法国养牛全过程 为什么许多养牛户都会在牛身上开个洞这么做的目的是什么

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为什么许多养牛户都会在牛身上开个洞这么做的目的是什么

尽管牛肉非常少摆上我们的饭桌，可是在欧美国家，特别是美国，牛肉但是餐桌上的熟客，而牛肉的品质和生产量与它吃的东西有较大联系，大家想要知道食材怎样危害牛，那研究牛的胃就尤为重要。从第一头中空牛到如今，大家根据研究牛的消化系统，提出了很多期刊论文，这种研究有利于规范化喂养。它第一个功能便是对牛消化系统的研究。

获取瘤胃中有益健康的微生物群落。我们知道当一个生物生病时，他身体的微生物也会产生变化，并且这种微生物非常敏感。一些得病的牛会造成胃中的微生物群落发生改变，这个时候无论你给予什么样的食物，都不会获得好的牛肉和牛乳，如今对于这样的事情有一个有效的方式——将身心健康牛身体的微生物群落迁移来，这类方式被称作微生物群移殖。

在牛身上开一个洞，是方便观查牛胃肠的吸收状况，这类方式大部分在西方国家，比如美国和法国这些都是有这样的事情，我们都知道牛是一个食草动物，他们的消化吸收是分两个阶段的：最先咬合原材料到他们的胃之中，通过一段时间她们再将吃过的食材倒嚼回家再度吃一遍，一般他们的胃一共设置了四个胃室，这种胃室便是我们常说的草肚、金钱肚、牛百叶和毛肚，这种胃不是一条直线。

因为牛存活的农场环境中多是些生活垃圾处理，包含许多无法溶解耗费的包装袋之类的物品，经常被牛作为食材吞食，长此以往，容易得肠胃疾病，乃至危及生命。因此大家给牛身上打洞，可以将手伸进牛的胃里，立即把不可以消化吸收的废物从牛的胃里掏出来，让牛可以保持健康。这类作法被证实对牛不但并没有非常大的伤害，乃至增加了牛的寿命。打洞的历程都是全过程麻醉药，牛没什么很大的痛。

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一、养殖基地概况

养殖场建设初期规模不大，大约30头种牛左右，约需资金20万元。将养殖场建在普定县农村，因为在农村拥有大量廉价，甚至免费的秸秆资源和充足的水源，可节省大量的资金和饲料，且这样喂养也有利于提高牛的肉质。种牛从湖南新晃引进夏洛来牛为主，另外可与其他种牛进行杂交，以培育出品质更好的牛。

二、产品介绍

1、夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早巳输往世界许多国家，参与新型肉牛厢妁育成、杂交繁育，或在引人国进行纯种繁殖。

2、夏洛莱牛肉多，尤其瘦肉多，且国内早已引进，在生产性能方面表现出的最显著特点是：生长速度快，瘦肉产量高。成年活重，公牛平均为1100——1200千克，母牛700——800千克。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克。在加拿大，良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率一般为60%--70%，胴体瘦肉率为80%--85%。16月龄的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率66.3%。夏洛来母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率为4.0%--4.7%，但该牛纯种繁殖时难产率较高(13.7%)。

3、综合上述信息，我们有信心培育出体型大，肉质好，生长快，繁殖能力强，母乳好的良种牛。且最近几年来，我国也早就进行了与黄牛的杂交实验，取得了明显效果。

4、关于防疫及饲养技术，则可向种牛源地进行学习。

三、市场调研与分析

1、随着社会经济发展，人民生活水平不断提高，人们不再局限于食用猪肉上。肉的种类不断增多，尤其是牛肉因肉质鲜美，口味好，越来越受人们的喜爱。且交通发达，周边城市人口多，需求量大。再加上冷藏技术的进步，也可服务于贵州、云南、四川等各城市。

2、肉牛业面临良好的发展机遇。一是肉牛繁殖周期长、繁殖量少，当前肉牛长期处于供不应求阶段，货紧价扬将是今后相当长时间内肉牛市场的主要特点，现在发展正当其时。二是当前在市场经济趋势下，消费对象的日趋多元化，牛肉市场前景广阔。如我国与世界交往越来越多，海外对牛肉特别是高档牛肉的需求量将不断增大。三是肉牛养殖比其他养殖业风险小，疾病少，不会受散户的冲击。

