的牛都会成为耕牛的。南方水牛：母四岁生育，均二年一犊，三岁初成，四岁力健才可下田。公牛，二岁去势，三岁下田。从小牛犊真正能成长为一头好耕牛实际概率不到一半，更多的死于疾病，训服意外及使用意外，能活到老的耕牛不到五分之一。

北方黄牛：大部分地区的黄牛个头小，体力弱真正意义上能做耕牛的牛种太少了，也就关中平原，山东，河北能有一些，更多地方主要畜力是驴，骡和马为主，牛并不是一个好选择。

想养牛,有什么好的建议吗

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种草养牛一直是养牛朋友最常问的问题，今天小编就整理了有关种草养牛的一些问题！

一、关于种草养牛常见的几个问题

1、一亩地能产多少草，够养几头牛？

皇竹草、甜象草、墨西哥玉米等，一亩地高产量的情况下能达到10~15吨鲜草。苜蓿草、黑麦草等一亩地鲜草产量仅为2~5吨。

一头牛拿800斤的牛来说，粗饲料干物质量占牛体重的2~2.5%左右，也就是说一头牛一天就要吃15~20斤干草。根据鲜草水分不同，一头牛一天最低要吃30~40斤鲜草。一年则需要10950~14600斤鲜草，也就是5.4~7.3吨鲜草。【售牛一三六二四三七九零六二】

2、种草后让牛自由采食可以吗？

大部分的牧草品种让牛践踏后，都会大幅度减产。种草养牛，一般为收割后让牛采食为主。有大面积荒山或者草原的情况下，可种牧草让牛自由采食。

3、所有地方都适合种草养牛吗？

种草养牛必须要满足两点要求才可以，一、有廉价的土地，二、有适宜的光照温度条件。

目前南方牛友种草养牛的多一些，北方则较少。北方大部分农区，土地租金都是较高的，不如种粮食用秸秆养牛划算。其次北方全年气温低于南方，草的产量远远不如南方地区。

对于北方没有条件种草的牛友，也要适当的种一些牧草。用于夏季高温时调节饲料，以及给母牛、犊牛调节饲料。

二、种草养牛成功的五大要点！

如何能让种草养牛成功呢？今天小编给大家介绍下种草养牛成功的五大要点。

1、土地关

廉价土地是种草养牛第一要素，良田种草并不划算。如一亩地产800斤小麦和1000斤玉米的情况下，同时可以收获小麦秸秆800~1000斤和3000~5000斤新鲜玉米秸秆，总价值可达2000元以上。然而种植皇竹草、甜象草以及墨西哥玉米草等高产牧草，种植管理得当的情况下每亩产量仅为20000~30000斤，总价值仅为1000~1500元。

2、草种关

（1）选择产量高的牧草。牧草种类繁多，由于养牛所需粗饲料较多，应该选择高产量的牧草为主，此类牧草有皇竹草、甜象草、巨菌草、墨西哥玉米草、苏丹草以及高丹草等。为了使饲料多元化肉牛营养更均衡，可以在选择1~2种高产牧草为主，再配合种植一切其他种类牧草，比如高蛋白的苜蓿草！

（2）草种质量。网上卖草种的商家众多，大家可以在当地种子站购买，或者购买牛友正在种植且产量稳定的草种。

（3）草种种植。种草并不简单，不同牧草种植时间不同，且种植要求不同。大家在种植之前一定上网查找一下，牧草种植时间与要求等问题。

3、种植关

种草简单，但是让牧草高产就不简单了。要想让牧草达到一个较高的产量，种植管理一点不比种小麦、玉米等粮食作物简单。水肥一定要得当，特别是水一定要跟上。同样的牧草，同样的田地，水跟不上产量可能会降低一半以上。

4、收割关

收割是种草养牛中一个较为繁重的工作。收割多为人工或者配合手提式割草机为主。在车辆适合通行的地方，还可以用车拉草，不适合车辆通行的地方只能采用人背的方式。只要不要是平原草场，就别想采用大型收割机械。在平原种植，养殖三五十头牛的情况，购买大型收割机械也不会划算。

