泸州最大养牛场在哪里建？你认为最值得自己推荐的本地美食是什么？好在哪里？-菲力牛肉网

泸州最大养牛场在哪里建？你认为最值得自己推荐的本地美食是什么？好在哪里？

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下泸州最大养牛场在哪里建的问题，以及和你认为最值得自己推荐的本地美食是什么？好在哪里？的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

你认为最值得自己推荐的本地美食是什么？好在哪里？

怎么能少了咱大东北捏？本人东北妹子一枚，坐标吉林省梅河口市。城市不大，但有汉、满、朝多民族杂居，文化的碰撞也诞生了很多本地特色美食。

No.1、锅包肉（you）

一盘刚出锅的锅包肉，端到面前，醋和糖混合加热后激发出的甜酸味会先侵略你的鼻孔，这是一种纯粹的香，直接刺激你的灵魂。本地的锅包肉偏重酥脆，酱汁只用最初锅包肉被发明是使用的糖和醋，不用其他的甜味添加剂勾芡，吃起来绝对是牙和舌头的双重享受，可以说是掌握了这道菜的精华。在本地，锅包肉可以说各个饭店的看家本领。其中一家做的比较好的朝鲜族饭店，已经成了本地一绝，他家的锅包肉可以买到将近50一盘，在消费相对平价的小县城中堪称奇迹了。

后来出去求学、工作，发现外地也有不少东北菜馆，但是各种用番茄酱、橙汁儿勾芡，裹的黏糊糊、厚厚一坨，甜的牙疼，不酥也不爽，已经背离了这道菜的初衷。

梅河口本地锅包肉

这个菜码你们感受下

No.2、纸帘烤肉

老家小城，特有的朝鲜族特色烤肉。用炭火炉，放铁丝烤板，上面铺油纸，腌拌好的牛肉放在上面烤。有喜欢的还可以往上面撒点啤酒，味道更醇香。待到烤得肉汁兹兹冒出，香气弥漫，蘸着精细研磨的甜味辣椒酱加各种秘方食材调制成的粘稠蘸料，天呀，小当家做的饭也就这样吧。如果怕腻，还可以再纸帘上放点酸菜在上面烤，酸菜烤熟失水后蘸上辣酱一吃，爽口又解腻，绝对是烤肉伴侣。

吃一口能上天

No.3、冷面

No.1和No.2的黄金搭档——冷面。这边除了汤冷面外，还有拌冷面。汤冷面是煮好的冷面下到调好味的冰镇过的汤里，汤汁是甜酸的；拌冷面汤少或者没有汤，用辣椒油拌过后非常香，往往还会佐上两片熟牛肉。冷面是东北人夏天必不可少的消暑食品，比绿豆汤来的更简单粗暴。甚至有的地方还会推出汤里带冰碴儿的冷面，那绝对是炎热夏天里让人惦念不忘的美食。

冷面还是锅包肉和烤肉的黄金搭档，本地人都爱这么吃。别管一起吃好不好消化，东北的硬菜会给你一个强大的胃。

汤冷面和拌冷面

No.4、烤串

梅河口的串也可以算一绝。最喜欢的事，莫过于有人对你说，走呀，领你吃串儿！烤干豆腐！干豆腐，就是南方人的千张，不过东北干豆腐真的是无比无比好吃啊，比南方的软韧，味香，适合炖、炒、蒸、凉拌、烧烤、包裹其他食品，能当主角能当配角，无所不能。东北烧烤的烤干豆腐，在我的烧烤世界里，永远是排在第一位的，是羊肉串、烤生蚝都不换的位置。而且，要放糖！！烤豆腐皮我更爱，薄软入味，啊，那可爱的小家伙，但是许多店里面没有。我说的是下图这种平铺的烤法，不是那种卷了香菜和葱的菜卷。

特殊嘉宾：东北大米。

经常有南方人问我，你们东北是不是吃面食？我都很无奈，我们吃大米啊，东北大米多好吃啊！一年一熟的东北黑土地出产的大米啊！当然了，去西安吃面的我也很爽，太好吃了。但是对东北大米的感情，这辈子都改不了啊，小时候两勺酱油拌米饭，我都能一个粒不剩的吃掉一大碗。有很长一段时间，老妈很担心我，觉得孩子傻乎乎的，因为我吃饭就真的是吃饭，菜完全是辅助就饭的。

我想说东北菜一点也不土，真的很好吃，是食材味道超牛的那种好吃。我为啥要写这些?太自我折磨了，我已经快1年零4个月没有回家了，想家！/^

生产队时期，农村有哪些“肥差”，肥在哪？

生产队时期，有两样“肥差”胜过队长和会计，我亲眼所见，并非臆造，你看后认同吗？

那时的我，是一个十来岁的小孩子，由于我们家弟弟妹妹六个，两间狭窄的小瓦房，加上父，母亲，八个人睡觉都很拥挤。父亲是生产队会计，让作为老大的我，到生产队的养牛房和磨坊长期睡觉，才有幸见到，我所说的两样“肥差”有多肥。

先说生产队的养牛倌，有些人认为这是一个又脏又累的苦差事，其实不然。在生产队饲养员基本上都是车把式，他们挣的工分，都属于一级劳动力。

其实，更大的好处在于，他们从生产队的仓库里领出来的豆类、麸皮和饼类饲料，吃到牛肚子里多少没有人去追究。好多次晚上，我都看到他们拿着牛饲料走出养牛房，虽然我没过问，他们也没有给我说过拿出去干什么，但从他们家里养的几头油光毛亮、膘肥体壮的猪身上都能找到答案。当时一般的农户养猪，靠的是打猪草和没有油水的泔水来饲养，一年养一头猪出栏都不容易，可这些养牛人，一年要出栏两三头猪，你说他们是不是生产队里的“肥差”？

磨坊，也就是生产队里机器磨面坊，这活计是生产队里的第一“肥差”，他们统管着给生产队磨面，菜籽油、棉籽油和芝麻油的加工，不受人管制，榨出来的油品和饼类，数量多少又没有具体数字，他们这些人的好生活是村民有目共睹的，在那个计划经济的年代，有的甚至把这些油品，偷偷地拿到我们邻近的湖北省的集镇上去卖，你说这是不是“肥差”呢？

看到此处，有人会提出来异议，认为生产队队长和会计是“肥差”，那我来告诉你生产队干部只有在吃喝上优于社员。会计管账，在村民分粮食分洪时，谁家多少，人们心里都有一杆秤。生产队干部私自开仓拿粮，更是不可能的，因为我知道，每一个仓库门上有三把锁，队长、仓管员和民兵连长各自掌握一把锁的钥匙，单独开仓是不可能你说可以吗？综上所述，我认为:生产队时候的“肥差”非饲养员和管磨坊村民莫属。

感谢提问者，把时光机倒回四、五十年前，又让我回味了:那个年代人们虽然贫穷，但精气神却十足，邻里友善，互帮互助，不计报酬的好乡风……

感谢支持，祝各位朋友们，开心快乐每一天！

文章分享结束，泸州最大养牛场在哪里建和你认为最值得自己推荐的本地美食是什么？好在哪里？的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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