四、创建养牛场的优势

本人出生在农村，小时候就放牛，对牛产生了一种特别的情趣，家中一直养牛，父母具有丰富的养牛经验。在养牛方面，父母可以为自己提供很好得到帮助。另外，养牛具有以下优点：

1、消化周边的秸秆和杂草，避免秸秆和杂草焚烧所产生的废气污染环境，加重温室效应。

2、对于养牛所产生的牛粪以及污水，可用于施肥，这也是收益之一。另外，也可用于沼气池，作为产生沼气的原料。

3、养殖基地需要投入大量的人力，帮助周围农民提供就业，村民可以不用到遥远的城市打工也能在家挣钱，减少留守儿童的比率，这也是增加农民经济来源的有效途径。

4、当前农村居民由于外出务工，土地大多荒废，可以征用农村荒废土地种植玉米，草等植物作为饲养原料，使丢弃的土地得到充分利用的同时也能绿化环境。

5、可以发展其他行业。如酿酒，将酿酒剩余的酒渣也是饲养的饲料，而且可以加速肉牛的生长。在养殖基地的下游还可以发展旅游业，渔业，行成小生态饲养园。

五、生产与经营计划

1、制定生产计划。社长依据生产计划指挥和组织生产，使各生产环节协调运转，顺利完成生产任务。

2、牛群周转计划。肉牛场规模和经营活动决定牛群周转，根据牛群周转计划组织饲料供应，制定劳动力计划、建设棚圈计划、物质采购计划。牛群周转计划是作到有计划生产的保证。

编制牛群周转计划的依据：

(1)牛群结构。由生产规模确定年内牛群数量的变动情况，如牛群存栏头数、淘汰牛头数、分娩牛头数以及按计划应出售的幼牛、育肥牛头数。

(2)牛群繁殖情况。牛群繁殖情况与牛群结构紧密联系。根据参加种配种牛头数，计算分娩母牛数和犊牛数。对于育肥肉牛，根据生产规模购进育肥牛数。

(3)基础母牛使用年限。根据体质和繁殖性能，决定基础母牛使用年限和淘汰牛头数。同时，决定育成母牛的预留比例，这也与牛群结构互为联系。

(4)育肥计划。由牛群产犊数确定各期育肥牛数及相应的产肉计划。

六、人员和组织管理

1、建立机构。为保证肉牛场生产有秩序的进行，需建立一个统一的指挥系统，行使决策权，来有效地组织生产，协调各部门有序的工作。肉牛场一般为场长负责制，由场长通过班组长和技术人员直接管理牛群和经营工作。对于规模较大、牛群分组的牛场，可建科室或场长助理来协助场长管理生产。科室或场长助理对场长负责，行使范围内的职责，深入第一线指挥生产。

2、当牛场扩大以后，进一步聘用畜牧业专家进行指导以及进一步培养优良肉种牛，并招聘畜牧专业的高材生来进行科学养殖。

3、雇佣周围村庄的有经验的村民进行养殖，工资低且能留得住，经验有利于合作社的发展。

七、成长发展规划

1、自己的目标是随着合作社规模的扩大，资金的宽裕，会进一步发展肉牛屠宰加工厂，皮革厂等相关的产业，形成一个完整的牛产品加工链条，把牛产业做强做大。

2、通过自己的小企业，带动全村人甚至更多的人发展。更希望更多的人才投入，帮助下岗的工人再上岗就业，也能够解决很多大学生毕业就业困难的问题。

3、当上述过程进行当中时，我会进一步“走出去”：到牛肉需求量多的地方建立分厂及一系列的配套工厂;让我们的牛肉走出贵州去，建立自己的牛肉品牌，最终是建立自己一整套的养殖，加工，销售一条龙体系。