一定要适时收购，一定要在牧草产量与营养价值最大化时进行采收。过渡采割以及长时间不采割，都会影响牧草产量与营养价值。

5、饲喂关

新鲜牧草除了含微量元素多些外，营养价值并不比秸秆饲料价值高，所以仅仅只能当作粗饲料使用。饲喂时还需要配合精饲料一块饲喂，良种肉牛可以多添加一些精饲料，土牛则可以少添加一些精饲料，不添加精饲料只喂牧草并不行。

当牧草水分过大时，一定要适当晾晒后在进行饲喂。当饲喂大量水分较大的牧草时，非常容易引起牛腹泻。同时最好采用现割现喂，避免牧草长时间堆放而导致变质引起牛腹泻。对于多出的牧草，如果不能及时饲喂的情况下，可以采用晾晒干、青贮等方法进行长时间保存。

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养牛行情

肉牛产业形势分析

1.国内牛源不足导致产业萎缩。2008年以来，牛肉价格的飞速上涨使肉牛主产区为扩大销售量，采取以“弑母杀青”为特征的不可持续发展模式，蚕食着整个肉牛产业的发展基础。据统计，2008年至2012年，中国母牛存栏量从3300万头减至2300万头，四年间大幅减少1000万头。“皮之不存，毛将焉附”--能繁母牛存栏量的大幅下滑带来了2008年至今国内肉牛存栏量从8900万头减少至6000万头的后果，“物以稀为贵”，去骨牛肉价格在2012年11月突破50元/千克的大关后，仍保持了上升态势，目前去骨牛肉价格已经在64元/千克。虽然牛肉价格始终保持高位，但国内整个肉牛养殖业却在慢慢萎缩，我国肉牛养殖仍以农户散养为主，由于肉牛养殖周期长、饲料成本的上升，相对于养鸡养猪或是外出打工，养牛的比较效益不高，导致弃养肉牛现象较为普遍。能繁母牛存栏量的减少，生产成本的增加，居民购买能力的局限又使得下游的加工企业屠宰量和屠宰利润不断下降，肉牛屠宰企业收购加工的积极性也不高，甚至关门转行，整个肉牛产业不断萎缩。

2.进口牛肉冲击国内市场。长期也来，中国牛肉价格长期低于畜牧业发达国家，主要用于满足国内需求和出口亚非拉地区，出口量大于进口量。但从2010年开始，由于国内需求急剧增加、肉牛存栏量下降，我国每年牛肉供应和消费之间约有240万吨的缺口，导致国产牛肉价格的不断上涨，2010年中国牛肉价格已经达到3046.9美元/吨，远远高于加拿大与澳大利亚的牛肉价格400-1000美元/吨，但国产牛肉品质低于加拿大、澳大利亚、巴西等国家，价格和品质的巨大差距，供需之间的缺口使我国开始从加拿大、澳大利亚、巴西等国大量进口牛肉。从2012年，我国成为了牛肉净进口国，净进口量达4.9万吨，这一规模到2013年进一步扩大。仅2013年1-6月中国牛肉累计净进口量已经达到12.3万吨，相当于2012年全年净进口量的2倍多[1]。据调查，2014年，从巴西、阿根廷等国进口的冻牛肉在中国的批发价只有30-36元/千克，远低于国产牛肉批发价58-62元/千克，促使国内加工企业、酒店、普通居民等消费群体逐渐青睐低价高品质的进口牛肉，国产牛肉市场份额减少，国内肉牛产业受到了进一步的冲击。

