养牛黄牛好还是水牛好(水牛和黄牛哪个更有市场)
大家好,关于养牛黄牛好还是水牛好很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于想去农村养牛,水牛和黄牛哪个更有市场的知识,希望对各位有所帮助!
想去农村养牛,水牛和黄牛哪个更有市场
在农村,养水牛与养黄牛,哪一种经济价值高?
要知道水牛与黄牛哪种牛的经济价值高,我们分析一下两种牛的各种特性。
水牛与黄牛都是草食反刍家畜,水牛主要分布在南方,水牛汗腺不发达,因而热的调节机能差。喜欢水,常在池塘中浸泡、打滚,借以散热。黄牛全国各地都有分布。
繁殖能力比较,水牛孕期比黄牛长,水牛繁殖率比黄牛高。
水母牛2-2.5岁性成熟,孕期300-330天,母牛初配年龄4-5岁,母牛繁殖年限18岁,春秋两季为发情旺季。本地牛繁殖率为67.33%,成活率72.28%。发情具有明显的季节性。春未夏初劳役重,冬季缺乏青饲料,营养状况下降,母牛发情的比例很低,约20%~30%,秋季膘情良好,气温也较适宜,母牛发情比例达70%~80%,为母牛发情旺季。
黄母牛性成熟1.5-2岁,初配年龄18个月,母牛的最佳繁殖年限有的高达20岁,黄牛的妊娠期平均为280天左右。繁殖率为59.62%,成活率91.40%。
体重比较,水牛体重比黄牛重。
水牛成年公牛体重450~500公斤,母牛500~600公斤。黄牛成年公牛体重458公斤,母牛达330公斤。
肉质比较,牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种,其中以黄牛肉为最佳。水牛肉市场销售少,不怎么受消费者的青睐。
黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为黄色,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,质量最好。
水牛肉,水牛一般是用老残牛屠宰作肉食,水牛肉色比黄牛肉暗,肌肉纤维粗而松弛,有紫色光泽。脂肪呈黄色,干燥而少黏性,肉不易煮烂,肉质差,不如黄牛肉。因此,市场水牛肉价格低于黄牛肉。
饲养管理特点,黄牛春、夏、秋三季以放牧为主,收牧后适当补饲部分农作物秸秆,劳役季节补饲精料和盐。冬季以圈饲为主,结合放牧,母牛产犊后,哺乳期间也拌喂适当精料。
饲养管理方面水牛比黄牛精细,黄牛比较好养殖。水牛体躯笨重,役力大,性温驯,举动迟缓,抗病力强,耐热不耐寒。水牛放牧与圈养结合,怀孕、哺乳及冬季补充适当的精料、食盐。
综上所述,由于现在利用水牛犁田的时间短,有的地区已经没有用牛犁田,水牛很少屠宰销售,而且价格低,肉质没有黄牛的好。因此在农村养黄牛的经济价值比水牛的高。
水牛和黄牛有什么不同哪种比较赚钱
个人认为黄牛比较赚钱,其实我们在市场上购买的基本都是黄牛肉而不是水牛肉,这是因为水牛养殖的周期比较长所以人们更倾向于去饲养黄牛,所以饲养黄牛会比水牛收益更高。下面给大家具体介绍水牛和黄牛的区别。
1、不同形状
水牛的头发大多是灰棕色或深棕色。幼仔出生时为红褐色,角长且向后弯曲,而黄牛的毛多为黄褐色或黑色,角粗而短且不会向后弯曲,黄牛体格强健,肌肉发达,四肢强壮。
2、不同品种
水牛有四个品种,即低地水牛、野生水牛、明杜洛水牛和山地水牛。低地水牛又称水牛,体型较小,而黄牛是种种牛的总称,可分为秦川牛、晋南牛、延边牛等品种。
3、不同的习惯
①水牛皮脂厚,散热差。它不能通过汗水散热。它只能浸泡在水中散热。因此,它被称为水牛。
②黄牛适应性强,耐热性好,耐阳光。而且,在寒冷的天气里,它有很强的抗寒性,可以吃枯萎的草来维持生长。黄牛是中国固有的普通牛种。中国饲养的牛数量在所有牲畜或牛中居首位,养殖区遍布全国。黄牛分布在许多国家。主要用于农业地区的劳役,半农业半牧区的奶和肉,牧区的奶和肉。
③水牛大多栖息在原始森林和沼泽地,独自或成对或成群移动,在早晨和黄昏觅食水生植物。所有水牛均为濒危物种,不得人工养殖。
④黄牛体格健壮,结构紧凑,肌肉发达,四肢强壮,蹄坚实。改良黄牛具有抗粗饲、抗病性强、性情温和、适应性强、遗传稳定、肉质优良等优良特性。黄牛服务具有性能好、动力强、运行速度快、灵敏度高、不怕酷热严寒等优点。
黄牛和水牛哪个好养
黄牛好养。水牛的话,一到夏天天气炎热的时候就要经常泡水了,很麻烦的。而且黄牛的繁殖周期比水牛短。
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