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一、项目摘要

大力发展牛羊养殖繁育，是发展畜牧业，调整农业结构，保护生态治理环境的重要举措，对促进农业增效、农民增收，意义重大。

牛羊养殖业一直是农业经济收入的主要组成部分，但是由于规划设计不合理、养殖设施不配套、建设标准滞后、建设成本大、施工浪费严重等问题，成为目前发展小区规模化草食畜牧产业生产的不足和缺陷，为了尽快适应牛羊养殖业的新形势，充分发挥牛羊养殖业的传统优势，打出特色牌，特准备发展牛羊养殖示范户。

本项目在现代先进的饲养技术和管理技术条件下，引导农民走出传统养殖圈子，进行“粮、经、饲”种植，牛羊采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。有利于促进养殖、加工、经营、销售各环节联结，进一步缓解小生产与大市场之间的矛盾，提高畜牧业产业化经营水平，推进畜牧业结构战略性调整。牛羊采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的'生产效率和生产水平。发展养殖牛羊业，同时针对本地区牛羊的品质及养殖水平滞后的现状，以市场为导向，以科技为动力，以基地为依托，充分利用农业产品化调整的契机，发挥牛羊养殖业现有优势，积极引导优质商品肉牛，肉羊的生产。项目计划：欲建立了一个规模养殖示范场，厂房、设备部分已经齐全，希望争取帮扶资金尽早完成厂房和其它各项设备筹建，早日投产，使牛羊养殖业规模扩大带动当地的群众致富，进一步扩牛羊销售市场，逐步树立我们自己的品牌，切实达到创业的目的和宗旨。

二、项目的基础条件

1、有利的区位优势

牛羊养殖场位于吐鲁番市与乌鲁木齐市两市交界之处，交通运输方便，有着良好的区位优势和市场前景。

2、突出的资源优势和产业优势

①在我们当地区主要生产葡萄、玉米和土豆，非常适应畜牧业特别是养殖牛羊业的发展。

②近年屠宰业发展迅速，除原各乡镇定点屠宰场外，现吐鲁番由于修建了火车站和飞机场引进了一大批外地企业和新修了大量的场房、食品加工厂和冷冻场也大量增多，平均每天屠宰量超过千头，所以牛羊需求量极大。

三、项目建设内容与实施规划

（一）项目建设内容：成立个体牛羊养殖户，欲形成大型特色规模养殖示范场和示范户，形成集饲养、饲料加工、环境保护、牛羊繁殖多功能为一体的规范化生产示范基地。

（二）项目实施规划：本项目预计在20xx年6月份开始实施，20xx年八月开始建牛羊舍，20xx年的10月份完工，12月正式开始养殖。初期预计养殖仔牛羊各10头，母牛羊各5头，肥牛羊各10头，公牛羊1头。

四、项目建设原则和组织形式

（一）建设原则

1、坚持面向现未来，面向现代农业，高起点原则。

2、坚持以市场为导向，饲养适销对路的牛羊，保证销售；加工、饲养协调一致的原则；

3、坚持推广应用现代农业技术，搞绿色、无公害、高品质的商品肉牛羊生产的原则；

4、坚持自愿与自主的原则：农户自愿参加，自我投入，遵守合同；

5、坚持多方投资、风险共担、利益共享的原则；

6、坚持环境保护原则：基地养殖场要合理规划，合理布局，防止环境污染。

(二)组织形式

1、资产所有形式。前期资金来源主要由政府划出10%的财政牛羊繁育发展基金、养殖户个人资金及银行组成。政府和银行的扶贫资金由扶贫办封闭管理，扶贫办分别和企业、养殖户签定使用合同，保证资金正确使用和到期收回。