3.肉牛养殖业面临结构转型。肉牛养殖建场成本低，疫病少，死亡率低，价格高，使得肉牛产业在2008年以后发展较快。牛的生长周期较长，从怀孕、分娩、再到小牛、成牛时间超过两年，企业如果从事肉牛繁育环节的话，周转就将大大放慢，从而占用大量的场地和资金，如果只是收购架子牛育肥的话，四个月就能实现资金周转。近年来，山东、河北、河南、安徽等肉牛大省的肉牛场和屠宰企业不远万里到内蒙古、东三省、新疆等地区的农户手中购进架子牛进行短期育肥出栏，获利颇丰。随着能繁母牛和小牛不断被宰杀，架子牛资源稀缺，市价高涨，加之饲料、运输、人力成本一路上扬，进口牛肉的冲击，导致国产牛肉价格虽然保持高位，市场销量和市场份额却在不断缩减，肉牛企业亏损严重。据平原县一家养牛场场长介绍，目前600千克育肥牛出栏价格在25-26元/千克左右，在牛源不足、生产成本上涨、市场销量下降的情况下，肉牛出栏价格在28-30元/千克之间才能保本，卖一头牛赔2000元左右。内蒙、东北等地300千克左右的架子牛价格要在1-1.3万元，且牛源稀缺，有价无市，“自繁自育不如到外地买牛”的长距离异地育肥模式举步维艰，肉牛产业转型升级迫在眉睫。在河北石家庄、衡水、廊坊等地，350千克的架子牛价格在34.4元/千克，600千克的育肥牛价格约为25.6元/千克，每千克差价达8.6元，呈明显的“倒挂”状态。因此，当地许多育肥专业场户提高能繁母牛存栏量，逐步转为自繁自育的养殖模式，已成为当地肉牛产业结构转型的重要标志。

4.发展趋势。牛肉供需矛盾依然突出。由于牛源短缺问题的存在，决定了国产牛肉价格仍会保持上涨态势。未来，随着城镇化的加速推进，城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改变，对牛肉的需求量会进一步提高，牛肉供应和消费之间的缺口会进一步扩大，预计2015年，全国牛肉总需求量将达到750吨，供需矛盾依然会非常突出。

产业转型势在必行。在市场现状的倒逼下，肉牛产业转型势在必行。农区肉牛产业长距离异地育肥模式基本退出，肉牛散养户组成合作组织开展自繁自育和屠宰加工，并与大型超市、酒店饭馆直接对接的新模式将会在农区逐渐兴起。随着牛肉价格的不断升高，肉牛资源的缺乏，牧区的草场资源丰富、养殖成本较低、消费群体较为稳定的优势将使牧区肉牛产业进一步壮大。南方的丰富的草山草坡和秸秆资源及各具特色的地方肉牛品种资源，使“北牧南移”成为了现实，发展南方草地养牛业具有巨大潜力和发展空间，“北牧南移”将成为我国肉牛产业发展的新增长点。

进口牛肉“低价效应”难以持久。通过进口的低价牛肉来扩大国内牛肉消费群体，解决国内牛源紧张，居民吃不起高价国产牛肉的问题，是破解当前国内牛肉消费市场供需矛盾的理性选择。但进口廉价冻牛肉并不能彻底解决肉牛产业存在的问题，据统计，近5年国际上牛肉进出口数量平均每年约为900万吨，除中国进口牛肉外，韩国、日本等国牛肉进口需求也很大，进口牛肉价格也会随需求量增加而不断上升，其价格优势会随之消失，进口牛肉的“低价效应”难以持久。因此，解决中国肉牛产业的问题不能光靠“进口低价牛肉”这一剂止痛针，而是要在充分利用国外牛肉资源的基础上，加大产业的“转方式、调结构”力度，使国内的肉牛产业走上良性发展的轨道上来。

高档牛肉市场发展趋势。高档牛肉，主要是指通过选育优良肉牛品种，同时辅以绿色无污染的饲养手段和标准化屠宰程序，所获取的高品质绿色牛肉，具有品质突出、营养丰富、质量全程可控等优点，价格在180-220元/千克，部分顶级肉品甚至可达3000元/千克。由于我国肉牛养殖依然以粗放型养殖为主，牛肉品质还未达到高档级别，国内高档肉牛养殖加工企业只有大连雪龙、山东布莱凯特、内蒙古科尔沁、陕西秦宝等少数几家，其产能约占全国牛肉产量的0.2%左右，远未达到国内消费的需求，大部分高档牛肉需要进口。随着居民收入水平和对食品安全关注度的提高，我国的高档牛肉市场需求逐年加大，预计2015年需求量可达到7.4万吨[2]。高档牛肉价格高、利润丰厚，需求量逐年增加，国内产能不足的现状决定了今后我国肉牛产业发展的一个重点是依托现有资源，培育高档肉牛品种，缩短育肥周期，提高牛肉品质和加工工艺，并实现质量全程可控可追溯

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