泰国养牛牛奶怎么喝好呢,自己在市场买的牛肉能做牛排吗?
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请问养殖梅花鹿怎么样?
赚钱是肯定的,梅花鹿浑身是宝,鹿角、鹿茸、鹿血都是名贵中药和滋补佳品。鹿肉非常美味。养鹿是很有钱图的,哈哈…。
长耳牛是什么品种
中国发现的新物种,属于熊科动物,披上了一身牛皮。有专家称为“指数牛”,“慢牛”。但是它根本没有牛的特征,除了外观有点像牛,完完全全就是一头熊,正确的名字叫牛皮熊。”
有网友说,“准确地说,这叫“风马牛”,偶蹄、细长尾、跪卧、短毛发,几个主要特征都相符。至于像蒲扇一样的大耳朵,是能帮助散热的。”
“这是新物种,而且是波尔山羊的爸爸,波尔山牛。”
新手入坑,有什么好看的动漫?
你好。
能让你入坑的动漫我个人强烈推荐fate系列的动画。
1:FATE/ZERO(第一部和第二部)
2:《Fate/staynight【UnlimitedBladeWorks】》
FATE的世界设定很庞大,每个人物的特点也很鲜明,人物,场景,打斗,声优,都堪称顶级。独特的召唤英灵参与战斗,重现远古传说中的人物,比如亚瑟王,英雄王,吸血鬼德古拉,十二勇士等等,每场战斗都让人热血沸腾,却又感人至深,这里面不论对错,只在于自己的立场。
fate也是被封神的动漫之一,至少在我心目中,至今还未被超越,希望你也能喜欢
牛价开始下跌了,养牛户应该怎么办?
近来农副产品可谓是“跌”声一片啊。猪肉暴跌余波未了,又闻“蒜你狠”又跌成了“蒜你惨”,如今又有牛价下跌。那么,牛价下跌,养殖户该怎么办呢?
1.从目前情况来看,牛价的下跌应该属于季节性波动。由于夏季牛肉传统消费量下降,导致市场供大于求,价钱下跌属于正常的市场调节,养殖户不必过于恐慌。
2.养牛不同与养猪,周期短,出栏快。养牛的周期比较长,因此对于各种因素增加的存栏量变化应该也比较慢一点。但由于近期牛价的回调幅度比较大,从谨慎角度考虑,我们没有必要刻意的压栏,而是顺应牛的养殖时间,适度出栏,落袋为安,以减轻后期价格的回调担忧,避免价格进一步回调造成的损失。
3.从近几年养牛的价格看,价格还是比较稳定的,波动的幅度不会太大。中美贸易摩擦,中国提高了对美的进口牛肉关税,这对我国养牛业既是利好,也有利空,因为今年以来养猪亏损,短期难有起色。不排除部分嗅到了养牛业的商机,趁机入市。同时,原来养殖牛的人会扩大养殖规模,这对后市的养牛市场造成一定的冲击。
4.养殖有风险,投资须谨慎。凡是养殖业都有这样的特点,看到有人赚了,便会出现蜂拥而上的现象,最终导致产能严重过剩,价格暴跌,最终一地鸡毛。近2年来养牛行业的确比较好,因此我们也要防止有些人盲目跟风养殖,无度扩张等情况发生。因此,我们要及时关注市场,了解市场信息,及时调整策略,这样才能避免损失。
自己在市场买的牛肉能做牛排吗?
回答楼主问题:
首先呢,不是所有的牛肉都可以做牛排(牛后背脊两侧上部的肉),楼主可以先了解一下做牛排常用是哪些部分的肉,在有的放矢的买比较靠谱;
其次呢,我国现在“普遍”的西餐厅里,大多数是美式牛排做法,用的也是“本土牛”身上的肉。如果楼主问的是这种牛排,那在市场上买了,自己在家里肯定也能做。
另外,牛排肉在烹饪过程中(主要是煎),根据肉种类不同,加工时间和程度也不一样,口感当然也会有变化。简而言之,注意火候和味道就好。
说来说去,还得看牛排的分类,因材施“火”,就能事半功倍了。大概把超市能买到的牛排种类、肉质和做法跟楼主说一下。肯定是不全面,但是家庭烹饪的话,足够了。来,咱们看图说话吧:
1、菲力牛排脂肪含量极少,是牛的叉腰肌,肉质又瘦又嫩,口感好但是没嚼头,老少都可吃,三分五分较合适。
2、西冷牛排被一圈白色的肉筋包裹,是牛的外脊筋,肉质含有纤维多还能出汁,口感略粗但是有嚼劲,年轻人最爱,除了全熟都可以。
3、肋眼牛排脂肪如同大理石一般,是牛的胸部肋骨附近肉,油脂丰腴肉汁丰富,口感适中味道足,很受男人欢迎,适合做到全熟。
4、T骨牛排一边菲力一边西冷,是牛的T字型大骨肉,口感类似于两者的综合体,就是吃起来比较麻烦,依然不建议全熟。
5、牛小排脂肪纹路细密碎散,是牛胸腔两侧的肉,肉质十分肥嫩鲜美,口感就是油香四溢,特别适合烤制食用,滋滋冒油想象一下。
顺便在给楼主一个家庭“牛排”的菜谱,很简单的用3种食材,也能做出所谓西餐厅的味道,一学就会。我用的是牛腱肉,所以正常来说,不是牛排,但做法和西餐里煎牛排的某些方式类似,所以生拉硬拽算是“牛排”,楼主可以试一试。。
柠香水芹牛排实际评价:这种中西混合的做法,牛肉软嫩,水芹清脆,酸中带甜,无论男女都爱吃。
用料食材:牛腱肉200g、柠檬1个、水芹3根
配料:小葱1根
调味:黄记煌照烧汁1勺(15g)
做法1、备菜:西芹洗干净,去叶子留杆,切成长段;小葱切成葱花,留一段葱白。
2、备肉:牛肉切长段块,约半个食指长、拇指宽一块即可;柠檬一切两半儿。
3、煎肉:少油加热到中火,放入牛肉,双面煎到表面变色,盛出备用。
4、炸油:热锅多油到中火,放入小葱葱白,微炸葱油,30秒左右冒泡,拿出扔掉。
5、调味:保持火候,放入牛肉,再煎10秒,调入1勺照烧汁,均匀翻炒10秒。
6、放菜:放入西芹杆,继续翻炒几下,等西芹变色,转小火。
7、挤汁:拿半个柠檬,把汁水挤到锅中,搅拌均匀,即可关火。
8、盛盘:用筷子把牛肉和西芹分别摆盘,淋一点儿汤汁,撕两小块柠檬做装饰,完成。
小贴士1、整个做饭过程不超过10分钟,因为牛肉很容易老,煎和炒的时候,都要注意火候。
2、柠檬根据个人口感适量添加,200g肉配半个柠檬已经足够了,不建议再更多。
3、本菜谱选择的是牛腱肉,也可以用牛腩肉,出汁会更多,操作时间应该更短。
以上,希望有帮助,如果觉得菜谱还不错,欢迎关注一下我的头条号“秋食工作室”,定期发送创意美食菜谱,探索生活乐趣~
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