2、经营形式。由政府协调，引进企业，以约定方式组成“公司+养殖户”联合体，以降低养殖户投资风险。

3、管理形式。规划建设由政府统一设计、施工，保证先进性和高质量；技术服务、防疫和销售方面通过公司统一组织实施，注重保护养殖户利益。

4、政府负责协调服务，制定政策，承办项目，组织实施。

5、公共设施管理。水、电、路等公共设施由自己统一管理和使用，运行和维护费由养殖户自己承担。

五、项目投资预测

项目现共需资金4万元（详见投资预测表）。现目前急需建厂房一间，购买良种母牛羊各5头，需要1万元，饲料和玉米1.5万元。

六、市场情况

牛羊肉是人们生活中不可缺少的肉食品，是我新疆人民最喜欢吃的传统肉食品，市场需求大。并且随着社会的进步，人民生活水平的提高，人们对肉蛋质的需求逐渐增加，同时对牛，羊肉的品质提出了更高的要求。近几年，我国牛羊生产发展较快，但是由于生产方式落后"科技含量低!我国的牛、羊肉在国际市场上缺乏竞争力!不能大规模出口!而国内牛羊肉的消费群体小!在一定程度上也限制了生产的发展!抑制了市场价格的上涨。该项目将按“公司+养户”的方式运作，按合同生产，市场较为稳定。公司将与屠宰厂签定供销合同，实行优质优价，解决养殖户的后顾之忧。

七、社会效益和经济效益分析

（一）社会效益分析：养殖牛羊场建成后能使农民增加收入，脱贫致富，奔上小康生活，充分体现国家和社会对农民的关怀，维护社会稳定。

（二）经济效益分析：

成本以平均每户饲养5头基础母牛，每年育肥100头仔牛，每批50头；每头平均体重100公斤，价格20xx年市场价格35元／公斤计。

八、风险防范

1、市场风险。加强公司+养殖户合同管理，严格制定价格、数量、质量标准，确保全部回收。

2、价格风险。由于价格变动频繁，养殖牛羊的收益波动大，短期内风险较大。因此养殖要有五年以上的规划，研究降低饲养成本的方法，开发廉价饲料，例如：青贮饲料。同时，要推广新技术、新品种，加强管理等途径。

3、病疫风险。按照2002年农业部发布的“动物防疫条件审核管理办法”及国际国内有关养殖场建设规范，养殖小区(场)选址要符合动物防疫要求，必须与生活区分开，这是动物防疫法律法规规定，也是畜牧业生产安全管理及养殖小区规划设计的需要。因此，建设养殖小区要和居民生活区完全分开，并最少保持在300米以上的距离，有效预防养殖场污染周围居民环境。除财政部外，农业部下一步将继续支持牛、羊原种场和扩繁场建设，增加供种能力。积极推进标准化规模养殖场、养殖小区建设规范和技术规范的实施，鼓励和引导散养农户向适度规模养殖过渡。

九、环境治理

沼气池建设。沼气利用作为一项成熟技术，目前在农村广泛推广应用，牛羊养殖小区建设沼气池既解决了粪便污染。

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法兰西人(法国主体民族)详细资料大全

法国主体民族。语言属印欧语系罗曼语族，文字用拉丁字母。另有部分居住在美国、义大利、比利时及加拿大等国。属欧罗巴人种，主要有3种类型：南部大多为地中海类型，中部大多为阿尔卑斯型，北部大多为大西洋波罗的海型。使用法语，属印欧语系罗曼语族，有用拉丁字母拼写的文字，大部分人信仰天主教，少数信基督新教。

基本介绍中文名：法兰西人类属：法国主体民族语言属系：印欧语系罗曼语族民族文字：拉丁字母宗教信仰：天主教基本概述,历史溯源,统治时期,西哥特,帝国分裂,革命时期,基本概述法兰西民族的先民公元前4世纪来到法国，成为当地的主要居民。罗马人把他们称作高卢人。至公元51年，整个高卢为罗马帝国所征服。罗马帝国统治时期是法兰西民族形成过程中的重要阶段，开始了罗马化过程。到5世纪罗马帝国崩溃时，已形成罗马化的人，他们是构成法兰西民族的基础。5世纪，随着罗马帝国的衰落，大批日耳曼人入侵，是法兰西民族形成过程中的又一个重要阶段。萨利安法兰克人部落在酋长克洛维率领下，联合其他部落于486年建立法兰克王国。克洛维在罗马教会的支持下，不断扩大疆域，到6世纪中，已包括高卢全境和莱茵河以东欧洲人的本土，成为欧洲最大的欧洲人国家，843年查理曼大帝国分裂，莱茵河以西的法语地区成为西法兰克王国，并开始被称作法兰西。法国大革命是法兰西民族最终形成的阶段。革命的过程促进了民族的统一。法兰西人的经济和文化发达。法兰西人历史溯源法兰西民族的先民于公元前4世纪来到法国，成为当地的主要居民。罗马人把他们称作高卢人。罗马统帅G.J.凯撒在其《高卢战记》中记载：至公元前1世纪，法国除西南部地区住着阿奎丹尼人外，塞纳河以北地区住着别尔格人，中部和西部广大地域上住着高卢人。至公元51年，整个高卢便为罗马帝国所征服。统治时期罗马帝国统治时期，是法兰西民族形成过程中的重要阶段。高卢人被罗马征服后，开始了罗马化过程。在罗马奴隶社会的影响下，在现今法国地域上迅速建立起发达的奴隶制生产关系。这里的人逐渐放弃了原来的凯尔特语，改用民间拉丁语。到5世纪罗马帝国崩溃时，高卢人与罗马人移民已共同形成罗马化的高卢人，亦称“高卢罗马人”,他们是构成法兰西民族的基础。5世纪，随着罗马帝国的衰落，大批日耳曼部落入侵，是法兰西民族形成过程中的又一个重要阶段。西哥特410年西哥特人进入法国西南部，于419年以土鲁斯为中心建立西哥特王国。勃艮第人于5世纪中叶以里昂为中心建立勃艮第王国。法兰克人部落在酋长克洛维率领下，联合其他部落于486年建立法兰克王国。克洛维于496年接受基督教后，在罗马教会的支持下,不断扩大疆域，到6世纪中，已包括高卢全境和莱茵河以东日耳曼人的本土，成为欧洲最大的日耳曼人国家。9世纪初,散布在法国土地上的勃艮第人等都被当地人所同化，放弃了日耳曼语。此外，到8世纪末、9世纪初，罗马文化开始得到某些恢复，拉丁语重又在僧侣和贵族中流行。这时，这里的语言发展为罗曼语，即古法语。罗曼化的日耳曼人与高卢罗马人一起，成为形成法兰西人的主要成分。帝国分裂843年查理曼大帝国分裂,莱茵河以西的罗曼语地区大多划归“法兰西”。这是第一次从语言和地域上界定法兰西。911年在法国西北地区建立诺曼第公国。尔后又很快被当地居民所同化，为法兰西民族的构成增添了新的血液。南法兰西受古罗马文明影响较深，而北法兰西受法兰克人的影响较大，再加以10～12世纪封建割据的状况，南北之间经济文化交往很少，因此南北法兰西之间在语言、文化和经济发展上都存在明显的差别，从而有北法兰西人和普罗旺斯人（即南法兰西人）之分。12世纪开始的加强王权、消灭封建割据的过程，促进了法兰西民族的结合。到13世纪，北法兰西的主要地区已统一在以巴黎为中心的王室领地周围。北部的诸种方言也以巴黎方言为基础，趋于一致。1337～1453年与英国的百年战争后，实现了法兰西大部分领土的统一。到16世纪，法国已成为欧洲最大的中央集权国家。从而，南北之间政治文化联系加强，北法兰西语逐渐在南方得到传播。同时由于现代化生产关系的发展，各地区间经济往来更为频繁。文艺复兴运动过程中，人文主义作品的传播则为法兰西全民族的文化奠定了基础。革命时期法国大革命是法兰西民族最终形成的阶段。革命的过程促进了民族的统一。反对欧洲反法同盟武装干涉者的斗争，也促进了法兰西民族共同心理素质的形成。大革命过程中的关税、行政区划、兵役制度、教育制度等方面的改革，都有利于地区性的消失和语言的统一，使南北法兰西人融合成统一的法兰西民族。法兰西人的经济和文化发达。重要工业部门有钢铁、汽车制造、电力、煤炭开采等。农民传统种植小麦、大麦、玉米、甜菜、菸草、葡萄、蔬菜和花卉等。主要农产品不仅能自给，还可以出口。法兰西人以葡萄酒酿制业闻名，其产量居世界首位。畜牧业习惯养牛、猪、鸡、鸭、鹅等。沿海地区居民从事捕鱼业。另约有1500万法兰西人居住在美国、义大利、比利时以及加拿大等国。

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